Ang nangungunang 11 mga recipe para sa gaanong inasnan na mga pipino na may malunggay na dahon at bawang

Ang gaanong inaswang sariwang mga pipino na may malunggay at bawang ay isang masarap na pampagana na mag-apela sa mga bata at matatanda. Ang mga gulay na aromatik na may lasa ng piquant ay maaaring gamitin hindi lamang sa kanilang sarili, ngunit idinagdag din bilang isang sangkap sa iba pang mga pinggan. Ang isang pambihirang salad ay magpapasara sa Olivier, kung sa halip na ordinaryong mga pipino inilagay mo roon kasama ang malunggay at bawang.

Ano ang kakaiba ng mga inasnan na mga pipino na may malunggay

Ang kakaiba ng mga inasnan na mga pipino na may malunggay ay sila ay naging mas matalas kaysa sa dati. Ang mga gulay ay malutong na mabuti, kung minsan kahit na pakurot. Samakatuwid, inirerekomenda para sa mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract na kainin ang mga ito sa mahigpit na limitadong dami.

Ano ang lasa ng malunggay na dahon ay nagbibigay ng mga gulay

Ang mga pipino na may malunggay na dahon ay napaka maanghang. Ang Horseradish ay nagbibigay ng isang natatanging maliwanag na aroma at panlasa. Ang pampagana ay napupunta nang maayos hindi lamang sa mga patatas, cereal, kundi pati na rin sa mga pagkaing karne at isda.

Pagpili at paghahanda ng mga pipino

Ang mga pipino para sa resipe na ito ay kailangang pumili ng hinog, ngunit hindi overripe. Upang mapanatili itong malutong, pumili ng mga maliliit na prutas na may kapansin-pansin na mga pimples.

Ang labis na wateriness ng mga pipino ay hindi hinihikayat - sa kasong ito, sa ilalim ng impluwensya ng pag-atsara, nanganganib silang maging napakalambot.

Ang mga pipino ay nalubog sa isang palanggana, naiwan sa malamig na tubig sa loob ng tatlong oras. Pagkatapos ay lubusan silang hugasan, inilarawan sa isang colander. Nagsisimula silang magluto lamang pagkatapos ng kumpletong pagpapatayo.

Aling asin ang pipiliin

Mas mainam na pumili ng magaspang na asin. Sinasabi ng mga bihasang maybahay na mas mahusay na huwag gumamit ng iodized, dahil sinisira nito ang balat ng mga gulay.

Kinakailangan para sa tubig at mga kagamitan para sa pagpapanatili

Ang tubig ay inihanda para sa isang pagsisimula. Ito ay pinakuluang, pinalamig. Ipinagbabawal na gamitin agad mula sa gripo. Mula sa pinggan kakailanganin mo ang isang palanggana para sa paghuhugas, isang enameled malaking lalagyan para sa pag-atsara, pati na rin isang lalagyan para sa paghahanda ng brine. Ang mga jars ay pinili mula 2 hanggang 3 litro. Ang isang malaking scoop ay ginagamit upang gawing mas madaling ibuhos ang brine.

Mga paraan ng resipe at pagluluto

Gumamit ng isa sa napatunayan na mga recipe.

Tingnan din

Ang isang simpleng recipe para sa salting agarics ng honey para sa taglamig sa mga bangko

Klasikong recipe na may mainit na mag-asim

Para sa recipe kakailanganin mo:

• 1.5 kilogram ng mga pipino;
• 12 cloves ng batang bawang;
• 4 malunggay dahon;
• 7 mga dahon ng kurant;
• payong ng dill;
• 2 litro ng tubig;
• 4 kutsara ng asin;
• paminta, cloves at bay dahon upang tikman.

Ang lahat ng mga gulay at halaman ay lubusan na hugasan at tuyo. Ang mga karamdaman at currant ay idinagdag sa ilalim ng garapon. Ang mga pipino ay mahigpit na nalubog sa daluyan. Sa oras na ito, ang isang marinade ay ginawa sa tubig mula sa asin, paminta, cloves at dahon ng bay. Ibuhos sa atsara, iwanan sa ref ng hindi bababa sa isang araw.

Magaan ang inasnan na crispy cucumber sa malamig na brine

Kailangan iyon:

• 1.5 litro ng tubig;
• 3 kutsara ng asin;
• 2 ulo ng sariwang bawang;
• upang tikman ang dill, malunggay, currant at cherry dahon.

Ilagay ang mga halamang gamot, dahon, bawang sa ilalim ng kawali. Ang mga pipino na walang mga tip ay inilalagay sa isang kasirola, pinalitan ang bawat layer na may isang layer ng bawang. Ang asin ay natunaw sa tubig, ang komposisyon ay ibinuhos sa isang lalagyan.

