Ne tür soğan çeşitleri var, isimleri ve açıklamaları

Hasadın kalitesi ve miktarı doğru soğan çeşidi seçimine bağlıdır. Seçerken, bölgenin hava koşullarını ve sebzenin kullanım amacını göz önünde bulundurmanız gerekir. Tüm soğan türleri, şalgamın olgunlaşması, şekli, rengi ve tadı, mahsulün saklama süresi bakımından farklılık gösterir.

Yay tarihinden

Soğan yetiştiriciliği yaklaşık 4 bin yıl önce Asya'da gerçekleşti. Rusya'da, bu sebze kültürünü 12. yüzyılın ortalarında öğrendiler, o zamandan beri neredeyse hiçbir yemek soğansız tamamlanmadı. Sebzenin tıbbi özellikleri vardır ve halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Soğan gibi tüm çeşitler büyüme, görünüm, tat ve olgunlaşma süreleri bakımından farklılık gösterir. Yaklaşık 900 çeşit soğan vardır, ancak arazide sadece 220 tür yetiştirilmektedir. En yaygın soğan türleri: şalgam, batun, arpacık, pırasa, balçık, dallı, çok katmanlı, frenk soğanı, kokulu.

Soğan çeşitleri

Uçucu yağ ve şeker miktarına göre soğan çeşitleri:

• şeker içeriği% 11 olan baharatlı çeşitler;
• yarı tatlı soğan% 8 şeker içerir;
• tatlı çeşitlerinin bileşiminde yaklaşık% 5 şeker bulunur.

En tatlı soğan çeşitleri en az şeker içerir, ancak daha az uçucu yağ içerirler. Tadı acılık ve keskinlik veren uçucu yağlardır. Aşağıda, bahçıvanlar arasında talep edilen soğan türlerinin bir listesi, isimleri ve açıklamaları ile verilmiştir.

Soğan

Gösterişsiz bakımı seçmek daha iyidir soğan çeşidi iyi üretkenlik ve uzun depolama ile.

En iyi verimli çeşitler şunlardır: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Erken olgunlaşma çeşitleri şunlardır: Carmen, Bogatyrskaya gücü, Red Semko. Şalgam, soğan çeşitlerinde uzun süre yoğunluğunu ve tadını kaybetmez: Sturon, Orion, Stuttgarter.

Soğan, nötr asitli, verimli, gevşek toprağı sever. İyi aydınlatma ve +15 derecenin üzerindeki hava sıcaklıkları ile aktif olarak gelişir. Kültür, özellikle yer altı kısmının oluşumu sırasında sulama talep etmektedir. Gübre olarak süperfosfat, amonyum nitrat, potasyum tuzu uygundur.

Sebze mahsulünü tohumlarla yetiştirebilirsiniz. Tohumlar hazırlanan toprağa ekilir - çörek otu. Önümüzdeki yıl set hazır olacak. Soğan tohumları mağazadan satın alınabilir veya kendiniz toplanabilir. Siyah tohumlar, ekimden sonra soğan başından salınan okların üzerinde baklalar halindedir.

Ekimden önce tohumlar ayıklanır, sıralanır, dezenfekte edilir ve çimlendirilir. Hazırlanan alanda 20 cm mesafeden oluklar yapılır.Tohumlar 2–3 cm derinleştirilir.

Sevok ekebilirsin. Dikim için 2,5 cm'den büyük olmayan başları seçin Sevok ısıtılır, dezenfekte edilir ve büyüme uyarıcılarına batırılır. Toprak 10 dereceye kadar ısınır ısınmaz ekim 5 cm derinleşir.

Sevok, kıştan önce gece hava sıcaklığının -3'e düştüğü zaman ekilmeye başlar. Nem durgunluğu olmayan güneşli bir yer seçmek daha iyidir. Kış öncesi en iyi soğan çeşitleri: Ellan, Bessonovsky, Arzamassky, Kalsedon.

Bakım, düzenli sulama, sulama ve yağmurdan sonra toprağı gevşetme, zararlıları ve hastalıkları ayıklama, gübreleme ve tedavi etmekten oluşur. İlk besleme ekimden iki hafta sonra yapılır. Tavuk gübresinden bir çözüm hazırlayabilirsiniz. İki hafta sonra ikinci bir besleme yapılır. Üçüncü döllenme, aktif kafa oluşumu dönemine denk gelir.

