Açık havada fasulye ekimi, yetiştirme ve bakımı, ne zaman hasat yapılacağı ve kış için nasıl tasarruf edileceği
Her mahsulün yetiştirilmesi kendine has özelliklere sahiptir, bakımdaki kurallara sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektirir. Ancak o zaman iyi bir hasat alabilir ve kendinize belirli bir süre yiyecek sağlayabilirsiniz. Şimdi, açık havada fasulye yetiştirmeye ve bakmaya bakalım.
Bitkinin tanımı
İnsanlar için lif ve bitki proteinleri deposu olan bu bitkinin birçok çeşidi vardır. Baklagiller uzun zamandır bilinmektedir. Ana besin kaynağı oldukları için atalarımız tarafından büyük miktarlarda yetiştirildiler. Çok besleyici ve sağlıklı oldukları için kırsal kesimdeki insanların bahçelerindeki alanın çoğunu haklı olarak işgal ettiler.
Baklagil bitkisi, çok sayıda faydalı eser elemente ek olarak başka bir fayda sağlar. Toprağın sonbaharda kazılmasından sonra gövde ve kök kısımları ile birlikte toprak mükemmel bir şekilde gübrelenir.
Baklagiller yıllık bitkilerdir. Dik bir gövdeye sahiptirler, 40'tan 120 cm'ye kadar büyüyebilirler.
Yapraklar, çeşide bağlı olarak eşleşmemiş veya çiftlenmiştir. Çekirdekler büyüdükçe güçlü bir köksap geliştirirler. Çiçeklenme sırasında bütün çiçek salkımları oluşur. Meyveler bakla olarak görünür. Çeşitli uzunluk ve genişliklerde olabilirler. Büyüme sırasındaki besin arzının çeşitliliğine ve yeterliliğine bağlıdır. Kabuğun içinde tohumlar bulunur ve yavaş yavaş olgunlaşır. Renk aralığı, toplam verimi, meyvelerin olgunlaşma süresi, soğuğa dayanımı ve sıcaklık değişimleri mahsule göre değişmektedir.
Fasulye çeşitleri ve çeşitleri
Günümüzde popüler olan baklagiller, insan vücudu için besin değeri ve faydalarının yanı sıra olağanüstü tadı nedeniyle değerlidir.
Baklagillerin şartlı, modern bir derecelendirme ana gruplara ayrılmıştır:
- Kuzey çeşitleri. Bu türler ılıman ve soğuk iklime sahip bölgelerde yüksek verim verir.
- Batı Avrupa. Sıcak, güney bölgelerindeki tarlaları işgal ederler, burada kurak koşullar, ekinlerin yetiştirilmesinde sıklıkla eşlik eder.
Bölgeye, olgunlaşma derecesine ve diğer parametrelere bağlı olarak, belirli bir alanda büyümeye en uygun çeşidi seçebilirsiniz. Şu anda bakliyat tüketicileri arasında bazı tercihler oluşmuştur. Bu da tabii ki tarımın bu yöndeki gelişimini etkiliyor.
Beyaz Rusça
İsim, kültürün menşe ülkesinden geliyor. Çeşitlilik 1950'de ortaya çıktı. Sezon ortasında soyulan türler. Ekim anından meyvelerin görünümüne kadar yaklaşık 100 gün sürer. Çiçeklenme çimlenmeden 25 gün sonra ortaya çıkar. Sap 50-100 cm yüksekliğe ulaşır, kabuğun uzunluğu yaklaşık 10 cm'dir, tohumlar uzar ve soluk kahverengi renktedir. Konserve yapmak için mükemmeldir.
Windsor
Beyaz ve yeşil alt türler var. İki asır önce İngiltere'den yetiştiriciler tarafından getirildi. Orta olgunluk. Ekimden meyve olgunlaşmasına kadar geçen süre yaklaşık 120 gün sürer. Beyaz çeşit, 10 gün daha uzun olgunlaşır. Bu mahsullerin gövdesi genellikle bir metre yüksekliğindedir. Bölmeler küçük. Şekilleri hafif kavisli ve şişmiştir. İçeride genellikle 2 büyük yassı yeşil meyve vardır. 3 veya 4 parça bulmak nadirdir.
