En iyi ve en verimli 12 süt ineği
Bir çiftlik için hayvan seçimi, kişinin çalışacağı yöne bağlıdır. Süt verimi rekoruna sahip oldukları için, çiftlik hayvanlarının sahibi süt ve süt ürünleri üretimiyle ilgileniyorsa, süt inekleri satın alınır. Süt sığırı ırklarının gözden geçirilmesi, kendi arka bahçenizde hangi ineklerin başlaması gerektiğini belirlemenize olanak sağlayacaktır.
Süt ürünleri yönünün özellikleri
Süt inekleri, sakin bir mizaç, zarif formlar ve gelişmiş bir sindirim sistemi ile ayırt edilir. Kaslar, et, et ve süt cinslerine göre daha az belirgindir. Ana görevleri büyük miktarlarda süt üretmektir. Bunu yapmak için çok miktarda etli yem almaları gerekir. Hayvanlar iddiasızdır, geniş yürüyüş alanlarına ihtiyaç duymazlar, hayvancılık merada dağılmaz.
Süt ürünleri yönünün tipik bir temsilcisi, çeşitli sağım makinelerine en yüksek düzeyde uyarlanabilirlik, manuel sağımda rahat, üretken bir birey ile karakterize edilen bir inektir.
Yağlı ekşi krema, lezzetli süzme peynir, tereyağı - bu, küçük bir süt sığırcılığı sürüsünün ve hatta bir ineğin sahiplerine sürekli olarak sağlayabileceği ürünlerin tam listesi değildir.
Süt verimi miktarı aşağıdakilerden etkilenir:
- kalıtım;
- hayvanın cinsi;
- ineğin yaşı;
- gıda ve bakım kalitesi.
Süt üretimi 2 buzağılamadan artar, 5 buzağılamadan sonra maksimuma ulaşır, 8 buzağılamadan sonra yavaş yavaş azalmaya başlar. Bir inek 10 buzağıdan sonra yaşlı kabul edilir, bazı hayvanlar 13-15 yıla kadar üretken kalır.
Önemli: Ürünlerin miktarının ve kalitesinin doğrudan hayvanların beslenme ve yaşam koşullarına bağlı olduğu unutulmamalıdır.
Süt ırkları, minimum yağ dokusuna sahip olan, küvet şeklinde ve kase şeklinde memelere sahip hayvanları içerir.
En iyi ırklar
Süt, et ve süt inekleri özel çiftliklerde tutulur. İkincisi daha az süt verir, ancak yağ içeriği daha yüksektir ve kesimde daha fazla et verimi vardır. En iyilerin listesi süt ve evrensel sığır türlerini içerir.
Jersey
İngiliz kökenli süt inekleri. 19. yüzyılda getirildi. Düveler 400-450 kilogram ağırlığında, boğalar daha büyük, 750 kilograma kadar. Günlük süt verimi - ürünün yüksek (% 5-8) yağ içeriği ile 30-32 litreye kadar süt.
Kase şeklinde bir memeye sahip bu kompakt, bol kızıl saçlı inekler, tutmada iddiasızdır, sıcağa ve soğuğa kolayca uyum sağlar.
Ayrshirskaya
İskoç süt inekleri. Hayvanlar dayanıklı, tıknaz, kırmızı-kırmızı beyaz benekli. Düveler - 500 kilograma kadar, boğalar - 800'e kadar. Dona mükemmel bir şekilde tolerans gösterirler, bakım konusunda iddiasızdırlar ve hastalıklara karşı dirençlidirler. Verimlilik özelliği:
- süt verimi - yılda 7000-10000 litre süt;
- sütün yağ içeriği -% 4-4.8;
- et verimi -% 50.
Finlandiya, Rusya'da popüler. Bu inekler üretkenliği korurken 20 yıla kadar yaşarlar.
Düve 1.5-1.7 yılda kaplıdır. İnekler kolayca buzağılama yapar, makinede sağım için idealdir. Cins, Rusya'nın kuzey bölgeleri olan Novgorod bölgesinde popülerdir.
