Kabak havyarı için basit ve hızlı tarifler, kış için parmaklarınızı yalayacaksınız

Küçük bir apartman dairesinde kabak mahsullerini kurtarmak oldukça sorunludur. Uzun süre saklanacak çözümlerden biri de kış için kabak havyarıdır. Ev hanımları, bu tür bir koruma çok lezzetli ve sağlıklı olmasına rağmen, sık sık pişirmezler.

Balkabağını korumanın kolay bir yolu

Bu tür havyarı pişirmek, kabağı korumaya benzer.

Aşağıdaki sebze ve baharatlara ihtiyacınız olacak:

• kabak;
• soğan;
• Sarımsak;
• tatmak için baharatlar;
• salça;
• tatlı biber.

Bir mangalda, ısıyla doğranmış sarımsak (1 diş), dolmalık biber (100 gr) ve ince doğranmış soğan (1 kafa). Parçalara (800 g) doğranmış balkabağı ekleyin ve çok sıcak bir tabakta 2 dakika kızartın. Ardından ısıyı azaltın ve bir kapakla örtün.

30 dakika sonra salça (180 gr) ve baharatları ilave edebilirsiniz. Bundan sonra, tavanın içeriği 2 dakika daha kaynatılmalıdır. Kış için kabak havyarı steril kavanozlara konur ve hava geçirmez şekilde sarılır.

Havyar "Havuçlu kabak"

Havyar ilavesiyle havyar yapmak daha kalın bir kıvama sahip olmak için biraz un ekleyebilirsiniz. Havyarın ikinci kurslarla uyumlu olması için şekersiz çeşitlerin meyvelerini seçmek daha iyidir.

Ürün bileşimi:

• kabak;
• ampul;
• havuç;
• Sarımsak;
• Rafine yağ;
• tuz;
• tercihe göre baharatlar.

Soğanı ve sarımsağı (2 diş) doğrayın. Ayçiçek yağı (70 g) ile tavada kızartın. Sonra oraya rendelenmiş havuç (0,2 kg) ekleyin. Altın kahverengi olana kadar her şeyi kızartın.

Kabağı (0,5 kg) küçük küpler halinde öğütün ve mikrodalga fırına koyun. Hazırlanan rostoyu soğan, sarımsak ve havuçtan aynı tencereye ekleyin. Mikrodalgaya koyun. Havyarı maksimum güçte çeyrek saat pişirin. Sonra her şey bir blender ile karıştırılır.

Bu tür havyar hemen bir garnitür olarak servis edilebilir veya 20 dakika daha kaynatılıp steril kavanozlara kapatılabilir. Kış için kabak havyarı alırsınız.

Kabaklı ve mayonezli havyar

Kabaklı kabak havyarı, kışa garnitür olarak ve sadece soğuk atıştırmalık olarak uygundur.

Ürün:% s:

• kabak
• kabak;
• soğan;
• şeker;
• mayonez;
• salça;
• karabiber;
• tuz;
• sıvı yağ;
• Defne yaprağı.

Kabak havyarına mayonez eklenirken tadı daha hassastır.

Kabağı (2,5 kg), bir kıyma makinesi kullanarak kabak (1 kg) ile öğütün. Soğanı ince ince doğrayın (0,5 kg) ve bükülmüş kütleye ekleyin. Oraya domates (200 g), bitkisel yağ ve mayonez (180 g) koyun. İyice karıştırın ve pişirme sırasında hiçbir şeyin yanmaması için tercihen kalın tabanlı büyük bir kaba koyun. Böyle bir kitle 1 saat içinde hazırlanır.

Bir sonraki adım baharat ve şeker (180 g) eklemektir.Bundan sonra havyar tekrar 1 saat çürümeye başlar. Pişirmenin bitiminden kısa bir süre önce, kabın içine bir defne yaprağı atılır. Kavanoza koymadan önce atın.

Bir göz at Ayrıca

Kış için mantarlı lezzetli lecho yapmak için tarif

Köri ile kabak havyarı

Hint mutfağının hayranları için, köri ilaveli kış için kabak havyarı beğenilerine hitap edecek.

Malzemeler:

• kabak;
• soğan;
• sirke - 30 ml;
• havuç;
• köri;
• tuz;
• karabiber;
• sıvı yağ.

Kabak kabuğunu (1 kg) üst kabuk ve tohumlardan soyun. Hamuru çubuklar halinde kesin ve bir tavaya koyun. Her şeyin yanmaması için oraya su dökün. Orta ateşte örtün ve pişirin.

Soğanı (150 g) soyun ve ince ince doğrayın. Soğanı bir tavaya bitkisel yağla (150 g) koyun ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin, ardından rendelenmiş havuçları (0,5 kg) ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Yemek pişirirken her şeyi karıştırın.

