Evde bir ineğin yağ içeriği ve süt verimi nasıl artırılır, nasıl beslenir
Her çiftçi, ineklerden yüksek miktarda besleyici lezzetli süt elde etmeye çalışır. Bu nedenle, yetiştiriciler her zaman bir ineğin sütündeki yağ içeriğini nasıl artırabileceğinizle ilgilenirler. Tabii ki, her şeyden önce, doğru inek cinsini seçmeniz gerekiyor. Kural olarak, yağ içeriğini artırmak için karmaşık önlemler kullanılır (iyi bakım, doğru beslenme). Yağ içeriğindeki artışla süt veriminin azaldığı unutulmamalıdır.
Bilimsel yaklaşım
Yağ içeriği birkaç faktöre bağlıdır. Başlıca olanlar ayırt edilebilir: ineğin yaşı, cins, mevsimsellik, bakım ve diyet. Süt veriminin kalitesini etkilemenin bilimsel yöntemi seçimdir.
Rusya'da yetiştirilen ineklerin sütünün yüksek yağ içeriği yoktur (ortalama olarak% 4). Daha yüksek oranlar, diğer iklim koşullarında yetiştirilen Avrupalı inekler tarafından gösterilmiştir. Bu nedenle, Rus yetiştiriciler süt inekleri yetiştirmek için Avrupa boğalarını kullanıyor. Gelecek vaat eden bir çalışma alanı, kırmızı bozkır ırkının ve Danimarka kırmızısının geçmesidir.
yemek servisi
Yetiştirme, yağlı süt veren inekleri beslemenin güvenilir bir yoludur, ancak hızlı çalışmaz. Bu nedenle çiftçiler, evcil hayvanlar için uygun bir diyet oluşturarak daha kaliteli bir süt ürünü elde etmeye çalışıyor. Ne vurgulanmalı:
- bira mayası ile doğranmış arpa, yulaf ezmesi;
- taze saman ile beslemek yağ oranını artırabilir. Otlar, yonca veya timotlu yonca tercih edilir;
- ayçiçeği veya keten tohumu küspesi, kekler.
Süt ineklerini mineral takviyeleri (kalsiyum, fosfor), sofra tuzu içeren yiyeceklerle beslemek arzu edilir.
Saklama koşulları ve yağ içeriği
Yetiştirme çalışmalarına ve doğru beslenmeye ek olarak, süt ürünlerinin yağ içeriğini artırmanın önemli bir bileşeni de hayvanlara tam bakım sağlamaktır. Süt öncesi masaj kullanıldığında ürün kalitesi açısından iyi sonuçlar ortaya çıkmaktadır.
Hayvanların sağlık durumu sütün kalitesini doğrudan etkiler. Hayvancılık, düzenli olarak temizlenen kuru kafeslerde tutulur. Binanın havalandırılmasını sağlamak, ancak taslakları hariç tutmak önemlidir. Altlık olarak talaş ve saman kullanılır. Emzirmeyi artırmak için hayvanlar soğuk mevsimde bile düzenli olarak gezdirilir. İstisnalar buz, kuvvetli yağmurlu rüzgar, kar yağışı ve derin kar örtüsüdür.
Sütün yağ içeriği neden düşebilir?
Bazen dikkatli bir özenle ve doğru seçilmiş yemle yağ içeriğinin azaldığı, ancak artmadığı durumlar vardır. Bir ineğin çeşitli nedenlerden dolayı sıvı sütü vardır:
- kükürt eksikliği, çürük ot ve bol miktarda silaj içeren bir diyette görülür;
- protein eksikliği, lifin yavaş sindirilmesine neden olur (silajı büyük hacimlerde beslerken gözlenir);
- diyette kaba yem eksikliği;
- yaz sezonu;
- diyette azaltılmış lif yüzdesi (önerilen parametre, hayvanın ağırlığına göre% 1.1-1.3'ten az değildir).
Sağım teknolojisi önemli bir rol oynar. Boru hattındaki sıvıdaki güçlü dalgalanmalarla sütün yağ içeriği azalacaktır.
Dengeli beslenme, uygun bakım, sağım programına bağlılık - tüm bu faktörler süt verimini ve süt kalitesini artırır. Cins, belirleyici bir rol oynar. Aynı sürüde tutulan inekler farklı yağ içeriğine sahip süt üretebilirler.
