Ayırıcı, kremi sütten ayırmada neden kötü olabilir ve nasıl kurulabilir?

Hiç kimse ev yapımı ekşi krema, krema ve tereyağının mağazadan satın alınanlardan birkaç kat daha lezzetli ve sağlıklı olduğunu iddia edemez. Basit bir cihaz satın almak yeterlidir - bir ayırıcı ve masada her zaman taze süt ürünleri olacaktır. Ancak bir süre sonra, çoğu ünite ile ilgili zorluklar yaşar ve yeni ayırıcının neden kremi sütten zayıf bir şekilde ayırmadığı sorusu ortaya çıkar. Bu sorunu önlemek ve düzeltmek için cihazın nasıl monte edileceğini ve çalıştırılacağını bilmek yeterlidir.

Ayırıcı montaj kuralları

Ayırıcı, taze sütten krema çıkaran ve tereyağı yapan mekanik bir cihazdır. Manuel ve elektriklidirler, ancak içlerinde ikisi de aynı şekilde düzenlenmiştir:

1. Muhafaza (üniteye güç veriliyorsa güç düğmesi ve kablo dahildir).
2. Motor.
3. Davul.
4. Yağsız süt ve krema için alıcılar.
5. Şamandıra odası ve şamandıra.
6. Süt alıcısı.
7. Trafik sıkışıklığı.

Tüm detaylar incelendiğinde ayırıcıyı güvenle monte edebilir ve çalışmaya hazır hale gelebilirsiniz. Aşamalı montaj 10 dakikadan fazla sürmez:

1. İlk olarak, tambur motor şaftının üstüne sabitlenmelidir. Hafifçe oturmalı, ancak sıkı tutunmalıdır. Güvenilirlik ve bozulma olmaması için birkaç manuel dönüş yapmak daha iyidir.
2. Daha sonra alıcılar yapının üstüne yerleştirilir. İlki kepçe, ardından krema. Kafanın karışmaması önemlidir, çünkü bunlardan birinin kasadaki delikle hizalanması gereken bir çentiği vardır. Krem alıcı, istenildiği gibi herhangi bir yönde kurulabilir.
3. Lavabolara bir şamandıra odası takılır ve şamandıranın kendisi beyaz veya şeffaf bir disk şeklinde üstüne monte edilir.
4. Sondan bir önceki aşama, kasenin yerleştirilmesidir. Düzeltilmesine gerek yoktur. Kase sütün ağırlığının altında sıkıca tutunacaktır.
5. Sonunda, geriye kalan tek şey fişi / musluğu takmaktır. Sütün kaseye akışını düzenler.

Bir göz at Ayrıca

Evde çiftlik hayvanları ve karkas kesim teknolojisi için en iyi 14 yöntem

Cihaz nasıl ayarlanır

Separatör kullanıcılarının karşılaştığı ilk zorluklardan biri krema içindeki yağ eksikliğidir. Ayırma, merkezkaç kuvvetinin etkisi altında sütün peynir altı suyu ve kremaya ayrıştırıldığı cihazın tamburunda gerçekleşir.

Bunu yapmak yeterince kolay. Üst tambur zilindeki vidayı sıkmak gerekir. Kremin maksimum yağ içeriği 0.05'tir. Bunu başarmak için vida sonuna kadar sıkılır ve sonra bir buçuk geri döner.

Bu ayakta, ayırıcı maksimum 15 dakika çalışacaktır.Daha sonra, gres parçaları tıkadığından sökülmesi ve durulanması gerekir. Vida değerini 3-3,5 tur ayarlamak en uygunudur. Krema ne kadar yağlı olursa, kullanılan süte oranlarının o kadar düşük olduğu unutulmamalıdır.

Daha eski ayırıcı modellerinde özelleştirme yoktu ve tek yağ içeriğine sahip ürünler üretiliyordu. İçlerinde sıvının yoğunluğunu düzenlemek imkansızdı. Yeni cihazlar, örneğin “IRID” ayırıcı, hem sıvı krema hem de kıvamlı krema üretimi için uygundur.

Ayırıcının çalışmama nedenleri

Cihaz, kırılma veya montaj hataları nedeniyle hiç çalışmayabilir veya düzgün çalışmayabilir.

Mekanizmanın kusurları ve ayırıcının çalışmasının özellikleri nasıl ilişkilidir:

1. Tambur, bir düğmeye basıldığında yanıt vermiyor. Burada her şey basit: ya düğme arızalı ya da dahili kontaklar koptu ya da motorun kendisi arızalı.
2. Ayırıcı, doğru vida ayarlarında bile yanlış yağ içeriği ve kalınlıktaki kremi dağıtır. Bu, ayarlama deliğinin tıkalı olduğu anlamına gelir. Bir fırçayla temizlemek, durumu hızla iyileştirecektir.
3. Ayırıcı parçalar başlarken takırdıyor. Kasede süt yoksa, yabancı sesler normdur. Sıvı varsa, ancak taşlama devam ediyorsa, nedeni cihaz bileşenlerinin yanlış montajıdır.
4. Çalışma sırasında seperatör içerisinde darbeler duyulur. Bunun birkaç nedeni var. Tambur sıkışmış olabilir veya tamburun parçaları yanlış takılmış olabilir. Motoru sabitleyen somunlar gevşek. Motor mili bükülmüş veya deforme olmuş. Ayırıcı eğiktir. Fabrika kusurları suçlanacak ve cihazı garanti kapsamında onarım için taşımaya değer.
5. Tambur gerekli basıncı ve devir sayısını almıyor. Birinci seçenek: yetersiz güç kaynağı. İkinci seçenek: hatalı soket veya kablolama. Üçüncü seçenek: Ünitenin motoru bozuk.

Bir göz at Ayrıca

Evde inek sütünün yağ içeriğini belirlemenin yolları nelerdir

Ayırıcı kremayı neden ayırmıyor

Tambur hızında bir artış olsa bile, ayırıcının doğrudan amacını yerine getirmeyi bıraktığı görülür. Bu neden oluyor?

1. Tambura süt girmiyor. Fiş veya musluktaki tıkalı delik bunun sorumlusu.
2. Tamburun parçaları arasındaki sızdırmazlık zamkı gevşemiş veya kırılmıştır. İdeal olarak elastik, bütün, yuvarlak olmalıdır.
3. Krem ne kadar kalınsa mekanizmanın iç parçaları o kadar hızlı tıkanır. Zamanında durulamazsanız iş durur.
4. Cihaz yarım saatten fazla sürekli çalıştıysa ve ardından kremi sürmeyi bıraktıysa, muhtemelen tıkanmış veya aşırı yüklenmeden kırılmıştır.