Pırasa

Pırasa iki yılda bir bitkidir. Soğanla pek çok ortak yanı vardır. Yuvarlak bir ampulün olmaması ile ayırt edilir, uzun, geniş yapraklar ve saplar yemek için kullanılır. Yapraklar bir metreye kadar uzunlukta olabilir.

Tüm soğan türleri olgunlaşma zamanlarına göre sınıflandırılır. Erken soğan çeşitleri 140 gün sonra olgunlaşmaya başlar, orta olgunlaşma 165 gün sonra, geç olgunlaşan pırasa hasadı 180 gün veya daha uzun sürede hasat edilebilir.

Tohumlardan yetiştirilebilen pırasa çeşitleri: Kamus, Bastion, Tango, Mercury, Sizokryl, Vesta, Goliath.

En yaygın olanı, sebze mahsulü ekmenin fide yöntemidir. Ekim tohumları Şubat sonu veya Mart başında başlar. Yetişkin fidelerin nakli Mayıs ayı ortalarında yapılır. Pırasa en iyi tınlı topraklarda gelişir. Sonbahar ve ilkbaharda, bir arsanın kazılması sırasında humus veya kompost eklenmesi önerilir.

Pırasa bakımı dikkatli ve özenli gerektirir:

• sulama bol ve düzenli olmalıdır;
• her hafta zemini gevşetin;
• iki haftada bir yetiştirme yapılır;
• tüm büyüme mevsimi boyunca zengin bir hasat elde etmek için en az iki pansuman yapılması tavsiye edilir;
• yabani otları zamanında öldürdüğünüzden emin olun.

Hasat edilen mahsul en iyi yeşil yapraklarla depolanır. Bu, beyaz sapın suyunu ve besin maddelerini kaybetmesini önleyecektir.

Arpacık soğanı

Arpacık soğanı ve soğan arasındaki fark, birkaç dikdörtgen ampulün yuvasının dibinde, küçük boyutlu ve daha fazla sayıda ince tüyün oluşumudur. Şalgam posası acı çekmeden tatlıdır.

Olgunlaşmanın zamanlamasına göre:

• erken olgunlaşma çeşitleri: Cascade, Izumrud, Family, Yashma, Belozerets;
• sezon ortasında türler: Ayrat, Blondin, Kubansky, Bistro, Andreyka;
• olgunlaşan ampullerin geç sınırları ile: Krepysh, Sibirya kehribar, Ural menekşe, Vonsky.

Tüm arpacık soğanları iyi hastalık direncine ve kuraklığa dayanıklıdır. İlkbahar ve sonbaharda arpacık ekebilirsiniz. Asitli olmayan, verimli, gevşek topraklarla dikim için güneşli bir yer seçmek daha iyidir. Tohum ve soğandan yetiştirilebilir.

Dikimden sonra bitki sık ve bol sulanmalıdır. Sezonda 3 kez gübre uygulanması tavsiye edilir, son uygulama hasattan 3 hafta önce yapılmalıdır. Sebze mahsulünün yeterli miktarda oksijen ve besin alabilmesi için toprağın gevşetilmesi ve ayıklanması gerekir.

Bir göz at Ayrıca

Urallarda soğan hasadı zamanlaması, kazma zamanı

Böcek zararlılarına (çoğu zaman soğan sinekleri ve nematodlar, solucanlar ortaya çıkar) ve hastalıklara (külleme, fusarium, servikal çürüklük oluşur) karşı önleyici tedavi uygulamak zorunludur.

Frenk soğanı

Önce arpacık yetiştirmek, çeşitliliğin tanımı hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir. Dikdörtgen kahverengi-beyaz veya mor-kırmızı ampuller, 20 parçaya kadar küçük oluşturulur. Soğandan daha yumuşak, aromatik ve tatlıdırlar.

Anten kısmı, sahte bir gövde ve çok sayıda boru şeklinde, parlak yeşil yapraktan oluşur. Schnitt, Mayıs ayında, büyümenin ikinci yılında çiçek açmaya başlar. Ağustos ayında çiçek yerine tohumlu bir kutu oluşur. Her mevsim 2-3 kez kesilen genç yapraklar yenir.

Direkt güneş ışığından korunan bir iniş yeri seçilmelidir. Toprak verimli ve nemli olmalıdır. Bakım standarttır ve ayıklama, gevşetme ve gübrelemeyi içerir.

Popüler frenk soğanı çeşitleri şunlardır: Bohemya, Çiğdem, Albion, Medonos, Sibirya, Velta. Hem açık havada hem de serada yetiştirilebilirler.