Siyah ve beyaz inekler
Yerli cins temsilcileri. Güçlü bir fiziğe ve siyah beyaz ten rengine sahip hayvanlar. Bakım bölgesine bağlı olarak cinsin 3 alt türü vardır: Ural, Sibirya, Orta. Düveler 600-650 kilogram, boğalar - 1 tona kadar. Süt verimi - yılda 3500 ila 8000 litre.
Yüksek verimli siyah beyaz inekler, Rusya'da en yaygın olanlardır. Buzağılar aktif, güçlü ve mükemmel hayatta kalma oranına sahip.
Simental
Et ve süt ırklarının en eski temsilcileri, aslen İsviçre'den. Büyük kafalı tıknaz hayvanlar. Renk beyaz benekli açık kırmızıdır. Düvelerin ağırlığı 600-650 kilogram, boğalar - 800-1000 kilogramdır. Süt simülasyonu seçerken memenin büyüklüğüne ve şekline dikkat etmelisiniz. Belirgin damarlar ve düzgün, geniş meme uçları ile büyük olmalıdır. Süt verimi yılda yaklaşık 5000 litre süttür.
Kötü koşullar altında, cins dejenerasyona eğilimlidir. Bakım ve sağım hataları meydana gelirse mastitis gelişir.
Yaroslavl cinsi
Yüzünde, göz çevresinde, göbeğinde beyaz lekeler bulunan siyah renkli büyük hayvanlar. Yaroslavl cinsinin sığırları süt üretmek için yetiştirilir. Süt verimi yılda 3000 ila 5500 litredir. % 4-4,3 oranında mükemmel tadı ve yağ içeriği olan süt.
Yaroslavl inekleri farklı bölgelerde yaygındır. Hayvanların elde edilmesi kolaydır. Rus hava koşullarına uyarlanmıştır.
Kholmogory inekler
Yılda 4000-6000 litre süt üreten büyük, çok yönlü bir süt ineği. Renk beyaz benekli siyah, siyah ve kırmızı beyaz bireylerde nadiren bulunur. 19. yüzyılda Arkhangelsk eyaletinde yetiştirildi. Ayırt edici bir özellik, hayvanların çarpık bacaklarıdır. Düveler 600 kilograma kadar, boğalar 1000-1100 kilogram ağırlığındadır. Kara Olmayan Dünya Bölgesinde ve kuzey bölgelerinde yetiştirildi.
Etkileyici boyutları nedeniyle hayvanların geniş tezgahlara ihtiyacı vardır. Bacaklara özel dikkat gösterilmelidir; toynak eklemleri genellikle tepelerde iltihaplanır.
Flemenkçe
İneklerin en eski süt cinsi. Bu hayvanları yerel ırklarla geçerek Kholmogorki, Yaroslavl ve siyah-beyaz ırklar elde ettiler. Hayvanlar büyüktür, orantılı bir yapıya, yüksek süt ve et verimine sahiptir. Yıllık süt verimi 5000 litreye kadar çıkmaktadır. Et verimi% 55-60'tır. Düveler yaklaşık 600 kilogram, boğalar - 900 kilograma kadar. Hayvanlar büyük siyah benekli beyazdır. Ayırt edici bir özellik, kürek kemikleri bölgesinde vücut boyunca beyaz kuşaktır.
Hollandalı inekler, dünyanın en iyi süt cinslerinden biri olarak kabul edilir. Hollanda sığırları birçok ülkede yetiştirilmektedir.
Fin cins
Süt üretken inekler. Finlandiya'daki sayı, ülkenin toplam hayvancılığının% 1'idir. Süt verimi - yılda 6000-6500 litre, yağ içeriği% 4,4 olan süt.
Kahverengi Letonca
Küçük süt hayvanları, Letonya'daki süt sığırı nüfusunun% 90'ını oluşturur. Kahverenginin çeşitli tonlarında cilt. Modern inekler, yağ içeriği% 4,4 olan yılda 4500-5000 litre süt üretir.
