Kış için portakal kompostosu yapmak için adım adım tarif

Her zamanki çilek ve kuru meyve kompostolarından bıktıysanız, vitamin bakımından zengin daha orijinal ferahlatıcı içecekler - narenciye kompostosu, daha doğrusu portakal hazırlayabilirsiniz. Turunçgillerin ilginç bir tadı vardır, tatlılığı ekşilikle birleştirirler ve komposto suyu andırır. Ek olarak, böyle bir içeceğin hazırlanması basit bir süreçtir ve sonuç sevinmek dışında olamaz.

Portakal kompostosu hazırlanmasının özellikleri

Portakallar, tüm yıl boyunca mağaza raflarında bulunabilen meyvelerdir, bu nedenle ne kışın ne de yazın malzemelerle ilgili herhangi bir sorun olmayacaktır. En kolay yol meyve, su ve şeker almaktır, ancak daha zengin, egzotik bir aroma ve tat elde etmek için tarifi diğer bileşenlerle (baharat, meyve, çilek) tamamlamanız önerilir..

Çeşitli tarifler var - susuzluğunuzu gidermek için komposto pişirebilir veya kış için pişirebilirsiniz ve sonra bu incelik her an elinizin altında olacaktır - sadece kokulu bir içecekle bir kavanoz açın ve açın.

Anlaşıldığı üzere portakallar birçok baharat, çilek ve meyve ile birleştirilir: kuş üzümü, kızılcık, kiraz, elma, kuru meyveler, tarçın, zencefil, vanilya. Böylece beğendiğiniz malzemeleri seçip farklı içecekler hazırlayabilirsiniz.

Ve turunçgillerin tüm yararlı unsurları tutması için, onları hafif ısıl işleme tabi tutmak - 2 dakikadan daha uzun süre kaynatmak için gereklidir.

Ana malzemeyi seçmek

Gerçek lezzetli bir portakal, hafif bir ekşiliğe sahip, tatlı, olgun, sulu bir meyvedir. Acı, ekşi, yeşilimsi turunçgiller yenmemeli ve hatta onlardan meyve suları veya kompostolar hazırlamak için daha fazla tüketilmemelidir.

Satın almayı en başarılı hale getirmek için aşağıdaki önerileri dinlemeye değer:

• bu meyve tüm yıl boyunca satılsa da, en sağlıklı ve lezzetli meyveler sezon boyunca satın alınabilir - Aralık'tan Mart ortasına kadar;
• İspanya'dan gelen turunçgiller en iyisi olarak kabul edilir, Mısır ve Türk portakalları genellikle raflarda olgunlaşmaz ve Peru ve Güney Afrika'dan gelen meyveler genellikle kimyasal elementler içerir;
• dışarıdan, meyvenin kabuğu pürüzsüz bir yüzeye ve sarı-turuncu bir renk tonuna sahip olmalıdır;
• Aşırı parlak, engebeli bir cilt, meyvenin kimyasallara maruz kaldığının bir işaretidir.

Bir göz at Ayrıca

Kış için elma kompostosu ve erik için basit bir tarif

Bu arada, en tatlısı "göbekli" bir portakal - küçük bir tüberkül.

Turuncu komposto yapmanın yolları

Tarifler arasında hem çok basit versiyonları hem de oldukça karmaşık versiyonları bulabilirsiniz. Ancak, diğerlerinden daha çok sevdiğiniz seçeneği seçebilirsiniz.

Kış için basit bir tarif

Kış için sağlıklı bir içecek stoklamak için “Bulgar kompostosu” adı verilen tarife göre hazırlayabilirsiniz. Zengin, konsantre olduğu ortaya çıkıyor, pek çok insan içmeden önce karbonatlı su eklemeyi tercih ediyor.

Aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• portakal - 2 adet;
• limon - 1 adet;
• şeker - 2 su bardağı.

Pişirme algoritması:

1. Portakallar soyulmalıdır - sadece kabuğu değil, aynı zamanda tohumlar, bölmeler, lifler de çıkarılır.
2. Onları daire şeklinde kesin.
3. Üzerine 2 bardak su ile şeker dökülür.
4. Limonun suyu sıkılarak şeker şurubuna eklenir.
5. Elde edilen karışım kaynayana kadar sobaya gönderilir.
6. Narenciye parçaları kaynayan bir bileşime konur ve tekrar kaynamaya bırakılır.
7. Dilimler çıkarılır, hazırlanmış kaplara yerleştirilir.
8. Şurup 15 dakika daha kaynar, ardından üzerine portakallar dökülür.
9. Bankalar hemen toplanır.

Portakallı kabak kompostosu

Bu iki bileşenden güzel bir müstahkem komposto elde edilir, en iyisi misk çeşitlerinden balkabağı almaktır. 3 litrelik bir komposto kutusu almak için şunlara ihtiyacınız var:

• portakallar - 3 adet;
• şeker - 1 bardak;
• kabak posası - 400 g.

