Posible bang i-freeze ang mga plum para sa taglamig at kung paano gawin ito nang tama sa freezer, na may asukal at may isang buto

Upang tamasahin ang lasa ng mga mabango na berry sa taglamig, hindi mo lamang mapangalagaan ang mga ito sa tradisyonal na paraan, ngunit i-freeze din ang mga ito. Ang pamamaraan ng imbakan na ito ay nagiging mas at mas sikat dahil sa pagiging simple at pagkakaroon nito. Ang mga plum ay hindi lamang masarap, ngunit din isang napaka-malusog na berry. Ang mga prutas na ito ay naglalaman ng labis na kapaki-pakinabang na hibla ng pandiyeta, pati na rin ang mga asido, mineral, bitamina A, B, at E. na kinakailangan para sa katawan ng tao.Pagbababa nito ang mga antas ng kolesterol sa dugo, at pinasisigla din ang pag-aalis ng mabibigat na metal mula sa katawan. Tumutulong upang gawing normal ang pagpapaandar ng bituka, at pinalakas din ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Ang pagyeyelo ay isang mahirap na proseso. Ang pagyeyelo ay mas madali at mas maginhawa. Mayroong maraming mga kilalang paraan upang maayos na i-freeze ang mga plum, habang pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Paano mo ito magagawa nang husto upang masulit ito?

Mga tampok ng mga nagyeyelong plum para sa taglamig

Ang wastong frozen plum ay perpektong pinapanatili hindi lamang ang aroma at pampagana sa hitsura, kundi pati na rin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman sa mga prutas.

Upang maayos itong i-freeze, dapat mong sumunod sa ilang mga pangunahing patakaran:

1. Maaari mong i-freeze ang parehong mga plum na may mga pits at walang mga ito, pati na rin sa asukal, syrup o vacuum na naka-pack. Sa ganitong paraan, mai-save mo hindi lamang ang mga sariwang prutas, kundi pati na rin prun.
2. I-freeze sa maliit na bahagi para sa maginhawang paggamit.
3. Sa panahon ng proseso ng pre-pagyeyelo, ang mga prutas ay dapat nasa isang lalagyan o sa isang pinggan sa isang layer upang maiwasan ang pinsala.

Inirerekomenda na alisin ang mga bag sa ikalawang araw upang ganap na alisin ang hangin sa kanila, at pagkatapos ay ilagay ito pabalik sa freezer.

Paghahanda ng produkto para sa pagyeyelo

Ang pagyeyelo ng mga plum, tulad ng prun, ay isang simpleng bagay. Ngunit napakahalaga na maayos na ihanda ang mga berry. Tanging ang buong mga prutas ay dapat mapili; ang mga basag o nasira ay dapat alisin. Kailangan nilang hugasan nang lubusan at pagkatapos ay tuyo. Para sa mga nagyeyelong prutas, ang mga plastic bag na may isang slider (espesyal na fastener) o walang mga ito, pati na rin ang iba't ibang mga lalagyan na gawa sa plastic na may grade na pagkain, ay angkop.

Paghahanda ng freezer

Ang freezer ng ref, kung saan maiimbak ang mga berry, dapat na hugasan muna at malinis. Dapat mayroong sapat na espasyo sa loob nito upang ilagay ang prutas sa unang ilang oras para sa paunang pagyeyelo sa isang layer.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang kung saan eksaktong mailalagay ang produkto. Hindi dapat magkaroon ng malakas na nakakaamoy na pagkain tulad ng karne, isda o pagkaing-dagat sa ref sa tabi ng mga plum.

Tingnan din

Paano maayos na i-freeze ang mga strawberry sa bahay para sa taglamig

Paano mag-freeze ng mga plum sa bahay

Ang iba't ibang mga recipe para sa pagpapanatili ng mga goodies para sa taglamig ay maaaring matagpuan na malayang magagamit sa Web. Susunod, pag-uusapan natin ang tungkol sa pinakatanyag na pamamaraan.

Sa buto

Ito ang hindi bababa sa magastos na pamamaraan dahil hindi na kailangang magbalat ng mga berry. Ang hugasan at pinatuyong buong sariwang mga plum ay dapat na inilatag sa isang tray upang hindi mahipo ang mga berry, pagkatapos ay ipinadala sa freezer nang maraming oras. Ginagawa ito upang hindi sila magbabago kapag nagyelo.

Matapos ang 3-4 na oras, ang mga plum ay kinuha at inilipat sa mga inihandang lalagyan o bag at ibabalik sa freezer.

Walang punla

Kung ang prutas na walang mga buto ay dapat i-frozen, pagkatapos ay hugasan muna, matuyo gamit ang isang tuwalya, at pagkatapos ay matanggal ang buto. Ang mga berry ay dapat na sariwa at matatag.

Sa kasong ito, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga varieties kung saan tinanggal ito nang walang kahirapan - ang proseso ng paghahanda ay magiging mas mahusay at mas mabilis.

Ang mga halves ng mga prutas ay dapat mailatag sa isang layer sa isang ulam, na natatakpan ng cling film at ipinadala sa freezer. Dapat silang magsinungaling sa freezer sa loob ng 3-4 na oras. Ang mga plum ay dapat ilagay sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa upang hindi sila hawakan.

Pagkatapos ang mga matigas na prutas ay dapat mailatag sa mga bag o lalagyan para sa pagyeyelo at ipinadala sa freezer para sa pangmatagalang imbakan. Mas mainam na i-freeze ang mga bunga ng iba't-ibang Hungarian.

