Çok katmanlı soğan dikimi, yetiştirilmesi ve bakımı
Çok katmanlı soğan veya canlı (Allium proliferum), yazlık evler ve bahçelerde hala oldukça nadir bulunan Soğan ailesinin çok yıllık bir bitkisidir. İnsanlar ayrıca ona Kanadalı, Mısırlı, yürüyen veya boynuzlu diyorlar. Egzotik ve sıradışı görünümüne rağmen, sebze kültürü yetiştirme ve bakımda son derece iddiasızdır.
Kökeni ve özellikleri
Katmanlı soğanın Çin'e özgü olduğuna inanılıyor ve batun ve soğanın kendiliğinden doğal bir melezlenmesinin sonucudur. 14. yüzyılın sonlarından kalma eski bir Çinli bitki uzmanında, lau-qi-tsun adı verilen benzer morfolojik özelliklere sahip bir bitkiye göndermeler vardır. Kültür, Doğu Asya'dan 19. yüzyılda Avrupa kıtasına geldi, önce İngiltere'ye, sonra diğer ülkelere yayıldı. Rusya'ya ancak geçen yüzyılın sonunda getirildi.
Dıştan, canlı soğan bir batuna benziyor. Aynı zamanda, 45-60 cm yüksekliğe ve 1.5-2 cm çapa ulaşan gri mumsu bir çiçekle kaplı yumruk benzeri içi boş yapraklara sahiptir.Bitki, 0.8-1 m uzunluğa kadar çiçek ok üretir, ancak üzerinde tohumlar oluşmaz, ancak hava ampulleri (ampuller). Dahası, bitki birkaç soğan katmanının (3-4, bazen 5) oluşumu ile karakterize edilir.
İlk aşamada yaklaşık 2-3 cm çapında ve yaklaşık 15-25 gr ağırlığında en büyük soğan oluşur, yukarı doğru hareket ettikçe boyutları büyük ölçüde azalır ve çoğu zaman 3-5 gr'ı geçmez.
Hava ampullerinin ortaya çıkmasından önce, yapraklar, orijinal keskin bir tada sahip hassas bir sulu dokuya sahiptir ve yeşil formda yiyecekler için kullanılır. Sonra sertleşirler ve acı çekerler. Biraz uzatılmış soğan soğanları, mor, altın veya kahverengi (çeşide bağlı olarak) ince pullarla kaplıdır ve genellikle çeşitli turşu ve turşular hazırlamak için kullanılır.
Bu bitkinin kök sistemi güçlü ve dallıdır, 1-1,5 m derinliğe kadar gidebilir.Yeraltında bulunan ana ampul küçük ve gevşektir, insan tüketimi için uygun değildir. Zamanla, çok katmanlı bir soğanı başka bir yere naklederken veya ekerken sonbaharda, ampullerle birlikte kullanılan birkaç parçaya bölünmüştür.
Yetiştirme özellikleri
Havadaki soğanlar doğrudan çalı üzerinde kök salgılar ve bitki onlarla birlikte kolayca çoğalır, üreme yalnızca vejetatif olarak gerçekleşir, çünkü bu kültürde tohumlar asla oluşmaz. Olgun ampuller yaz sonunda veya sonbaharda hasat edilir, hemen toprağa ekilir veya ilkbahara kadar serin bir yerde saklanır. Gelecekteki tohum materyali (soğanlar) zayıf ve çok küçük olacağından, yeşil tüyün sezon başına 2-3 kez daha sık kesilmesi önerilmez.
Rahim ampulünün bölünmesi aynı anda gerçekleştirilir, ancak uzun süre saklanamaz (gevşek yapısı nedeniyle hızla bozulur), bu nedenle dilimler hemen kalıcı bir yere ekilir. Tüm büyüme mevsimi boyunca çalıların ayrılmasına izin verilir, aksi takdirde dikimler güçlü bir şekilde kalınlaşır.
Koşullar için gereksinimler
Çok katmanlı bir soğan, büyürken herhangi bir zorluğa neden olmaz, dona dayanıklı olduğu kadar kuraklığa dayanıklıdır ve her yerde büyüyebilir. Ancak ilk yeşil okları olabildiğince erken almak için, bu kültür için zengin, nefes alabilen tınlı topraklar seçmeniz gerekir. Yaş, asidik ve ağır topraklar canlı soğanlar için uygun değildir.