Pişirmeden önce kavanoz ve kapaklar hazırlamaya değer:

1. Kabak soyulur ve küpler halinde kesilir.
2. Şeker 2 litre su ile dökülür, yavaş ateşe gönderilir.
3. Şuruba sebze parçaları eklenir, karışım 15 dakika kaynatılır.
4. 1 narenciye suyu ve kabuğuna gider, son bileşen 3 yemek kaşığı ile öğütülür. l. Sahra.
5. Meyvenin geri kalanı soyulur ve eti küpler halinde kesilir.
6. Kabak şurubuna konularak yaklaşık 5-7 dakika kaynatılır.
7. Taze meyve suyu komposto içine dökülür ve 3 dakika ocakta bırakılır.
8. Ateşten çıkarılan içecek hemen dökülür ve sarılır.

Portakal ve limon kompostosu

Malzemeler:

• portakal - 2 kg;
• limonlar - 0,5 kg;
• şeker - 0,9 kg;
• çiçek balı - 200 g;
• su - 4,5 litre.

Narenciye içeceği hazırlamak kolaydır, sadece nasıl yapıldığını görün adım adım:

• turunçgillerden lezzet kesilir, damarlar, tohumlar çıkarılır;
• hamur parçalar halinde kesilir ve sterilize edilmiş kaplara yerleştirilir;
• şeker su ile dökülür, şurup 10 dakika kaynatılır;
• lezzet eklenir ve çeyrek saat kaynatılır;
• şurup süzülür ve içine meyve parçaları dökülür;
• 15 dakika sonra şurup tavaya geri konur, bal eklenir ve 10 dakika kaynatılır;
• kutular elde edilen sıvı ile doldurulur ve kapatılır.

Bir göz at Ayrıca

Evde kışın posalı kayısı suyu için basit bir tarif

Portakallı kırmızı kuş üzümü kompostosu

3 litre komposto pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• kırmızı kuş üzümü - 1 l;
• turuncu - 1/2 adet;
• şeker - 350 g;
• Su.

Tarif basit:

1. Daireler halinde kesilmiş temiz meyveler ve meyve özü kavanozlara serilir.
2. Bankaların üzerine kaynar su dökülür ve 5 dakika bekletilir.
3. Sıvı boşaltılır, şeker eklenir ve şurup kaynatılır.
4. Kutular sıcak sıvı ile dökülür, hemen sarılır ve ters çevrilir.

Kızılcık ve portakal kompostosu

3 litre için ihtiyacınız olacak:

• kızılcık - 300 g;
• portakal - 2 adet;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• su - 3 l.

Komposto, aşağıdaki algoritmaya göre hazırlanır:

• meyve suyu, meyvelerden ve meyve özünden sıkılır;
• ocağa bir tencere konur, içine 3 litre su dökülür, dut ve turunçgil keki eklenir;
• karışım 5 dakika kaynatılır, ardından içine meyve suyu dökülür ve 3 dakika kaynatılır;
• komposto soğutulur ve süzülür.

Kivi ve portakal kompostosu

Bileşenleri:

• elma ve portakal - 1 adet;
• kivi - 2 adet;
• şeker - 150 g;
• su - 2 l.

Tarif aşağıdaki gibidir:

1. Meyveler yıkanmalı ve halkalar halinde kesilmelidir, lezzet tadı hoşunuza gitmiyorsa, portakalları soymak daha iyidir.
2. Ocağın üzerine suyla dolu bir kap konur, kaynadıktan sonra şeker eklenir ve birkaç dakika kaynatılır.
3. Meyveyi şurup içine koyun, kaynamaya bırakın ve ocağı kapatın.
4. Komposto sadece soğutulabilir ve lezzetli bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.

Portakal ve tarçın kompostosu

Bu tarif soğuk havalar için iyidir - ısınır, ondan rahatlık çıkar, aile akşamları ve hatta tatiller için uygundur. Aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• turuncu - 1 adet;
• şeker - 60 g;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• su - 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Turunçgiller soyulur, yarım daire şeklinde kesilir.
2. Kabuğu beyaz liflerden soyulur, kabuk şeritler halinde kesilir.
3. Su kaynatılır, içine tarçın, lezzet, şeker konur.
4. İçecek 10-12 dakika demlenir ve süzülür.
5. Portakal parçaları bardaklara serilir, ılık şurup ile dökülür ve içecek infüze edilir.

Komposto saklama

Diğer boşluklar gibi, kış için kompostolar herhangi bir karanlık ve serin yerde saklanabilir - bir kiler, bodrum katı, buzdolabı olabilir. Doğrudan tüketime yönelik içecekler bu kadar uzun süre saklanamaz, çoğu zaman bir gün içinde tüketilmesi önerilir.