Çilek nane çeşidinin tanımı, yetiştirme ve bakım önerileri
Çilek nane, olgun meyvelerin hoş ve narin bir aromasına sahipken, bitkinin keskin bir soğuk tadı yoktur. Kompaktlığı ve koku zenginliği nedeniyle, bu çeşitlilik Rus bahçıvanlar arasında giderek daha popüler hale geliyor. Bahçe kültürü bakım ve yetiştirme konusunda iddiasızdır, bu nedenle acemi bahçıvanlar için bile yetiştirmek zor olmayacaktır.
Çeşitliliğin özellikleri
Çilek nane yaprakları alışılmadık bir çilek kokusuna sahiptir ve geleneksel çeşitlerin ağızda bıraktığı sert tada sahip değildir. Bu nitelikleri sayesinde bitki, tatlılar, tatlılar ve içecekler için ideal bir içeriktir. Bitki, bakteri yok edici ve analjezik bir etkiye sahip olmadığı için sadece pişirme alanında kullanılır.
Bitki kompakttır, çalıların ortalama yüksekliği 30 ila 40 cm arasında değişir Sıcak iklim koşullarında 60 cm'ye kadar büyüyebilir, iddiasızlığı ve düşük sıcaklıklarda yaşayabilme kabiliyeti nedeniyle kuzey Rusya bölgelerinde bile kök salmaktadır.
Tohum hazırlama
Nane, tohumlarla iyi çoğalmayan bir bitki olarak kabul edilir. Dikim malzemesi en iyi şekilde özel mağazalarda satın alınır. Aynı zamanda, birkaç çanta satın almanız önerilir, çünkü çoğu durumda bahçıvanlar çimlenme sorunlarıyla karşı karşıyadır.
Tohumların kendi kendine toplanması genellikle imkansız veya zahmetlidir. Çoğunlukla, bu tür bir materyal ekildikten sonra, ana türe benzemeyen, tamamen farklı bir bitki eninde sonunda büyür. Tohumlar en fazla 0,5 cm toprağa gömülür, ilk sürgünler 2 veya 3 hafta içinde görünür. Daha iyi büyüme için 20 ila 25 C'lik bir sıcaklık rejimi gereklidir.
Bir iniş sitesi seçmek
Nane, toprakta talep gören, nemi seven ve ışığı seven bir bitkidir. Bu tür özelliklerle bağlantılı olarak, ekim için kumlu tınlı veya tınlı toprağın bulunduğu güneşli bir yer seçilir. Bir bitki yetiştirmenin en iyi öncülleri:
- baklagiller;
- kökler;
- sebzeler.
Dikim için toprak gevşek olmalı, asitlik seviyesi 6 ila 7 PH aralığında olmalıdır. Sulak alanlarda nane kök salamaz.
İniş
Nane soğuğa dayanıklıdır, bu nedenle ilkbahar ve sonbahar arasında ekim yapılabilir. Tohumlarla ekim, baharın başında yapılır, çünkü kışın donarlar. Yaz mümkün kabul edilir, ancak ekim için tavsiye edilmez, çünkü bu durumda bitkinin güçlenmek ve güçlü bir kök sistemi oluşturmak için zamanı yoktur.
Çalıları bölerek veya kök keserek üreme ilkbaharın sonlarında yapılır. Bunun için uzun, sağlıklı sürgünler seçilir.Nane nakli çalışması Ağustos ayı sonuna kadar yapılabilir. Çalılar kısa sürede köklenemeyeceğinden daha geç bir süre tavsiye edilmez.
Kültür bakımı
Bitki bakım ve yetiştirme koşulları için iddiasız. İyi bir büyüme için, zamanında sulama sağlamak ve toprağı humusla zenginleştirmek gerekir. Yeterli ısı, ışık ve nem varlığında sürgünler hızla gelişir. Toprağı sulamak için enerji tasarrufu sağlamak için malç yapılması tavsiye edilir.
Daha iyi bir yeşillik oluşumu için bitkinin organik, azotlu, fosforlu gübrelerle ayda 1 ila 2 sıklıkta beslenmesi gerekir.
Nane kısa sürede büyüyebilir ve geniş bir alanı kaplayabilir, bu nedenle bitkileri periyodik olarak gereksiz yerlerden uzaklaştırarak büyüme sürecinin kontrol edilmesi gerekir. Nane ekimlerini, yalnızca toprağın derin kazılmasıyla kökten kaldırmak mümkündür. Bu işlemi kolaylaştırmak için, deneyimli bahçıvanlara zemine bir kayrak veya metal levha kazmaları tavsiye edilir, böylece alanı korur ve bitkinin köklerinin bariyerle sınırlı alanın dışında büyümesini önler.
Kış için barınma ihtiyacı, belirli bir bölgenin iklimine bağlı olarak belirlenir. Düşük sıcaklıklarda ve az miktarda karda, bitki donabilir, bu nedenle bu koşullarda bitkinin barınağa ihtiyacı vardır. İzolasyon için turba veya talaş kullanabilirsiniz.
Hasat ve depolama
Daha ileri depo darphanesi çiçeklenmenin en başında hasat edilir. Bu dönemde bitkinin yaprakları gençtir ve maksimum miktarda uçucu yağ içerir. Toplamanın iki yolu vardır:
- gövde kesimi;
- yaprakların ayrı ayrı koparılması veya kesilmesi.
İlk yöntemde bitkiyi bütünüyle kurutabilirsiniz. Bu durumda, gövdelerden küçük demetler oluşturulur ve tabana bağlanır. Ayrıca, bu formdaki nane, doğrudan güneş ışığının düşmediği bir yere asılır. Böyle bir ürün, odada ince bir aroma yaratırken, doğal koku doğaldır ve insanlar için kesinlikle güvenlidir.
Kurutma için toplanan taze ot düz bir yüzeye serilir ve tamamen kurumaya bırakılır. Bazı yetiştiriciler kurutulmuş bitkiyi orijinal haliyle bırakırken, diğerleri otları ovalayarak homojen bir karışım elde ederler. Naneyi sıkıca kapatılmış bir kapta, ışıktan ve nemden iyi korunmuş bir yerde saklayın. Kabın sıkılığı, bitkinin dut aromasını korumasını sağlar. Kuru nane, genellikle çay ve çaylarda bir bileşen olarak kullanılır.
Dolapta veya gardıropta saklanan eşyalara aroma eklemek için nane. Bunu yapmak için kuru karışım, gerekli yere yerleştirilmiş keten torbalara serilir. Nane, tek başına bir içerik olarak veya diğer aromatik bitkilerle birlikte ek bir bileşen olarak kullanılabilir.
Naneyi mutfak amaçlı kullanmak için dondurma yöntemini kullanıyorum. Bunu yapmak için yeşillikler iyice yıkanır, kurutulur ve dondurucuda bir torbaya konur. Mojito gibi içeceklerde kullanılmak üzere ince kıyılmış nane içeren buz küpleri özel kalıplar kullanılarak yapılır.
