Mga paglalarawan at katangian ng mga species at ang pinakamahusay na mga varieties ng mga crocus, na kung saan
Ang iba't ibang uri at uri ng mga crocus ay lumaki upang palamutihan ang mga halamanan ng hardin o sa mga kaldero ng bulaklak. Ang mga pinong, malutong na amoy na bulaklak ay lumilitaw sa unang bahagi ng tagsibol. Gayunpaman, maraming mga varieties na namumulaklak sa taglagas. Sa mga bansa sa timog, ang mga crocus ay lumaki para sa isang mamahaling pampalasa - saffron powder.
Pag-uuri ng crocus at ang kanilang mga tampok
Ang mga crocus ay mga namumulaklak na halaman mula sa pamilyang Iris. Lumalaki sila sa southern steppes, bundok na parang, bundok. Ang bulaklak ay lumalaki ligaw sa estado ng Mediterranean, Asya, Gitnang Silangan, at Hilagang Africa. Nagmamahal bukas, maaraw na lugar at pinatuyong lupa.
Ang mga crocus ay tinatawag ding safron. Alam ng lahat ang isang dilaw na pampalasa na gawa sa stigma ng bulaklak na ito. Sa mga unang araw, ang bigat na ito ay nagkakahalaga ng timbang sa ginto. Sa mga bansa ng Silangan, ang mga gamot ay ginawa mula sa safron, ginamit sa pagluluto, para sa mga bangkay ng embalming, kulay-dilaw na damit. Noong ika-11 siglo, sa panahon ng Krusada, ang safron ay dinala sa Europa at ginamit bilang isang pampalasa sa mahabang panahon.
Tanging sa ika-16 siglo siglo pandekorasyon crocuses lumitaw sa hardin Europa Kasama sa mga unang bulaklak ng hardin ang mga hybrid na Dutch (Dilaw na Mammos).
Ang mga crocus ay maliit na halaman na 8-32 sentimetro ang taas. Mga dahon - basal, berde, na may isang paayon, light stripe, mahaba at makitid. Lumabas sila mula sa lupa sa panahon o pagkatapos ng pamumulaklak.
Ang ilalim na bahagi ng crocus ay kinakatawan ng isang corm. Ito ay isang binagong stem, ito ay bilugan, natatakpan ng tuyong mga kaliskis, at maraming mga ugat na umaabot mula sa ilalim. Ang mga worm ng iba't ibang uri ay naiiba sa istraktura at kulay na mga katangian. Isang taon lamang silang nabubuhay. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang corm ay bumababa sa laki, ginugugol ang lahat ng mga nutrisyon para sa pag-unlad at pamumulaklak. Pagkatapos ay pinalitan ito ng isang bagong sibuyas.
Ang mga bulaklak ay nag-iisa, mas madalas na simple, sa loob mayroong mga stamens at stigmas. Minsan ang 2-3 bulaklak ay lumilitaw mula sa isang corm. Mukha silang isang baso sa isang manipis na tangkay. Ang tangkay ay halos hindi nakikita, napakakaunti, nagtatago sa ilalim ng lupa. Para sa tangkay, maaari kang kumuha ng isang mahabang perianth na may 6 petals sa tuktok, na tumataas mula sa corm.Sa loob nito mayroong isang haligi na parang thread, na nahahati sa dulo sa tatlong bahagi - ito ay maliwanag na orange stigmas ng safron.
Sa pamamagitan ng kulay, nahahati sila sa dilaw na may bulaklak (dilaw, kulay kahel) at asul na may bulaklak (lilac, lila). Ang mga bulaklak ay maputi-puti, na may bahagyang pinkish tint. Ang itinakda na prutas ay nabuo sa ilalim ng lupa. Pagkatapos ng pagkahinog, dinala ito sa ibabaw. Ang prutas ay isang three-celled capsule na may maliit na angular na mga buto sa loob. Pinalaganap ng mga corms o buto.
Ang mga crocus, depende sa species, namumulaklak sa unang bahagi ng tagsibol o huli na taglagas. Ang tagal ng pamumulaklak ay 7-19 araw. Ang mga putot ay nakabukas sa maaraw na panahon.