Rus siyah
Adı, 1943'te tohumların rengi için baklagillere verildi - koyu mor. Meyveler oval, hafif dikdörtgen, buruşuk, orta erken olgunluktadır. Ekimden 90 gün sonra olgunlaşır. Bölme yaklaşık 8 cm uzunluğunda, hafif kavislidir. Pigment tabakasının olmaması nedeniyle bütün olarak yenebilir.
Soğuk direnci nedeniyle çeşitlilik kuzey bölgelere ekilir. Burcun yüksekliği bazen 110 cm'ye ulaşır, ancak daha düşük - 60 cm'den;
Virovskie
Orta erken derece. Gövde diktir ve 1 metre yüksekliğe ulaşır. Bir baklada 3-4 meyve olabilir. Geniş mat, sütlü veya limon sarısı renklidir. Bobin kendisi biraz kavislidir. Boyu 9 cm'dir Tohumlar ekimden 100 gün sonra olgunlaşır. Kültürün gövde kısmı 80-90 cm yüksekliğinde olabilir, birçok hastalığa dayanıklıdır.
Büyüyen fasulyenin özellikleri
Çekirdekler nemi seven. Mahsulün çiçek açması sırasında iyi sulama ile yüksek verim verirler. Yoğun yapılı ağır topraklarda bile büyüyebilirler.
Bunun için temel gereksinim yeterli gübrelemedir. Organik madde bakımından zengin toprak, yüksek verim almanıza yardımcı olacaktır.
Büyümeden önce tohumları kendileri hazırlamalısınız. Bu, bir miktar büyüme uyarımı ve dekontaminasyon anlamına gelir. Açık toprağa ekildikten sonra, fasulyenin erken çimlenmesine yol açacak ve bitkinin gövde kısmının gelişimi sırasında haşere saldırılarını hafifletecektir.
Dış mekan dikimi
Baklagiller soğuğa toleransları nedeniyle erken ilkbaharda açık havada ekilebilir. Ancak yine de yeterince nemli kalırken zeminin biraz ısınmasını beklemek daha iyidir. Ekim tarihleri farklı bölgelerde değişiklik gösterecektir. Burada en uygun koşulları ve zamanı kendiniz seçmelisiniz.
Gelecekte daha fazla verim elde etmek için, baklagil yetiştirmek için bazı kurallara uyulmasını dikkatlice düşünmelisiniz:
- Ekim için yer seçimi. Daha önce lahana, patates veya salatalık yetiştirilen bir alan uygundur. Baklagilleri iki yıl üst üste tek bir yere ekmeye değmez. Ürün rotasyonunun sağlanması gereklidir.
- Toprağa kompostlama sonbahar. Humus veya sığırkuyruğu yapacak. 1 metrekare için 3 kg maddeyi saçmak için m. Azot içeriği yüksek gübreler baklagiller için uygun değildir. Bu nedenle tavuk gübresi kullanırken dikkatli olunmalıdır. Süperfosfatların eklenmesi çok faydalı olacaktır.
- Tohum hazırlama. Karmaşık bir prosedür değil. Evde kolaylıkla halledilebilir. Öncelikle olgun olanları seçmelisiniz. Haşere tohumlarını ortadan kaldırarak. Bunlar, fasulyenin yüzeyindeki bir deliğin varlığı ile tanımlanabilir. Bir böcek veya onun larvası genellikle orada saklanır. Ayrıca seçilen tohumları en az 10-15 saat ılık suda bekletmek yeterli olacaktır. Optimum sıcaklık +50 olacaktır. Onları bir günlüğüne orada bırakabilirsiniz. Bu, ekimden sonra fasulyenin kalın tabakasının daha hızlı açılmasına yardımcı olacaktır. Dezenfeksiyon yapılması da faydalı olacaktır.Bu amaçlar için, uzman mağazalar, talimatların eklendiği çeşitli kompozisyonlar satmaktadır.
