11 en iyi adım adım domatesli pizza sosu tarifleri

Domatesli pizza sosunun eşsiz tadı hiçbir gurmeyi kayıtsız bırakmayacaktır. Bu baharat, yüksek aroma özellikleri ile karakterizedir ve hazırlanması kolaydır. Bu, herhangi bir öğün için yararlı bir katkıdır ve mağaza ürünlerinden farklı olarak, çok sayıda vitaminle donatılmıştır.

Kışa pizza sosu hazırlamanın özellikleri

Pizza sosu yapmanın, bileşenleri seçmenin ve hazırlamanın püf noktalarını ve inceliklerini bilerek, kışa da hazırlayabileceğiniz gerçekten mükemmel bir doğal sos elde edebilirsiniz. Bunu yapmak için, bitmiş sos kaplara dökülmeli ve daha önce bir kapakla kapatılmış olarak sterilizasyon için 10 dakika gönderilmelidir. Sonra mantar ve baş aşağı çevirerek tamamen soğuyana kadar sarın.

Ana malzemeler için gereksinimler

Ekşi domates çeşitlerini seçmek daha iyidir, böylece sosun tadı yumuşak olmaz. Elinizde taze sebzeniz yoksa, konserve domates veya hazır makarna alın. Yeşiller ek bir bileşen olarak hizmet edecek. Acılık için, daha aromatik olduğu için taze, genç kullanarak sarımsakla zenginleştirin. Zorunlu bir bileşen yağdır, zeytin tercih edilmelidir.

Kapların hazırlanması

Sos yapım sürecine doğrudan dahil olan ve tamamen temiz tutulması gereken mutfak gereçlerinin bakımı önemlidir. Konserve yapmak için sadece sterilize edilmiş 0,5 litrelik kavanozlar kullanın.

Pizza sosu nasıl yapılır?

Sos yapmak için tarifler için tüm önerilere hakim olduktan sonra, pizza yemekten en iyi şekilde faydalanabilir, parlak tadı ve eşsiz aromasının tadını çıkarabilirsiniz.

Taze domatesli klasik İtalyan domates sosu

Bu tarife göre bir pansuman yaptıktan sonra, mağazadan satın alınan ketçapları sonsuza dek unutabilirsiniz.

Ürün:% s:

• 5-6 adet domates meyveleri;
• 1 BİLGİSAYAR. Luke;
• 2 diş. Sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• 1 yemek kaşığı. l. sirke;
• yeşillikler (maydanoz, fesleğen);
• tuz, şeker, kırmızı biber.

Tarif aşağıdaki işlemleri içerir:

1. Kabuğu domateslerden çıkarın, ardından ikiye bölün ve tohumları çıkarın.
2. Hazırlanan sebzeleri, soğanları, sarımsakları, otları bir blendere gönderin ve doğrayın.
3. Yağı ayrı bir kapta ısıtın ve elde edilen domates püresini ilave edin, kaynatın, tuzla baharatlayın ve lezzet tercihine göre tatlandırın.
4. Domates sosunu, tekdüzelik, kalınlık ve aroma ile karakterize edilene kadar yaklaşık bir buçuk saat kısık ateşte çevirerek kapağın altında pişirin.
5. Sirke dökmeye hazır olmadan 10 dakika önce.
6. Bitmiş pansumanı kaplara ve mantara dökün.

Bir göz at Ayrıca

Kış için havuç ve soğanlı lecho yapmak için en iyi 7 lezzetli tarif

Domates salçasından

Bir sos oluşturmak için aşağıdaki gibi bileşenleri stoklamanız gerekir:

• 1 BİLGİSAYAR. Luke;
• ½ sarımsak;
• 100 gr domates salçası;
• 3 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra;
• ½ çay kaşığı. tuz;
• Su;
• baharatlar (fesleğen, kekik, defne yaprağı).

Adım adım rehber:

1. Kıyılmış sarımsak, soğan, bir tavada kızarana kadar kızartın.
2. İçeriğe domates salçası ve su ekleyin.
3. Kompozisyonu tuzla tatlandırın, tatlandırın, baharat ekleyin.
4. Tavayı önceden bir kapakla kapatarak 10 dakika saklayın.
5. Elde edilen sosu ocaktan alın ve soğutun.

kremsi

Pizzanıza eşsiz, lezzetli bir tat vermek için hafif sarımsak tadı ve ipeksi bir dokuya sahip bir krema sosu oluşturabilirsiniz.

Bileşen bileşimi:

• 1 yemek kaşığı. Süt;
• 1 yemek kaşığı. krem;
• 1 yemek kaşığı. salça;
• 2 çay kaşığı un;
• 2 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
• tuz, baharatlar.

Adım adım tarif:

1. Belirtilen sütün yarısını alıp kaynatın, kalanını unla karıştırıp kaynayan sütle birleştirin.
2. Bileşim kaynadıkça ve koyulaştıkça, krema, salça, tereyağı ekleyin ve tuzla baharatlayın, kaynatın.

Sarımsak

Sarımsak, domates meyveleriyle iyi uyum sağlar, sosa daha fazla lezzet verir ve ilginç bir tat verir.

Bileşenleri:

• Kendi suyunda 500 gr domates;
• 3 diş. Sarımsak;
• 1 paket bazilika;
• zeytin yağı;
• tuz biber.

İmalat:

1. Kıyılmış sarımsağı yağda kızartın, fesleğeni ekleyin ve 1 dakika karıştırmaya devam edin.
2. Her bir domatesi iyice yoğurup karıştırarak tavadaki içeriğe domatesleri ekleyin.
3. Tuz, karabiber ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
4. Pişirmenin sonunda sosu bir blender ile öğütüp homojen bir kıvama getirin.