Alt tabaka ıslandığında, yeraltı ampulleri hızla çürür. İlkbaharın başlarında kar örtüsünün olduğu ve suyun tutulmadığı iyi ısıtılmış ve güneşli bir alan en uygunudur.
Büyümek ve erken hasat almak için önemli bir koşul, organik gübrelerin zamanında tanıtılması olacaktır. Bu soğan mahsulünün pancar, kabak, patates, turp, lahana, salatalık ve baklagillerden sonra ekilmesi önerilir.
Büyüyen teknoloji
Canlı soğanların bazı yetiştirme özellikleri vardır, çok yıllık ve yıllık olarak yetiştirilebilirler. İlk varyantta, ekimden önce zemine 1 m²'ye amonyum nitrat (10-12 gr), süperfosfat (30-40 gr) ve potasyum tuzu (20-30 gr) eklenir. İkinci durumda, toprağa kazılırken, 1 m²'ye 6-8 kg humus veya iyi çürümüş gübre eklemek gerekir.
İlk erken ilkbahar yeşilliklerini elde etmek için toprak soğanları dikilmez, sadece kökleri filizlenmiş soğanlar dikmeniz gerekir. Bu, Ağustos ortasından önce yapılmalıdır, aksi takdirde kafaların kök salması için zamanları olmayacaktır. Daha sonraki ekim tarihlerinde yaprakların toplanmaya başlaması ertelenir ve verim düşer. Eğer bir İlkbaharda soğan ekimi, daha sonra kesilecek tüy yaklaşık 3-4 hafta içinde hazır olacaktır.
Dikim materyali sıralar halinde açık toprağa ekilir, yaklaşık 25-30 cm sıra aralığı bırakılır, büyük numuneler birbirinden 5-8 cm, küçük olanlar - 3-5 cm. Kalınlaştırılmış dikimler, ampulle birlikte yiyecek için öğütülmüş kısım kullanılarak daha da inceltilir. Birkaç yıl boyunca tek bir yerde çalı yetiştirmeyi planlıyorsanız, bitkiler arasında en az 40-60 cm bırakın.
Yeşillik elde etmek için, sıcaklık + 10 ... + 12 ° C'den yüksek değilken, pencere kenarında veya serada çok katmanlı soğan yetiştirebilirsiniz. Büyük ampuller ve ampuller, bir besleyici substrat içeren kutulara sıkıca dikilir ve düzenli olarak sulanır. Dikim malzemesinin önceden hasat edilmesi ve depolanması gerekmez; çözülme sırasında bahçeden bir çalı kazabilirsiniz. Taze tüyler 20-25 günde besin kalitesine ulaşır.
Bakım özellikleri
Çok yıllık tüm türlerin soğanlarının bakımı, aşağıdaki manipülasyonlardan oluşur:
- Gevşeme. Sıralar arasındaki toprak, oksijenle doyurulması için haftada bir gevşetilir.
- Weeding. Yabancı otların besinleri alıp götürmemesi için zamanında uzaklaştırılması gerekir.
- Sulama. Üst toprak kuruduktan sonra nemlendirme yapılır. 1 m² için her 10-14 günde bir 1 kova su. Aksi takdirde kuru havalarda verim azalır, tüyler zayıf büyür ve soğanlar çok az büyür.
- İnceltilebilir. Yoğun dikimler inceltilir, ana çalılar bölünür ve ekilir.
- Üst giyim. Soğan yataklarının periyodik olarak döllenmesi gerekir. İlk besleme erken ilkbaharda karda yapılır (1 m² başına 70-100 gr nitrophoska). 35-40 cm'ye kadar büyüyen yapraklar yerden en az 5-7 cm kesilir, daha sonra çalı potasyum tuzu, amonyak bileşikleri veya sıvı organik madde ile gübrelenmelidir.
- Jartiyer. Böylece ağır hava ampullü oklar kırılmaz, mandallara veya kafeslere bağlanır.
İlkbaharın başlarında, kar erir ermez, tüm ölü bitki kalıntılarını sahadan temizlemeniz ve ardından soğan kültürünü beslemeniz gerekir. Dikimler inceltilir, her yuvaya 1 baş bırakılır, geri kalanlar ayrı oturur veya yemek için kullanılır (bu işlem kış öncesi sonbaharda yapılabilir). Kesilmiş yeşilliklerin büyümesini hızlandırmak için soğan yatağı folyo ile kaplanmıştır. Bu durumda, taze bir tüy 10-15 gün önce çıkacaktır, ancak daha açık bir renge ve daha az keskin bir tada sahip olacaktır.
