Pangunahing 12 mga recipe para sa paghahanda para sa taglamig na may mga cereal, barley at gulay

Ang mga butil ng cereal na naka-save para sa taglamig ay isang ganap na tanghalian sa bangko. Ang mga cereal na may gulay ay kinakain sa halip na salad. Ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga sopas. Ang mga high-calorie cereal sa mga de-latang mga de-latang pagkain ay organiko na pupunan ng mga bitamina na matatagpuan sa mga gulay. Pinapayagan ka ng iba't ibang mga kumbinasyon ng mga sangkap na maghanda ng iba't ibang mga malusog na pagkain.

Mga tampok ng paghahanda ng mga blangko na may perlas barley para sa taglamig

Ang barley barley ay isang maraming nalalaman produkto. Ito ang isa sa pinakamurang mga cereal. Ito ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga gulay at kabute. Ang barley barley ay may mataas na halaga ng nutrisyon. Ang mga microelement na kasama sa komposisyon nito ay nag-aambag sa pag-aalis ng mga toxin. Nakakatulong ito upang labanan ang labis na pounds.

Ang mga blangko na inihanda para sa taglamig na may barley ay ginagamit bilang independiyenteng pinggan at sarsa para sa mga sopas.

Pagpili at paghahanda ng mga pangunahing sangkap

Para sa pagluluto ng pinggan na may barley barley:

• karot,
• zucchini,
• Pinta ng paminta,
• kabute,
• kamatis,
• sibuyas,
• talong,
• bawang,
• isda.

Ang listahan na ito ay maaaring mapalawak. Bago lutuin, ang mga butil ay babad sa loob ng 6 na oras. Upang gawin ito, gumamit ng ordinaryong malamig na tubig. Pagkatapos lamang ito ay pinakuluan hanggang malambot.

Ang lahat ng mga gulay ay hugasan, peeled at gupitin, depende sa uri ng paghahanda. Ang mga kabute ay pinagsunod-sunod at pinakuluang. Ang mga isda ay nalinis, hugasan, nahihiwalay ang mga buto.

Paano maayos na maghanda ng mga lalagyan

Ang mga blangko na may mga cereal ay naka-imbak sa taglamig sa parehong paraan tulad ng mga gulay. Maghanda nang maaga ang mga bangko:

• pag-uuri, pagpili ng buo nang walang mga bitak at chips;
• hugasan sa mainit na tubig na may soda;
• isterilisado ang singaw.

Ang mga nasira na takip ay kinuha para sa pag-seaming. Ang mga plastik na lids ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo bago gamitin.

Mga recipe para sa paghahanda ng mga blangko na may perlas barley para sa taglamig

Ngayon ang perlas barley ay ginagamit ng kaunti sa pagkain. Ang paglimot ng isang mahalagang produkto ay walang batayan. Maraming mga recipe para sa paghahanda para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng peras na perlas.

Sariwang pipino salad na may perlas barley

Ang batayan ng salad ay mga pipino at kamatis. Kailangan nila ng 3 kg bawat isa. Ang isang maliit na mas kaunting mga sibuyas at karot ay kinakailangan. Kinukuha ang mga ito sa 1 kg. Kailangan pa rin:

• perlas barley - 0.5 kg;
• langis ng gulay - 0.5 l;
• suka suka - 100 gr.;
• umalis ang salad ng 4 tbsp. l asin at 2 tbsp. l asukal;
• paminta at bay dahon ay kinukuha sa panlasa.

Una, pinutol nila ang mga gulay: mga kamatis na may mga pipino - sa mga cube, sibuyas - sa mga singsing. Ang mga karot ay gadgad. Pinakuluang si Barley.Ang mga pinakuluang butil na may mga gulay ay inilalagay sa isang kasirola, ilagay sa gas at luto nang kalahating oras, na pinapanatili ang isang light pig. Ang suka ay ibinubuhos sa kalahating oras. Pakuluan gamit ito ng 10 minuto. Ang salad ay inilalagay sa mga garapon na mainit.