Ang tuyo na stigmas ng mga bulaklak ay matagal nang ginagamit bilang isang pampalasa. Sa modernong industriya ng pagkain, ang isang natural na dilaw na pangulay ay ginawa mula sa stigma ng paghahasik ng safron, Alatavian, fine, Pallas. Ang pulbos ay tinted sa isang madilaw-dilaw na cheeses, mantikilya, inumin. Ang isang gramo ng safron ay lumiliko ng 100 litro ng dilaw na tubig. Ang halaman ay may utang sa pag-aari na ito sa sangkap na nilalaman sa komposisyon nito - crocin. Ang mga pinatuyong bulaklak ay ginagamit sa pabango.
Ang mga crocus ay lumago para sa pang-industriya na pangangailangan sa Iran, India, Spain, at bilang isang halamang ornamental sa maraming mga bansa sa mundo. Ang mga bulaklak ay mukhang mahusay sa mga kama ng bulaklak ng hardin at sa mga panloob na kaldero. Ginamit upang lumikha ng mga komposisyon sa floristry.
Higit sa 80 mga uri ng safron ang kilala. Mayroong 19 na uri na lumalaki sa Russia. Ang pag-uuri ng crocus ay madalas na nagbago. Mula noong 1886, nahahati sila sa 2 subgenera - na may mga bulaklak na may balot na dahon (Involucrati) at mga hubad na bulaklak na may lebadura (Nudiflori). Ang modernong pag-uuri ay batay sa pamamaraan ni Brian Matthew. Ang mga crocus ay dumating sa 2 subgenera - Crocus at Crociris. Sa genus na Crociris, may isang uri lamang ng safron (Banat). Ang subgenus Crocus ay may 2 mga seksyon at 15 species. Ang mga uri ay naiiba sa istraktura ng mga corm.
Pag-uuri ng crocus:
- Crocus:
- Crocus (paghahasik, Pallas, Cartwright, Otran, Kardukhor, Kochi, Sharoyana, lambak, Gulimi, mahaba ang kulay, daluyan, huli, Etruscan, Thomasini, tagsibol, Corsican, pinakamaliit);
- Nudiscapus (Crimean, Caspian, ginintuang, dilaw, Fleischer, Alatavsky, Korolkov, Michelson, Ankara, makitid-lebadura, Dalmatian, Sieber).
- Crociris: Banat.
Ang Saffron lumago sa Espanya ay dumating sa dalawang uri: Mag-asawa at Superior. Mula sa unang pagkakaiba-iba, nakuha ang isang mas mahalagang pag-seasoning, dahil ang itaas na mga partikulo ng mga stigmas ay ginagamit upang gawin ito. Sa pangalawang iba't, ang kulay at aroma ay mas mahina, dahil ang pulbos ay ginawa mula sa isang buong stigma ng safron. Sa Spain, ang mga crocus ay natuyo sa mga nagniningas na oven. Ang gastos ng 1 kilogram ng Espesyal na pampalasa ay $ 900.
Ang Kashmiri Indian saffron seasoning ay ginawa gamit ang ibang teknolohiya. Ang mga nakolekta na kahon ay pinatuyo sa mainit na sikat ng araw. Para sa mga pampalasa, kumuha ng buong stigmas ng safron. Itinapon sila ng tubig. Ang mga nalunod na stigmas ay pinakamataas na marka, at ang mga lumabas ay pinakamababa.
Gayunpaman, higit sa 80 porsiyento ng merkado ng pampalasa ay nagmula sa Iran. Hindi masyadong mahal ang Iran saffron. Totoo, ang pampalasa mula sa Iran ay may pinakamalakas na epekto ng pangkulay. Ang pulbos ay ginawa mula sa batang saffron stigma. Ang gastos ng 1 kilogram ng pampalasa ay $ 470.
Maaari kang makahanap ng maling safron sa mga tindahan. Ito ang Imeretian, na ginawa hindi mula sa mga crocus, ngunit mula sa mga marigolds. Ang pampalasa na ito ay nagmula sa Georgia. Kasama rin sa maling safron ang Alatavian, na gawa sa Alatavian Crocus, isang pampalasa mula sa Uzbekistan.
Hardin
Upang palamutihan ang mga kama ng bulaklak ng hardin, binili ang pagtanim ng iba't ibang uri at mga uri. Ang mga crocus ay lumalaki pangunahin mula sa mga corm. Ang Saffron Sowing ay may malambot na bulaklak na lilac. Ang halaman na ito ay maaaring mamukadkad sa taglagas at may violet na amoy.