Siguraduhing maglagay ng isang load sa mga pipino, halimbawa, isang plato, at sa loob nito ay isang tatlong litro na garapon na puno ng tubig. Maghahanda ang mga gulay sa loob ng dalawang araw.

Mabilis na adobo na mga pipino sa isang bag

Hindi mahirap gumawa ng masarap na gaanong inasnan na mga pipino sa isang pakete. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang mga batang gulay sa quarters nang patayo, alisin ang mga tip. Pagwilig nang labis sa asin, magdagdag ng kaunting asukal, kuskusin gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay i-load na may pino ang tinadtad na dill at bawang sa isang bag. Isara nang mahigpit at palamig.

Mabilis na recipe sa loob ng 2 oras

Kailangan iyon:

• 1.5 kg ng mga gulay;
• 3 kutsara ng asin;
• pampalasa sa panlasa.

Ang mga pipino ay pinutol sa dalawang patayo. Kuskusin ang bawat isa na may asin, kumalat kasama ang cut pulp patungo sa ilalim. Ang bawat layer ay interspersed na may bawang. Ibuhos gamit ang mainit na atsara. Kapag pinalamig ito, handa na ang inasnan na mga gulay.

Magaan na inasnan na mga pipino sa loob ng 25 minuto sa bahay

Upang makakuha ng gaanong inasnan na mga pipino, kakailanganin mo:

• 2 kg ng gulay;
• 1 kutsarang asukal
• 1 kutsara ng langis ng gulay;
• 1 kutsara suka
  dill, bawang upang tikman.

Tingnan din

Ang top 10 na mga recipe sa kung paano mag-salt dill sa bahay para sa taglamig sa mga garapon, proporsyon

Ang mga pipino ay pinutol sa apat o anim na piraso, depende sa kanilang laki. Kuskusin ang asin at asukal. Ang suka at langis ng gulay ay halo-halong sa isang hiwalay na lalagyan. Idagdag at ihalo nang lubusan. Ang pinggan ay handa sa 35-30 minuto.

Sa isang lata para sa isang crispy, gaanong inasnan na resipe

Ang kakaiba ng resipe na ito ay isinasagawa ayon sa klasikal na algorithm. Ngunit upang makakuha ng isang napaka-crispy meryenda, kailangan mong punan ang mga pipino na may malamig na tubig nang hindi bababa sa tatlong oras. Upang gawin silang kahit na crisper, maaari kang magdagdag ng yelo sa tubig.

Sa isang kasirola

Kakailanganin mong:

• 2 kilo ng mga pipino;
• 12 cloves ng batang bawang;
• payong ng dill;
• 2 litro ng tubig;
• 4 kutsara ng asin;
• paminta, cloves at bay dahon upang tikman.

Ang mga payong at bawang ay idinagdag sa ilalim ng isterilisadong garapon. Sa oras na ito, ang isang marinade ay ginawa sa tubig mula sa asin at bay leaf.

Ang mga gulay ay ibinubuhos ng atsara, naiwan sa ref ng hindi bababa sa isang araw.

May bawang at halamang gamot

Ang recipe ay magkapareho sa nauna. Ngunit upang ang mga gulay ay amoy mas katulad ng dill, kailangan mong ilagay hindi lamang mga payong, ngunit pino ang tinadtad na mga sprigs ng dill.

Paraan ng tubig na mineral

Ang pampagana ay magiging napaka-crispy, ngunit sa parehong oras ay mapanatili ang lahat ng lambing nito kung gumagamit ka ng mineral na tubig sa halip na ordinaryong tubig. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng pinaka-opsyonal na alkalina.

Sa mainit na paminta

Ang recipe ay klasiko. Ngunit nagkakahalaga ng pagdaragdag ng isang pod ng mainit na pulang paminta (gupitin sa mga singsing).

Ayon sa resipe ng isang lola

Kakailanganin mong:

• 2 kg ng mga pipino;
• 3 kutsara ng asukal at asin;
• 2 kutsara ng suka;
• gulay, bawang upang tikman.

Ang mga dahon ng kurant o cherry ay inilalagay sa ilalim ng kasirola; angkop din ang mga dahon ng ubas. Ang mga pipino ay mahigpit na pinindot sa isang kaibigan, kahalili ng bawang. Ibuhos ang isang halo ng tubig at suka. Ilagay sa isang malamig na lugar sa ilalim ng pindutin nang 36 oras.

Mga Batas para sa paglilingkod

Ang mga pipino ay hinahain bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang pampagana. Hindi mo kailangang hugasan o linisin ang mga ito ng mga karagdagang sangkap - handa din silang gamitin.

Ang ulam ay pinalamutian ng mga sariwang damo, langis ng oliba, at mga maasim na berry.