Depolama ve kurutma için soğanları örgülere dokumak için adım adım şemalar

Soğan, birçok insanın günlük menüsünün önemli bir parçasıdır. Sebze her zaman elinizin altında olmalıdır.

Kök mahsul, kışın ileride kullanılmak üzere hasat edilir ve farklı şekillerde depolanabilir. En pratik ve güzel olanı soğan örgüleridir. Bunları oluşturmak için her soğan dikkatlice kurutulur ve demetler halinde birleştirilir.

Yayınızı depolamak için nasıl öreceğinize dair birkaç seçenek vardır. Bitmiş demet, bir düğüme bağlanan ve kökleri tavandan veya duvardan sarkan bir turnike ile sabitlenir. Ampullerden yapılan örgüler hem depoya hem de mutfağa yerleştirilir.

Dokuma için en uygun zamanlama

Soğanlar ekimden 63-83 gün sonra olgunlaşır. Örgü sadece olgun örnekler için kullanılır. Bir sebzenin olgunlaşmasının ilk belirtilerinden biri, alt tüylerin sararması ve kurumasıdır. Soğanlar olgunlaştığında hasada başlamalısınız. Kök sebzeye zarar vermemek için sebzeyi dikkatlice kazın. Kurutma ve saklama için ampulleri bağlamak için kullanıldığı için tüylerin korunması gerekir.

Sıcak güneşli havalarda, hasat edilen mahsul, yataklarda kurumaya bırakılır, ancak aniden yağmur yağar ve nemlenirse mahsulün zarar görme riski vardır.

Üstlerin güvenliğine özel dikkat gösterilmelidir. Sadece mevcudiyeti ve depolama için uygun hazırlık ile dokuma başlayabilir. Hasat sırasında, kuyrukların tüm uzunluğunun korunması önerilir. Dokuma için 12 cm bırakılarak çok uzun tüyler kesilir.

Ampullerin hazırlanması

Soğanları kış boyunca örgüler halinde saklayabilmek için, hasatın hazırlanmasına sorumlu bir şekilde yaklaşmanız gerekir. Saklama süresi ve tat, soğanın doğru işlenmesine bağlıdır.

Hasat edilen mahsul, toprak artıklarından temizlenmeli ve iyi havalandırılmış ve kuru bir yerde kuruması için herhangi bir malzemenin üzerine yayılmalıdır. Bir muşamba veya yatak örtüsü bu amaç için uygundur.

Bir göz at Ayrıca

Soğanların tanımı, yetiştirilmesi, ekimi ve bakımı Stuttgarter Riesen

Bitkiyi üstler kurumaya başlayana kadar kurutmanız gerekir. Tüyleri biraz kurutmak, aynı zamanda elastikiyetini korumak önemlidir. Aşırı kurumuş kuyruklar kırılgandır ve ufalanır. Soğanları demetler halinde saklama yöntemi, yalnızca üst kısımların esnekliği korunursa kullanılabilir.

Kuruma 5-7 gün sürer. Prosedürün sonunda, mahsul güneşe yerleştirilir, ancak uzun sürmez, böylece ampuller çıplak kalmaz ve üst kısımlar kurumaz. Bazen hava sıcaklığına bağlı olarak kuruma 2-3 gün sürer.

Ondan sonra soğanları sıralamanız, bozulmuş örnekleri çıkarmanız ve kafaları boyuta göre sıralamanız gerekir. Fazla kabuğun alınması ve köklerin biraz kırpılması önerilir. Bu, örgünün daha güzel görünmesini sağlayacaktır.

Soğan örgüsünü örmenin popüler yolları

Soğanların örgüler halinde depolanması ve kurutulması uzun süredir yapılmaktadır. Bu, avantajları olan zaman içinde test edilmiş bir yöntemdir.

Örgülerde yay daha az yer kaplar. Askıya alındığında, zararlılara ve kemirgenlere erişilemez. Bu yöntem aynı zamanda kurutma için de uygundur. Yıllar geçtikçe, soğan örgüsünü örmenin çeşitli yolları geliştirildi.

Örgü sadece aynı büyüklükteki ampullerden dokunmalıdır.

seçenek 1

Örgü ağırlığı ağır olduğu için, onu sabitlemek için bir ip kullanılmalıdır. İp, bant, bandaj veya naylon kordon alabilirsiniz. O zaman yayı örgüye örmek için hangi desene karar vermelisin.

İlk yöntem için, en uzun tüylere sahip ampulü seçmeniz, kuyruğu gerekli uzunlukta bir ipe bağlamanız gerekir, böylece 2'si ipten ve 1'i üstlerden olmak üzere 3 kenar oluşur. İkincisi ortada yer almalıdır.

O zaman, basit bir örgü prensibine göre bir soğan örgüsü örmeniz gerekir, sadece her iki taraftaki her tutuşta bir soğan başı eklemeniz gerekir. Kafaları güvenli bir şekilde sabitlemek için onları yeterince sıkı örün. Örgünün tepesine 10 cm ip kalana kadar dokuma devam eder. Kalan uçlardan güçlü bir döngü bağlanır.

Bir göz at Ayrıca

Açık alanda soğan tanımı, dikim, yetiştirme ve bakım

seçenek 2

Uzun yıllardır bu şekilde bir soğandan at kuyruğu örüyorum. Kordonu ikiye katlayın, uçları bir tarafa bağlayın ve diğer tarafa bir halka yapın.

İp, daha rahat çalışma için bir kancaya veya çiviye sabitlenir. Önceki versiyonda olduğu gibi, ilk uzun tüylü ampulün seçilmesi önerilir. Bir ilmeğe bağlanır ve kalan kuyruk, kordonun iki tarafı arasından geçirilerek her iki tarafın etrafına sarılır.

Daha sonra aynı prensipte çalışmaya devam ederler, her bir ampulü eklerler ve kordonun etrafına tüyler sararlar. Üst kısımların uçları dönüşümlü olarak karşı taraftan (size doğru ve size doğru) çıkarılır.

3. Seçenek

Bu seçenek için, önce birkaç çift ampul birbirine bağlanır. Bu dikkatlice ve aynı zamanda sıkı bir şekilde yapılır, ancak böylece üst kısımlar bozulmadan kalır. O zaman ikiye katlanmış bir ipe ihtiyacınız var.

Ortada, kordona büyük bir kafa bağlanmıştır. Bağlı çiftler, iplerin arasına yerleştirilir ve birbirini izleyen her ampul ters yönde döndürülecek şekilde değiştirilir.

İkinci çiftten sonra, bitmiş bölümü sabitleyerek ipi bir düğüme bağlarız. Sonra 4 soğanı tekrar koyup düğümledik. 10 cm ip kalana kadar bu şekilde devam ediyoruz. Son olarak örülen soğan örgüler güçlü ve çekici.

Soğan örgüler için saklama koşulları

Paketin saklama koşulları aşağıdaki kriterlere sahiptir:

1. Yalnızca iyi havalandırılan kuru odalar yerleştirilmeleri için uygundur. Yay "nefes almalıdır".
2. Optimum saklama sıcaklığı + 18 ... + 20 ° С.
3. İç nem% 70'i geçmemelidir.

Önerilen saklama koşulları göz önüne alındığında, örgü mutfakta, koridorda veya dolaba asılabilir. Bodrum, soğan demetlerini saklamak için en iyi yer değil. Kök bitkilerin çürüme riski vardır.