Tatlı soğan

Yenibaharın uzun, yassı, koyu yeşil yaprakları vardır. Soğan oluşmaz, bunun yerine 2 cm çapında uzun bir bacak oluşur, sarımsak aromasıyla sulu bir tada sahiptir. Bitki, çiçek salkımının hassas aroması için kokulu olarak adlandırılmıştır.

Bitki, özel yetiştirme koşulları gerektirmez, ancak nötr asitliğe sahip gevşek, verimli topraklarda iyi büyür. Işık için özel gereksinimleri yoktur, soğuğu iyi tolere eder. Yaprakların büyümesi kar yağana kadar devam eder.

İlkbaharda eski yapraklar yerine yeni yapraklar belirir. Yeşiller, yalnızca bitki büyümesinin ikinci yılında gıda için kullanılmaya başlar. Sezon başına üç kez kesilir.

Güzel kokulu bir sebzeyi tohumlarla veya bir çalı bölerek çoğaltabilirsiniz. Tohumlar nisan sonunda veya kış öncesi, ekim başında ekilir. Çalıları ilkbaharda bölmek daha iyidir. Kokulu soğanların popüler melez çeşitleri: Kokulu, Aprior, Benefis, Stargazer, Piquant, Dzhusay, Vostochny.

Katmanlı yay

Ne tür bir sebze var? Sebze yetiştiricileri arasında bilinen aşağıdaki çok katmanlı soğan çeşitleri vardır: Gribovsky 38, Likova, Odessa kışı, Hafıza.

Katmanlı yay alışılmadık bir görünüme sahiptir. Çiçek salkımları yerine, ampul adı verilen boru şeklindeki ok üzerinde büyük havadar ampuller oluşur. Bitki, farklı seviyelerde soğanlı birkaç ok oluşturur. Yaprakları sulu ve lezzetlidir, soğanların tadı biraz acıdır.

Bitki, iddiasız ve büyümesi kolay hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek direnç ile karakterizedir. Kuraklığa ve dona iyi tolere eder. Dikim malzemesi olarak hem yer ampullerini hem de yer altı kısmını kullanabilirsiniz.

Sahadaki toprak hafif, gevşek, nefes alabilir ve verimli olmalıdır. İyi bir hasat elde etmek için toprağı gübrelemeniz gerekir. Bakım, ılımlı sulama, toprağı gevşetme, yabani otlardan ayıklama ve zamanında gübrelemeden oluşur.

Soğan

Salata soğanı çok yıllık bir bitkidir. Ampul küçüktür ve ince pullarla sulu değildir. Kışın kötü depolanırlar. Yiyecek için sadece boru şeklindeki yapraklar ve saplar kullanılır. Bitki, hoş ve hassas bir ağızda kalan mükemmel yeşilliklerle karakterizedir. Popüler çeşitler: Nisan, Dev, Rus Kışı.

Batun insan vücudu için çok faydalıdır, ürün yüksek miktarda vitamin, eser element, uçucu yağ içerir.

Bir trambolin dikmek için ıslak, ancak bataklık alanları seçmemelisiniz. Daha önce, toprak kazıldı ve organik madde tanıtıldı. Yıllık bir mahsul yetiştirirken ekim erken ilkbaharda başlar. Çok yıllık bir bitki olarak yetiştirme için ekim yaz veya sonbaharda yapılır. Tohumlar 1–2 cm derinleştirilir.

Sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra 2,5 cm mesafe bırakılarak inceltme yapılır, tekrar inceltilirken mesafe 6 cm'ye çıkar, aksi takdirde bakım farklı olmaz.

Yaşlanma Buchu Bow

Puchu soğanı, dağlarda, çakıllı yamaçlarda yetişen ve bozkırlarda bulunabilen yabani bir bitkidir. Moğolistan, Çin ve Kore'de her yerde bulunur. Kore'de soğan insan tüketimi için yetiştirilmektedir. Sulu öğütülmüş kısım sadece ilkbaharda yenilebilir, yazın bitkinin sapı ve yaprakları kabalaşır ve acı bir tat alır.

4 tür Puchu vardır:

1. Avrupa çeşidi uzun, dar ve düz yapraklar üretir.
2. Altay-Sayan türleri, kısa düz yapraklarla ayırt edilir.
3. Trans-Baykal türleri, güçlü bir çalı ve kısa, kıvrık yapraklarla tanınabilir.
4. Uzak Doğu türlerinin uzun, spiral şekilli yaprakları vardır.