Ang Crocus Beautiful ay may mga bulaklak ng isang pinong kulay ng lila.Ang mga malalaking bulaklak ay nakabukas noong Setyembre at namumulaklak ng halos isang buwan. Ang mga varieties ng taglagas ay kinabibilangan ng isang cornflower-asul na lilim ng Cassiopeia crocus, lilac Artabir, snow-white Albus, amethyst Pallux, maputlang lila na Pallas. Ang mga crocus na may asul at snow-puting bulaklak ay namumulaklak nang mas madalas sa taglagas. Hindi gaanong madalas sa hardin ng taglagas maaari mong makita ang safron ng Sharoyan, na may maliwanag na dilaw na mga petals. Noong Agosto, si Dolinny saffron ay namumulaklak na may mga bulaklak na puti-niyebe.
Ang spring saffron na may dilaw, rosas o maliwanag na pulang petals ay lilitaw sa mga kama ng bulaklak. Halimbawa, ang botanical maliit na bulaklak. Noong Abril, ang gintong crocus namumulaklak na may madilaw na bulaklak. Kasama sa mga spring hybrids ang mga kulay-lila na kulay na Dutch na hybrid, maputlang asul na asul na perlas, lemon Princess Beatrix, snow-white White Triumphant, plum Violet Queen, lilac-white Lady killer.
Kwarto
Ang mga crocus ay mukhang mahusay sa panloob na kaldero. Ang pinong mga bulaklak ng mga halaman na ito, depende sa mga species, ay lilitaw sa tagsibol o taglagas. Para sa paglilinang sa bahay, ang mga corms ng mga malalaking bulaklak na Dutch na hybrid ay karaniwang binibili. Ang mga sumusunod na uri ay kabilang sa mga tagsibol: asul na Vangart, lila na Pag-alaala, maputing snow na si Jeanne d'Arc. Sa taglagas, namumulaklak na asul na Artabir, lila na Sollux, at namumulaklak na kulay-rosas na Albus. Sa isang palayok, maaari kang magtanim lamang ng tagsibol o mga bombilya lamang ng taglagas.
Pangunahing mga grupo at klase
Mayroong higit sa 80 mga uri ng mga crocus. Karamihan sa kanila ay namumulaklak sa tagsibol. Totoo, mayroong isang malaking iba't ibang mga bulaklak na namumulaklak eksklusibo sa taglagas. Ang bawat uri ng safron ay nagmula sa maraming mga varieties.
Mga hybrid na Dutch
Ang mga ito ay popular at medyo maraming mga crocus. Ang mga hybrid na Dutch ay lumago sa mga plot ng hardin at sa panloob na kaldero. Mayroon silang malalaking bulaklak. Ang kulay ng mga petals ay lilac, pale pale, snow-white o may guhit. Ang mga bulaklak ay lumalaki hanggang sa 11 sentimetro ang taas. Ang Crocuses Spring, Dilaw, Narough-leaved ay itinuturing na mga ninuno ng mga hybrid na Dutch.
Chrysanthus group
Ang iba't ibang ito ay may isang maliit na maliit na laki ng bulaklak kaysa sa mga Dutch na hybrid. Ang mga tagapagtatag ng pangkat ay ang Zolotisty at Dalawang bulaklak na crocus. Ang mga uri ng iba't ibang ito ay may dilaw, lila, snow-puti at asul na mga bulaklak.
Autumn namumulaklak species
Ang sikat na Crocus Sowing ay kabilang sa mga namumulaklak sa taglagas. Mula sa stigma ng halaman na ito, ang isang mamahaling pampalasa ay ginawa - saffron. Ang mga varieties na namumulaklak sa taglagas ay nagmula sa crocus Posevnoy, Fine, Pallas, Sharoyan, Banatsky. Mga sikat na klase: Oksinan, Albus, Artabir.
Malaking bulaklak na bulaklak o spring-namumulaklak na mga crocus
Sa tagsibol, ang mga hybrid at lahi ng Dutch, na nakuha batay sa Adamas, Tomasini, Spring, Narrow-leaved, Golden, Two-flowered, Crimean crocus, karaniwang namumulaklak.
Ang mga crocus varieties at kulay ay popular
Sa mga plot ng hardin, karaniwang lumago ang mga hybrid na Dutch. Ang mga ganitong uri ay hindi naaayon sa lupa, perpektong sila ay umaangkop sa anumang panahon. Mas gusto ng mga hardinero na bumili ng mga corm na Dutch, dahil mayroon silang mahusay at magagandang malalaking bulaklak, ang pinakamahusay na mga katangian ng varietal.
