Pangunahing 12 masarap na mga recipe para sa salting bell pepper para sa buong taglamig

Ang tanong kung paano asin ang matamis na kampanilya ng kampanilya para sa taglamig sa kabuuan, nang hindi inaalis ang mga buto at tangkay, ay lumabas mula sa mga maybahay na dati nang adobo ng paminta, ngunit sa parehong oras gupitin ito. Sa form na ito (gupitin sa hiwa), ang gulay ay madaling magkasya sa isang lalagyan, ngunit kung asin mo ito ng buo, pagkatapos ang paminta ay magiging makatas, matamis. Ang ganitong pampagana ay sorpresa ang mga bisita at maging "highlight" ng talahanayan.

Mga tampok ng pag-aani ng mga kampanilya sa bell para sa taglamig

Kung magpasya kang mag-marinate ang buong kampanilya ng paminta, pagkatapos ay isaalang-alang ang ilan sa mga tampok ng paglikha ng pag-iingat.

1. Pumili ng mga bunga ng pagkahinog ng gatas, siguraduhin na ang mga pader ng gulay ay makapal, mataba.
2. Ang Pepper ay matagumpay na pinagsama sa iba't ibang mga pampalasa; bawang, allspice, paprika ay maaaring mapabuti ang mga katangian ng panlasa ng workpiece. Huwag mag-ekstrang pampalasa sa proseso ng paglikha ng mga blangko.
3. Sa panahon ng paggamot sa init, ang gulay ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, nananatili ang mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento.
4. Ang marinating buong paminta nang walang pagputol sa mga hiwa ay mas praktikal, dahil pagkatapos ng pagbukas ng garapon, ang naturang produkto ay ginagamit upang lumikha ng iba't ibang mga pinggan.
5. Posible na lumikha ng isang pag-iingat sa pamamagitan ng pagdikit sa mga pangunahing kaalaman ng recipe nang hindi ginanap sa iba't ibang mga eksperimento. At maaari mong dagdagan ang recipe sa isang bagay na "kawili-wili", na sa isang tiyak na lawak ay magbabago ng lasa ng karaniwang paghahanda.

Pagpili at paghahanda ng mga gulay

Ito ay pinaniniwalaan na ang pula at dilaw na prutas ay mas mahusay para sa paglikha ng mga blangko kaysa sa iba.

Ito ay nagkakahalaga din na bigyang pansin:

• sa hitsura ng mga gulay - kung may mga palatandaan ng amag, mabulok, hindi maintindihan na mga blotch o tuldok sa ibabaw, pagkatapos ay mas mahusay na tumanggi na gamitin ang mga ito sa paglikha ng pag-iingat;
• pinaniniwalaan na ang mga sili na masyadong hinog ay hindi angkop para sa mga blangko; sa proseso ng pag-pick nawala ang kanilang mga katangian, pagsabog, basag, baguhin ang kanilang hitsura;
• sa laki ng mga prutas - ito ay mas mahusay kung ang mga ito ay medium-malaki, humigit-kumulang na pareho sa mga parameter, upang punan ang jar sa pantay-pantay;
• sa tangkay - kung rots, pagkatapos ay may isang mataas na posibilidad na ang loob ng paminta ay sumailalim sa mga katulad na pagbabago.

Sa panlabas, ang mga gulay ay dapat na buo, nang walang mga bitak, pinsala, katamtaman na hinog, nang walang mga palatandaan ng mabulok, magkaroon ng amag.Ang ganitong mga prutas ay maaaring magamit upang lumikha ng mga pinapanatili nang walang takot sa pagsabog ng garapon sa panahon ng pag-iimbak.

Paano maghanda ng isang lalagyan?

Ang rolling up lata ay isang simpleng pamamaraan, ngunit bago simulan ito, dapat mong gawin ang sumusunod:

1. Suriin ang mga kagamitan sa baso para sa mga chips o pinsala.
2. Banlawan ang mga lata sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, gamit ang baking soda o biological agent, na may malinis na espongha.
3. Patuyuin gamit ang isang tuwalya o payagan ang oras para sa tubig na maubos sa mga gilid ng lalagyan.

