En iyi havuç çeşitlerini yetiştirmenin tanımı, özellikleri ve özellikleri
Sarı havuç veya beyaz veya hatta başka bir çeşit hangisini seçmeli? Bu hem deneyimli bahçıvanlar hem de yeni başlayanlar için çok önemli bir sorudur. Sonuçta, en iyi havuç çeşitleri, bütün kış boyunca mükemmel tada ve kalitede sebzeler sağlayacaktır.
Modern tohum pazarında çok çeşitli havuç türleri vardır. Ama en iyi çeşitleri nasıl seçmeli ve böyle şifalı bir sebzenin tüm çeşit ve çeşitlerinde nasıl kaybolmamalı?
Erken çocukluktan beri hepimiz çok yararlı ve hatta iyileştirici bir kök sebze olan havuç olduğunu biliyoruz. Vücudu vitaminlerle doyurur, kansızlığa karşı savaşır, görüşü iyileştirir ve bir bütün olarak insan vücuduna büyük faydalar sağlar.
Havuçların popülaritesi ve talebi, yetiştiricilerin çok sayıda havuç çeşidi yaratmasına ve yaratmaya devam etmesine neden olmuştur, ancak hangileri yemek için daha iyidir ve onları yem çeşitlerinden nasıl ayırt edebiliriz? Hadi çözelim.
kısa bir açıklama
Peki havuç tam olarak nedir? Bu, her hostes ve her bahçıvan tarafından iyi bilinen bir kök sebzedir, mutfakta yeri doldurulamaz. Olgunlaşma tarihleri erken, orta ve geç olabilir. Havuç sadece insanlar tarafından değil hayvanlar tarafından da sevilir, bu yüzden yem çeşitleri de vardır.
Daha önce son derece parlak turuncu renkli bir meyveye alışmış olsaydık, şimdi havuç kırmızı, belki sarı, beyaz bir kök mahsulü ve hatta siyah.
Çok çeşitli havuçlar rengine bağlı değildir. En iyi çeşit, renge göre değil, tada, verime ve ne kadar iyi saklandığına göre belirlenir.
Şimdi sırayla en iyi çeşitlerin bolluğuna bakalım. En iyi havuç çeşitleri, çok çeşitli türlerle pazarımızda mevcuttur.
Çeşit çeşitler
En iyi havuç çeşitlerinin ortak bir yanı vardır: hepsi Shantane türüne aittir.
Kırmızı çekirdekli havuçlar en meşhur ve talep gören çeşitlerden biridir. Bu ekim havuç, olgunlaşma yönünden erken çeşitlere aittir. Bu, en yüksek verimli güzellik, parlak turuncu renktir. Kök bitkileri kısa, koni şeklinde, çok düzgün, düzgün, 10-16 cm uzunluğa kadar büyür, çekirdek bütün sebzeyle aynı renktedir. Ekimden 70-80 gün sonra hasat edilebilir. Meyveler mükemmel tada sahiptir, tatlı, aromatik ve suludur. Bu çeşitlilik uzun süreli koruma ve kışlama için uygun değildir, bu özelliği onu geç olgunlaşan meyvelerden ayırır. Sebze yaz ve sonbahar döneminde tüketilmeli ve işlenmelidir.
Boltex havuçları da Shantane türüne aittir. Bu yenilikçi ve geliştirilmiş bir çeşittir, olgunlaşma açısından sebzenin ortalama olgunlaşmasını ifade eder.Küçük ve düzgün bir kök sebzedir, uzunluğu 10-16 cm'ye kadar uzar.Meyveleri yeknesak, parlak turuncu renkte zengin, ortası bütün meyve ile aynı renktedir. Böylesine değerli bir sebze çok tatlı, sulu ve aromatiktir. Ham olarak tüketilebilir veya başarıyla işlenebilir. Olgunlaşma süresi 115-120 gün, bir meyvenin ağırlığı yaklaşık 130 gram olur. Bu çeşidin verimi çok yüksektir.
