Isang simpleng hakbang-hakbang na recipe para sa pag-asin ng mga crispy cucumber na may mga sibuyas para sa taglamig

Ang mga pipino na pipino ay isang mahusay na karagdagan sa karne at isda. Ginagamit din ang mga ito bilang isang independiyenteng meryenda, na inihahain sa maligaya talahanayan. Ang pagsunod sa mga patakaran ng pag-aatsara ng mga pipino na may mga sibuyas ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang masarap at mabango na ulam na tiyak na malulugod ka sa malamig na taglamig.

Mga tampok ng pag-aatsara ng mga adobo na mga pipino na may mga sibuyas para sa taglamig

Upang gawing masarap ang adobo na mga pipino, maraming mahalagang mga nuances ang dapat isaalang-alang:

1. Pinakamainam na magluto ng meryenda sa gitna o sa ika-2 kalahati ng tag-araw, kapag ang mga prutas ay hinog na.
2. Hindi ka dapat gumamit ng mga spoiled pipino para sa pag-aani.
3. Maipapayo na pumili ng tatlong litro na lata.
4. Iwanan ang mga prutas sa mga cool na silid.

Ang asin ay magiging mas masarap kung ang sariwang dill ay idinagdag dito. I-chop ang mga gulay at ihalo sa natitirang sangkap. Sa kasong ito, ang workpiece ay magkakaroon ng isang maayang lasa, bukod dito, magiging kapaki-pakinabang ito.

Mga sangkap para sa recipe

Upang maghanda ng asin, kailangan mong ihanda ang lahat ng kailangan mo. Kinakailangan ang kakayahang magamit:

• mga pipino - ang halaga ay nakasalalay sa bilang ng mga lata;
• dahon ng kurant - 3-5 mga PC .;
• payong ng dill;
• dahon ng seresa - 3-5 piraso;
• mga sibuyas - 1 ulo;
• bawang - 3 cloves.

Ang ipinahiwatig na halaga ng mga sangkap ay kinakailangan para sa 1 lata. Para sa pagpuno (para sa 1.5 litro ng tubig) kailangan mo:

• asin - 1.5 tbsp. l .;
• allspice peas;
• Dahon ng Bay;
• asukal - 3 tbsp. l .;
• suka 9% - 25 ml.

Mga patakaran sa pagpili ng produkto

Dapat mong piliin nang mabuti ang mga prutas, hindi bawat pipino ay angkop para sa pag-aatsara. Isaalang-alang ang sumusunod na pumili ng tamang mga gulay:

1. Ang pinakasikat na varieties ay "Nezhinsky", "Muromsky", "Kumpitensya", "Favorit", "Era".
2. Maipapayo na pumili ng mga naka-prutas na gulay na 5-12 cm ang laki.
3. Upang mag-pickle ng mga pipino, dapat silang pumili hanggang sa ganap na hinog.
4. Ang prutas ay dapat magkaroon ng isang bukol, makapal na balat. Ito ay dapat na mahirap na matusok gamit ang isang kuko. At ang mga spines ay dapat itim at prickly.
5. Kailangan namin ng matatag na sariwang prutas. At ang mga gulay na namamalagi at hindi masyadong nababanat ay hindi magiging masarap.
6. Pumili ng mga berdeng pipino. Kung sila ay bata pa, kung gayon ang mga gulay ay magiging mas makatas. Ang Yellowness ay isang tanda ng pagiging overripe, kaya magiging matigas ang balat at buto.
7. Ang mga prutas ng mapait ay magkapareho pagkatapos ng asin. Samakatuwid, hindi mo dapat piliin ang mga ito para sa mga blangko.

Tingnan din

33 masarap at madaling mga recipe para sa paggawa ng adobo na gulay para sa taglamig

Kapag pumipili ng isang sibuyas, kailangan mo ring bigyang pansin ang ilang mga nuances. Dapat itong malaya sa mga mantsa, tuldok at iba pang mga palatandaan ng pagkasira. Mahalaga na walang mga basa na lugar sa ibabaw. Ang tama na napiling mga sangkap ay ang susi sa kalahati ng tagumpay.

Paghahanda ng mga lalagyan

Ang mga bangko na gagamitin para sa pag-roll up ay dapat na buo. Mahalaga na walang pinsala sa makina sa ilalim at sa mga dingding..

Bago inspeksyon, hugasan sila sa tubig at tuyo.

Ang mga angkop na lalagyan ay dapat isterilisado, dahil kung wala ito, ang mga gulay ay hindi mapangalagaan ng mahabang panahon. Sa pamamaraang ito, ang mga garapon ay ginagamot ng singaw sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay pinatuyo ng 5 minuto sa oven sa.

Paano mag-pickle ng mga pipino na may mga sibuyas para sa taglamig sa mga garapon?

Upang maghanda ng malutong na prutas, kailangan mong sundin ang mga simpleng tagubilin:

1. Kung ang mga gulay ay naaniwa hindi lamang ngayon, ngunit ilang oras na ang nakalilipas, kung gayon sila ay nababad nang hindi bababa sa 2 oras sa malamig na tubig.
2. Ang mga sibuyas ay dapat na peeled at hugasan.
3. Kinakailangan na banlawan ang mga dahon at dill.
4. Kung ninanais, ilagay ang 1 sheet ng malunggay sa mga bangko.
5. Ang mga herbal ay inilatag sa isang lalagyan: dahon ng mga cherry at currant (3-5 na mga PC.), Isang payong ng dill, peeled bawang (2-3 cloves).
6. Pagkatapos ay inilalagay ang mga pipino sa garapon. Una, inilalagay ang mga ito sa mga haligi, at ang mga maliliit na prutas ay inilalagay sa itaas. Ang pagpupuno ay dapat gawin nang mahigpit.
7. Ihanda ang punan. Ang asukal, asin, itim na paminta, dahon ng bay ay idinagdag sa kawali. Ang tubig (1.5 litro) ay ibinuhos din at pinakuluang sa loob ng 5-7 minuto. Ito ay sapat na para sa 2 lata.
8. Magdagdag ng 25 ml ng 9% na suka sa bawat lalagyan. Ang mga jars ay ibinuhos ng mainit na brine at natatakpan ng mga lids, na dapat munang isterilisado.
9. Kailangan mo ng isang malawak at malalim na kasirola kung saan idinagdag ang tubig. Ang isang silicone mat ay inilalagay sa ilalim, inilalagay ang mga garapon.
10. Ang mga lalagyan ay isterilisado sa isang maikling panahon: hanggang sa magbago sila ng kulay at lilang lilang. Kapag ang kulay ng mga pipino ay nagbabago, sila ay kinuha at pinagsama.
11. Ang mga lata ay nakabukas, balot at kaliwa upang palamig sa silid.

Tingnan din

Mabilis na mga hakbang sa sunud-sunod na mga recipe para sa mabilis na pagluluto ng gaanong inasnan na mga kamatis sa isang bag sa 5 minuto

Natapos nito ang proseso ng pagluluto. Sa simpleng paraan na ito, mas mahusay na asin ang mga maliliit na prutas, kabilang ang mga gherkin.

Mga tuntunin at patakaran para sa pag-iimbak ng mga blangko

Mas mainam na iwanan ang salting sa mga cool na basement, kung saan walang sikat ng araw. Mahalaga na ang temperatura ay 8-10 degree. Sa kasong ito, ang mga adobo ay hindi masisira sa loob ng 1.5 taon. Kung ang mga pipino ay naiwan sa mga ilaw at maiinit na silid, lalala sila pagkatapos ng 4-5 na buwan.