İneklerde süt üretimini etkileyen faktörler ve belirleme yöntemleri

Süt ineklerinin performansı, laktasyon döneminde üretilen süt miktarı ile ölçülür. İneklerin laktasyon kapasitesi dört tür üretkenliğe bölünmüştür: sürekli yüksek, sürekli yüksek değil, hızla azalan ve sürekli olarak düşük. İneklerde süt veriminin belirlendiği yöntem, süt veriminin kontrol ölçümlerinden oluşur.

Bir ineğin süt üretimi nasıl belirlenir

Bir ineğin ortalama laktasyon süresi 240 gündür. Verimlilik, genel dönem veya onun ayrı bölümleri için süt verimi ile değerlendirilir. Tam emzirme için puanlama yöntemi daha yaygın olarak kullanılmaktadır. Her 10 günde bir kontrol ölçümleri yapılır ve ardından ortalama hesaplanır. Daha az hassas bir ölçüm yöntemi, günlük en yüksek süt verimidir. Ortaya çıkan rakam, laktasyon süresi olan gün sayısı ile çarpılır.

Süt ve karışık ırklarda, süt sağma oranı her zaman ete göre daha yüksektir. Buzağılamadan sonraki iki ay içinde maksimum verimlilik gözlenir. İneklerin süt üretimi ile üreme çiftliğindeki laktasyon süreleri arasındaki ilişki tabloda gösterilmiştir:

Bir ineğin emzirme yeteneği, kalıtım ve barınma koşullarının etkileşimi ile şekillenir. Sütte yağ içeriği, protein içeriği de kalıtsaldır. Ancak olumlu veya olumsuz dış faktörlerle, kalıtsal nitelikler iyileşir veya kötüleşir.

Üretkenliği etkileyen faktörler

Süt verimi ve süt kalitesi, cins, fizyolojik özellikler, ev içi mikro iklim ve hayvan diyetinden etkilenir. Yetiştirmede erken süt üretimi, muhtemelen ekonomik faydaların artmasına ve hayvan yetiştirme maliyetinin hızlı bir şekilde geri dönüşüne yol açtığı için faydalıdır. Ancak genellikle bireysel özellikler nedeniyle rekor oranlara ulaşılır ve erken tohumlama ve emzirme değil.

İnek ırkları

Süt yağı indeksleri cinsin yönüne göre farklılık gösterir:

• süt - yüzde 3,5-3,8 yağ, verimlilik - yılda 5000-7000 litre;
• karışık - yağ içeriği yüzde 3,8-4, yıllık hacim 4500-5500 litredir;
• et - yağ içeriği yüzde 4,5, verimlilik - yılda 1200-2000 litre süt.

Sığır ineklerinin düşük süt üretimi fizyolojik özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Memeleri küçüktür, sadece buzağıları beslemek için, laktasyon süresi kısadır.Ancak süt en yüksek yağ içeriğine sahiptir.

Hayvanların yaşı

Süt üretimi dört ila beş yıla kadar yükselir ve altı yıl sonra azalır. İlk kez bir inek iki yaşında buzağılar. İlk laktasyondaki süt içeriği yüzde 80'dir. Dört yaşında yüzde yüze ulaşır. Sekiz yaşına gelindiğinde verimlilik yüzde 6 azalır.

İneklerin canlı ağırlığı

Süt verimi ineğin ağırlığından etkilenir. İlk laktasyondaki süt sığırlarının ortalama ağırlığı 400 kilogram olmalıdır. Yaşla birlikte kütle artabilir ve 500 kilogram olabilir. Ancak ilk buzağı düvelerin büyük vücut ağırlığı, buzağılama sonrası süt verimini etkilemez. Ağırlık kategorisinin etkisi, ilk çiftleşme için ağırlığa göre düvelerin seçimi ile ilişkilidir. Ayrıca tohumlama için seçim kriteri yüksek büyümedir.

