Nangungunang 5 mga recipe kung paano maayos na i-freeze ang cherry plum para sa taglamig sa freezer
Kung alam mo kung paano maayos na i-freeze ang cherry plum para sa taglamig, sa malamig na panahon maaari kang makakuha ng hindi lamang isang bahagi ng mga nutrisyon, ngunit din mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na dessert.
Maaari bang i-frozen ang cherry plum para sa taglamig?
Ang Cherry plum ay isang halaman ng pamilya na plum. Ang mga bunga ng punong ito ay isang mapagkukunan ng iba't ibang mga bitamina, mineral at mga elemento ng bakas. Sa kabila ng matamis na lasa, naglalaman sila ng kaunting asukal, samakatuwid ay itinuturing silang isang mababang-calorie na produkto. Kapag ginamit nang tama, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa halos lahat ng mga sistema ng katawan.
Upang makakuha ng mga bitamina mula sa mga berry sa off-season, ang cherry plum ay nagyelo. Maipapayong gawin ito sa mga freezer na may mabilis na pag-freeze ng function. Dahil sa mabilis na paglamig, ang tubig na natitira sa mga berry ay hindi masira ang sapal at hindi makapinsala sa hugis. Ang mga prutas ay nagpapahiram nang mabuti sa kanilang sarili sa paglamig, maaaring maiimbak nang hindi nagbabago nang mahabang panahon at hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Paghahanda ng pagkain
Para sa pag-aani ng cherry plum para sa taglamig, kumuha ng hinog na berry ng dilaw, pula, lila na kulay, na may nababanat na balat, malambot na pulp. Panahon ng pagdurog - huli ng Hulyo, unang bahagi ng Agosto. Huwag gumamit ng overripe, hindi na-prutas na prutas na may mga bakas ng pinsala sa insekto para sa pagyeyelo.
Mga tuntunin sa paghahanda:
- pag-uri-uriin ang mga berry, alisin ang mga dahon at tangkay;
- banlawan ang mga prutas na may maligamgam na tubig;
- ibuhos ang cherum plum sa isang malinis na tuwalya, hayaan itong matuyo;
- Maghanda ng mga packing bag, zip bag o mga lalagyan ng plastik na grade grade;
- kumalat sa mga lalagyan, hindi pagpindot laban sa bawat isa, naglalabas ng hangin, malapit nang mahigpit;
- ilagay sa isang freezer.
Maaaring mai-ani ang mga berry gamit ang pagkabigla at tuyo na pagyeyelo. Ang pagpili ng teknolohiya ay nakasalalay sa uri ng prutas, ang pagpuputol at mga additives.
Maipapayo na hatiin ang batch ng mga prutas sa mga bahagi upang hindi masira ang buong dami, dahil ang mga madalas na pagbabago sa temperatura ay nakapipinsala sa hitsura at bitamina na komposisyon ng cherry plum.
Paano i-freeze ang cherry plum sa bahay?
Ang recipe para sa pagyeyelo ng mga prutas ng plum ay nakasalalay sa mga pagpipilian para sa kanilang karagdagang paggamit at sa mga kagustuhan ng hostess.
Nagyeyelo ng buong prutas na may mga pits
Matapos ang pagkahinog, ang berry ay nawawala ang hugis nito nang kaunti, at medyo mahirap tanggalin ang binhi, kaya't ang cherry plum ay nagyelo na buo kung ito ay pinlano na gagamitin para sa paggawa ng mga inumin kung saan ang core ay hindi makagambala.
Ano ang kailangan nating gawin:
- Ang Cherry plum ay pinagsunod-sunod, ang mga twigs, dahon, mga nasira na prutas ay tinanggal.
- Patuyuin.
- Ipamahagi sa mga lalagyan o bag sa maliit na mga batch upang maiwasan ang malagkit.
- Ang lalagyan ay selyadong, ilagay sa freezer.
Pitted
Ang walang buto na berry ay madalas na ginagamit upang palamutihan at punan ang mga inihurnong kalakal at dessert. Ang mga prutas ay hinog na, na may madaling nababakas na core.
Proseso ng paggawa:
- Ang mga prutas ay pinagsunod-sunod mula sa mga labi, mabulok, hugasan at tuyo ng kaunti.
- Gupitin ang prutas sa kalahati, alisin ang mga buto.
- Ang mga bahagi ng mga berry ay inilatag sa isang tray o plate, na ipinadala sa isang freezer upang palamig sa loob ng 1-3 oras.
- Ang mga nagyelo na prutas ay inilalagay sa mga pre-handa na mga lalagyan, mahigpit na sarado, ilagay sa freezer.
Sa asukal
Ang Cherry plum, maasim sa panlasa, ay inani sa pamamagitan ng paghahalo ng asukal. Sa form na ito, maaari itong kainin bilang isang dessert.
Pagkakasunud-sunod:
- Ang mga berry ay hugasan, naglalaro, tinadtad.
- Ilagay sa isang lalagyan at iwisik ang asukal.
- Cork up, ilagay sa isang freezer.
Dalisay
Maaari kang mag-imbak ng cherry plum sa anyo ng puree. Para sa pag-iimpake, kumuha ng mga lalagyan ng plastik, mga tasa na magagamit. Para sa pagluluto, gamitin ang berry, peeled at pitted.
Mga Pagkilos:
- Ang Cherry plum ay hugasan, ang mga labi ay tinanggal.
- Ang mga maliliit na incision ng cruciform ay ginawa sa base ng prutas.
- Ipadala ang mga berry sa tubig na kumukulo sa loob ng 1-2 minuto.
- Alisin ang shell, alisin ang buto.
- Ang mga peeled na prutas ay tinadtad sa isang blender hanggang puri.
- Nakabalot sa mga lalagyan at nagyelo.
Pagkatapos ng 4-5 na oras, ang mashed patatas ay tinanggal mula sa mga lalagyan at inilagay sa isang bag.
May honey
Ang Cherry plum na may honey na inihanda para sa taglamig ay magiging isang mahusay na dessert. Ito ay idinagdag sa pre-lutong berry puree. Ilagay sa mga lalagyan ng plastik at i-freeze.
Paano mag-imbak at defrost?
Para sa pangmatagalang pag-iingat ng mga nutrisyon sa mga workpieces, dapat mong sundin ang mga patakaran:
- hindi maiimbak malapit sa mga produktong karne;
- maiwasan ang mga pagbabago sa temperatura at muling pagyeyelo;
- mag-freeze ng mga prutas sa maliliit na batch;
- obserbahan ang temperatura ng imbakan mula -18 hanggang -23 degree.
Ang buhay ng istante ng frozen na cherry plum ay 6-8 na buwan. Kung ang temperatura ay tumataas sa -8 at sa itaas, ipinapayong ubusin ang prutas sa loob ng 3 buwan.
Ito ay mas mahusay na defrost berries sa ref. Sa ganitong paraan, mananatili silang mas maraming bitamina at hindi mawawala ang kanilang pagiging kaakit-akit. Para sa paghahanda ng mga inumin at pagpuno ng baking, ang prutas ay maaaring magamit na frozen. Pagkatapos ng lasaw, hindi inirerekomenda ang muling pagyeyelo.
