Evde Habanero biber yetiştirmenin özellikleri ve sırları

Habanero biberi - en keskin biber türü Şili ailesine aittir. Habanero'nun keskinliğinden sonra tadına bakanlar, meyve ve narenciye ipuçları olduğunu söylüyorlar. Biberin hassas bir çiçek aroması vardır.

Habanero, Güney Amerika ve Meksika'ya özgüdür. 15. yüzyıldan itibaren tüm ülkelere yayılmaya başladı. Meksika'da, kurbanları seçen Azteklerin onlara ritüel tören yerine 2 bardak Habanero tentürü içebileceklerini söylediği bir efsaneye anlatılır.

Meyvelerin tanımı

Meyveler küçük kalp şeklindedir, ağırlıkları 50 gr'dır.Bir bitkiden 2-3 kg'a kadar hasat yapılır. Bir çalıda 90'a kadar biber büyüyebilir.

Meyvelerin rengi çeşitlidir: turuncu, sarı, kırmızı, koyu kahverengi olabilirler. Bitki doğru şekilde büyütülerek, her mevsimde birkaç mahsul hasat edilebilir.

Habanero çeşitleri

Biber, özel bir madde olan kapsaisin nedeniyle haşlanır. Scoville bir dereceli biber keskinliği ile geldi. Ölçeğine göre tüm Habanero çeşitleri çok sıcaktır.

En yumuşak olanı beyazımsı meyveleri olan Beyaz Habanero'dur. Ortadaki yer altın-kırmızı biberle dolu. Sırada, bitkilerin anavatanı Güney Afrika olan sarımsı biber Fatali var. "Devil's Tongue" adı verilen daha keskin bir çeşittir. Amerikalı yetiştiriciler, turuncu biber çeşidi Tigerpaw NR'yi yetiştirdiler. NR harfleri, çeşidin nematodlardan etkilenmediği anlamına gelir.

Daha da acı bir biber, koyu kahverengi biberler içeren Chocolate Habanero'dur. En sıcak kırmızı meyveli çeşitler, Kaliforniya Kırmızı Savina ve Karayipler'de yetiştirilen Habanero'dur.

Biberin faydalı özellikleri

Habanero biberi çok miktarda içerir: vitaminler (A, B, C, D) ve eser elementler (kalsiyum, iyot, fosfor, potasyum, demir).

Biber kullanırken bileşimi nedeniyle:

• cüruflar ve toksinler uzaklaştırılır;
• metabolizma hızlanır;
• vücudun yaşlanması yavaşlar;
• mide ve bağırsakların çalışması iyileşir;
• bir kişi viral hastalıklardan ve soğuk algınlığından iyileşiyor;
• stres direnci artar;
• depresyon geçer;
• basınç düşer;
• sırt ağrısı kaybolur;
• artrit tedavi edilir.

Biber, saç büyümesini destekleyen kapsaisin içerir. Saç maskesine bir damla meyve suyu damlatabilirsiniz. Ama bulaşıklara biraz Habanero koydular. Biber 1 dakika eklenir ve sonra alınır.

Kontrendikasyonları hatırlamak gerekir: Habanero'nun çocuklar, ülserler ve emziren anneler tarafından kullanılması tavsiye edilmez.

Biber, ürüne analjezik özellikler veren yamanın bir parçasıdır. Habanero'yu donma merhemine ekleyin.

Tohum ekmek

Biber yetiştiriciliği tohum ekimi ile başlar.

Bir göz at Ayrıca

Biber maya ile nasıl düzgün bir şekilde beslenir ve bunu yapmak mümkün mü

Adım adım tohum ekimi:

1. 1. Şubat ayında tohumları ekin. Nemli bir beze sarın. Sıcak tut. Isı anahtardır; orada değilse tohumlar hiç filizlenmeyecektir.
   2. Nemin kurumamasına dikkat edin. 3 gün bekleyin.
   3. Tohum dikmek için, 1 kısım turba, 2 kısım toprak, 1 kısım vermikülit, 1 kısım humustan sterilize edilmiş toprak ile turba saksıları hazırlayın. Toprak sıcaklığı yaklaşık 26 ° C olmalıdır. Toprak, pH'ı 6.5 olan hafif asidik olmalıdır. Alternatif olarak, Morris Green Universal toprağı satın alabilirsiniz.
   4. 3-4 gün sonra, tohumlar şişip filizlenmeye başladığında, onları toprağa 0,7 cm gömerek ekin. Dikimden önce toprağı sulayın. Şeffaf cam veya plastikle örtün.

1. Tohumların akıp gitmesini önlemek için toprağı her zaman bir sprey şişesiyle nemlendirin.
2. 2-4 hafta sonra ilk sürgünler görünecek, ardından camı veya filmi çıkarın.
3. Genç filizler flüoresan lambalarla aydınlatılabilir. Lambaları fidelerden 10 cm uzağa yerleştirin. Biberlerin 16 saat gün ışığı alması daha iyidir.
4. 2 gerçek yaprak büyüdüğünde, fideleri daldırın. Plastik kaplara nakledebilirsiniz. Fide ekimi, gün ışığını 12 saate düşürmek ve lambayı fidelerden 50 cm uzakta bırakmaktır.
5. Fidelerinizi sulamayı unutmayın ama sulamayın.
6. Sulama sırasında suya kök kökü veya biraz karmaşık gübreler ekleyebilirsiniz: "İdeal", "Çiçekçi Büyümesi".
7. Fideleri dikimden 2 hafta önce temperleyin, 1-2 saat sundurmaya çıkarıp bitkilerin dışarıda kalma süresini kademeli olarak uzatın.

