Patlamış mısır çeşitlerinin isimleri, yetiştirilmesi ve depolanması
Arasında mısır çeşitleri pop corn popülerdir. Popüler olarak patlamış mısır olarak adlandırılan, hem çocuklar hem de yetişkinler onu sever. Vitamin ve mineraller içeren sağlıklı, lezzetli ve düşük kalorili bir üründür.
Bu tür ürünleri bir yazlık evde kendi kendine yetiştirerek elde edebilirsiniz. Önemli olan doğru çeşidi seçmek, bakım koşullarını gözlemlemek ve ardından taneleri bir tavada ısıtmak ve patlamış mısır yemektir.
Patlamış mısır almak için tohumlar ne olmalı?
Mısır tohumları iki türe ayrılabilir - şeker çeşidi (veya mısır) ve patlamış mısır. Tanelerin patlayabilmeleri için düşük nişasta, protein ve yağ içeriğine, ince bir kabuğa, vernikli bir yüzeye benzeyen, ancak tohumların yüzeyine sıkıca tutturulmuş olmaları gerekir.
Kapak kapalı bir tavada ısıtıldığında patlar. Buhar, çekirdeklerde eşit olarak dağılmaya başlar ve bu da tahılın patlamasına ve gölgelenmesine neden olur. Tahıllar olgunlaşır ve uygun şekilde saklanırsa, mısır mükemmel bir şekilde açılacaktır.
Ünlü patlamış mısır çeşitleri
En sevdiğiniz patlamış mısırınızı almak için, tanınmış popüler patlamış mısır çeşitleri uygundur:
- Volkan. Bu bitki 2 metreye kadar yüksek. Termofilik bir kültürdür. Taneler sarı. Tohumlar pirinç tanelerine benzer. Kulaklar maksimum 22 cm uzunluğundadır, her birinden yaklaşık 120 gram tane alınabilir.
- Pop. Küçük bir yükseklikte farklılık gösterir - yaklaşık 130 cm Buna rağmen, mahsul büyük bir verim verir. Sarı renkli kulaklar 250 grama kadar taneciklere sahiptir.
- Zeya. Erken olgunlaşan bir çeşit olarak kabul edilir. 80 günde olgunlaşır. Taneler koyu kırmızıdır. Bir yandan sivri, diğer yandan yuvarlaktırlar.
- Otel. Ayrıca erken olgunlaşan bir çeşittir. Kuraklığı kolayca tolere etmesi bakımından diğer çeşitlere göre bir takım avantajları vardır. Kulaklar yaklaşık 20 cm uzunluğunda, taneler sarı, bitki yaklaşık 2 metre yüksekliğe kadar büyür.
- Büyükannenin neşesi. Çeşitlilik erken olgunlaşıyor. Olgunlaştığında, taneler turuncu bir renk alır, koçanlar küçüktür - yaklaşık 12 cm, 1,5 metreye kadar büyür. Çeşitlilik yüksek verimi için değerlidir. Ancak bu bitkiler sulama ve beslenme talep ediyor, kuraklığa tahammül etmiyor.
Erkenci çeşitler arasında erken olgunlaşan, başakları küçük, 5-10 cm, boyu da küçük - 120 cm olan bu çeşidin adı kırmızı patlamış mısırdır. Mükemmel verim ve tada sahiptir.
Teşvik
Kendi patlamış mısırınızı yapmak için önce doğal koşullara uygun bir patlamış mısır çeşidi seçmeniz ve onu bahçenizde yetiştirmeye çalışmanız gerekir.
Hangi çeşitliliğin gerekli olduğunu anlamak için aşağıdaki nüanslar ve özellikler dikkate alınmalıdır:
- Mısır killi, tınlı, kara toprak, podzolik topraklara ekilebilir. Sadece kum üzerinde yetişmez, bunun nedeni mısırın yüksek yetişmesidir: çoğu çeşit 2 metreye ulaşır.
- Bitkinin rüzgarda kalması için güçlü kökler oluşturması gerekecektir ve bu gevşek topraklarda imkansızdır. Mısırın büyümesi kötüdür, hasadı etkiler.
- Tüm mısır çeşitleri sıcağı seven bitkilerdir, bu nedenle sabit bir sıcaklık oluştuğunda ve toprak 12-15 ° C'ye kadar ısındığında tohum ekilmesi gerekir.
- Yetiştirme en iyi şekilde iyi aydınlatılmış bir yerde yapılır.
- Sitenin düz olması arzu edilir.
- Bataklık yerler uygun değil. Sulama veya yağmur sonrası durgun su mısır için uygun değildir.
- Hatırlanması gerekir: selefleri dikkate alınarak her yıl mısır ekim yerinin değiştirilmesi tavsiye edilir. Yatakların yeri, üzerinde domates, patates, havuç ve pancar yetişirse uygundur.
- Verim keskin bir şekilde düşeceği için tek sıra mısır ekilmesi tavsiye edilmez. Yaklaşık 3-5 sıra dikmeniz gerekiyor.
