Fasulye çeşitleri ve tanımı, yetiştirme özellikleri

Fasulye bitkisi, faydaları neredeyse hiç tahmin edilemeyen sebzeler listesine dahil edilmiştir. Kültürün protein bileşimi, balık ve et proteinlerine yakındır. Sebze vücut tarafından mükemmel şekilde emilir. Beslenme potansiyeline ek olarak halk ve resmi tıpta kullanılan güçlü bir iyileştirici etkiye sahiptir. Gösterişsiz bir bitki, kişisel arazilerde ve tarımsal işletmelerin alanlarında değerli bir yer kaplar.

Fasulyelerin özellikleri

Bu sebze ilk olarak Güney Amerika'da ortaya çıktı ve belirli bir ülkenin iklim koşullarına uyum sağlayarak tüm dünyaya yayıldı. Ortak fasulyeyi tanımlarken, bu bitkinin baklagillere ait olduğundan bahsedilemez. Bu aile, kültürün yalnızca yaklaşık, genelleştirilmiş bir portresini çizmeyi mümkün kılan çok sayıda çeşit ve çeşit içerir.

Gövde otsu, dik veya kıvrık bir gövdedir, alt kısmı zamanla sertleşir ve bir musluk, dallanan bir köke dönüşür. Eşleştirilmiş, üç yapraklı yapraklar. Uzun racemes, rengi fasulye türüne bağlı olan güve çiçekleriyle kaplıdır.

Uzun sarkan meyveler düz ve kıvrıktır ve kapakların arkasına 2-8 eliptik tohum saklar.

Çeşitler ve çeşitleri

Gruplara ayrılmış yaklaşık yüz çeşit fasulye bilinmektedir:

• Bombardıman (tahıl). Yalnızca tahıllar yenilebilir. Sofralık ve yem bitkisi olarak yetiştirilir. Tohumların olgunlaşmasını beklemek önemlidir.
• Kuşkonmaz (şeker). Vitamin ve protein bakımından yüksektir. Parşömen tabakası ve sert lifleri yoktur. Yemek için sadece fasulye değil, aynı zamanda tüm bakla da kullanılır. Salatalarda ve sebze yemeklerinde taze olarak tüketilmesine izin verilir. Hasada geç kalmamak önemlidir.
• Yarı şeker. Kullanmadan önce kaba lifleri çıkarın.
• Beyaz. Pişirme özellikleri: Orta miktarda su alın ve fasulyeleri karıştırmayın. Düşük protein ve yüksek demir içeriği, bu ürünü aşırı kilolu ve yaşlı insanlar için vazgeçilmez kılar.
• Kırmızı (kıvırcık). Kalın, kavisli bakla ve kırmızı fasulye ile. İlk yemeklerin hazırlanmasında vazgeçilmez, garnitür ve salatalara uygun. Zengin vitamin ve lif içeriği, sinir ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, cilt durumunu iyileştirir.
• Siyah. Siyah renkte farklılık gösterir, ipeksi fasulye yüzeyi ve tatlı bir belirti ile tütsülenmiş tütsü. Çorbalar, salatalar, tatlılar ve hamur işlerinde iyidir.
• Stringy. İhale tohumları ile sulu, etli yeşil baklalar bütün olarak yenir.Lif ve kompleks karbonhidratların varlığı, fasulyenin diyete dahil edilmesini belirler.
• Dekoratif. Peyzaj için kullanılır - sanki bunun için yaratılmış gibi. Fasulye çiçeklerinin rengi meyvenin rengiyle uyumludur. Fasulye yaprakları, çardaklar ve teraslar için gölge sağlar.

Çeşitlerin olgunlaşma zamanına göre bölünmesi:

• erken olgunlaşma;
• ortalarında erken;
• orta;
• sezon ortası;
• geç.

Görünüm, niteliklerin başka bir işaretidir:

• çalı;
• Kıvırcık;
• Yarım kıvırma.

Yaz sakinleri ve bahçıvanlar arasında popüler olan yaygın sebze fasulyesi çeşitleri:

• Mor kraliçe. Ortalama olgunlaşma süresi. Hemen hemen siyah meyveler 15 cm'ye ulaşır Viral hastalıklara ve kuraklığa dayanıklıdır.
• Melodi. 13 cm uzunluğunda yassı baklalar ile erkenci bir çeşittir.
• Vinç. Dondurmaya ve korumaya uygun narin meyveler içeren, az yetişen bakla çeşididir.
• Petrol kralı. Yüksek verim ve nefis tadı farklıdır.
• Cehennem Rem. Kıvırcık bakış. Mantar aromalı pembe taneleri ile dikkat çekiyor.
• Yubileynaya 287. Yaygın hastalıklara karşı bağışıklıkla düşük büyüyen erken çeşitlilik.
• Dokuchaevskaya. Çalı, kuraklığa dayanıklı, dökülmeye meyilli değil. Mükemmel bir tada sahiptir.
• Cömert. Erken olgunlaşır, büyük meyvelidir. Koruma için uygundur.