Besleme ve bakım

Hamilelikte, başlangıçta ve emzirmenin ilk aylarında ineğin protein ve kalsiyum yönünden zengin dengeli bir diyete ihtiyacı vardır. Hayvanın vücudu yeterince enerji alır. Sonuç olarak, süt daha fazla protein ve yağ içerir. Ölü odun sırasında silaj ve taze saman beslemek verimliliği artırır.

Fizyolojik faktörler birbiriyle ilişkilidir. Tohumlama ve emzirme için normal kilo, buzağıların iyi beslenmesiyle elde edilir. Doğru beslenme mideyi geliştirir, böylece hayvanlar daha fazla besin emer, hızlı bir şekilde gerekli kiloya ulaşır ve yüksek süt verimi gösterir.

Süt üretimi, sığırların tutulma şeklinden etkilenir. Bağlı inekler daha az yem tüketir ve daha fazla süt üretir. Durak muhafazasında artan nem ve hareket eksikliği, verimliliği azaltacaktır. En iyi performans mera veya ahır-mera barınaklarındaki ineklerde gözlemlenir.

İlk tohumlamanın zamanlaması

İnekler 10 ayda cinsel olarak olgunlaşır. Ancak on altıncı ay, tohumlama için uygun bir zaman olarak kabul edilir. Daha erken yaşlarda, fetüs ve doğum yapma konusunda zorluklar vardır. Sonuç olarak, ilk laktasyon düşüktür ve buna plasentada bir gecikme eşlik edebilir.

Çiftleşme hazırlığı ayrıca ineğin ağırlığına da bağlıdır. Kütle eksikliği durumunda tohumlama ileri bir tarihe ertelenir.

Deadwood süresi

Yüksek süt verimini korumak için buzağılamadan önce sağım durdurulmalıdır. Daha önceki buzağılama ineklerinde başlangıç, buzağılamadan 50 gün önce, ilk buzağı düvelerinde - 60 gün önce başlar. Kuru bir dönemin olmaması ineğin vücudunu tüketir. Sonuç olarak buzağılama sonrası süt verimi yüzde 25-40 oranında azalır. Çok uzun ölü odun, üretkenliği yüzde 15 azaltır.

Buzağılama sezonu

Otlatma ile buzağılar ilkbaharda doğar. Yaz aylarında hayvanlar taze otlarla beslenir ve gerekli vitaminleri alır. Ayrıca kış buzağılamasından sonra süt verimi artar. Durak tutma ile buzağılar bir yıl içinde doğarlar. Hayvanların hayati aktivitesinin böyle bir organizasyonu, çok sayıda yenidoğanı tutmak için alan eksikliği ile ilişkilidir. Ayrıca sütün konveyör üretimini durdurmak ve tüm hayvancılığa kuru dönem sağlamak imkansızdır.

Damızlık çiftliklerde ineklerin verimliliği yıl boyunca aynı seviyede kalır ve kışın biraz düşer. Yüksek süt verimini korumak için hayvanlara tüm yıl boyunca besleyici yiyecekler verilir, çiftleşme ve buzağılama programına uyulur.

Sağlık

Süt verimini azaltan hastalıklar:

• uzuv yaralanmaları;
• üreme bozuklukları;
• tüberküloz;
• mastit.

Tedavi edilmeyen patolojiler nedeniyle süt üretim kaybı yüzde 10-50'dir. Çoğu zaman mastitis, süt üretiminde bir azalmaya yol açar. Hastalık, uygun olmayan sağım ve elverişsiz koşullar nedeniyle bakteriyel bir enfeksiyon kapıldığında ortaya çıkar.Mastitis ineklerin sütü, içeriğindeki safsızlık ve bakteri nedeniyle insan ve hayvan tüketimine uygun değildir. Ancak sağım durmaz çünkü o zaman ineği tekrar sağmak çok zordur.