Kremalı sarımsak

Bu sos en popüler üç pansumanda. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 2-3 diş. Sarımsak;
• 100 gr tereyağı;
• 150 gr un;
• 250 ml krema;
• tuz biber.

Adım adım tarif:

1. Sarımsakları yağda kızartın, sonra çıkarın ve tereyağına un ekleyin, krema dökün ve elde edilen bileşimi kısık ateşte kaynatın.
2. Tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın, ocaktan alın.

Ekşi krema

Bu tarif aşağıdaki gibi yiyecekleri gerektirir:

• 4 şey. domates;
• 1 BİLGİSAYAR. Luke;
• 1 yemek kaşığı. l. un;
• 250 ml su;
• 200 gr ekşi krema;
• sebze yağı;
• tuz, baharatlar.

Ekşi krema sosu nasıl yapılır:

1. İnce doğranmış soğanı yağda kızartın, doğranmış soyulmuş domatesleri ekleyin ve 10 dakika pişirin.
2. Unu dökün, su, ekşi krema dökün, tuz, baharatlarla baharatlayın, karıştırın ve 10 dakika pişirin, küçük bir ateş açın.

Peynir

Peynir sosu için almanız gerekenler:

• 200 gr işlenmiş peynir;
• 800 gr domates püresi;
• 3 diş. Sarımsak;
• 30 ml zeytinyağı;
• tuz, baharatlar.

Adım adım tarif:

1. Sarımsakları yağda kızartın ve domates püresini ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, tuz ve baharatlarla baharatlayın.
2. Elde edilen bileşimi 10 dakika pişirin.

Bir göz at Ayrıca

Bir mağaza gibi kış için kabak havyarı hasat etmek için tarifler

Çok pişirici tarifi

Yavaş bir tencerede yapılan bir sos, normal şekilde yapılan bir üründen farklıdır. Daha sıvıdır, ancak sıkıca kapatılmış bir kapta hazırlandığı ve atmosferik oksijen tarafından oksitlenmediği için tüm yararlı maddeleri tutar.

Bileşenleri:

• 2 kg domates;
• 3 diş. Sarımsak;
• 1 BİLGİSAYAR. Luke;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1.5 çay kaşığı. Sahra;
• 1 çay kaşığı sitrik asit;
• baharatlar (fesleğen, kekik, biber).

Hazırlık metodu:

1. Tüm malzemeleri çok pişirici bir kaseye koyun ve karıştırın.
2. Kabı bir kapakla kapatın ve menüden "Güveç" programını seçin, süreyi bir buçuk saat olarak ayarlayın. Pişirme sırasında birkaç kez karıştırın.
3. Bitmiş sosu bir elekten geçirin.

Domates ve havuç ile

Bu basit tarif, aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• 500 gr konserve domates;
• 50 gr havuç;
• 50 gr soğan;
• 40 gr zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı Sahra;
• tuz, baharatlar.

Üretim süreci:

1. İnce doğranmış soğanı ve havuçları yağda kızartın.
2. Soyulmuş domatesleri bir kaba koyun ve soğan, havuç ekleyin ve kaynatın. Baharatları ekleyin ve 40-60 dakika pişirin. Tuzla tatlandırın, tatlandırın.
3. Ateşten alın ve soğutun, bir blender kullanarak öğütün.

Kırmızı şarap ile

Baharatlı bir sos yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg domates;
• 1 BİLGİSAYAR. Luke;
• 1 BİLGİSAYAR. acı kırmızı biber;
• 100 ml kırmızı şarap;
• 1 çay kaşığı Sahra;
• tuz;
• yeşillikler (maydanoz, kereviz);
• baharatlar (karanfil, hindistan cevizi).

Hazırlama tarifi:

1. Domatesleri kabuğundan ve sert etinden arındırın, parçalara ayırın ve karabiberle birlikte blendere gönderin ve doğrayın.
2. Ayrı bir kapta, yumuşak olana kadar otları, soğanları, baharatları ve şarabı güveçe gönderin. Domates bileşimi ile karıştırın ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Soğuduktan sonra bir blender kullanarak öğütün.

Pizzacıdaki gibi domates sosu

Böyle bir sos oluşturmak için yapmanız gerekenler:

• Kendi suyunda 300 gr domates;
• 2 diş. Sarımsak;
• 0.5 çay kaşığı Sahra;
• tuz;
• 1 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
• baharatlar (kekik, fesleğen).

Aşamalara göre tarif:

1. Kabuktan arındırılan domatesler doğranmak üzere blendere gönderilir.
2. Sarımsakları yağda kızartın, kızarttıktan sonra çıkarın ve domates karışımına dökün.
3. Tuz ve baharatlarla tatlandırın, şeker ekleyin ve karıştırın. Gerekli yoğunluğa kadar küçük bir ateş yakarak söndürmeye gönderin.

Nasıl doğru ve ne kadar süreyle saklanır?

Sos hemen amaçlanan amacı için kullanılmadıysa, bir cam kavanoza dökülmeli ve 1 aydan fazla olmamak üzere buzdolabında güvenliğe gönderilmelidir.

Pişirme sırasında sterilizasyon kullanılmışsa, sıcaklığın sürekli olarak 5 derecenin üzerinde tutulmadığı soğuk ve karanlık bir odada saklanması koşuluyla, pansuman 1 yıl kullanılabilir.