Soğan setlerini bahçeden ne zaman çıkarmanız ve evde nasıl saklamanız gerekir?
Birçok yaz sakini, deneysel olarak bahçeden soğan setlerinin ne zaman saklanacağını belirler. Bunun nedeni, sebzenin olgunlaşma süresinin hava şartlarına, ekilen çeşide ve belirli bakımın sağlanmasına bağlı olarak değişebilmesidir. Mahsulün hasada hazır olup olmadığını belirlemeyi öğrenmek, bahçıvanların soğan setleri yetiştirmesinin ana hedefidir, çünkü bu malzeme gelecek sezon şalgam almak için kullanılacaktır. Soğanlar bahçede yeterince olgun değilse veya olgunlaşmamışsa, daha fazla ekim için uygun olmayacaktır.
Bir soğanın olgunluğu nasıl belirlenir ve olgunlaşması nasıl hızlandırılır?
Soğanların ne zaman hasat edileceğini belirlemek, setin tamamen olgunlaştığına dair işaretleri bilmeyi gerektirir. Deneyimli yaz sakinleri, sevok'un olgunlaştığını söylüyor:
- tüy sarımsı bir renk almaya başladı, kurumaya başladı;
- dikim toprağa batmaya başlar;
- soğan boynu incelir.
Bu tohum olgunlaşma belirtileri göründüğünde, bahçeden çıkarılabilir.
Temizlik için hazırlık
Soğanın hasat tarihini belirledikten sonra bu işlem için hazırlanmalıdır. Hasattan önce, mahsulün kuru toprakta hasat edilmesi önerildiği için ekimleri sulamayı reddetmelisiniz. Ardından, tarihi güneşli günlere düşecek şekilde hesaplamalısınız. Hava nemliyse, yağmur yağıyorsa, ham ampul çıkarıldığında hasat çürüyebileceğinden hasat ertelenmelidir.
Tohum, yerden kazılarak temizlenmelidir. Bu, çok dikkatli yapılmalıdır, çünkü hasarlı ampuller sadece kötü bir şekilde depolanmaz, aynı zamanda ekim için de uygun olmaz. Kazma tüyle birlikte gerçekleşir. Toprak yavaşça kafadan silinir. Soğanın yüzeyinde raf ömrünü olumsuz etkileyecek hasar oluşabileceğinden toprağı sallamak imkansızdır. Tüm mahsulü hasat ettikten sonra, kuruması için yatakların üzerine serilmelidir.
Hasat sabahları yapıldıysa, toprak yüzeyinde çiy biriktiğinde, ayrışan mahsulün bir film ile örtülmesi gerekir. Gelecekteki ekim malzemesi orta şeritte yetiştirildiyse ve hava bulutluysa ve güneşli günler yakında görünmeyecekse, soğan bir gölgelik altında kurutulmalıdır.
Mahsulün iyi depolanması için bahçeden hasat edilmesi için diğer koşullara uyulması gerekir. Bu, hava durumu, budama, sulama seçimi için geçerlidir.
Hangi havayı temizlemeye başlamalısın?
Birçok yaz sakini soruyla ilgileniyor, hangi hava koşullarında sevka hasadı başlayacak? Sevokun iyi bir saklama kalitesine sahip olması için sadece kuru havalarda temizlenmesi gerekir. Güneşli günler planlanmazsa, bulutlu havalarda olgun bir mahsulün hasat edilmesine izin verilirken, soğanların dikkatlice kurutulması gerekecektir.Bunu yapmak için, kazılmış sebze, bir kanopi altındaki temiz havaya, iyi havalandırmalı bir tavan arasına veya minimum sıcaklığa ısıtılmış bir fırın kullanılarak yerleştirilebilir.
Budama
Hasat sırasında sete zarar vermemek için kazmadan önce tüylerinin inceltilmesi gerekecektir. Bunu yapmak için fazla tüyleri kesin.
Bahçeden hasattan sonra soğan nasıl kesilir? Kazdıktan hemen sonra sebze, yeşil kısım ile birlikte yatakların üzerine serilir. Bundan sonra tüyler 5 cm uç bırakılarak kesilir. Tüylere ek olarak kökler de kesilir. Kırpılmış ve kurutulmuş mahsuller tahta kutularda, çoraplarda saklanabilir veya örgülerle bağlanabilir.
Soğanı örmenin, her biri saklama ve yerleştirme için uygun olan birkaç yolu vardır. Bu durumda, yaprakları 8-10 santimetre uzunluğunda bırakarak kırpmalısınız.
Bazı yaz sakinleri sonbaharın sonlarına, kışın tüyleri kesmez, ancak bu yalnızca mahsulün depolanmasını zorlaştırır, koruma kalitesini düşürür. Bu nedenle, tohumun bahçeden toplanmasından hemen sonra tüy ve köklerin budanması gerekir.
Sulama ne zaman durdurulur?
Olgunlaşma dönemini ele yaklaştırmak için, hasat başlamadan birkaç gün önce sulamayı durdurmak gerekir. Fideler orta şeritte yetiştiriliyorsa, temmuz ayının son on yılında sulamadan vazgeçilmelidir. Bu sırada, fidelerin hava kısmı oluşur ve sulama olmadığında ampul büyüme süreci aktive edilir.
Bu özellik, toprak nemlendiğinde, ampulün tüm kuvvetlerini yeşilliklerin büyümesine yönlendirmesi ve kafayı bir dinlenme durumuna sokmasından kaynaklanmaktadır. Toprak kurursa işlemler tersine döner. Diğer bölgelerde, hasattan 2 hafta önce fidelerin sulanmasının durdurulması tavsiye edilir.
