Kış için domates salçalı kabak havyarı için en iyi 7 tarif

Her ailenin bir squash oyunu yapmanın kendine özgü bir yolu vardır. Boş besleyici, çok sayıda bileşenle birleştirilebilir. Havyar mağazadan satın alınabilir, ancak ev yapımı havyar daha faydalıdır. Domates salçalı kış kabak havyarı tarifleri, herhangi bir yemeği iyi tamamlayacak diyet ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamaya yardımcı olacaktır.

Kış için kabak havyarının domates salçası ile hasat edilmesinin özellikleri

Squash oyununa domates yerine salça veya sos ilave ediliyor. Genç kabakların soyulması ve çekirdeksiz olması gerekmez. Havyarın alüminyum veya dökme demir tabaklarda pişirilmesi de önerilir - bu şekilde ürün yanmaz. Baharat ve sıcak baharat eklemek gereksiz olmayacaktır..

Ana malzemeler nasıl seçilir ve hazırlanır

Mekanik hasar görmeden ince kabuklu meyveleri tercih etmek daha iyidir. Ayrıca, yemek pişirmek için, zaten olgunlaşmış sebzeleri almalısınız, çünkü pişirme sırasında daha az meyve suyu yayarlar ve bitmiş koruma daha kalın olur. Kabak öncesi kabuğu soyulmalı ve tohumları çıkarılmalıdır.

Kapların hazırlanması

Konserve için kaplar uygun şekilde hazırlanmalıdır. Bankalar soda solüsyonu ile iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Daha sonra herhangi bir uygun sterilizasyon yöntemi seçilir: mikrodalgada (küçük kaplar için), sıcak bir fırında veya bir su banyosunda pastörizasyon.

Pişirme tarifleri

Kabak havyarı hazırlamak için çok çeşitli malzemeler kullanılır.

Kıyma makinesinden hasat etmenin en iyi yolu

Kışa sebze hazırlamanın basit ama lezzetli bir yolu. Neye ihtiyacın var:

• kabak - 5 kilogram;
• soğan - 500 gram;
• havuç - 1 kilogram;
• yağ - 200 mililitre;
• domates sosu - 250 mililitre;
• tadı tuz.

Bir göz at Ayrıca

Klasik ev yapımı fesleğen pesto tarifi

Yapılışı: Meyveyi kıyma makinesinden doğrayın, soğanı kızartın ve doğrayın. Derin bir kapta karıştırın, sos, yağ ve tuz ekleyin. Ateşin üzerinde pişirin, kaynatın ve 20 dakika bekletin. Steril kaplara aktarın.

Mayonezli basit bir tarif

Bu tarif, yumuşak ve aromatik havyarı pişirmek için kullanılabilir. Neye ihtiyacın var:

• kabak - 3 kilogram;
• soğan - 500 gram;
• sos - 150 gram;
• mayonez - 200 gram;
• yağ - 8 büyük kaşık;
• sirke - 2 büyük kaşık;
• tuz ve toz şeker - 1 yemek kaşığı.

Sebzeleri bir kıyma makinesinden geçirin ve kısık ateşte koyun.Sürekli karıştırarak 60 dakika pişirin. Yağ, sos, baharat ve mayonez ekleyin. Sirkeyi dökmeye hazır olana kadar yarım saat daha pişirin. Steril kaplara dökün.

Dolmalık biber seçeneği

Tatlı biber, kış hasadının tadını canlandıracak. Neye ihtiyacın var:

• kabak - 2 kilogram;
• ampuller - 4 adet;
• sarımsak - 5 diş;
• biber - 400 gram;
• domates sosu - 3 büyük kaşık;
• toz şeker - 40 gram;
• sirke - 25 mililitre;
• yağ - 0,2 litre.

Sebzeleri kıyma makinesinde gezdirin ve doğranmış soğanları ve havuçları bir tavada kızarana kadar kızartın. Karışımı karıştırın, macunu, yağı, tuzu ve şekeri dökün. İki saat sürün. Sirkeyi dökün ve havyarı kavanozlara koyun.

Kavurma yok

Bu yöntem, sebzelerin muhafaza süresinin önemli ölçüde azaltılmasına yardımcı olur. Neye ihtiyacın var:

• kabak - 800 gram;
• toz şeker - büyük bir kaşık;
• makarna - 50 gram;
• havuç - 2 adet;
• soğan - bir parça;
• yağ - 0,5 litre;
• sirke - kaşık.

Doğranmış malzemeleri bir tencereye koyun, yağ ekleyin ve üç saat pişirin. Pişirmeden on dakika önce toz şeker, sirke ve makarnayı ekleyin. Sıcak karışımı steril kaplara dökün.

Fırın tarifi

Fırında pişmiş sebzeler daha da suludur. Neye ihtiyacın var:

• kabak - 5 adet;
• havuç - 3 adet;
• biber - 4 adet;
• makarna - 3 büyük kaşık;
• tuz ve karabiber - isteğe bağlı.

Bir göz at Ayrıca

Kış için havuç havyarı yapmak için en iyi 10 tarif Parmaklarınızı yalayacaksınız

Nasıl pişirilir: soyulmuş meyveleri bir kavurma kabına koyun, bir tarafa bağlayın, yağı ve domates sosu dökün. İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyin. Manşonu tamamen bağlayın ve buhar için birkaç delik açın. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve bir saat pişirin. Sebzeleri bir blender ile öğütün ve kavanozlara koyun.

Sterilizasyonsuz seçenek

Sebze havyarı sterilizasyon yapılmadan yapılabilir. Ne almalı:

• domates sosu - 400 gram;
• havuç - 2 kilogram;
• kabak - 3 kilogram;
• soğan - 5 adet;
• sarımsak - 10 diş;
• tatlı biber - 500 gram;
• sirke - bir çorba kaşığı;
• tat vermek için şeker ve tuz.

Tüm bileşenler bir mutfak robotu ile doğranmalı ve tavaya gönderilmelidir. Sonra macunu ekleyin, yağı dökün ve karışımı üç saat boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Tuzlamaya hazır olmadan beş dakika önce sirke, şeker ekleyip kaplara diziniz.

GOST'a göre domates salçalı kabak havyarı "mağazada olduğu gibi"

Bu tarif zamana göre test edilmiştir ve neredeyse her ev hanımı tarafından bilinir. Neye ihtiyacın var:

• kabak - 5 adet;
• domates sosu - 10 büyük kaşık;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• şeker - 20 gram;
• yağ - ½ fincan;
• yenibahar - 3 bezelye.
• sirke - 2 yemek kaşığı.

Nasıl pişirilir: ana malzemeyi kızartın, domatesleri, soğanları doğrayın ve havuçları rendeleyin. Tavaya ekleyin ve kızartın.

1. Sebzeleri bir blender ile öğütün, karışımı ateşe koyun ve 20 dakika pişirin. Tuz ve şeker.
2. Domates salçası, sirke ilave edip 5 dakika pişirin.

Sıcak karışımı kavanozlara bölün.

Boşluklar için son kullanma tarihi ve saklama kuralları

Kapalı bir kapta kabak havyarı bir yıl süreyle saklanacaktır. Sterilizasyon gerçekleştirilmişse, kutular 20 dereceye kadar sıcaklıklarda saklanabilir.

Aksi takdirde maksimum sıcaklık 10 derecedir. En iyisi buzdolabında veya mahzende saklamaktır.