Tingnan din

Mga patakaran para sa pag-iimbak ng mga adobo at adobo na mga pipino sa isang apartment

Pansin! Pagkatapos ng paghuhugas, ang mga malinis na lalagyan ay isterilisado; magagawa mo ito sa iba't ibang paraan. Ang mga jars ay pinananatiling singaw, pinakuluang sa isang kasirola, inilagay sa isang oven o microwave.

Matapos ang isterilisasyon, ang lalagyan ay maaaring magamit para sa inilaan nitong layunin - upang lumikha ng mga blangko para sa taglamig.

Paano mag-pickle ng bell peppers?

Mayroong maraming mga pamamaraan na makakatulong sa iyo na maghanda ng isang masarap na canning. Isaalang-alang ang mga sikat na resipe na minamahal ng mga maybahay.

Malamig na salting

Ang mga salted peppers ay hindi mahirap ihanda, kakailanganin ito:

• paghaluin ang asin at tubig, ihanda ang atsara;
• piliin at ihanda ang mga gulay para sa pagpapanatili;
• panahon ang mga ito ng mga halamang gamot at paminta;
• ilagay ang mga prutas sa isang kasirola, takpan ang mga ito ng isang tela, pagkatapos ay maglagay ng isang pindutin sa tuktok.

Pagkatapos ng 12 araw, kung ang lalagyan ay nasa isang madilim at cool na lugar, ang mga gulay ay magiging handa. Dapat silang ilatag sa mga garapon at isara sa mga lids.

Sa Bulgarian

Sa isang garapon, isang paminta na inasnan sa paraang ito ay mukhang kahanga-hanga. Upang lumikha ng isang blangko, dapat mong:

1. Banlawan ang mga prutas, pag-uri-uriin ang mga ito, alisin ang mga buto nang walang hiwa.
2. Isawsaw ang mga ito sa tubig na kumukulo nang ilang minuto, pagkatapos ay banlawan ang mga ito ng malamig na tubig.
3. Paghaluin ang asin at tubig, ihanda ang likidong marinade.
4. Pagwiwisik ang bawat prutas na may asin at pampalasa, ibuhos ang atsara, takpan ng isang tela, itabi ang pindutin.

Pagkatapos ng 10 araw, maaari mong alisin ang pindutin, ilagay ang mga gulay sa mga lalagyan, punan ang mga ito ng juice at atsara. Itago ang workpiece sa isang madilim at cool na lugar.

Mabilis na salting

Ginagawa ito nang walang isterilisasyon; sa asin paminta, dapat mong sundin ang mga rekomendasyon:

• alisin ang pangunahing bunga, ihanda ang pag-atsara nang maaga;
• ilagay ang Aspirin sa isang garapon, pagkatapos gulay (paminta, sibuyas at bawang), punan ng atsara;
• malapit sa mga takong ng naylon.

Asyano

Ang recipe na ito ay simple, kakailanganin mo:

1. Gumawa ng maraming mga puncture sa base ng gulay.
2. Pagkatapos ihanda ang atsara sa pamamagitan ng paghahalo ng asin, pampalasa at tubig.
3. Ilagay ang mga sili sa isang garapon, iwisik ang mga ito ng mga halamang gamot at pampalasa, ibuhos sa pag-atsara.
4. Ilagay ang mga lalagyan sa isang cool at madilim na lugar kung saan sila maiimbak.

Sa Polish

Ang mga Peppers sa brine ay maaaring ihanda gamit ang sumusunod na recipe:

• kunin ang mga prutas ng parehong sukat;
• maghanda ng isang atsara mula sa langis, sitriko acid, asukal, asin at tubig;
• ang mga gulay ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay inilatag ito sa mga garapon;
• ibuhos ang lahat gamit ang pag-atsara, magdagdag ng mga pampalasa at panimpla;
• malapit sa isang talukap ng mata, ilagay ang baligtad para sa isang araw.

Sa Georgian

Ipinapahiwatig nito ang paggamit ng iba't ibang mga panimpla, kabilang ang pangangailangan para sa mga suneli hops. Pumili ng mga gulay ng iba't ibang kulay. Ground pepper, parehong pula at itim, gulay.

