Samara, Volgograd ve Ulyanovsk ve Saratov bölgelerinde sarımsak kazmak ne zaman gereklidir?

Sarımsak, et yemekleri ve salataların tadını iyileştiren önemli gıdalardan biridir ve 2018'de daha sonra kazılması gerekebilecek. Bu tarımsal ürün hem Moskova bölgesinde hem de Başkurtya'daki Vladimir, Ulyanovsk, Volgograd, Samara bölgelerinde yetiştirilmektedir. Rusya'nın kuzey bölgelerinde Ağustos ayının son günlerinde kış için sarımsak ekilir, güney kesiminde Ekim ayı sonuna kadar ekilir, bu nedenle farklı zamanlarda olgunlaşır.

Kesin hasat tarihi, bölgenin iklim özelliklerine bağlıdır, ancak kafaların geç ve erken kazılması raf ömrünü kısaltır.

Sarımsak çeşitleri

Kültür, toprak ve ışık talep ediyor. Güneşin aydınlattığı yataklarda, balçık ve kumlu topraklarda yetiştirilir. Doğal bir antibiyotik olan ürün, birçok vitamin, organik asit ve eser elementler içermektedir. Bahar sarımsak karlar eridikten sonra, Nisan ayının başlarında, toprak 5 dereceye kadar ısındığında ekilir. Dondan korkmaz, ancak yalnızca çimlenme için ek günler gerektiren karanfiller tarafından çoğalır.

Kışlık sarımsak belirli bir zamanda yere gönderilmelidir. Erken bir ekimle filizlenir ve donabilir, geç biriyle, kültür don başlamadan önce her zaman kök salmak için zamana sahip değildir. Bitkinin soğuğa normal bir şekilde dayanabilmesi için yataklar, kar yokluğunda turba, talaşlı iğneler veya kuru yapraklarla malçlanır, plastik örtü ile kaplanır.

Kış çeşitleri sadece karanfillerle değil, aynı zamanda oklarda oluşan ampullerle de ürerler. Bu ekim yöntemi, ekim malzemesini yenilemenize, kafaları büyütmenize, çünkü yavaş yavaş boyut olarak önemli ölçüde küçülmelerine izin verir.

Sarımsak ne zaman hasat edilir?

Bir mahsulün hasat zamanı, çeşidine ve iklim koşullarına bağlıdır. Hava, ampullerin olgunlaşmasını hızlandırır veya geciktirir. Kış türleri genellikle Temmuz ayına kadar olgunlaşır:

• güney kesimde - 10–12;
• merkez bölgelerde - ayın ortasında;
• kuzey bölgelerde - son günlerde.

Kuru ve sıcak yazlar bu bitkinin gelişimini yavaşlatır, yağmurlar büyümesini destekler. Ne zaman sarımsak kazacağınızı bilmek için sadece takvime bakmanız değil, aynı zamanda bazı işaretlerin görünümünü de izlemeniz gerekir. Hasat 3 gün sonra olsa bile kafalar:

1. Karanfillere ayrılacak.
2. Sarımsak aromasını kaybet.
3. Depolanmayacaktır.

Olgunlaşmamış ampullerin yoğun bir cildi ve kalın bir boynu vardır. Tıbbi özelliklerini kaybederler ve çabuk kururlar.

Bir göz at Ayrıca

Bir açıklama ile en iyi sarımsak çeşitlerinin türleri ve isimleri

Saratov bölgesinde kesin tarihin isimlendirilmesi imkansız olduğunda, kış mahsulleri genellikle Temmuz ayı sonunda Volgograd'da - bir hafta önce, Samara, Ufa'da - biraz sonra hasat edilir.

Tüm alt yapraklar sarı bir renk alırsa ve yere serilirse, tohumların bulunduğu okların üzerindeki kutular açılırsa hasat başlar. Sert başlıklar, karanfillere ayrılmadan önce çıkarılmalıdır, aksi takdirde ampuller gevşeyecek, tadı kaybedilecek veya filizlenecektir.

Bahar sarımsağı ne zaman kazılır?

Ampullerin olgunlaştığını gösteren işaretler, bu mahsulü yetiştirdikleri bölgelere bakılmaksızın tüm bahçıvanlar tarafından bilinmelidir. Bahar sarımsağı, kış çeşitlerinden farklı olarak, hasat için hazırlanmak için önemli noktalardan biri olan tohumlu oklara ve kozalara sahip değildir. Yapraklar elverişsiz havalarda renk değiştirebilir ve altta sararırsa ve üst kısımları yeşil kalır, ancak uzanırsa, başları olgunlaşır.

Sağlam olmalı, ellerde dağılmamalı ve kabukları kolayca soyulmalıdır.