Kavrulmuş sebzeleri birleştirin, köri, tuz ekleyin ve kapağı kapalı bir tencerede yarım saat pişirin. Tava içeriği pürüzsüz olana kadar ezildikten sonra püre haline getirin. Kütle tekrar brülöre yerleştirilir ve tavanın içeriği kaynadıktan sonra sirke eklenir.

Tarifine göre balkabağından kış için havyardan sonra tekrar birkaç dakika kaynatılmalı ve sonra her şey steril kavanozlara konulmalı, kapaklarla kapatılmalı ve bir battaniyeye sarılmalıdır.

Balkabağı havyarı "Parmaklarınızı yala"

Kışlık kabaktan yapılan bu havyar tarifi "Parmaklarınızı yalayacaksınız", kekik eklenmesi bakımından benzerlerinden farklıdır.

Ürün bileşimi:

• kabak;
• tatlı biber;
• karabiber;
• soğan;
• Kekik;
• Sarımsak;
• sıvı yağ;
• kereviz kökü);
• domates.

Kabuğu ve çekirdeklerinden soyulmuş kabak (1.5 kg) küçük küpler halinde kesilir. Soğan ve sarımsak (50 gr) küçük parçalara bölünür. Biber (2 adet) Tohumlardan soyulur ve şeritler halinde kesilir. Kereviz (70 g) içeren domatesler (150 g) küçük parçalar halinde kesilir.

Hazırlanan sebzeler folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir ve kekik (1 yemek kaşığı) serpilir. Her şeyi ayçiçeği veya zeytinyağı (150 gr) serpip, maksimum 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 45 dakika fırına koyabilirsiniz. Pişirdikten sonra sebzeleri patates püresine çevirin ve bir tencerede kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Bir göz at Ayrıca

Adım adım talimatlarla kış için soğan havyarı yapmak için tarifler

Elmalı havyar

Havyara eklenen elma, aroma ve kendine özgü bir tat katar.

Kompozisyon:

• kabaklar;
• 3 küçük havuç;
• domates - 0,5 kg;
• soğan;
• sirke;
• 1 BİLGİSAYAR. tatlı biber;
• Sarımsak;
• sıvı yağ;
• elmalar;
• 3 çay kaşığı Sahra;
• tuz;
• kereviz kökü).

Elmayı sebzelerle soyun. Kabaktan (0,5 kg) çekirdekleri çıkarın. Her şeyi küçük parçalara ayırın. Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin. Soğan (3 adet), Kereviz (50 gr) ve sarımsağı (50 gr) doğrayın. Elmalar için (2 adet), tohumları bölmelerle çıkarın ve dilimler halinde kesin. Her şeyi derin bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun. Sıcaklık 200 dereceye ayarlanmalıdır. Fırın tepsisini periyodik olarak sallayın.

Sebzeler yumuşadıktan sonra tuzlanır, iyice karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra fırın tepsisinin içeriği bir kıyma makinesinde bükülür ve bir tencereye yerleştirilir.

Oraya sirke eklenir ve kaynayana kadar sobaya konur. Daha sonra bu tarife göre kış için kabak havyarı steril kavanozlara serilir ve konserve edilir. Sarılmış kavanozlar ertesi güne kadar ılık bir battaniye veya battaniye ile örtülür. Bundan sonra, kilerde uzun süreli depolama için çıkarılırlar.

Yavaş bir tencerede sebzeli kabak havyarı

Bu sebzenin dolmalık biber ile hoş bir kombinasyonu şenlikli masaya harika bir ektir.

Bu tarif şunları gerektirecektir:

• kabak;
• havuç;
• domates;
• 0.2 kg tatlı biber;
• soğan;
• şeker;
• Sarımsak;
• sıvı yağlar;
• tuz;
• Sahra;
• sirke.

Korurken çok pişirici kullanmak pişirme süresini kısaltacak ve bu işlemi basitleştirecektir.

Kabağı (1,2 kg) soyun, küpler halinde kesin.Kabuğu soğandan (0,2 kg) çıkarın ve büyük yarım halkalar halinde kesin. Havuç (0,2 kg) kaba bir rende üzerine rendelenir. Domatesler (1,4 kg) bir kıyma makinesinde silinir. Tüm malzemeler yavaş bir tencereye konur, şeker (100 gr), yağ (0.2 kg) ve tuz eklenir.

İçerikler yavaş bir tencerede 40 dakika kaynatılır. Belirtilen sürenin sonunda sarımsağı (50 gr) ekleyip sirke (60 gr) dökün. Bundan sonra sebzeler yaklaşık 5 dakika kaynatılmalıdır. Bu zamana kadar steril kavanozlar ve sterilize metal kapaklar hazırlamak gerekir.

Hazır kış havyarı hızla kavanozlara konur ve hemen yuvarlanır. Havyar oda sıcaklığında soğumalıdır. Kavanozlar ters çevrilir ve bir battaniyeyle örtülür.