Bir göz at Ayrıca

Yeşil fasulye çeşitlerinin ve türlerinin isimleriyle birlikte açıklaması

Fasulyenin türlerini ve özelliklerini tanıdıktan sonra, size uygun çeşidi seçmek zor değildir.

Baklagil yetiştiriciliği

Bir mahsul yetiştirmeye yönelik önerileri izleyerek, sitenizden ayrılmadan eser elementler, vitaminler ve mineraller deposu elde edebilirsiniz.

Tohum hazırlama

Tohum ekmeden önce, halsiz, boş, hasarlı olanları çıkararak dizilmeleri gerekir. Çekirdeklerin ağırlığı tuzlu suya batırılarak belirlenir - kullanılamayan numuneler yüzeye çıkacaktır. Tohumun 6 saat ılık suda, 20 dakika manganez solüsyonunda ve 2 saat odun külü solüsyonunda tutulması tavsiye edilir. Daha sonra fasulyeler yıkanır, hafifçe havalandırılır ve ancak o zaman nemli toprağa ekilir. Kök kurdu oluşumunu önlemek için ekimden hemen önce veya bir borik asit + amonyum çözeltisine kısa süreli yerleştirmeden önce fungisitlerle tedavi yasak değildir.

İniş tarihleri

Tohum ekimi, 12 dereceye kadar ısıtılmış, 10 cm derinliğe kadar toprakta yapılır Hava sıcaklığı gündüz +15 derecenin altına düşmemeli ve gece don tehlikesi geçmiştir. Sıcağı seven tırmanma çeşitleri çalılıktan bir hafta sonra ekilir. Kesin tarih, bölgenin iklim koşullarına göre belirlenir.

Çevresel Gereklilikler

Bitkinin yapay olarak kısaltılması, çıkıntıların opak bir malzeme ile kapatılmasıyla organize edildiğinde başarılı bir şekilde büyür. Gün ışığı saatlerinin kısa olması nedeniyle (12 saate kadar) meyve verme daha hızlı gerçekleşir ve verim artar. Büyüme mevsiminin başında bu tavsiyelere uymak önemlidir.

Birçok modern yerli seçim çeşidi, gün ışığı saatlerinin uzunluğuna göre nötrdür.

Fasulye öncülleri

Fasulye, salatalık, biber, patlıcan, lahana veya domatesden sonra ekilmeli ve üç yıl geçmeden aynı yere iade edilmemelidir. Patates, pancar, havuç, soğan, lahana ile kültür mahallesi iyi olacak. Ancak en zengin hasat, salatalıkların yanında büyürken elde edilir. Hiçbir durumda fasulye baklagillerin yakınına ekilmemelidir, bu çeker bezelye güvesiinişleri yok edebilir.

Toprak hazırlığı

Sebze, aşağıdakileri içeren yetkili toprak hazırlığına yanıt verir:

• kuru yer seçimi;
• sitenin sonbaharda kazması;
• orta miktarda organik gübre uygulamak;
• asidik toprakların kireçlenmesi;
• kum ekleyerek toprağı gevşetmek;
• sırtların odun külü ile serpilmesi;
• bahar üzücü.

Gösterişsizliğine rağmen, kültür gölgede ve bataklık arazilerde çürüyor.

Fasulye ekimi

Fasulye tohumları 20-25 cm mesafede, 3-5 cm derinlikte oluklara yerleştirilirler Sıralar arasındaki aralık çeşitliliğe bağlıdır: 30-60 cm Tırmanma ve yarı tırmanma türlerini dikerken, bitkiden 15 cm uzağa yerleştirilen bir desteğin yerini dikkate alın. Bu çeşitler genellikle baklagil ile uyumlu diğer sebze mahsullerini sıkıştırmak için kullanılır veya bir çitin yanına ekilir. Fasulyeler toprağı nitrojenle zenginleştirdiği için karışık ekim bitkiler için faydalıdır.