Toprağı ekime hazırlama
İlkbahar toprağı hazırlığı, üst tabakanın gevşetilmesini ve sıraların yayılmasını içerir. Sıra aralığı 45-50 cm olmalıdır Bu, mahsulün daha fazla bakımını kolaylaştıracak ve köksapın normal şekilde gelişmesini sağlayacaktır. İyi nemlendirilmiş bir toprakta tohumları yaklaşık 15 cm mesafeye yayın, derinliği 5-7 cm içinde hesaplayın.
Baklagiller için diğer sebzelerle kombine bir ekim kullanabilirsiniz. Daha sonra tohumlar sıra arasına ekilir. Bu yaklaşım, bahçe bitkilerinin yaprak bitlerinden uzaklaştırılmasını sağlayacaktır. Ekimden bir süre sonra sürgünler görünene kadar toprağı düzenli olarak nemlendirmek gerekir.
Tohum ekim tarihleri
Baklagiller çok fazla ısı gerektirmez, ancak iyi ışığı severler. Fideler serin iklim koşullarında ortaya çıkacaktır. Bu nedenle, çekirdekler ilkbahar başlarında açık havada ekilebilir. Küçük donlardan bile korkmazlar. -4 ° C'ye dayanıklıdır. Meyvelerin gelişimi ve oluşumu için rahat koşullar + 22 ° C Yüksek sıcaklık, kültüre zararlıdır - yapraklar düşer, meyveler olgunlaşmaz.
Fasulye Bakımı İpuçları
Baklagil yaması periyodik olarak ayıklanmalıdır. Kök sistemleri çalı çevresinde çok sayıda yabani ot oluşumuna izin vermese de, mahsulün etrafındaki toprağı gevşetmek yine de faydalı olacaktır. Bitki yaklaşık 50 cm'ye ulaştığında onu toplayabilirsiniz. Bu, kültürün sürdürülebilirliğini sağlayacaktır.
Bu tür ikinci tepeleme, meyvelerin oluşumundan önce yapılmalıdır. Bu durumda kültürün olası hastalıklardan korunmasına katkı sağlarsınız.
Nasıl ve neyle gübrelenir?
Ayıklamadan sonra, karmaşık sıvı organik mineral bileşimler koridorlara eklenir. Kültürü 1 metrekare başına gübreleyin. m toprak, maksimum 10 gr süperfosfat, 5 gr potasyum tuzu ve aynı miktarda amonyum nitrat.
Nasıl bağlanır?
Kapsüllerin toprağa yapışmasını önlemek için daha uzun stabilite için uzun olan çeşitlerin bağlanması gerekir. Yerle yakın teması meyvenin çürümesine neden olabilir. Etkili bağlama, yükseltilmiş gövdenin, burcun yanındaki toprağa yerleştirilen kazıklara takılmasını içerir. Bir kültür direği olacaklar.
Yapının daha fazla sağlamlığı için ek olarak tüm mandal sırasından güçlü bir kordon veya tel çekebilirsiniz.
Çiçeklenme döneminde bitkinin üst kısımlarının sıkıştırılması önemlidir. Bu, sürgünleri yaprak bitlerinden etkili bir şekilde koruyacaktır. Böcek, genç baklagil sürgünlerinin suyuyla beslenir. Üst kısımları yaklaşık 10 cm kesilir, bu aynı zamanda gelecekteki meyvelerin eşit şekilde olgunlaşmasına yardımcı olur.
Yaprak bitleri ortaya çıkarsa, bu zararlılardan elde edilen ekinleri bir "Karbofos" çözeltisi, diğer bileşimler veya bir karahindiba kaynatma ile acilen tedavi etmek gerekir. Bitkinin ağır şekilde enfekte olmuş kısımlarını kesin.
