Kırmızı mısırın tanımı, yetiştirme özellikleri ve bakımı
Kırmızı mısır, ülkemiz bahçelerinde oldukça egzotik bir bitkidir. Tüm yaz sakinleri bile böyle bir çeşitliliğin var olduğunu bilmiyor. Ama o zaten 7 bin yaşından büyük. İlk kez bu bitki And Dağları'nda yetiştirildi ve tüketildi. Kulaklar yenildi ve içecekler, yiyecekler ve alkol için bir boya olarak kullanıldı. Bu mısır, Chicha Morada adı verilen ünlü Meksikalı alkollü içeceğe güzel bir tat verdi. Çok uzun bir süre kutsal kabul edildi, kötüye kullanılması büyük bir günah olarak kabul edildi.
Kırmızı mısır çeşitlerinin özellikleri
Amerika'nın tarımın gelişmesine borçlu olduğu mısırdır. Meşhur Maya kabilesi arasında mısır tanrısı dinlerinin merkezinde yer alıyordu. Bu nedenle, mısırın temsilcisi olan en iyi kırmızı mısır çeşitleri Amerika'da yetiştirildi. Meksika ve Peru'da bu çeşit, sıradan mısırla eşit konumdadır.
Ülkemizde zaten birçok kırmızı mısır çeşidi var, her yıl yaz sakinleri faydalı özelliklerin kütlesi nedeniyle ona daha fazla önem veriyor. Aşağıdakiler özel ilgiyi hak ediyor:
- Erken pembe parıltı.
- Oaxacan kırmızısı.
- Çilek.
- Kırmızı ok.
- Mucize koni kırmızıdır.
- Ruby garnet.
- Lanet kasap.
Erken pembe parlaklık, çok erken çeşitlerin bir temsilcisidir. Kulaklar çimlenmeden 60 gün sonra olgunlaşır. 1.5 metreye kadar bitki boyu. Koçanın uzunluğu 15 cm'ye kadardır Bu kırmızı mısırın taneleri tatlıdır, çok büyük değildir. Verim yüksektir. Kaynattıktan sonra tadı en yüksek olanıdır.
Oaxacan kırmızısı sadece lezzetli değil, aynı zamanda şifalıdır. Bitki 2 metre yüksekliğe kadar büyür, koçanlar ekimden 3 ay sonra olgunlaşır. 25 santimetreye kadar kafa uzunluğu. Taneler küçüktür ve besin içeriği yüksektir. Un veya tahıl haline getirmek için uygundur. Pişirdikten sonra tadı harika.
Çilekli kırmızı mısır, mevsim ortası çeşitlerindendir. Bitkiler 1,8 metre yüksekliğe ulaşır. Koçanın boyu 22 cm'ye kadar çıkmaktadır, taneler pirince benzer. Çilek, tahıl ve un yapımında kullanılır ve kuşlar ve hayvanlar için yem olarak kullanılır. Mahsul, sütlü balmumu olgunlaşma aşamasında hasat edilirse, haşlanmış koçanlar çok lezzetli, tatlı ve sulu olacaktır.
Aslen Çin'den olan kırmızı ok, erken olgunlaşan kırmızı mısır çeşitlerine aittir. Bitki 1,5 metreye kadar büyür. Verim çok yüksektir, her gövdede 5 adede kadar büyük kulak oluşur. Taneler siyah-bordo-kırmızı renktedir ve hafifçe uzamıştır. Patlamış mısır ve pul yapmak için uygundur.
Mucize kırmızı koni, Çin'in bir başka yerlisidir. 1 metre yüksekliğe kadar gür, muhteşem bir erken olgun çeşittir. Bir bitki 13 cm uzunluğa kadar 10 adede kadar epifiz koçanı oluşturabilir.Taneler küçük, olgunlukta koyu kırmızıdır. Patlamış mısır ve pul yapmak için kırmızı çekirdekli mısır kullanılır.
Yakut nar, Rus yetiştiriciler tarafından geliştirilen bir çeşittir. Güçlü bir bitkinin yüksekliği 2,5 metredir. Koçanlar 30 cm uzunluğa kadar büyüktür, her gövdede 2-3 baş lahana oluşur. Tahıllar da oldukça büyüktür ve bir atın dişini andırır. Vade sonunda renkleri koyu yakuttur.
Kanlı Kasap, gerçekten eşsiz bir kırmızı mısır çeşididir. Bitkilerin dünyasında tanelerinin boyandığı mor renk çok nadirdir. Ürünün antioksidan bakımından yüksek olduğunu söylüyor. Bu maddeler vücuttaki doğal yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olurken aynı zamanda birçok hastalığın gelişmesini de engelliyor.