Samson havuç. Ayrıca, iddiasız bakımı ve yüksek lezzet standartları nedeniyle yazlık ve hosteslerin sevgisini ve saygısını kazanmış bir ekim havuçudur. Bu çeşitlilik Hollandalı yetiştiriciler tarafından icat edildi. Sezon ortasında, tüm kış - ilkbahar mevsimine mükemmel bir şekilde dayanır. Olgunlaşma 110-120 günde gerçekleşir, hem taze hem de kızartılmış, haşlanmış, haşlanmış olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Böyle bir güzelliğe dev denilebilir, en uzun meyveler 30 cm'ye kadar büyüyebilir ve 200 gram ağırlığında olabilir. Çok yüksek verimli bir çeşittir.
Carini havuç, orta-geç Shantane çeşidine aittir. Batan güneşin parlak renkli kökleri, küçük ve temiz boyutta, yaklaşık 150 gram ağırlığındadır. Çok iyi verim ve iddiasız bakım, böyle turuncu bir güzelliği bahçıvanların gözdesi yapar. İyi saklar. Kış-ilkbahar mevsimi boyunca mükemmel şekilde korunmuş, sulu, belirgin bir tatlı tada sahiptir. Bu, meyve suları ve her türlü haşlanmış ve kızartılmış yiyeceklerin yanı sıra lezzetli bir taze ikramdır.
Vita Longa havuçları da bahçıvanların gözdesidir. Mevsim ortası çeşitliliği, her tür toprakta oldukça kabul edilebilir verim sağlar, bakımda son derece iddiasızdır ve kuraklığı iyi tolere eder. Tadı çok tatlı ve aromatiktir, çatlamaz, eti yoğun ve sulu, kış ve ilkbahar boyunca iyi saklanır. Meyveleri orta irilikte konik şekildedir.
Moskova kış havucu orta olgunlaşan çeşitlere aittir, Rusya pazarında kendini kanıtlamıştır. Turuncu rengin rengarenk güzelliği küçük boyutlara ulaşır, homojen ve yoğun, konik şekilli, bakımda özel bir bilgelik gerektirmez, kuraklığa dayanıklıdır, iyi bir verim verir.
Moskova kış havuçları çok tatlı ve aromalıdır, bu nitelikleri sayesinde satış pazarında güvenle lider konumdadırlar.
Carrot Cascade, Hollanda'dan bize gelen ve hemen hem tüketicilerimize hem de üreticilerimize aşık olan denizaşırı bir güzelliktir. Olgunlaşma süresi ortalama olup, toprağa tohum ekiminden hasada 120 gün geçmektedir. Bu çeşitlilik hakkındaki incelemelerin hepsi olumlu: bahçıvanlar, mükemmel tadı, iyi depolanması ve bakım ve yetiştirmedeki iddiasızlığını not ediyor.
Kırmızı Dev havuç bize Almanya'dan geldi ve enlemlerimizde kök saldı. Bu, dondan bile korkmayan, geç olgunlaşan bir çeşittir. Sebze oldukça iri, parlak turuncu renktedir. Tüketici incelemelerine göre, herkes bu tür havuçlardan çok memnun.
İlk dondan sonra (yıkadıktan sonra) doğrudan bahçeden sulu ve tatlı bir kök sebzenin tadını çıkarmayı mümkün kılan bu sebzedir. Çiğ ve işlenmiş olarak tüketime uygun, uzun ve mükemmel bir raf ömrüne sahiptir.
En iyi havuç çeşitleri arasında İmparator havuç da bulunur. Bu oldukça etkileyici boyutta (25 cm uzunluğa kadar) ekim havuçudur. Bu tür havuçların olgunlaşma süresi sadece 100 gündür, ancak ayırt edici özelliği, erken olgunlaşma dönemlerinde mükemmel depolama yeteneklerine sahip olmasıdır. Sebze erken olgunlaşır ve uzun süre saklanır ve yıl boyunca tatlı tadı ve aromasıyla mutlu olur. Meyveleri koyu turuncu renktedir ve kırmızı renktedir, silindirik şekle sahiptir ve oldukça büyüktür. Meyve eti sert, sulu ve tatlıdır, büyümesi oldukça iddiasızdır.
Havuçlu Gurme, bu sebzenin tüm çeşitleri gibi, tohumlarla çoğalır. Bu, pazarda uzun ve kendinden emin bir şekilde lider konumda olan orta erkenci bir çeşittir. Yüksek verim, mükemmel tada sahiptir. Böyle bir sebzenin karoten içeriği yüksektir.
Bebek maması ve meyve sularının hazırlanmasında endüstriyel ölçekte başarıyla kullanılan bu çeşittir. Sebze inanılmaz derecede tatlı ve lezzetlidir, iyi taşınmıştır.
