Tarife göre pancardan kış için en iyi lecho tarifleri Parmaklarınızı yalayacaksınız

Lecho, tüm dünyada popüler bir hasat olarak kabul edilir. Bu yemeğin çeşitlerinden biri de kış için hazırlanan pancar leçosu, parmaklarınızı yalayacaksınız. Özel bir bileşen - pancar ilavesi dışında, klasik pişirme seçeneğinden farklı değildir. Genellikle leçoyu oluşturan sebzelerin geri kalanı kalır. Böyle bir ürün, bağımsız bir atıştırmalık olarak veya pancar çorbası için bir sos olarak kullanılabilir.

Atıştırmanın lezzet özellikleri

Sebze müstahzarları vücut için iyidir. Pancar, yemeği amino asitler, bitkisel karbonhidratlarla zenginleştirir ve organik asitlerle doyurur. Faydalarının yanı sıra sebzeler vücudu çok çeşitli tatlarla doldurur. Pancar, lecho'yu diyet ürünü yapar. Herhangi bir diyete eklenebilir.

Hangi yemeklerin servis edilmesi önerilir

Sebze yemeği, tek başına bir sebze salatası olarak servis edilebilir veya diğer ürünlerin hazırlanmasında kullanılabilir. Örneğin, lecho ile dana yahnisi veya domuz eti pişirebilir, fırında pizza pişirebilir, turta dolgusu olarak ekleyebilir veya çorba veya garnitür için pansuman olarak kullanabilirsiniz.

Yemek pişirmek için neye ihtiyacın var

Lechonun bileşimi mutlaka şunları içermelidir:

• tatlı dolmalık biber;
• domates;
• havuç;
• yeşillik;
• pancar.

Pişirme işlemi için kesinlikle geniş bir tavaya ve kızartma için yağa ihtiyacınız olacak.

Mutfağınızda yeterli miktarda folyo ve bir fırın olması pancarın yumuşamasına yardımcı olacaktır.

"Parmaklarınızı yala" tarifine göre pancarla leço hasadı

"Parmaklarınızı yala" tarifine göre bir litrelik kavanozu korumak için gerekli malzemeler:

• 250 gram pancar;
• 200 gram havuç;
• 70 gram pırasa;
• 30 gram maydanoz;
• 270 gram dolmalık biber;
• 20 gram acı biber;
• 150 gram domates;
• tadına göre tuz ve şeker;
• 40 mililitre zeytinyağı.

Bir göz at Ayrıca

Kış için gerçek Bulgar leçosu için en iyi 7 adım adım tarif

Yemek tarifi:

1. Pancarın yumuşaklık kazanması için folyoya sarılıp önceden 200 derece ısıtılmış fırına bir buçuk saat bekletilmelidir. Aşırı durumlarda pişirilebilir, ancak sonuç biraz daha kötü olacaktır.
2. Pancar pişirilirken havuçları soymanız, durulamanız ve orta rende rendelemeniz gerekir.
3. Daha sonra, pırasayı iyice durulamanız, küçük halkalar halinde kesmeniz ve yıkanmış maydanozu bir bıçakla ince bir şekilde kesmeniz gerekir.
4. Havuç tavada zeytinyağında yumuşayana kadar kavrulur, ardından soğan ve maydanoz eklenir. Sebze karışımını kısık ateşte pişirmeye devam edin.
5. Biber ve pul biberlerin üzerine 5 dakika kaynar su dökün.Daha sonra dolmalık biber halkalar halinde kesilmeli ve kırmızı biber ikiye bölünmelidir. Bundan sonra, sebzeler bir tavada ana kütleye eklenir.
6. Yıkanan domatesler yaklaşık bir milimetre kalınlığında tabaklara kesilir ve ardından tavaya gönderilir.
7. Tüm sebzeler, domatesler kaynayana kadar haşlanmalıdır. Bu yaklaşık on dakika sürer.
8. Bu sırada yumuşatılmış pancarları rendelemeli ve pişirmeleri için diğer ürünlere göndermelisiniz.
9. Şimdi şeker ve tuz ekleyebilir, karıştırıp beş dakika daha pişirin.
10. Leçoyu sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirmek, kapları uygun şekilde kapatmak ve soğuduklarında saklamak için serin bir yere göndermek için kalır.

Tarif "Pancar çorbası için lecho-sosu"

Pancar çorbası için kırmızı pancar sosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 3 kilogram pancar;
• 1 kilogram domates;
• 500 gram dolmalık biber;
• 500 gram soğan;
• 150 gram sarımsak;
• 1,5 su bardağı bitkisel yağ;
• 100 mililitre sirke (% 9);
• 4 yemek kaşığı şeker;
• 2 yemek kaşığı tuz;
• yarım bakla kırmızı acı biber.

Tarif bir öncekine çok benziyor, ancak çorbada kaynatılacağı için pancarları yumuşatmaya gerek yok. Pişirme ilerlemesi:

1. Soğanlar küp küp doğranmış ve kızarana kadar sotelenmelidir.
2. Pancarları iri bir rende üzerine rendeleyin, domatesleri mümkün olduğunca sert doğrayın. Acı biberler ince ince doğranmalıdır.
3. Daha sonra tüm malzemeler tuz, şeker ve bitkisel yağ dahil olmak üzere büyük bir tencereye gönderilir. Sebze karışımı yaklaşık 40 dakika kaynatılmalıdır.
4. Şimdi dolmalık biberi şeritler halinde kesmek ve sarımsakları kesmek kalır. Onları sebze kütlesine gönderin ve 20 dakika daha pişirin. Tamamen pişene kadar tencereye iki dakika sirke ekleyin.
5. Leço hazır. Steril kavanozlara koymak ve kapakları sıkmak için kalır.

Bir göz at Ayrıca

Kış için domates, havuç ve soğandan havyar pişirmek için en iyi 8 tarif

Depolama kuralları ve süresi

Bankalar sıkıca kapatılmalıdır. Yiyecekler yalnızca iyi kapatılmış kaplarda uzun süre saklanabilir.

Ürünleri karanlık ve serin yerlerde saklayın. Konserve pancar kutularını 1 yıl saklayabilirsiniz.