Tingnan din

PAKSA 8 simple at masarap na mga recipe para sa pag-aatsara ng mga kamatis para sa taglamig sa isang matamis na paraan

Ang mga gulay ay naiwan nang buo, ang bawang ay tinadtad gamit ang isang pindutin. Ilagay ang lahat sa mga garapon, ibuhos ang atsara mula sa tubig, suka at langis ng mirasol.

Sa langis

Sa kasong ito, ang mainit na langis na halo-halong may mga panimpla at pampalasa ay ginagamit bilang isang atsara. Ang mga Peppers ay ibinubuhos ng mainit na atsara, na dati nang kumalat sa mga garapon.

Sa talong

Una, kailangan mong i-cut ang mga eggplants sa malalaking singsing, pagkatapos ay asin ang mga ito upang mawala ang kapaitan.

Ang mga Peppers ay maaaring i-cut sa mga guhitan, o maaari mong ilagay ang buo sa isang garapon at ibuhos ang pag-atsara sa kanila. Maipapayo na magdagdag ng tinadtad na bawang at halaman dito.

Ang brine ay ginawa mula sa langis, suka, asukal at asin - ang halo na ito ay ibinubuhos sa mga gulay.

Pagbubuhos ng buong paminta sa isang bariles

Isang madaling recipe para sa mga nais na subukan ang isang bago o mahusay na nakalimutan na luma:

1. Ito ay nagkakahalaga ng pagtusok ng mga peppercorn na may tinidor sa ilang mga lugar.
2. Ilagay ang mga ito nang mahigpit sa bariles, nag-iiwan ng silid para sa brine.
3. Paghaluin ang tubig na may asin at pampalasa, ibuhos ang atsara sa ibabaw ng mga gulay, takpan ng isang takip.

Paano mag-asin ng mainit na paminta na may bawang at dill?

Kung magpasya kang subukan ang resipe na ito, pagkatapos ay sundin ang hakbang-hakbang na pamamaraan:

• pumili ng angkop na mga pods, banlawan ang mga ito;
• tumaga ang bawang at halaman;
• iwiwisik ang mga gulay sa nagresultang halo;
• ilagay ang mga ito sa mga garapon at takpan ng atsara.

Pinalamanan na paminta salting

Inirerekumenda ko ang sumusunod na paraan:

1. Ito ay nagkakahalaga upang i-clear ang mga gulay mula sa mga buto nang maaga, alisin ang tangkay.
2. Pahiran ang mga paminta sa napiling pagpuno.
3. Maghanda ng isang atsara mula sa langis at suka (palalawakin nito ang buhay ng istante ng workpiece).
4. Pagwiwisik ang mga paminta na may mga panimpla at pampalasa sa itaas, ibuhos sa ibabaw ng atsara, na naayos nang dati sa mga garapon.

Pinalamanan ng repolyo

Ang tamang pamamaraan para sa paglikha ng isang blangko:

• banlawan ng mga gulay - sibuyas, karot; alisin ang tangkay at pangunahing mula sa mga paminta;
• ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, mag-iwan ng 3 minuto, pagkatapos ay alisin at hayaan ang brine na cool;
• i-chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot, putulin ang repolyo;
• kumulo ang mga karot at sibuyas sa loob ng 5 minuto;
• Paghaluin ang mga karot at sibuyas na may tinadtad na repolyo, asin at magdagdag ng mga pampalasa.

Pinupuno namin ang mga paminta na may nagresultang halo, ipadala ang mga ito sa kawali, pagkatapos ng 3-4 na araw ay nagkakahalaga ng pagkalat ng pangangalaga sa mga garapon.

Paano mag-imbak ng tama ang mga workpieces?

Ito ay nagkakahalaga ng pagpapanatiling mga lata na may pag-iingat sa isang cool at madilim na lugar, ngunit protektahan ang mga ito mula sa biglaang mga pagbabago sa temperatura. Ang init ay paikliin ang buhay ng istante ng workpiece, humantong sa pagkasira nito, pati na rin ang pakikipag-ugnay sa direktang sikat ng araw.

Ang marinating o salting sili ay hindi mahirap na tila sa unang tingin. Kahit na para sa mga maybahay na hindi naiiba sa malalim na kaalaman sa pagluluto, hindi magiging mahirap na lumikha ng pag-iingat.