Erken hasat almak için fidelerde bitki yetiştirmeniz gerekir. Fidanlar, Nisan ayı sonunda iki yapraklı fazda sırtlara dikilir ve üzeri streç film ile kapatılır.

Bir göz at Ayrıca

Çekirdekler evde 1 günde hızlı ve doğru bir şekilde nasıl filizlenir

Isıtılmamış toprağa fasulye ekemezsiniz, tohumlar gelişme aşamasında çürür.

Bakım

Agro-teknik önlemler arasında ayıklama, gevşetme, sulama, gerekirse gübreleme, inceltme ve budama bulunur. Belirleyici çalılar en az dikkat gerektirir. Kıvırcık ve yarı kıvrık çeşitler, düzenli beslenmeye duyarlıdır.

Fasulye sulama zamanlaması

Nemi seven bir bitki, özellikle bakla oluşumu sırasında su eksikliğinden muzdarip olmamalıdır. Sulama haftada bir yapılır, asıl mesele toprağın kurumasını önlemektir. Ilık, durgun su kullanılması tavsiye edilir.

Gübreleme özellikleri

Büyüme mevsimi boyunca fasulye üç kez beslenir:

• Bir çift yaprak göründüğünde metrekare başına 20 gr fosfor ve potasyum içeren gübreler uygulanır.
• Çiçeklenmenin başlangıcında, bitkilerin potasyum klorür şeklinde bir katkı maddesine ihtiyacı vardır: metrekare başına 15-20 g veya bir bardak odun külü.
• Bıçakların olgunlaşması sırasında tekrar fosfor-potasyumlu gübreler uygulanır.

Fazla gübre, üst kısımların büyümesine ve yumurtalık sayısının azalmasına neden olur.

Fasulye jartiyer

Kıvırcık fasulye kafeslere veya geniş bir ağa sabitlenmelidir. Destekler arasına bir tel veya sicim gerebilirsiniz. Bazen yuvalama yöntemi kullanılır, fasulye dikmek sapların yükseldiği her yöne giden sicim parçaları ile kazığın etrafında.

Hastalıklar ve zararlılar

Fasulye, virüslerin, bakterilerin ve mantarların neden olduğu hastalıklara karşı hassastır. Tüylü küf, antraknoz, baklagiller mozaiği, beyaz çürük en büyük zararı verebilir. Hastalıkları önlemek için bakır içeren müstahzarların kullanılması etkilidir. Böcek zararlılarından kültür, en çok tahrip edilmesi, yabani otların çıkarılması ve toprağı nemlendirmesi gereken sümüklü böceklerden etkilenir.

Çekirgeler, filiz sinekleri, beyaz sinekler ve yaprak bitleri tehlikelidir. Kimyasal ve biyolojik ajanlar bitkiler için koruma görevi görecek. Kır kurdu, safra kesesi, uğur böceği, dantel gibi faydalı (yırtıcı) böcekleri siteye çekmeye yardımcı olur. Hastalıkların gelişimi, asitli toprakların nötralizasyonu, tohum materyalinin işlenmesi, ekin rotasyonuna uyum ve bitki artıklarının yakılmasıyla engellenir.

Hasat ve depolama

Genç meyveler çiçeklenmeden 14 gün sonra taze tüketime uygundur. Kabuklar sabahları makasla kesilir. Konserve veya donmuş olarak saklanabilir. Mahsul, tahıl elde etmek amacıyla yetiştirildiğinde, meyvelerin kurumasını beklemeniz, saplarını kesmeniz, demetlere bağlamanız ve tohumları olgunlaştırmak için asmanız gerekir. Kabuklu çekirdekler cam kavanozlara konur ve kapatılır. Tohum olarak seçilen örnekler saklanmak üzere bir buzdolabına konur.

Muhafaza için, ürün gece boyunca ılık suda kaynatılmadan önce kaynatılır, ıslatılır. Diğer eylemler seçilen tarife bağlıdır.

Yeşil fasulye şu şekilde dondurulur:

• aşırı nemden kurtulmak için kağıt havluların üzerine yıkanmış bölmeler yerleştirilir;
• bölmeler rastgele kesilir;
• paketler halinde dağıtılmış;
• dondurucuya yerleştirilir.

Yeşil rengini korumak için çekirdeklerinin beyazlatılması tavsiye edilir.

Fasulye, garnitür olarak kullanılabilen ve çeşitli yemeklerde bulunabilen doyurucu ve sağlıklı bir üründür. Bu sebze mahsulünün iddiasızlığı, deneyimsiz bir bahçıvan için bile zengin bir hasat elde etmeyi mümkün kılar.