Mga hiwa

Maaari ring i-frozen sa mga hiwa. Sa kasong ito, ang mga prutas ay hugasan, pinatuyo, ang buto ay tinanggal mula sa kanila, at ang pulp ay pinutol sa mga hiwa na may isang matalim na kutsilyo upang hindi maging sanhi ng pinsala. Karagdagan, ang proseso ay pareho sa para sa nagyeyelo na mga pums na plum.

Sa asukal

Mayroon ding isang paraan upang i-freeze ang mga berry sa asukal. Para sa naturang imbakan, ang napiling mga berry ay dapat hugasan, pinahihintulutan na matuyo o blotted na may isang tuwalya upang alisin ang labis na kahalumigmigan.

Ang isang maliit na bilang ng mga hiwa o halves ay nakatiklop sa ulam ng nagyeyelo, isang maliit na halaga ng asukal ang ibinuhos.

Ginagawa ito hanggang sa ganap na mai-load ang lalagyan. Ang 1 kg ng prutas ay mangangailangan ng 200 gramo ng asukal o asukal sa pulbos.

Kung balak mong mag-imbak ng mga plum sa hinaharap sa mga pakete, at hindi sa mga lalagyan, dapat kang magpatuloy tulad ng sumusunod:

• ikalat ang mga inihandang prutas sa isang ulam o tray upang hindi sila makaantig;
• takpan ang mga berry na may asukal o pulbos;
• ipadala ang mga berry upang i-freeze sa loob ng 3-4 na oras sa silid;
• pagkatapos ng oras na ito, ilipat ang mga nakapirming plum sa inihanda na ulam at bumalik sa freezer;
• alisin ang mga frozen na berry mula sa freezer, ilagay ang mga ito sa mga bag at bumalik sa silid para sa karagdagang imbakan.

Tingnan din

Ang pinakamadaling mga pagpipilian para sa kung paano mo mai-freeze ang perehil para sa taglamig sa ref

Sa syrup

Para sa ganitong uri ng pagyeyelo, hindi lamang napili, ngunit din ang bahagyang overripe berries ay angkop. Ang syrup ay ginawa muna. Upang ihanda ito, dapat kang kumuha ng 800 gramo ng asukal para sa bawat litro ng tubig. Kung ang mga berry ay napakatamis, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng lemon juice sa halagang ito ng tubig at asukal. Kung ang mga berry ay hindi masyadong matamis, pagkatapos ay magagawa mo nang wala ito. Dalhin ang tubig at asukal sa isang pigsa, pagpapakilos nang bahagya, upang ang asukal ay ganap na matunaw.

Pagkatapos ang syrup ay dapat na pinalamig. Kapag ito ay ganap na pinalamig, kailangan mong ibuhos ang mga plum na inihanda at inilagay sa mga angkop na lalagyan at ipadala ito sa freezer para sa imbakan.

Dapat alalahanin na ang mga plum ay hindi kinakailangang nakasalansan nang mahigpit at ang mga lalagyan ay dapat ibuhos sa pinakadulo, dahil ang likido ay tataas sa dami sa panahon ng pagyeyelo.Ang wastong mga prutas na pinalamig ay magpapasaya sa buong pamilya sa hinaharap.

Sa isang vacuum

Ang mga siksik at laman na prutas ay angkop para sa pagyeyelo, ngunit sa ilang mga pamamaraan, kahit na ang mga overripe na berry ay maaaring magamit.Nag-iimbak din nang maayos ang mga vacuum pack plum sa mababang temperatura.Upang i-freeze ang prutas sa ganitong paraan, kailangan mo ng isang espesyal na aparato - isang evacuator. Ang mga plum ay nagyelo at nakaimbak sa mga espesyal na bag.

Pag-iimbak ng frozen na pagkain

Ang mga pinalamig na plum ay maaaring mapanatili sa temperatura ng -10 hanggang sa anim na buwan. Kung ang temperatura ay mas mababa (sa loob ng -19 degree), kung gayon mas mahaba ang buhay ng istante - hanggang sa 9 na buwan.

Maaari kang maglagay ng isang piraso ng papel sa isang bag o lalagyan na may mga nakapirming plum, kung saan nakasulat ang petsa ng pag-freeze. Makatutulong ito upang matukoy sa hinaharap kung aling mga prutas ang dapat gamitin muna.

Mga panuntunan sa pagpapadulas ng plum

Ang frozen na napakasarap na pagkain ay maaaring magamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pagpuno sa confectionery, sa paghahanda ng mga inumin, pagkain ng sanggol, at din sa dalisay nitong anyo.

Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, pati na rin ang hitsura, dapat mong defrost, sumunod sa ilang mga rekomendasyon:

• dapat itong gawin sa isang eksklusibo na natural na paraan. Hindi mo maaaring madidiskubre ang mga berry sa maligamgam na tubig o sa microwave, ang mga berry sa kasong ito ay mawawalan ng pag-asa;
• pagkatapos ng defrosting, isang maliit na halaga ng likido ang lilitaw sa lalagyan. Maaari itong maubos sa isang hiwalay na mangkok at pagkatapos ay ginamit;
• kung ang mga plum ay na-lasaw, dapat itong gamitin. Hindi mo kailangang i-freeze ang mga ito sa pangalawang pagkakataon.

Kadalasan, kapag naghahanda ng confectionery, ang mga maybahay ay gumagamit ng isang plum nang walang defrosting ito hanggang sa huli. Ang mga nagyeyelong plum ay magiging isang tunay na napakasarap na pagkain sa malamig na panahon.