Kharkov mor sarımsak çeşidinin tanımı, yetiştirme ve bakım özellikleri
Herhangi bir yemek için faydalı bir katkı maddesi, kendi ellerinizle büyütmek için çok daha kolaydır. Sarımsak, etraftaki en iddiasız sebzelerden biridir ve ihtiyacı olan tek şey güneş ışığı ve biraz sudur.
Ancak uzun yıllar sağlıklı bir hasat alacaksınız (sarımsak uzun süre saklanır ve geçen yılki hava ampulleri veya karanfil toprağa ekilebilir, bu da gelecek yıl zengin bir hasat sağlayacaktır).
Çeşitliliğin tanımı
Ukrayna sarımsak çeşidinin 4–5 cm çapında dişleri vardır. Ortalama olarak, soğanlar yuvarlak ve hafifçe basık, her biri 40-50 gram ve 4-6 karanfil var. Bu çeşidin meyveleri, bu faktörde diğerlerinden önemli ölçüde farklı olan keskin bir tada sahiptir. Çeşitlilik ok uçludur, bitkiler büyüdükçe 70 cm, hatta daha yüksek bir yüksekliğe ulaşırlar.
Oklarda, yaklaşık 100 çiçek salkımını içeren hava ampulleri oluşur. Beyaz kabuk üzerinde parlak mor damarlar şeklinde çizgili bir renge sahiptir. Zamanla kabuğun rengi koyulaşır ve neredeyse tamamen maviye döner.
büyüyen
Çeşitlilik mevsim ortasıdır, yani mahsul ilk sürgünlerin çimlenmesinden 3 aydan biraz daha uzun bir süre sonra hasat edilebilir. Sonbaharda toprağa kış sarımsak çeşitleri ekilir ve orada bütün kışı geçirmeleri gerekir. Karanfil veya havalı soğanlar 10 cm ara ile dikilir ve üzeri 5-6 cm toprakla örtülür. şımarık. Dikimden hemen önce, iş parçalarını önceden toprakta filizlenmemeleri için iyice kurutmak önemlidir.
Dikim için şunları kullanabilirsiniz:
- hava ampulleri;
- diş;
- tek uçlu ampuller.
Hava ampulü dikmenin bir takım avantajları vardır, öncelikle ekim malzemesinden çok tasarruf edersiniz. İkincisi, ampul ekerken hastalıklara yakalanma olasılığı çok daha düşüktür. Karanfillerle aynı şekilde toprağa ekilirler. Sarımsak 2 yıl boyunca tek ve aynı yerde yetiştirilebilir, bu sefer hava ampullerinden tam teşekküllü bir mahsulün gelişmesi için yeterlidir. İlk yıl, onlardan bir yıl sonra ekim için kullanılan tek uçlu ampuller elde edilir.
Bakım özellikleri
Açık alanda Rusya'nın güneyinde ekim için önerilen sarımsak, çok fazla güneş ışığına ve ısıya ihtiyaç duyar. Yeni ortaya çıkan sarımsak filizleri yeterince güçlü olduğunda, öncelikle toprağı dikkatlice gevşetmeniz gerekir.
Zaman zaman yatakları inceltmek, yabani otları onlardan çıkarmak zorunludur.Bitkiler, özellikle erken olgunlaşma dönemlerinde sürekli sulamaya ihtiyaç duyar. Ancak aşırı nem olmamasına dikkat edilmelidir, aksi takdirde ampuller çürümeye başlayacaktır. Bir iniş yeri seçerken bu faktöre rehberlik edilmelidir. Hasattan birkaç hafta önce sulama neredeyse tamamen durdurulmalıdır.
Ekstra oklar çıkarılmalıdır, aksi takdirde verimi ciddi şekilde düşürebilir. Gübre olarak geleneksel humus ve potasyum tuzunun kullanılması uygundur. Ayrıca, toprağa düzenli olarak kül veya kireç serpin. Geceleri genç sarımsakları spunbond ile örtmek daha iyidir ve kışın bunun için ladin dalları kullanmak mümkündür.
Avantajlar ve dezavantajlar
Kharkiv sarımsağının en büyük avantajı, hasadın stabilitesidir, ayrıca tadı nedeniyle öne çıkmaktadır. Örneğin salatalarda veya sarımsak sosunda sarımsak okları yenebilir. Haşlanmış yeşillikler bile bir incelik olarak kabul edilir.
Bu kültür iddiasız ve onu büyütmek hiç de zor değil. Bitkilere bakmak size fazla zaman, para veya fazla çaba harcamayacaktır. Ek olarak, Kharkiv sarımsak soğuğa dayanıklıdır ve teorik olarak, ampuller normal sıcaklıklardaki kadar büyük olmadıkça, 0 ° 'ye kadar düşük sıcaklıklarda bile büyüyecektir.
Zararlılar ve hastalıklar
Mor sarımsak hastalıklardan çok zayıf etkilenir, zararlılar da bundan korkmaz. Bahçıvanların çoğu, diğer bitkileri korumak için özel olarak sarımsak soğanları diker.
Ancak hastalıkları önlemek için önleyici tedbirler uygulamak yine de daha iyidir. Çoğu zaman, bitkiler mantar hastalıkları ile enfekte olur, örneğin: bakteriyel çürüklük, siyah küf veya fusarium. Sarımsağın neye bulaşabileceğine bağlı olarak, mantar ilaçları ve diğer çözümlerle onlarla savaşabilirsiniz. Genellikle, yabani ot kontrolü ile birlikte basit kazma, yaralanma olasılığını büyük ölçüde azaltabilir.
Hasat ve depolama
Hasat, yapraklar sararmaya ve dökülmeye başladığında başlamalı, üst kısımları gövdeden en fazla 10 cm kalacak şekilde derhal kesilmelidir. Daha sonra ampuller iyice yıkanmalı, kurutulmalı ve üst kabuk tabakasından soyulmalıdır.
Mahsul yıl boyunca ve daha çok kuru ve sıcak bir odada, örneğin oturma odalarında, dolaplarda veya mutfakta depolanır. Mahsulün demet halinde bağlanması ve bu şekilde saklanması en uygun yöntemdir, böylece sürekli havalandırma sağlanacak ve ampullerde aşırı nem birikmeyecektir.
Bahçıvanlar yorumları
Kharkiv mor sarımsak eken çoğu bahçıvan sonuçtan memnun. Çilek veya çilek yataklarının kenarlarına dikilmesi tavsiye edilir. Bu, karanfilleri daha lezzetli ve sulu hale getirecek.
Bu çeşit sarımsak çiğ olarak, et veya salataya ek olarak ve konserve için kullanılabilir. Tek şey, çiğ olduğunda tadı aşırı baharatlı görünebilir, bu nedenle yemek pişirmek tariflerde belirtilenden daha az sürer.
Minimum koşullar karşılanırsa ampuller iyi durumda kalır veya çürümeye veya büzülmeye başlayabilir. Ortalama hava sıcaklığına sahip kuru bir oda seçmek daha iyidir, o zaman uzun süre sağlıklı meyvelerin tadını çıkarmak mümkün olacaktır.