Fasulye saldırıya uğrayabilir bezelye güvesi... Kahverengi bir kelebek görünümündedir. Tehlike, haşerenin sadece yapraklara değil, meyvenin içine de yumurta bırakmasıdır. Fasulye yiyen sarı tırtıllar ortaya çıkar. "Fentiuram" ve "Phosphamide" bu böceklerden kurtulacaktır. Püskürtme, talimatlara göre yapılır.
Hardallı baklagiller ekerek güveyi önceden önleyebilirsiniz. Baklagiller ayrıca antrakoz adı verilen bir mantar hastalığına karşı hassastır. Kültürlerin yer üstü kısmını etkiler. Hastalığın görünümünün bir işareti, yaprakların yüzeyinde kahverengi-kırmızı lekelerdir. Tedaviye girmezseniz, bitki yapraklarını dökecektir.
Fasulyeleri sulamak
Çiçeklenme döneminde düzenli sulama önemlidir. Toprağın sürekli su basmasını önlemek için daha fazla özen gösterilmelidir. Bu, bitkinin sapının çürümesi olan "siyah bacağın" görünümünü tehdit eder.
Fasulye ne zaman ve nasıl hasat edilir?
Bir mahsulün olgunlaşma süresi bölgeye göre farklılık gösterir.Baklagillerin hasat dönemleri, meyvenin amacı ve daha sonraki kullanımı nedeniyle farklıdır.
Buna dayanarak, birkaç aşama ayırt edilebilir:
- Yeşil bakla yemek için. Sulu ve hassas olmalılar. Bu tür meyveler, çiçeklenmeden 12-14 gün sonra meydana gelen süt olgunluğu sırasında hasat edilir. Hasat, çekirdeklerin önce olgunlaştığı sapların dibinden başlar. Bu bölmeler salatalar, garnitürler için uygundur.
- Daha fazla depolama veya tohum dikmek için. Böyle bir mahsul, baklalar kararmaya ve tam gövdede çatlamaya başladığında bahçeden hasat edilir. Kuru fasulye, çorba veya garnitür yapmak için kullanılır.
Tohumlar benzerliklerini 5 hatta 10 yıl korur. Daha fazla güvenlik için, kuru ve karanlık bir yerde saklanması önerilir.
Kış için fasulye nasıl saklanır?
Mahsulün tamamı hasat edildiğinde kalan sap kesilir. Köksapın bulunduğu zemin kışa girmeden önce kazılır. Fasulyenin kökü ve gövdesi toprak için iyi bir komposttur ve bu onu nitrojenle zenginleştirir. Fasulye çeşitli şekillerde depolanır.
Kurutma
Böylece olgun baklalar, meyveler hazırlayabilirsiniz. Doğrudan güneş ışığı altında kurutmayın. Mahsul gölgede, iyi havalandırılan bir alanda veya açık havada serilmeli, ancak geceleri eve getirilmelidir.
Dondurucu
Yalnızca yeşil bakla veya meyveler donar. Yıkanır, beyazlatılır, hava geçirmez şekilde paketlenir ve donduruculara gönderilir. Orada 8-12 ay saklanabilirler.
koruma
Yeşil baklagiller ve baklalar da kullanılmaktadır. Ağartıldıktan sonra steril bir kaba yerleştirilirler. Daha sonra sıcak tuzlu suyla dökülür, tadına hazırlanır ve + 80 ° C'de yaklaşık 1.5 saat pastörize edilir. Ayrı olarak değil, herhangi bir sebze ve otla birleştirilerek çeşitli salatalar şeklinde konserve edilebilir. Yemek kitaplarında veya internette bulunabilecek birçok benzer tarif var.
Sebze yetiştirmeye uygun bir araziniz varsa. Fasulye ekmek denemeye değer. İki kez yararlanacaksınız. Bu son derece faydalı mahsulü hasat edin ve aynı zamanda baklagillerin toprağı gübreleme kabiliyeti sayesinde sahadaki toprağı zenginleştirin.