Olgunlaşma dönemi yaz sonunda başlar. Bu zamana kadar yaprakların tadı, ağızda keskin bir tat kazanır. Soğanlar halkalar halinde kesilir, kurutulur ve ilk yemekler hazırlanırken eklenir.

Strigunovsky

Strigunovsky soğanı, kuzey bitki grubuna aittir. Tam gelişim için 15-17 saat gündüz saatlerine ihtiyacı var. Ampul yuvarlak, tabanlarda hafifçe uzatılmış, keskin bir tada sahip 50 g ağırlığındadır. Olgunlaşma sırasındaki ölçekler sarı renk alır.

Şalgam erken olgunlaşır. Çeşitliliğin verimi yüksektir, bütün kış boyunca iyi depolanır, bir sonraki hasada kadar, bakım için özel şartlar getirmez.

Tenaza

Tenaza soğan tohumları ortalama şalgam olgunlaşma sürelerine sahiptir. Tamamen olgunlaşması 100 gün sürer. Yoğun ampuller 90 gr ağırlığındadır ve yarı keskin bir tada sahiptir. Şekilleri yuvarlak, pulları altın sarısıdır. Verim sürekli olarak yüksektir, mahsulün depolanması uzun vadelidir.

Bir göz at Ayrıca

Kalsedon soğanının tanımı, özellikleri ve tohumlardan yetiştirilmesi

Valentino

Sezon ortası melezleri arasında Valentino soğanı bulunur. Şalgam yuvarlak, yoğun, yaklaşık 110 gr ağırlığında, pulları kahverengi, eti beyaz ve yarı keskin bir tada sahip sulu.

İyi koşullar altında, 5 aya kadar saklanabilen zengin bir mahsul hasat edilebilir. Çeşitlilik, olumsuz faktörlere, yüksek hastalık direncine, özellikle pembe kök çürümesine karşı dayanıklıdır.

Bessonovsky

İyi özelliklere sahip olan Bessonovsky soğan çeşidinin açıklamasını okumaya değer. Ampuller küçük boyutlu, 50 gr ağırlığında, yuvarlak şekilli, hafifçe basıktır. Etin tadı baharatlı ve keskin. Ölçekler altın sarısıdır.

Hasat edilen mahsul, tadı ve sunumu korunarak 9 aya kadar saklanabilir. Çeşit, erken olgunlaşan mahsullere aittir; şalgam temmuz ayının son günlerinde hasat edilebilir. Bitki, hastalıklara karşı ortalama bir direnç ile karakterizedir.

Manas

Soğan Manas'ın tohumlardan bir şalgam üzerinde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Melez, geç olgunlaşan mahsullere aittir. Soğan yuvarlak, damakta yarı keskin, ağırlık 90 gr Üst pullar kahverengidir. Meyve eti beyaz, sulu.

Çeşitliliğin verimliliği yüksektir, kuraklığa dayanıklıdır ve nadiren mantar hastalıklarından muzdariptir. Mahsul, tadı ve sunumu korurken uzun süreli depolamaya uygundur.

Yeşil afiş

Yüksek verimli Green Banner soğanlarının erken olgunlaşma zamanları vardır. Soğan çeşidi batun. Bitki 50 cm uzunluğa kadar dik, mumsu çiçek açan koyu yeşil renkli yapraklar oluşturur.

Sulu hallerini uzun süre korurlar ve kaba değildirler. Yeşil yapraklar dondurulur, kurutulur ve pişirmede kullanılır. Çeşitlilik hastalığa dayanıklıdır, özellikle fusarium ve pembe kök çürümesine karşı oldukça dayanıklıdır.

Altın

Hibrit soğan Golden Semko'nun tohumlardan bir şalgam üzerinde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Melez, 73 gün bırakan erken olgunlaşma dönemlerine sahiptir. 90 gr ağırlığında yoğun, yuvarlak bir ampul oluşur Kuru pullar parlak sarıdır. Beyaz etin tadı yarı keskindir.

Lezzet ve ticari nitelikleri 6 ay boyunca korunur. Düzensiz sulama ve yüksek hava sıcaklıklarında bile iyi gelişme kaydedilmiştir.

Danilovsky

Danilovsky soğan çeşidinin açıklamasında, yüksek verim ve hastalıklara karşı iyi direnç belirtilmiştir. Soğan türü sebze mahsulünü ifade eder. Şalgamın olgunlaşması 100 gün sonra başlar. Mor bir tonun kuru pulları. Açık mor etin tadı yarı keskindir. Ampulün şekli düz yuvarlak, ağırlığı 100 gr.