- Olarak önce açık toprağa mısır taneleri ekinPotasyum permanganat ile ön işlemden geçirilmiş ılık suda bir gün bekletilmesi tavsiye edilir. Bir kez şiştiklerinde, ekme zamanı.
50x50'lik bir mesafeyi gözlemleyerek bir iniş yöntemi seçmek gerekir. Toprak, azotlu gübrelerin eklenmesiyle bir tırmıkla önceden işlenir. Tüm yabani otları çıkarmanız ve delikleri sulamanız, ardından her birine 3 tane ekmeniz, 2-3 cm derinleşip toprakla serpmeniz gerekecek.
Toprağın kurumasını önlemek için kuyuları şeffaf şişelerden yapılmış plastik kapaklarla kapatabilirsiniz. Fidanlar için yaklaşık 12 gün beklenmesi önerilir.
Patlamış mısır yetiştirildikten sonra, üç bitkiden en güçlüsü seçilir, geri kalanı çıkarılır.
Bakım
Hava uygun olduğunda, özellikle kuru koşullara dayanıklı çeşitlerin ekiminde mısırın bakımı kolaydır. Bu tür bitkilerin haftada bir kez suya ihtiyacı vardır ve Vnuchkina Joy gibi nem seven bitkiler neredeyse her gün sulamaya ihtiyaç duyar.
Büyük bir hasat elde etmek için bitkileri beslemeniz önerilir ve bunun için hangi gübrelerin en iyi uygulandığını bilmeniz gerekir:
- Mısır yükseldikten sonra ayda 3-4 kez organik gübre ile besleyin.
- "Salkım" göründüğünde, nitrojen-fosforlu gübrelere ihtiyaç duyulacaktır.
- Koçanlar oluşmaya başladığında, azot-potasyumlu gübrelerin uygulanması tavsiye edilir.
Patlayan mısır çeşitleri yabancı ot büyümesine tahammül edemez ve düzenli olarak uzaklaştırılmalıdır. Güveler, solucanlar ve tel kurtları gibi zararlılar da hasadı olumsuz etkileyebilir.
Şunu bilmek önemlidir: rüzgar yoksa, mısır zayıf bir şekilde tozlanır, bu nedenle sapları kendi başınıza sallamanız gerekir, böylece salkımlardaki polen, yaprak akslarında bulunan koçanların embriyolarına düşer.
Mahsuller nasıl hasat edilir ve depolanır?
Koçanlar sadece kuruyken toplanmalıdır, ham haliyle daha erken hasat edilirse patlamış mısır yapılırken mısırın açılması azalacaktır. Olgunlaşmayı hızlandırmak için, büyümesi sırasında kulakların açılması, tahılların açığa çıkarılması tavsiye edilir, ancak "giysilerin" kırılması tavsiye edilmez.
Topladıktan sonra, onu nasıl doğru şekilde saklayacağınızı bilmek önemlidir. Kulaklar için serin, iyi havalandırılan bir alan en iyisidir. Kuru olması çok önemlidir. Kurumuş başaklar saklama için bez torba veya file içerisine konulur ve tanelerin ayrılması tavsiye edilmez.
Evde patlamış mısır nasıl yapılır?
Patlamış mısır yapmak yemek yapmaktan çok daha kolaydır. Bunu yapmak için bir kızartma tavası, tercihen bir dökme demir ve gaz sobası hazırlamanız gerekir.
Karamelli patlamış mısır elde etmek için ihtiyacınız olacak:
- mısır taneleri, yaklaşık 1/4 su bardağı;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı.
Yemek pişirmek için kuru bir tava alın, içine bitkisel yağ dökün, bir kapakla örtün ve ocakta ısıtın. Ardından mısır tanelerini, toz şekeri dökün ve bir kapakla kapattığınızdan emin olun.
Tavanın içeriği iyice ısındıktan sonra, fasulyelerin açılmaya başladığını duyabilirsiniz. Her şey sakinleştiğinde, en iyisi tavanın içindekileri derin bir kaseye dökerek karamelin yanmamasını sağlamaktır.
Pudra şekerli patlamış mısır elde etmek için, patlamış mısır, bitkisel yağ için aynı sayıda tahıl hazırlamanız, ancak patlamış mısırları şeker eklemeden pişirmeniz gerekir. Patlamış mısır piştikten sonra bir kaseye dökün ve üzerine pudra şekeri serpip iyice karıştırın. Tuz da kullanabilirsiniz: aşıkların tadı için
Patlamış mısır, tokluğa katkıda bulunan besleyici bir gıda olarak kabul edilir. Kilolarını izleyenler, bunun düşük kalorili bir ürün olduğunu hatırlamalıdır. Bahçenizde yetiştirilebilecek özel mısır çeşitlerinden hazırlanmaktadır. Tahıl yetiştirmede belirli bir zorluk yoktur: Asıl mesele, koçanları toplamadan önce mısırın iyice olgunlaşmasına izin vermektir. Kumaş, nefes alabilen bir çantada saklayın.
Memnun oldum! Patlamış mısırlı krutonlu mısır pancar çorbası lezzetli, kuklachev için bravo!