Cinsin en büyük dezavantajı doğuştan lösemiye yatkınlıktır. Hayvanlar, özenle seçilmeli ve güvenilir üreticilerden satın alınmalıdır.
Tagil alttür
Et ve süt sığırcılığı ırkıdır. Urallarda en yaygın olanı. Yerel hayvanların Kholmogory ve Hollanda ırkları ile melezlenmesinden elde edilmiştir. Düvelerin ağırlığı, kalıtıma bağlı olarak 450-600 kilogram, boğalar ise 800-1200 kilogramdır. Lezzetli et, kaliteli süt.
İneklerin süt verimi, büyüme dönemindeki beslenmeye bağlıdır. Bir inek, çocukluktan itibaren iyi beslenirse daha fazla süt verir. Hayvanlar 15 yıla kadar sürekli olarak üretkendir.
Kırmızı bozkır
Güneydeki sıcak bölgeler için tipik bir inek türüdür. Tek tip kırmızı-kahverengi renge sahip büyük hayvanlar. Düvelerin ağırlığı - 500 kg'a kadar, boğalar - 900'e kadar. Verimlilik göstergeleri - yılda 4000 litre süt. Kaliteli bakım ile 5000'e ulaşır.
Kırmızı bozkır cinsinin hayvanları iddiasızdır, hayvancılığın durmaması için yürümeye ve aktif harekete ihtiyaçları vardır.
Holstein alttürleri
Siyah ve beyaz renkli büyük hayvanlar. Kırmızı-beyaz inekler nadirdir. Süt verimi - yılda 8500 litreye kadar, sıcak iklimlerde keskin bir şekilde artar. Sütün yağ içeriği% 3,7'dir.
Holstein alttürlerinin sağım hayvanları, et ve süt elde etmek için güney ve orta bölgelerde yetiştirilir.
Süt ineklerinin performansının karşılaştırmalı analizi
Kendi arka bahçeniz veya çiftliğiniz için hayvanları seçerken, memenin şekline ve durumuna, performans göstergelerine ve ineklerin görünümüne dikkat etmeniz gerekir.
| Süt inekleri ırkı | Litre cinsinden yıllık süt miktarı | Ürünün yağ içeriği |
| Ayrshirskaya | 7000-10000 | 4-4,8 % |
| Jersey | 4000-4500 | % 6-8,% 9'a kadar |
| Fince | 6000-6500 | 4,40 % |
| Kholmogorskaya | 4000-6000 | 3,90 % |
| Flemenkçe | 5000 | 4,10 % |
| Siyah ve beyaz | 5000-8000 | % 3,7,% 4'e çıkar |
| Simental | 5000 | Yaklaşık% 4 |
| Kahverengi Letonca | 4500-5000 | 4,40 % |
| Yaroslavl | 3000-5500 | 4,40 % |
| Kırmızı bozkır | 4000 | 3,5-3,8 % |
| Tagilskaya | 3500-4000 | 4- 4,2 % |
| Holstein | 7000-8500 | 3,70 % |
Jersey ırkı, sütün yüksek yağ içeriği sayesinde başı çekmiştir. Peynir ve krema yapımında kullanılır. Fin cinsinin elde edilmesi zor, anavatanlarında bile bu kadar az inek var - Finlandiya'da.
Hangi cins seçmek daha iyidir
Bir inek seçerken bölgedeki hava koşullarını dikkate almalısınız. Memenin durumuna, yürüyüşe, hayvanın toynaklarına dikkat edin. Çiftlik hayvanları için belge sağlamaya hazır olan güvenilir üreticilerden safkan hayvanlar satın almalısınız. Hayvanlar aşılanmalıdır.
Elbette, safkan, verimli bir canlı hayvan seçimi karmaşık ve maliyetli bir iştir. Bununla birlikte, maliyetler çabucak karşılıyor, hayvanlar uygun bakımla yüksek karlar getiriyor. Süt üretiminin karlılığı, çeşitli hayvancılık endüstrileri arasında en yükseklerden biridir.