Sarı yusufçuk

Mevsim ortası soğan çeşidi, mükemmel özelliklere sahip Sarı Yusufçuk'a aittir. Çimlenmeden üstlerin toplu olarak yerleştirilmesine kadar geçen süre 100 gündür. Ampul küçük, yuvarlak, hafif basıktır.Kuru saman sarısı ölçekler. Tatlı tadı, soğan kütlesi 60 g.

Sterling F1

Sterling F1 soğan melezi, bir şalgamda tohumdan bir yıllık bitki olarak ve bir setten iki yılda bir bitki olarak yetiştirilmesi için önerilir. Geç olgunlaşma, soğan kültürünü ifade eder. Kuru beyaz dış pullar. Etin tadı yarı keskindir. Yuvarlatılmış bir soğanın kütlesi 120 gramdır Verim yüksektir.

Sibirya F1

Soğan Sibirya F1'in tohumlardan bir şalgam üzerinde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Erken olgunlaşma kültürüne aittir. Beyaz etin tadı yarı keskindir. Ampul 100 gr ağırlığındadır Kuru pullar sarı-kahverengi renktedir. Dona iyi tolere eder, çeşitliliği hastalıklara ve haşere saldırılarına karşı dayanıklıdır.

canlılık

Tohumlardan Elan soğanı yetiştirmek zor değildir. Yuvarlak-yassı soğanlar erken olgunlaşır, ağırlıkları 110 gr.Kabuklar sarı, eti beyazdır. Tadı yumuşak, tatlıdır.

Tohumlar dona karşı dayanıklıdır, +1 derecelik bir sıcaklıkta bile filizlenir. Don başlangıcından bir ay önce kıştan önce ekilir. Ampuller Mayıs ayı ortasında oluşmaya başlayacak. Sulu ampuller katırda toplanır, uzun süre saklanmaz.

Senshui

Senshui soğanının kış melezinin tanımı, erken olgunlaşma dönemini, dona karşı direnci, yüksek verimi ve hastalık direncini gösterir.

Bitki 50 cm yüksekliğe ulaşır Yaprakları geniş, koyu yeşildir. Baş yuvarlak, hafif basıktır. Dışı altın sarısı renkte, iç ölçekler beyazdır. Ampul ağırlığı 170 g.

Kaoba melezi

Kaoba soğan melezinin orta olgunlaşma süreleri vardır. Dikim anından olgunlaşmaya kadar 110 gün geçer. Soğan türü sebze mahsulünü ifade eder. Meyveler yuvarlak olup, pürüzsüz sarı-kahverengi yüzeylidir.

Çeşitlilik, yüksek verim, uzun saklama süreleri, hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek direnç ile karakterizedir.

salata

Marul soğanı yetiştirmek kolaydır ve çok az bakım ve yer gerektirir. Sebze bitkileri hızla büyür ve nadiren hastalığa maruz kalır. Her çeşit salata sebzeleri verimli, sıkıştırılmış topraklarda gelişir. Hasat 4 aydan fazla saklanmaz. Ampuller birçok faydalı bileşen içerir.

Salata grubunun çeşitleri şunlardır: Exibishen, Yalta, Ermak. Soğan eti sulu, yarı keskin, keskin bir ağızda kalan tada sahiptir.

Zevkinize göre seçin

Her soğan türü ve çeşidi, ayrı yemeklerin (salatalar, konserve, pilav, fırınlama) hazırlanması için uygundur. Büyüme aynı aşamalardan geçmeyi içerir. Dikim materyali hazırlamak, dikim için bir yer seçmek, fideleri düzenli olarak sulamak, gübre uygulamak, gevşetmek ve yabani otları temizlemek zorunludur.

Sebze mahsulü türünü seçerken, olgunlaşma süresine, verime dikkat edilmelidir ve ana özellikleri incelemek zorunludur: renk, tat ve kafa boyutu, yaprakların yiyecek için uygunluğu ve bakım gereksinimleri.

Sebze yetiştiricileri, uzun yıllardır Strigunov çeşidini seçiyorlar. Soğanın tadı baharatlı ve sulu. Olgunlaşma süresi 80 gündür. Mahsul uzun süre tadı bozulmadan saklanabilir.

Soğan Golden Semko kısa sürede büyük yuvarlak bir kafa (ağırlık 100 gr) oluşturur. Tadı yarı keskindir. Hasat uzun süre mükemmel bir şekilde saklanır. Hastalıklardan etkilenmez ve yüksek verimlidir.