Razda

Laktasyon çeşitli şekillerde artırılır. Bu bölüm, yıl boyunca hayvanların yaşamlarının doğru organizasyonunu içerir:

• buzağı yetiştirmek;
• ilk buzağı düvelerinin doğum için hazırlanması;
• hamilelik sırasında ve doğumdan sonra diyetin programına ve normlarına bağlılık;
• doğru sağım tekniği.

İnek buzağılamadan sonraki on dördüncü günde yayılmaya başlar ve yüz gün boyunca sürdürülür. Şu anda hayvana daha fazla yiyecek veriliyor. Kabul avans olarak adlandırılır. Süt veriminde artış olduğu sürece kullanılır. Daha sonra ana diyete ekleme kademeli olarak iptal edilir.

Gözaltı koşulları

Stabil hayvanlara rahat bir mikro iklim sağlanmalıdır. Süt verimi cereyan, gürültü ve nemden olumsuz etkilenir. İletişim aynı zamanda süt üretimini de etkiler. Birbirini gören ve iletişim kuran inekler daha fazla süt verir. Yabancı çiftliklerde sağım sırasında müzik çalınır. Çağdaş ve klasik müzik de süt üretimini artırıyor.

Bakım

Nadiren temizlenen hayvanlarda süt verimi düşüktür. Sağımdan önce ve sonra memeler ılık su ile yıkanmalıdır. Süt kaplı meme başları kirli altlıktan bakteri toplar. Sonuç olarak mastitis gelişir. Temiz bir durak, temiz bir meme ve temiz bir sütçü kızın elleri süt hacmini artırır. Hayvanlar yürüyüşe çıkarılmalıdır. Muhafaza etmek için en iyi seçenek yazın serbest otlamak ve kışın kısa yürüyüşlerle duraklamaktır.

Sağım miktarı

Meme, sürekli olarak süt üreten parankimal bir organdır. Sıvı birikir ve iç dokulara baskı yapar. Memenin odaları dolduğunda süt üretimi durur ve geri emilir.

Üretim hacmi memenin kapasitesinden etkilenir. Sığır eti ırklarında küçüktür, bu nedenle sağım sıklığının süt miktarı üzerinde çok az etkisi vardır. Süt ineklerinin günde 2-3 kez veya daha sık, ancak düzenli aralıklarla sağılması önerilir. Sağım sayısı artırılabilir ancak azaltılamaz. Aksi takdirde süt hacmi yüzde 15 azalır. Yıllık iki bin litreden fazla üretkenlikle, iki kez sağıma geçiş sütün hacmini yüzde 10 artırır.

Sağım sıklığının her zaman artırılmasına gerek yoktur. Günde iki sağım ile performans kayıtları kaydedildi. El ile süt sağarken tekniği takip etmek önemlidir. Nazik masaj hareketleri memedeki kan dolaşımını ve süt akışını iyileştirir, tam boşalmayı destekler.

Hayvanların özellikleri

Emzirme döneminin süresi ve süt üretimi her inek için ayrıdır ve aynı koşullar altında aynı cinsten hayvanlarda farklılık gösterebilir. Sağım sıklığına verilen yanıt, bireysel özelliklere bağlıdır.

Süt miktarı memenin şekli ve sütün akış hızından etkilenir. Süt, yuvarlatılmış kupa şeklindeki memeleri olan ineklerde veya uzun bir küvet şeklindeki memeye sahip ineklerde aparat tarafından hızlı bir şekilde ifade edilir. Keçi ve ilkel meme şekline sahip hayvanlar, düşük süt verimi nedeniyle elle sağılır.

Kalıtım, barınma koşulları, yetiştirme özellikleri ve ırkların farklı sürülerde süt üretimi üzerinde az ya da çok etkisi vardır. Bu nedenle, süt verimini artırmak için her bir çiftlikte dış ve iç faktörler arasındaki ilişkiyi incelemek gerekir.

Bir göz at Ayrıca

İneklerin hangi meme şekilleri vardır ve kaç tane meme uçları vardır, organ anatomisi