Bir tavuk yumurtasının sarısında ve beyazında kan görünmesinin nedenleri, sorunun çözümü ve yemek mümkün mü
Ev çiftliğinde yumurta ve et elde etmek için tavuk yetiştirmek, tarımın en eski dalıdır. Bahçede çok renkli katmanların dolaşmadığı bir köy avlusu ve en taze yumurtalardan sıcak çırpılmış yumurta içeren bir tava hayal etmek zor. Çoğu zaman, hostes bir tavuk yumurtasındaki kan pıhtılarını keşfeder. Böyle bir ürünü yeme arzusu ortaya çıkmaz. Kümes hayvanı çiftçisinin, kuşun "kanlı" bir evliliği yıkmasının nedenini anlaması ve ortadan kaldırması gerekir.
Tavuk yumurtasında neden kan var?
Bir tavuğun vücudundaki bir yumurta 24-28 saat olgunlaşır. Önce yumurta sarısı oluşturulur, sonra oluşan protein onu çevreler ve en son kabuk oluşur. Bu aşamaların herhangi birinde bir kan pıhtısı oluşabilir. Bu fenomenin nedeni şunlar olabilir:
- karın çürükleri (tavuk başarısız bir şekilde tünekten uçtu ve mideye çarptı, bu da yumurtalıkta kanın salınmasıyla bir mikro travmaya neden oldu);
- sürüde tavukları yaralayan aşırı horozlar;
- dengesiz bir eser element dengesi ile uygunsuz beslenme;
- yumurta kanalı ve yumurtalıkların iltihabı;
- iç parazitlerin varlığı;
- genç katmanlarda çok büyük yumurtalar.
Kan pıhtılarının konumuna bağlı olarak, görünümlerinin kesin nedeni belirlenebilir.
Proteinde
Protein içindeki kan pıhtılarının en olası nedeni, uygun olmayan beslenme ve yumurta tavuğundaki solucanlardır.
Mineral besin eksikliği (kabuk, tebeşir, ezilmiş yumurta kabuğu), diyette yeşillik eksikliği, yanlış yumurta oluşumuna neden olur. Tavuk sadece onları "dökmeye" başlamakla kalmaz (onları kabuksuz bırakmak için), aynı zamanda sincapta kırmızı noktalar ve toplar görünebilir.
Tavuğun vücudundaki parazitler, iç organlarına zarar vererek mikro kanamaya neden olur.
Kanın bir kısmı oluştukça yumurtaya girer. Kuşun güçlü bir enfeksiyonu ile, helmintlerin kendileri bile yumurta beyazına girebilir.
Kabukta
Kabuktaki kan, tavuğun yumurtayı bırakması sırasında ortaya çıkar. Çok büyük bir yumurta, yumurta kanalına veya kloakaya zarar vererek kabukta kan izleri bırakır. Genellikle bu, hemen büyük yumurtalar bırakmaya başlayan genç yumurta ırklarında görülür.
Bazen yumurta yumurta kanalına sıkışır, genç tavuk yumurtlayamaz. Kuş için hızlı yardım, bir şırıngadan kloaka içine az miktarda ayçiçek yağı enjekte etmektir. Yağ, kabuğu kayganlaştırır ve yumurtanın dışarı çıkmasına yardımcı olur.
Sarısında
Yumurta sarısı oluşumunun erken aşamalarında kan pıhtıları veya ince noktalar oluşur. Bu genellikle diyette fazla miktarda protein takviyesi (et, balık, et ve kemik unu, yemek) ile ilişkilidir.
Tavuk yemindeki fazla protein mineral metabolizmasını bozar, kalsiyum ve fosfor emilimini azaltır.
D, E, A vitaminlerinin eksikliği yumurtalıkların yetersiz çalışmasına neden olur, folikül zarının bütünlüğü bozulur. Ayrıca yumurta sarısında kan görünmesine neden olabilir.
