Çin sarımsak çeşitlerinin tanımı, nasıl büyütülür ve ne zaman kazılır?
Sarımsak neden popüler? Talebinin nedenleri, değerli bileşiminde ve tıbbi özelliklerinde gizlidir. Bu değerli bitki, fitocidlerin üretimi yoluyla viral enfeksiyonlarla ve zararlı mikroplarla savaşmaya yardımcı olur. Düzenli sarımsak tüketimi, kan dolaşımını olumlu yönde etkiler ve insan bağışıklık sistemini güçlendirir. Büyümedeki basitlik de bir avantaj haline geldi; bugün Rusya'daki çoğu bahçıvan, yataklarında bu değerli mahsulü bulunduruyor. Çin sarımsağı, ülkedeki birçok bahçıvanın takdirini kazandı. Ülkenin farklı bölgelerinde bitki yetiştirmek mümkündür.
Çeşit bilgisi
Türler, sebze yetiştiricileri tarafından sadece Çin sarımsağı adı altında bilinmemektedir. Genellikle Dağ Sarımsağı veya Yenibahar olarak anılır. Soğan ve sarımsak lezzetlerini bir araya getiren bitki, aslen Çin kökenli olup, başarıyla yurt dışına yayılmıştır. 2000 yılında Rusya'da ortaya çıktı. 21. yüzyılın başında, çeşitlilik Asya pazarlarında tanınmayı ve sınırlarının çok ötesinde popülerlik kazanmayı başardı. Bitki, zambak ailesinin çok yıllık temsilcilerine aittir. Dağ sarımsağının görünümü ve özelliklerinin tanımı:
- Çok yönlüdür, kış ve ilkbahar türü olarak iyi verim gösterir.
- Sert gövde eksik.
- Zayıf, yanlış ampul.
- Uzun, dar yapraklar.
- 1 santimetreye kadar yaprak genişliği.
- Beyaz, yıldız şekilli dallar.
- Tüyler olgunlaştığında sarı-yeşil renktedir.
- Uygun koşullar altında 40-50 santimetre yüksekliğe ulaşır.
- Strese dayanıklıdır.
- Soğuğa dayanıklı, 40 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir.
- Yaprakların raf ömrü kısadır, soğanlar bir yıla kadar saklanabilir.
- Küçük soğan, çapı 1,5 cm.
- Diş sayısı 7-8 adettir.
- Çiçeklenme döneminde uzun ömürlü, hoş bir aroma.
ÖNEMLİ! Temel fark, yaprakların ve çiçeklerin yemek için daha sık kullanılmasıdır.
Bugün, Çin sarımsağının en popüler çeşitlerinden birkaçı var:
- Önsel. Soğuğa dayanıklı çeşitlilik, üretkenliği ile ayırt edilir. Devlet Siciline göre, çiftlikler ve evde dikim için tavsiye edilir. Sezon başına 3 kilograma kadar sarımsak alın.
- Astrolog. Çeşitler arasında lider, olumlu tadı ile öne çıkıyor. Verim, Aprior çeşidine benzer.
- Oryantal. Zengin bir tada sahiptir ve genellikle salatalarda bileşen olarak kullanılır. Rusya Federasyonu Bahçıvanlık Devlet Siciline dahil edilmiştir.
- Baharatlı. İsim, mevsim ortası bir çeşidin lezzet özelliklerini vurgular. Artan soğuk direncine sahiptir. Bir metrekarelik ekimden 3,5 kilogramlık bir ürün hasat edilir.
Yetiştirme alanları
Donmaya dayanıklı bitki, insanlar tarafından birkaç bin yıldan fazla bir süredir bilinmektedir.Yetiştiriciliği dünyanın farklı yerlerinde gerçekleşir: Tayland, Hindistan, Moğolistan, Japonya, Uzak Doğu, Sibirya. Sarımsak, vahşi doğada kendi kendine büyür, çoğu zaman tüm orman açıklığı yeşile döner. Onunla tanışabilirsin:
- Çayırlarda.
- Tepelerde.
- Nehir vadilerinde.
- Taşlı topraklarda.
Yetiştirme önerileri
Acemi bahçıvanlar için bile bitki yetiştirmek mümkündür. Tohumlar genellikle dikim materyali olarak kullanılır. İkinci ekim seçeneği, çalıları ayırarak vejetatiftir. Kış dönemi haricinde herhangi bir zamanda küçük alanlarda bu şekilde sarımsak ekilmesi daha uygundur. Ekim yılında hasat yapabilirsiniz.
Tohumlar Mart başında veya Kasım sonunda ekilir. İlk sürgünler ilkbaharda ekim için bir aydan daha kısa bir süre içinde ve sonbahar ekim dönemi seçildiğinde önümüzdeki ilkbaharda ortaya çıkacaktır. En iyi hasatı elde etmek için ihtiyacınız olan:
- Bitki örtüsü ve köklerin toprağını önceden temizleyin.
- Toprağı kazın.
- Oluklar yapın.
- Sıralar arasındaki genişlik 30-35 santimetredir.
- Tohumların ekim derinliği 1.5–2 santimetredir.
- 1 metrekare ekim alanı için 1,7–2 gram tohuma ihtiyacınız olacaktır.
İyi bir hasat yetiştirmek, basit tarım kurallarına uymayı gerektirir:
- Toprağı gevşetmek.
- Sulama. Aktif büyüme periyodu, gün içinde 4-5 kez sulama gerektirir, olgun bir bitki için 1-2 sulama yeterlidir.
- Weeding.
İlk yıl tohum ekimi en iyi sonucu vermez. Sarımsağın 4-5 küçük yaprağı vardır. Hasatı yaz sonunda - sonbaharın başlarında kazabilirsiniz. Çıkarılan sarımsak başları kurutulmalıdır. 10 gün ılık ve kuru bir yerde tutulur, daha sonra konserve edilir, taze tüketim için kullanılır ve sonraki ekime bırakılır.
Bahçıvanların görüşü
İyi günler! Çin sarımsağı yetiştirmek uzun zamandır hobim. Erken ilkbaharda dikmek daha iyidir. Bitkinin bakımı kolaydır, sulama ve ayıklama yeterlidir. Tohum ekim yöntemini tercih ediyorum. Konuklara lezzetli bir sarımsak salatası vermeyi, et yemeklerine ve hatta turtalara eklemeyi seviyorum. Geçiş için okları kullanıyorum. Herkese tavsiye ederim!
Ekaterina Vlasova, 53 yaşında
Tünaydın! Sarımsak turşusu sevenler için Çin çeşidini denemenizi tavsiye ederim. Süpermarkette Çin sarımsağı "Solo" yu gördüğümde, değerli kültürü kendi başıma yetiştirmeye karar verdim. Arzuyu başarıyla yerine getirmeyi başardı. Yetiştirme özellikle zor değil. İlk yeşilimsi filizle ilkbaharın başlarında tanıştım, ağustos ayında kafasını kazabilirsiniz. Bütün yeşil çalı yemek için kullanılır. Ben öneririm!
Valeria Sarenova, 65 yaşında
Sonuç
Sarımsak, en faydalı ve değerli bitkilerden biridir. Tüm olumlu özelliklerine rağmen Çin sarımsağı zararlı olabilir. Neden? Nakliye ve uzun süreli depolama sırasında iyileştirici özelliklerini kaybedebilir ve sağlığa zararlı hale gelebilir.
