Hindiba çeşitleri ve çeşitleri, tanımları, faydalı özellikleri ve uygulamaları
Hindiba kalın ve etli bir kökü olan çok yıllık bir bitkidir. Bu tür bitkinin uzun ve düzgün bir gövdesi vardır, ince tüylerle kaplıdır ve üzerinde yapraklar büyür. Çiçeklenme sırasında bir tür küçük kutularda toplanan pembe veya mavimsi çiçeklerle kaplıdır. Çeşitliliğin ne tür bir hindiba içerdiğine bakılmaksızın, ondan sadece tohumlar ve kökler kullanılır.
Bitkinin tanımı
Bitki genellikle terk edilmiş alanlarda, yolların yakınında, aşırı büyümüş arazilerde bulunur. Ayrıca birçok ülkede büyüyor.
Bir bitkiden 2 ila 20 bin tohum elde edebilirsiniz. Bu bitki yaz boyunca çiçek açar, ancak tohumların olgunlaşması Eylül ortasına kadar sürer. Tüketim için kökler ve tohumlar kullanılır. Hasattan sonra, mahsul öğütülür ve bir içecek hazırlamak için kahvede katkı maddesi olarak kullanılır. Bu randevu harika koku ve acı tadı ile haklıdır. İyileştirici özelliklere sahip köklerden ve kaynatmalardan yapılırlar.
Hindiba çeşitleri nelerdir?
Hindiba çeşitlerine gelince, 10'dan fazla çeşit var, ancak sadece 2 tanesi popüler.
O:
- Hindiba çeşidi. Bu tür genellikle çeşitli salatalar, et yemekleri için garnitürler hazırlamak için kullanılır.
- Sıradan. Sağlığa iyi gelen içecekleri hazırlamak için kullanılır.
Salatalar için sadece taze ve eski yaprakları alın. Yemeğe eklemek önemlidir. Özellikle Akdeniz ülkelerinde yaygındır, çünkü içlerinde bu bitkinin ana birikiminin gözlendiği görülmektedir.
Yaygın çeşitlilik esas olarak toz kıvamında kullanılır. Bu tür bir içecek, kahve gibi tadı olan bir içecek üretir.
Önemli! Ortak bir çeşidin kökü, bu bitkinin genellikle tıbbi kaynatma hazırlamak için kullanıldığı için faydalı maddelere sahiptir.
Kırmızı hindiba
Kırmızı hindiba, belirgin beyaz damarlı kırmızımsı yapraklara sahiptir. Çeşitliliğin böyle bir temsilcisinin tadı acı ve keskindir, ancak ısıl işlemden sonra yumuşar. Bu çeşidin salata olduğu ve hafif yemekler hazırlamak için uygun olduğu düşünülmektedir. Zeytinyağı, fasulye ve benzeri sebzelerle birleşir.
Bu bitki vücuttaki metabolik süreci normalleştirir ve ayrıca tüm toksik maddeleri ortadan kaldırır. Aynı zamanda böbrekleri temizler, şeker hastalarında sağlığı iyileştirir, kan yapısını normalleştirir, iştahı uyandırır, bağırsak fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve mide ekşimesi için bir çare olarak kullanılır.
Düzenli kullanımla vücut tonunu geri kazandırır, yorgunluğu giderir ve yorgunluğu giderir.
Hindiba Vitluf salatası
Whitloof, genellikle Belçika hindiba olarak adlandırılan bir salata çeşididir. Seralarda kış veya sonbaharda yetiştirilir. Bu sırada, köklerden damıtma yardımı ile sulu lahana başları ve gevrek yapraklar elde edildi. Yaz aylarında bitki de yetiştirilir. Bunu yapmak için yataklara ekilir.
Vitluf salatada kullanılmadan önce acı su ile ıslatılarak acı tadı giderilir. Böylesine yapraklı bir çeşidin temel özelliği, çok az taze sebzenin olduğu bir zamanda, tüm kış dönemi boyunca verimidir. Bitki, tıbbi özelliklere sahip birçok faydalı maddeye sahiptir.
Hindiba Hindiba
Hindiba çeşidi papatya ailesine aittir ve karahindibanın yakın akrabası olarak kabul edilir. Halk arasında salata hindiba denir. Böyle bir bitki, yeşil yaprakların varlığında açık yeşil renkli bir lahana başı ile temsil edilir. Yaprakların kendine özgü bir kıvrımı var, bu kriter nedeniyle görsel olarak bir salataya benziyor.
Lezzet diğer türlerle aynıdır, ancak onlarla karşılaştırıldığında popüler değildir. Pürüzsüz ve sağlam yaprakları olan ve 13 cm uzunluğa ulaşan yoğun yeşilimsi lahana başlarında satılmaktadır.
Hindiba tüm yıl boyunca yetişir, hem çiğ hem de demlenmiş içecekler olarak tüketilebilir, taze salatalar yapabilirsiniz. Bitkinin faydalı nitelikleri ve iyileştirici yetenekleri vardır. En az bir kez denemeyenler çok şey kaybetti. Sonuçta, bir pencere kenarında bile büyütmek kolaydır. Tohum ekerek, bol miktarda vitamin içeren gerçek bir hazine alacaksınız.