Bir diğer alışılmadık ve benzersiz çeşitlilik de "Çekirdeksiz" havuçtur. Ana özelliği bir çekirdeğin olmamasıdır. Aynı zamanda mükemmel bir tada sahiptir, zengin bir portakal rengine sahiptir. Ancak ekim, bakım ve toprakla burada her şey o kadar basit değil. Diğer çeşitlerin aksine, bu çeşidin tohumlarının ekimi iyi döllenmiş bir toprakta yapılmalıdır. Toprak gübrelenmezse, tohum filizlenmeyebilir.
Havuç "Mo", ilk dondan sonra sonbaharda ortaya çıkan geç olgunlaşan bir çeşittir. Bu türün bir özelliği, yüksek verimi ve kış ve ilkbaharda iyi korunmasıdır. Bu tür tıbbi sebzelerin tadı da mükemmeldir, kök sebzeler tatlı ve suludur. Çiğ ve işlenmiş yemek için harika.
Yukarıdaki havuç tohumlarının tümü, dış mekan kullanımı için en iyi çeşitlerdir.
Faydalı özellikler
Olgunlaşma zamanına bakılmaksızın, yukarıdaki lezzetli ve sağlıklı sebze çeşitlerinin tümü var olan en iyi çeşitlerdir. Onlardan her türlü salata, sebze yahnisi, çorba, pancar çorbası pişirebilirsiniz. Bu et ve mantar yemekleri için mükemmel bir garnitür. Bu güzel kök sebzeden taze sıkılmış meyve suyu size ve sevdiklerinize büyük fayda sağlayacaktır.
Havuç, diyetin önemli bir bileşenidir. Yüksek şeker içeriği onu şeker hastalığında bile tüketilebilecek sağlıklı bir tatlılık yapar. Bu sebzenin tüm çeşitlerinde istisnasız bulunan karoten, görüşü iyileştirir. Ve mükemmel vitamin bileşimi, kök sebzeyi bahar beriberi döneminde veya vücudun herhangi bir başka tür tükenmesinde vazgeçilmez bir ilaç haline getirir. Yüksek lif içeriği, sebzeyi çeşitli sindirim rahatsızlıklarının önlenmesinde vazgeçilmez kılar. Küçük çocuklar için bile, dişlerin büyümesini teşvik etmek için bir havucu kemirmek son derece faydalıdır.
Yenebilecek en iyi havuç çeşitlerine baktık. Ama havuçlar da var, çünkü hayvanlar kendilerini böyle bir incelikle şımartmaktan çekinmiyorlar. Çiftçiler, sağlıklı hayvan yetiştirmek için aktif olarak yem havuç kullanırlar. Gözümüze alışılmadık beyaz havuç, bu sebzenin sadece yem çeşididir. Ve karoten eksikliğinden dolayı beyaz bir renge sahiptir, çünkü meyveleri parlak turuncu bir renkle doyuran odur.
Hayvanlar, beyaz havuçlarla başarıyla beslenir. Sarı havuç gibi beyaz havuç, çiftlik hayvanları için mükemmel bir yemdir. Sarı, düşük karoten içeriğini gösterir.
Ancak piyasada insanlar tarafından yenilebilen ve işlenebilen ekili sarı havuç çeşitleri de var. İçindeki karoten miktarı parlak turuncu meyvelerdekinden biraz daha düşüktür ancak lutein gibi insanlar için çok faydalı bir madde içerir.
Bu harika sebzenin en sevdiğiniz çeşitlerini keşfedin, o zaman siz ve sevdikleriniz her zaman sağlıklı olacaksınız.
En sevdiğim çeşitler "Lakomka" ve "Red Giant". Genellikle onları büyütürüm, deney için birkaç tane daha ekebilirim. Büyüme destekleyici havuç için iyi çalışır BioGrow - bununla birlikte havuçlar büyür, ancak sulu kalır ve “tahta” değil.
Her yıl havuç ekiyorum ve farklı çeşitleri denemeyi seviyorum. Bazen hasat güzeldi ve hangi yıl özellikle değildi. Biyoaktivatör bir büyüme kullanmaya başladı BioGrow ve şimdi hasatın mükemmel olacağına ve meyvelerin büyük ve lezzetli olacağına eminim.