Tohum ekiminden 8-10 hafta sonra, fideler 15 cm boyunda olunca her fidanı büyük bir saksıya tekrar dikerek büyümeye devam edin. Saksıları bir pencere kenarına yerleştirin. Biberleri bir arsa veya seraya nakletmek istiyorsanız, o zaman hava sıcaklığının gündüz +21 ° C, gece 12 ° C olması gerektiğini unutmayın.

Bitki bakımı

Zengin ve lezzetli bir biber hasadı için en uygun koşulları nasıl yaratacağımızı düşünelim.

Hangi koşullar gerekli

Habanero biberi çok yıllık bir bitkidir. Birkaç yıldır evde büyüyor. Biber yetiştiriciliği tamamen sıcaklık ve parlak güneş ışığı sağlamakla ilgilidir. Biber taslaklara tahammül etmez. Hafif asidik karakterli toprağı tercih eder.

Evde biber yetiştirmeye karar verirseniz, onu güney pencere kenarına yerleştirin.

Üst giyim

Fidanları diktikten 15 gün sonra ilk kez çalıları besleyin.

Onları mineral besle domatesler için karmaşık gübreler ve kompost. Biber çiçek açmaya başladığında, onu büyüme uyarıcılarıyla besleyin.

Hollanda organik gübre BioGrow çok iyi çalışıyor. Yarım litre üst pansuman 250 litre suda çözülür. Bu, evde yetişen biberler için 10 yıllık pansuman için yeterlidir.

Bir göz at Ayrıca

Evde süs biberlerinin yetiştirilmesi ve bakımı

Sulama

Genç çalıları sürekli sulayın, ancak saksılarda su durgunluğu olmadığından emin olun, aksi takdirde bitki hastalanır.

Kışın sulamayı çok azaltın. Biber sulayın Şu anda aktif olarak yeşillik yetiştirdiği için Nisan ayı başlarında bol miktarda. Pencere kenarında yetişen bitkileri günde iki kez sulayın.

Budama

Yaprakların bir kısmını kesin. Üstünü sıkıştırın, ardından taç gürleşecek.

tozlaşma

Biber, pencere kenarında veya bir serada büyürse, çiçeklenme sırasında poleni çiçekten çiçeğe bir fırça ile aktarın.

Verim oranı

Çiçek açarken ilk çiçeklerin bir kısmını kesin. Bu, bitkilerin güçlü büyümesine ve iyi verim almasına yardımcı olacaktır.

Hastalıklar ve zararlılar

Dikimden önce yataklara "Karbofos", "Ultra", "Ok" uygulayın. Bitkiler ekildikten sonra tütün veya soğan infüzyonları ile püskürtülebilir.

Bir nematod Habanero biberine saldırırsa, köklere zarar vermemek için çalıları topraktan kazın. Durulayın ve ardından kökleri 50-55 ° C sıcaklıkta suya daldırın. Nematodlar ölecek.

Çalılar yaprak bitlerinden, beyaz sineklerden ve akarlardan etkilenmişse, çalıları bulaşık deterjanıyla köpük yaparak yıkayın.Bitkiler köpükte bir saat bekletilir. Ardından ılık suyla duşun altında durulayın.

Biber meyvelerinden infüzyon yaparsanız, bahçe bitkilerinizi onunla sulayabilirsiniz. Bu infüzyon, bitkileri tahtakurularından, karıncalardan ve larvalardan kurtaracaktır.

Tohum yayılımı

Sıcak Limon ve Bengle Naga tohumları çevrimiçi olarak satılmaktadır. Distribütör tohumları Rusya'ya gönderir.

Tohumları kendiniz de toplayabilirsiniz:

1. Olgun biberleri çalıların üzerinde 10 güne kadar bırakın.
2. Sonra, meyvelerin biraz solması için eldiven giyerek yırtın. Yüzünüze eldivenle dokunmayın, aksi takdirde yanıklar olur.
3. Meyveyi kesin ve tohumları çıkarın.
4. Tohumları açın ve kurutun.
5. Tohumlar kuruduğunda kağıt poşetlere koyun ve saklayın.

Meyve kullanımı

Biber çiğ olduğunda yemek zordur. Meşhur Tabasco sosunda et ve balık yemekleri, çorbalar, konserve yiyecekler ile tatlandırılırlar.

Biber karardığı ve lezzetini yitirdiği için kaynar yağa atılmamalıdır.

Bir apartman dairesinde bulunan biberler 7-10 yıl büyüyebilir ve meyveleri yılda birkaç kez hasat edebilirsiniz. Habanero'nun bakımı kolaydır. Bitki hafif asidik topraklarda iyi büyür, sıcaklığı, parlak aydınlatmayı, düzenli fakat ılımlı sulamayı tercih eder. Taslaklara ve soğuk havaya tolerans göstermez. Çalılar hastalığa dayanıklıdır. Çoğu zararlıya karşı bağışıktırlar.