Deneyimli sebze yetiştiricileri, tek bir yerde 5 yıldan fazla bir süredir canlı soğan yetiştirmemeyi tavsiye ediyor. Bu bitki yetiştiriciliğin ilk 2-3 yılında en iyi verimi verir. Yer üstü hava başlıkları, üzerlerinde bazal tüberküller belirir görülmez toplanır, bu sefer Temmuz sonu veya Ağustos başı düşer. Ampulleri zamanında toplamak için zamanınız yoksa, kendiliğinden yere dökülürler. Sonra oklar sararır ve kurur. Yeşillik dona kadar yeşil ve taze kalır.
Boynuzlu soğan bazen mantar enfeksiyonlarından veya zararlı böceklerden etkilenir, ancak diğer soğan bitkilerinden daha fazla etkilenmez. Önleme amacıyla, çalıların bir Bordo sıvısı (% 1) çözeltisi ile püskürtülmesi ve tüm bitki kalıntılarının sahadan dikkatlice çıkarılması önerilir. Böcekleri kovmak için koridorlara kül, naftalin, tütün tozu veya acı öğütülmüş biber serpilir. Bol bir hasat elde etmek için, zamanında ve yetkin bakım yapılması gerekir.
çeşitler
Bu kültürün çeşitli çeşitliliği çok büyük değil. Orta şeritte yetişmek için aşağıdaki çeşitler önerilir:
- Gribovskiy 38. Çalı orta yükseklikte (0,4 m'ye kadar), yoğun ve kompakttır. Sibirya ve Urallar için bölgelere ayrılmış, dona dayanıklı ve erken olgunlaşan bir Mısır soğanı çeşididir. Yeşil tüyün ilk kesilmesi, soğanın ekilmesinden 21 gün sonra yapılabilir.
- Likova. Yüksek verimli (1 m² başına 4 kg yeşillik), donma direnci ve yatmaya karşı artan direnç ile erken olgunlaşan bir soğan. Yeşillik 20-25 günde 0.45 m'ye kadar büyür, hoş ve keskin bir tada sahiptir. Ok üzerinde 3 ila 8 büyük koyu mor kafa oluşur. Dallanmamış bir kök sistemine sahip küçük bir bazal soğan.
- Odessa kışı. Tüy 0.25-0.4 m uzunluğa ulaşır, verim 1 m² başına yaklaşık 2.4 kg'dır. Güney bölgeler için önerilir. Genellikle ilk yıl çeker. Katman sayısı iklime, hava koşullarına ve nasıl bakılacağına bağlıdır (orta şeritte iki katmanlı yetiştirilir, güneyde 3-4 katın oluşması için zaman vardır).
- Hafıza. Yüksek verimli (1 m²'ye 6 kg), erken olgunlaşan, yaprak uzunluğu 0,44 m'ye kadar olan üç katmanlı çeşit Orta büyüklükte soğanlar, kırmızı-mor renkli.
- Chelyabinsk çok erken. Yeşiller düşük (0,2 m'ye kadar), yumuşak, sulu ve yumuşaktır ve keskin bir tada sahiptir. 1 kesim için 1 m²'den 1.5-1.7 kg toplayabilirsiniz.
Kültürün artıları ve eksileri
Çok fazla soruna neden olmayan çok katmanlı bir yay, dikim ve bakım, yalnızca olumlu yönden karakterize edilir. Açık alanda, serada veya evde pencere kenarında en taze ve en erken yeşillikleri almanızı sağlayan çok dayanıklı bir bitkidir. Hava sıcaklığı -45 ° C'ye düştüğünde bile hafif bir kar örtüsü altında kışı geçirdiklerinden, ampullerin sonbaharda kazılmasına gerek yoktur. Bitkinin uyku süresi olmadığı için her an ekilebilir.
Canlı soğanların yaprakları ve başları fitocid bakımından zengindir ve besin bakımından zengindir. Nitratlar ve diğer zararlı maddeler bu kültürün yeşil kütlesinde birikmez. Bitki, vitaminlerin (C, PP, B1, E, B2) yanı sıra potasyum, fosfor, demir, sodyum, manganez ve kalsiyum içerir.