İlkbahar çeşitlerinin büyüme mevsimi 3 aydan 120 güne kadardır, ancak ekimden sonra karanfillerin filizlenmesi için zamana ihtiyacı vardır, bu nedenle kıştan iki hafta sonra ilkbahar sarımsağını kazmanız gerekir. İlkbaharda ekilen çeşitler daha iyi saklanır, Eylül ortasına kadar başlarını çıkarmaya çalışır ve ağustos ayı sonunda başlar.

Ampullerin hazırlanması ve toplanması

2018'de sarımsak kazmanız gerektiğinde - daha sonra veya daha erken, hava tarafından kıvrılır, bahar geç gelir, kimse yazın nasıl olacağını bilmiyor. Kış çeşitleri, filizlerin yerden çıkmasından en geç 100 gün sonra olgunlaşır. Aşırı nem ile ampuller çürür ve kötü bir şekilde depolanır. Bu nedenle Haziran sonundan itibaren sulama durur, toprak tırmıklanır. Hasat süreci birkaç aşamadan oluşur:

1. Kafalar bir dirgen veya kürekle zeminden temizlenir.
2. Sarımsak, 5 gün boyunca açık bir terasta sıralar halinde serilir.
3. Tüylerin bir kısmı çıkarılır, ampuller güneş ışınlarından onlarla kapatılır.
4. Kurutulmuş kökler kesilerek birkaç milimetre bırakılır, uçlar ateşle yakılır.
5. Kafalar boyuta göre sıralanır, bir sonraki ekim için malzeme onlardan seçilir.

Çiçek salkımına sahip oklar, hasattan bir hafta önce toplanır, demetler halinde bağlanır. İçlerindeki tohumlar hızla olgunlaşır ve bir sonraki sezon için ekilir. Ampulleri kazma çalışmaları açık havalarda yapılır. Bunu sabah veya akşam yapmanız tavsiye edilir.

Bir göz at Ayrıca

İyi bir hasat için dışarıda sarımsak nasıl yetiştirilir ve bakımı yapılır

Mümkünse sarımsakları güneşte kurutun. Ampuller incinmeyecek ama ölecek:

• nematodları;
• keneler;
• mantarlar;
• mikroplar.

Kazılan kafalardaki kiri temizlemek için, yaz sakinleri önce suyla yıkar, pulları çıkarın. Bu tedavi, az sayıda ampul için uygundur. Su tahliye edildikten sonra sarımsak bir çuval bezi üzerine serilir ve havayla kurutulur.

Depolama yöntemleri

Kültür, farklı bölgelere ekilir. Hem Ufa hem de Penza, yerel iklim koşullarına uyarlanmış ve yüksek verim veren yeni kış ve ilkbahar çeşitleriyle övünebilir.

Saklama kurallarına tabi olarak, olgun soyulmamış bahar sarımsak başları kurumaz, bir sonraki mevsime kadar çürümez.

Ampuller, boş yer kalmaması için talaş, odun külü, kum veya tuzla doldurulmuş kutu veya kavanozlara yerleştirilir. Oksijen eksikliğinden dolayı ne mantarlar ne de mikroplar başlamaz.

3-5 derece sıcaklıkta kapalı bir kapta, kışlık çeşitlerin başları ocak ayına kadar saklanır, bahar çeşitleri 17-19'da bile kalite özelliklerini kaybetmez.

Kuru ve serin olduğu bir kır evinde, ampul demetleri asılır. Bu tür çelenkler veya örgüler orijinal görünüyor ve odayı hoş bir aroma ile dolduruyor. Sıcak veya nemli ise, kafalar filizlenir ve küflenir. Hava çok kuruysa dişler tatsız hale gelir.

Sarımsak, pamuklu veya keten torbalarda kavuz veya yosunla birlikte iyi saklanır. Bu doğal bileşenler fazla nemi emer.

Ampuller çürümez, yüzeyleri erimiş parafin ile işlendiğinde tadını kaybetmezler. En iyi duvarlara asılan sebze ağlarına çok sayıda kafa yerleştirilir.Sarımsakları saklamak için, hasır sepetler, karton ve tahtadan yapılmış kutular, hava sirkülasyonu için içlerinde delikler açarsanız uygundur.

Soyulan karanfiller yıkanır, bir kavanoza konur ve üzerine zeytinyağı veya mısır yağı dökülür. Kap kapatılır ve bir buzdolabına yerleştirilir. Bununla birlikte, kafalar yanlış zamanda toplanırsa, ufalanmaya başlarsa ve kötü kurutulursa hiçbir depolama yöntemi olumlu sonuç vermez.

Daha sonra satış için kışlık sarımsak çeşitleri ile tarlaların tamamını eken çiftçiler, soğanları radyoaktif kobalt gibi özel bileşiklerle işlemden geçiriyor. Böyle bir ürün 4 değil, 6 veya 8 ay saklanır, insan vücuduna zarar vermez. Dişler işlendikten sonra filizlenmediği için kafalardan tohum seçerek kendi başına sarımsak mahsulü yetiştirmek mümkün olmayacaktır.