Lilac, light lila na Thomas
Ito ay isang maliit na halaman na may magagandang maputlang lilang bulaklak. Blooms sa unang bahagi ng tagsibol. Gustung-gusto ng sikat ng araw.
Sieber
Maliit na bulaklak ng tagsibol na may orihinal na kulay ng tricolor. Ang gitna ay dilaw, nang masakit na nagiging isang puting guhit, sa dulo ang mga petals ay namutla na lilac. Mga kilalang lahi: snow-white Bovlez White, tricolor Tricolor at Violet Queen.
Korolkova
Isang maliit na halaman na may mga orange na bulaklak. Ang mga petals ay pininturahan ng kulay na alak sa labas mula sa ibaba. Taas - 6-15 sentimetro. Blooms sa tagsibol.
Talaan ng Crocus Wangart at Bulaklak
Dutch hybrids batay sa Spring saffron.Marami silang mga bulaklak na may hugis ng goblet. Taas - 14-25 sentimetro. Lumilitaw ang mga mahabang dahon pagkatapos mamulaklak. Ang mga halaman ng species na ito ay may dilaw, lilac, snow-white, scarlet, lila na bulaklak. Mga sikat na klase: Vangart, Yeloy Mammoth, Remembrans.
Violet queen - mga lilang bulaklak
Isang magandang lilang bulaklak na may gintong dilaw na lalamunan. Blooms sa tagsibol. Ang malalaking bulaklak na sari-saring ito ay nagmula sa Sinteng may bulaklak na ginto.
Hubert Edelitern - lilang may puti at dilaw na guhitan
Maliit na halaman ng tagsibol na may malalaking bulaklak. Ang kulay ng mga petals ay lilac o may guhit (na may mga lilang o madilaw-dilaw na mga linya sa isang puting background). Namumulaklak ang mga crocus sa tagsibol.
Cream Kagandahan - mga bulaklak ng cream
Masarap na mga bulaklak ng cream. Ang iba't-ibang nagmula mula sa Golden-bulaklak na safron. Namumulaklak ang mga bulaklak noong Abril.
Asul na Perlas - puti na may isang bahagyang blueness
Mataas na halaman na may mga bulaklak hanggang sa 8-10 sentimetro. Ang mga crocus blooms noong Marso, kasama ang mga snowdrops. Ang mga bulaklak ay light bughaw na may isang dilaw na sentro.
Puti na Albus
Lumilitaw ang mga snow-white na bulaklak ng iba't ibang ito noong Setyembre. Ang halaman ay 11-18 sentimetro ang taas na may masarap na aroma. Ang iba't-ibang ay makapal sa batayan ng safron Fine.
Ang Oxonian na may madilim na asul na putot
Isang maikling bulaklak na 15 sentimetro ang haba. Ang mga blossoms sa taglagas. Nagmula ito sa safron ng Maganda. Ang Oksonian ay may magagandang madilim na asul na bulaklak.
Valikola - mga bulaklak ng cream
Ang isang maliit ngunit nakakagulat na magandang halaman ng pamumulaklak na namumulaklak sa taglagas. May masarap na creamy bulaklak at isang light violet scent.
Dilaw na crocus
Lumilitaw ang mga gintong bulaklak sa unang bahagi ng tagsibol. Ang magagandang safron na ito ay namumulaklak sa cool na panahon, halos sa pinakadulo ng lupa, kahit na walang mga dahon. Bulaklak - madilaw-dilaw, 6-petaled.
Saffron tomasini
Ang bulaklak na ito ay tinatawag ding Neapolitan. Spring primrose na may pinong lilac na bulaklak. Natunaw ito sa simula ng Abril. Ang mga wild form ay matatagpuan sa Balkans, Hungary, Bulgaria. Ang taas ng halaman - 7-8 sentimetro. Ang mga diametro ng mga bulaklak ay 3-4 sentimetro.
Pink-lilac Harlem (Harlem) Jam
Isang magandang iba't-ibang spring saffron na may rosas-lilac na bulaklak. Ang maliit na halaman na ito ay may maliit na pinong bulaklak na may 6 petals. Mga pamumulaklak sa tagsibol, kasama ang mga snowdrops. Ang mga lilang bulaklak sa isang manipis na mataas na tangkay at mahahabang mga thread ng berdeng dahon na may isang light stripe sa gitna ay lumilitaw mula sa ilalim ng lupa. Namumulaklak ang mga crocus sa loob ng maraming araw.