Yumurta kanalının ve yumurtalıkların (iltihaplanma, en küçük patojenik mikroorganizmaların varlığı) hastalıkları nedeniyle, yumurta oluşumunun erken bir aşamasında kan yumurta sarısına girer ve ardından proteinle karışır. Böyle bir yumurtanın içinde hamurlu kırmızımsı sarı bir madde vardır.
Sorunu çözmenin yolları
Yumurta sarısında veya proteinde kan varlığının nedenini belirledikten sonra, ortadan kaldırılmalıdır:
- çiftlik hayvanlarının rasyonunu normla uyumlu hale getirin;
- vitamin içmeye başlayın ve tavuklara mineral besleme sağlayın;
- güvenli bir yüksekliğe tünekler kurun ve fazla horozları sürüden çıkarın;
- kuşu solucanlardan tedavi edin.
Yumurta kanalı hastalıklarının (salpenjit, vitellin peritonit) tedavisi, özellikle ileri formdaysa zordur. Böyle bir kuş atılır. Değerli damızlık tavuklar ayrı bir kutuya yerleştirilir ve yumurta kanalına antiseptik preparatlarla dokunarak işleme tabi tutulur.
Yararlı tavsiye ve önleme
Evcil katmanlarda "kan" yumurtalarının görünmesini önlemek için, kuşu tutma ve besleme kurallarına uymanız gerekir:
- Kuşun yaralanmasını ortadan kaldırın. Tünekler yerden 60-90 cm yüksekliğe yerleştirilmelidir. Daha yükseğe kurulmaları gerekiyorsa, basamaklar bir "kayma" veya "merdiven" şeklinde çivilenir, böylece tavuk bir levrekten diğerine atlayıp aşağı inebilir. Kirişler arası mesafe 50 cm'yi geçmemelidir Yumurta ırklarında horoz sayısı 10 tavukta 1 kişiyi geçmemelidir. Et çeşitlerinde on kat başına 2 horoz bulundurulmasına izin verilir.
- Düzenli olarak tavukları solucanlardan kurtarın. İlkbahar ve sonbaharda olmak üzere yılda iki kez rutin haşere giderme yapılır. Katmanlar serbest dolaşıyorsa, parazitler daha sık zehirlenir - her çeyrekte bir. Nemli çayırlardan toplanan taze otlarla beslenen tavuklarda enfeksiyon riski mevcuttur.
- Çiftlik hayvanlarına dengeli besleme sağlayın. Katman başına toplam besleme hızı 150 gramdır. Aşırı besleme, kuşa az besleme kadar zararlıdır. Tavukları dengeli bir biçimde kuş için gerekli tüm unsurları içeren tam bir yemle beslemek en uygunudur.
Evde tavuklar katkı maddeleri ile tahıl karışımı ile beslenir. Bir yumurtacı tavuğunun yaklaşık günlük diyeti şuna benzer:
- ezilmiş tane karışımı (mısır, buğday, arpa) 60 gram;
- buğday kepeği 20 gram;
- ayçiçek keki 10 gram;
- balık unu 5 gram;
- maya 3 gram besleyin;
- taze otlar (bitkisel un), sebzeler 40-50 gram;
- sofra tuzu 1.5 gram.
Premiks (Zdravur Layer, Ryabushka), mikro elementlerle zenginleştirme için katmanlar için tane karışımına eklenir. Tebeşir, kabuklu kaya ve kabuklar ayrı bir oluğa yerleştirilir, böylece kuş istediği zaman serbestçe gagalayabilir.
Tavukları yumurta kanalının iltihaplanmasından korumak için tavuk kümeslerinde, yuvalarda ve koşuda temizlik sağlanır.
"Kanlı" yumurta yemenin bir sakıncası var mı?
Sadece kabuk kanla lekelenmişse, böyle bir ürün güvenle yenebilir.
Kabuğun sabunla yıkanması yeterlidir.
Küçük kan lekeleri ve pıhtıları olan yumurtalar ısıl işlemden sonra yenebilir - iyi kızartılmış veya haşlanmış. Kitleden kan parçacıkları çıkarılır.