Bu nedenle doktorlar kırmızı mısırı tüm hastalıklar için hap olarak adlandırdılar. Yardımı ile sindirim organlarındaki tümörlerle baş edebilir, kan damarlarını güçlendirebilir, şeker içeriğini normalleştirebilir ve kan basıncını dengeleyebilirsiniz. Bu çeşitlilik erken olgunlaşmaktadır. Bitki 1.6 metre yüksekliğe ulaşır, kulak boyu 30 cm'ye kadardır Tanelerin çok tatlı bir tadı vardır. Bir bitkide 2-3 baş lahana oluşur. Haşlanmış yemek iyidir.
Büyüyen özellikler
Mısır yetiştirmek için verimli toprağı olan iyi aydınlatılmış bir alan seçin. Mısır, sığ bir kök sistemine sahiptir ve bu nedenle iyi bir rüzgar korumasına ihtiyaç duyar. Son donun geçmesinden birkaç hafta sonra tohum ekmeye başlarlar. Toprak en az 13 ° C'ye kadar ısıtılmalıdır. Daha erken bir ekim gerekirse, o zaman doğrudan filmin altında gerçekleştirilir.
Kırmızı mısır ekilmesi planlanan yataklar önceden işlenmeli ve hazırlanmalıdır. Bu amaçla sahanın her 30 metresine 3 kg organik gübre uygulanmaktadır. Dikim planlanırken, kırmızı mısırın rüzgarla tozlaştığı unutulmamalıdır, bu nedenle uzun bir sıra halinde değil, birbiri ardına birkaç sıra halinde ekilir. Sıralar arasındaki mesafe 0,6 metre, bitkiler arasında - 25 cm, tohumların ekim derinliği 5 cm'dir.
Ekimden sonra, sürgünler görünene kadar yatakların agrofiber veya başka bir örtü ile örtülmesi tavsiye edilir. Aksi takdirde, kuşlar filizlenmemiş kırmızı mısır tanelerini gagalarlar. Daha uzun hasat yapabilmek için 2 hafta aralıklarla ekim yapılır. Farklı olgunlaşma dönemlerine sahip birkaç çeşidin ekimi uygulanmaktadır.
Düşük sıcaklıklarda ve elverişsiz koşullarda kırmızı mısır tohumlarının toprakta çürüme eğiliminde olduğu unutulmamalıdır. Bunu önlemek için deneyimli bahçıvanlara tohumu önceden ıslatmaları tavsiye edilir. Filizler yumurtadan çıkar çıkmaz hemen bahçeye gönderilir. Büyük köklerin oluşmasına izin verilmemelidir. Bu durumda onlara zarar vermek çok kolay olacak ve bitki iyi büyümeyecektir.
Bakım özellikleri
Kırmızı mısırın sulanmasının, özellikle çiçeklenme döneminde kökte yapılması tavsiye edilir. Yatakları yukarıdan sularsanız, polenler yıkanır ve koçanın doluluk oranı azalır. Sulama sıklığı hava şartlarına bağlıdır. Hava yağmurluysa, yataklar hiç sulanamaz ve kuraklıkta üst toprağın nasıl kuruduğuna odaklanmaya değer. Bitkiler salkımlarını atıp çiçek açmaya başlamadan önce her iki haftada bir balık emülsiyonu ile döllenirler.
Azotlu gübreler sezonda iki kez uygulanır. Prosedür ilk kez, mısır yarım metre yüksekliğe ulaşmadığında ve ikinci kez - üzerinde ipek görünmeye başladığında gerçekleştirilir.
Kırmızı mısır yataklarından yabancı otların uzaklaştırılması sürekli olarak gereklidir.Görünümlerini azaltmak için toprağı kesilmiş ot veya hazırlanmış kompostla malçlayabilirsiniz. Bu, toprağın kurumasını önlemeye ve nemin korunmasına yardımcı olur.
Bahçıvanların yorumları, kırmızı mısırın normal beyaz veya sarıdan biraz daha fazla dikkat gerektirdiğini gösteriyor. Ancak insan vücudu için değerli olan hastalıklarla savaşmaya ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olan birçok madde içerir. Kırmızı mısırın sıra dışı görünümü ve mükemmel tadı, şeflerin ondan mutfak şaheserleri yaratmasına izin veriyor. Bu nedenle, bahçe arsasında bir yer ayırmaya ve yaz sakinlerimiz için çok egzotik ve sıra dışı bir bitki dikmeye değer.
