Rusya'da koyun yetiştiriciliği gelişim haritası ve endüstrinin hangi bölgelerde geliştiği
Koyun yetiştiriciliği her zaman yaygın bir çiftçilik faaliyeti olmuştur. Özel olarak yetiştirilen üreme örnekleri çoğu zaman sahipler için bir gurur kaynağı oldu. Dünyanın geri kalanında olduğu gibi, Rusya'da da koyun yetiştiriciliği yapmak karlı. Sonuçta, bu tür küçük sığırlar yün, et, süt verebilir. Bakımı oldukça kolaydır - mercanların inşası büyük yatırımlar gerektirmez ve mera ılık mevsim boyunca saklanabilir.
Endüstri akımları
Koyun yetiştiriciliğinin gelişme yönü, doğrudan tüketici gereksinimlerine bağlıdır. Pamuklu kumaş kullanımının başlamasıyla birlikte koyun yünü talep edilmeyi bıraktı. Bu malzemelerden yapılan ürünlerin nihai maliyeti tamamen sorumlu. Bununla birlikte, aynı nedenden ötürü, koyun yünü fiyatları yükseldikçe bu endüstri istikrar kazanıyor.
Rusya'da koyun yetiştiriciliğinin kabul edilebilir düzeyde kalması için devlet düzeyinde desteğe ihtiyacı var. Kendi ürünlerimize hükmetme politikası olasılığı açıktır - bu hayvanlardan elde edilen ürünlere olan talep artacaktır. Tıp, kozmetik ve modelleme alanlarında kullanımları da görülebilir.
Rusya'daki koyun sayısı
2019 yılına kadar Rusya'daki küçükbaş hayvan sayısı giderek azalıyordu. 2016'da 22,6 milyondan 2019'da 20,6 milyona.
Şekil: 1. 2001-2018'de Rusya'daki koyun sayısı. ve 2019 için tahmin
Ancak bildiğiniz gibi, bu kategori iki tür hayvanı içerir - koyun ve keçiler. Her türün miktarı hakkında ayrı ayrı ayrıntılı veri yoktur - Rosstat bu tür hesaplamalar yapmaz. Ancak tahmini koyun sayısı% 91,5'tir.
2019-2025 için ilginç. küçükbaş hayvanların sayısını artırmak için bütün bir strateji var.
Aynı zamanda koyunlar başrolü alır. 2015 yılından bu yana ülkeye 400 Hollandalı Texel hayvanı getirildi. Özel bir gereksinim öngörülen sertifikalı çiftlikler arasında dağıtıldılar - kafa sayısında yılda 200 artış. Bu koyunlar, evcil olanlarla aynı koşullarda yetiştirilir. Şu anda büyüme ivme kazanıyor.
Hayvancılık yapısı
Her küçük geviş getiren çiftliği iki sektörden birine aittir:
- Ticari. Toplam hayvan sayısının yaklaşık% 53'ünü oluşturur.Bu sektörde iş amaçlı koyun yetiştirilmektedir. Herhangi bir tarım veya çiftlik işletmesi ticari.
- Özel. Koyun besleyen bu tür çiftlikler ülke genelinde yaygındır. Çiftçiler hayvanları kendi ihtiyaçları için yetiştiriyor ve girişimci olarak kayıtlı değiller.
Son yıllarda, reklamda koyun sayısında biraz daha fazla artış görüldü. Ancak bu, bu hayvanların sağlayabileceği ürünlere olan ilginin yaygınlaşması ve çiftçiler tarafından yeni işletme çiftliklerinin tescil edilmesinden kaynaklanıyor.
Coğrafi dağılım
Koyun yetiştirme alanı oldukça geniştir. Ancak ticari hayvancılığın geliştiği her yön için belirli iklim koşullarının olduğu kendi bölgesi vardır. Dağlık bölgelerde kaba yün ile et ve süt ürünleri hakimdir.
Volga bölgesi gibi ılıman bir iklime sahip bölgeler, ağırlıklı olarak yarı ince yün ırkları tarafından işgal edilir. Sulu meranın varlığı nedeniyle yün mükemmel kalitededir. Sibirya'da bulunan ülkenin denekleri et ürünlerini tercih ediyor. Koyun popülasyonunun bakımını olumlu etkileyen geniş alanlar vardır.
damızlık
Yerli koyun yetiştiriciliği, tüketici açısından yeni, daha karlı, koyun ırklarının yetiştirilmesi için gerekli olduğundan sürekli olarak ıslah çalışmaları yapmaktadır. Genel olarak, bu endüstri kendi kendine yeterlidir - bu nedenle, yurt dışından yeni bir cins ithal etmeye gerek yoktur.
Rusya'nın üreme sicili, aşağıdaki koyun gruplarının varlığı ile ayırt edilir:
- kaba saçlı (Edilbaevskaya, Tushinskaya, kısa kuyruklu Tuva, Romanovskaya, Lezghin, Karachai, yağlı kuyruklu Kalmyk, Buryat, Andean ve Agin ırkları);
- smushkovo-mandıra (karakul cinsi);
- yarı ince yün (Tsigay, Kuzey Kafkasya, Gorno-Altay, Sovyet et ve yünü, Texel, Kuibyshev, güney ve Tashlin et ırkları);
- ince yünlü (Stavropol, Sovyet merinos, Sala, Manych merinos, Kulunda, Kafkas ince yünlü, Trans-Baykal ince yünlü, dağlık Dağıstan, Grozni ve Volgograd ırkları).
Rusya'da ne kadar küçük boynuzlu et üretildi
Küçükbaş hayvanların tutulması süreçlerinin mekanizasyonu ve onlardan et üretimi, koyun eti üretimini artırmayı mümkün kılmıştır. 2019'da 7.300 tonun biraz üzerinde et üretildi. Aynı zamanda, bu göstergenin yıllık büyümesinin yılda% 2-3 olacağı tahmin edilmektedir.
Bununla birlikte, koyun etinin üretildiği önde gelen üç bölge yıllar içinde değişmeden kalmıştır (rakamlar toplam eyalet hacminin yüzdesini göstermektedir):
- Stavropol Bölgesi (% 12);
- Kalmıkya Cumhuriyeti (% 9,3);
- Dağıstan Cumhuriyeti (% 7,3).
Şekil: 2. 2019'da Rusya'da koyun eti üretimi
Rusya'ya kuzu ithalatı
Son yıllarda, diğer ülkelerden Rusya'ya koyun eti ithalatında düşüş oldu. Ülkemize 17,2 ton koyun eti ithal edildiği 2008 yılından itibaren bu ürünün ithalatında düzenli bir düşüş kaydedilmiştir. Rosstat'a göre 2019 yılında bu rakam yaklaşık 3,7 ton idi.
Ülkemizde genel olarak hayvancılık (özellikle koyun yetiştiriciliği) çiftçiler arasında popülerlik kazanmaktadır. Bu nedenle, uzmanlar gelecekte Rusya'nın bu hayvanların etinde% 98 oranında kendi kendine yeterliliğini tahmin ediyor. Koyun eti üretimindeki bir artışın dış pazara ihraç edilmesini mümkün kıldığı ve bunun da ülkenin ekonomik durumunda iyileşmeye yol açtığı belirtilmelidir.