Ampuller aktif olarak oluştuğunda, çıkarılması gereken okları serbest bırakacaklardır. Bunu yapmak için ok kökten kesilir. Aksi takdirde hasat edilen ürün bir sonraki ekim sezonuna kadar kurtarılmayacaktır.
Temizleme süreleri
Bir tohumun hasat zamanını belirlemek için, 70 güne eşit olan ortalama olgunlaşma süresini hesaba katmak gerekir. Çoğu zaman, soğan Ağustos-Eylül aylarında olgunlaşır. Ayrıca, soğan hasadının zamanlamasını belirlerken, ekim zamanı, büyüyen ekimlerin özelliği de etkiler. Soğanın yetiştirildiği bölgeyi de hesaba katmak gerekir.
Urallarda veya Sibirya'da yaz hava durumunu tahmin etmenin bir yolu yoktur. Soğan sıcaksa zamanında olgunlaşır, soğuksa olgunlaşması daha uzun sürer. Bu bölgelerde bitkinin yeşil kısmı kuruduktan, boynu inceltildikten sonra başları çıkarılmalıdır.
Bu işaretler ortaya çıktığında 1 hafta içinde hasat yapmanız gerekir, bu süreyi atlarsanız bitki yeni kökler oluşturacaktır. Bu tür malzemeler depolamaya uygun olmayacaktır. Daha erken hasat etmeye başlarsanız, kabuk tohumda görünmeyecek ve boynun incelmesi için zaman kalmayacaktır. Bu tür tohumlar daha fazla ekim için uygun olmayacaktır.
Ay takvimi
Bazı deneyimli yaz sakinleri, bir setin montajı için en uygun zamanı belirlemenin en iyi yolunun ay takvimini kullanmak olduğundan emindir. Fideler ve diğer bahçe bitkileri ile ilgili olarak hasat için uygun ay evrelerinin hesaplanmasına yardımcı olur.
Bir ay takviminin yokluğunda, bazı yaz sakinleri armatürle kendisiyle iletişime geçmeyi tavsiye ediyor. Yani, dolunayda fidan toplamaya başlarsanız iyi bir hasat elde edebilirsiniz. Bu tür bir hasat, sebzeye en büyük besin değerini vermenizi sağlar.
Ayrıca, ay takviminde belirtilen herhangi bir gün kuru olmalı, yağmur yağarsa kazmayı bir sonraki uygun tarihe kadar ertelemeniz önerilir.
Taşra hayatı kesmek
Bazı bahçıvanlar, kaliteyi korumanın tohumun nasıl kazıldığına bağlı olduğuna inanıyor.Mahsulü topraktan doğru bir şekilde çıkarmanıza, kalitesini ve raf ömrünü korumanıza izin veren çok sayıda yaşam kesmesi vardır:
- Sebzeyi sabah kazmak en iyisidir, çünkü şu anda toprak mümkün olduğu kadar gevşek.
- Kafalara zarar vermemek için çatal kullanın. Hasat sırasında ampul zarar görürse tüketilmelidir.
- Soğanın topraktan çekilmesine izin verilir, sadece hasattan önce yağmur yağdığında toprağı açar, toprağı yumuşatır. Kuru topraktan bir sebze çekildiğinde, sap kopar ve bu da başın hızla çürümesine neden olur.
- Fide yetiştirmek için, iyi muhafaza kalitesine sahip en iyi çeşitleri kullanmalısınız. Hibrit çeşitler tohum üretimine uygun değildir.
- Ağustos-Eylül aylarında farklı bölgelerde meydana gelen ilk dondan önce şalgamı hasat edebilirsiniz.
Listelenen kurallara tabi olarak, hasat edilen fideler bir sonraki ekim mevsimine kadar mükemmel bir şekilde saklanacaktır. Ayrıca, özel dikkat gösterilmesi gerekiyor kuru soğan.
Kurutma
Ekimden önce soğan setlerinin nasıl saklanacağı sorusuna cevap vermek için, sadece depolama yöntemlerini değil, aynı zamanda kurutmadan oluşan ön hazırlığı da bilmeniz gerekir. Sevka'nın kuruması 2–3 hafta sürer. Bu süre zarfında, ampuller tüm besin maddelerini yeşil kütleden emer ve pulları kurur.
Fidelerin kurutulması, mahsulün kuru bir yüzeye ince bir tabaka halinde yayılmasından ibarettir. Zaman zaman soğan, eşit şekilde kuruması için çevrilir.
Ampullerin kuruması için birkaç kurutma adımı gereklidir. Bunlardan ilki bahçede kurutmaktır. Bu aşama yalnızca 1-2 gün sürer. Daha sonra mahsul verandaya, tavan arasına veya başka bir havalandırılan alana serilir. Soğanlar 2 hafta orada saklanır. Bundan sonra kökler kesilir, soğanın tüyleri kesilir - tüy ve kökler atılır ve soğan birkaç gün 25-30 derece sıcaklıktaki bir odaya gönderilir.
Tohum çürüyorsa ne yapmalı? Bu durumda şımarık soğanlar atılmalı ve mahsulün geri kalanı fırında 40 derecede birkaç dakika kurutulmalıdır. Bu tür bir muamele, fidelerin muhafaza kalitesini artıracak, tüm patojen bakterileri yok edecek ve soğanlar bir sonraki ekim mevsimine kadar saklanabilecektir.