Maraming mga barley at gulay

Ang recipe para sa meryenda na ito ng barley ng taglamig ay simple. Kunin mo dapat:

• kalahating kilo ng mga sibuyas at karot;
• 3 kg ng mga kamatis;
• 4 pods ng kampanilya paminta;
• 2 tasa perlas barley;
• kalahating litro ng pinong langis;
• isang baso ng asukal;
• 2 talahanayan. kutsara ng asin.

Tinadtad ang mga gulay na pino. Kuskusin ang mga karot. Ang lahat ay halo-halong sa isang kasirola. Ang mga pampalasa at langis ay idinagdag. Pagdala sa isang pigsa, lutuin nang isang oras at kalahati. Gumalaw palagi sa pagluluto.

Sa mga kamatis

Ang isang barley pampagana batay sa mga kamatis ay kaaya-aya sa panlasa. Para sa paghahanda nito, ang mga sibuyas, karot at kampanilya ay kinukuha sa pantay na sukat. Kasabay nito, 5 beses na mas maraming pulang kamatis ang kinakailangan. Iyon ay, kung ang sibuyas ay 1 kg, pagkatapos ay mga kamatis - 5. Sa lahat ng ito kailangan mo ng 2 baso ng perlas barley.

Ang itim na paminta at suka ay kinuha sa pantay na sukat - 2 tbsp bawat isa. kutsara. Ang asin ay mangangailangan ng 4 tbsp. mga kutsara, at asukal - 1.

I-chop ang mga gulay at takpan ng langis. Ilabas ang lahat sa loob ng 30 minuto. Magdagdag ng pampalasa at kumulo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang perlas barley at kumulo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng apat na oras, handa na ang salad.

Tingnan din

Ang recipe para sa paggawa ng isang hodgepodge na may mga kabute para sa taglamig ay dilaan ang iyong mga daliri

Gamit ang paminta sa kampanilya at karot

Para sa meryenda ng barley na ito, ihalo ang 2 tasa sa bawat langis ng mirasol at tubig. Maghintay hanggang sa pigsa ang tubig at langis, at ilagay ang 1 kg ng gadgad na karot. Gupitin ang mga sibuyas (1 kg) sa kalahating singsing at ihalo sa mga karot.

Magluto ng 30 minuto. Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng 2 kg ng tinadtad na matamis na sili at mag-iwan para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng isang baso ng pinakuluang perlas barley. 15 minuto pagkatapos ng barley, magdagdag ng mga pampalasa: 20 gr. ground pepper at table suka. Ibuhos sa kalahati ng isang baso ng asukal at asin. Mangangailangan ito ng 40 gramo. asin. Ang salad ay niluto na may mga pampalasa para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay gumulong ito para sa taglamig.

Sa mga gulay sa sarili nitong katas

Naglalaman lamang ito ng apat na gulay:

• mga pipino,
• karot,
• kamatis,
• sibuyas.

Kinakailangan na i-chop ang 2.5 kg ng mga pipino at kamatis. I-chop ang 1 kg ng mga sibuyas at lagyan ng rehas ang parehong dami ng mga karot. Magdagdag ng 40 gr. asukal at 60 gr. pinong asin. Pagkatapos ng 2 oras, magsisimula ang mga gulay. Magdagdag ng isang libra ng pinakuluang perlas barley at kumulo sa loob ng 60 minuto. Pagkatapos ng isang oras, ibuhos ang 100 gr sa isang kasirola. suka. Pagkatapos ng 10 minuto, alisin ang pampagana sa init.

Sa mga gulay sa langis

Ang paghahanda na ito ng barley at gulay ay ginawa sa langis. Para sa kanya ay nakuha:

• matamis na paminta,
• pulang kamatis,
• karot,
• sibuyas.

1 kg ng matamis na paminta, i-chop ang 0.5 kg ng mga karot at sibuyas. I-twist ang isang libra ng mga kamatis sa isang gilingan ng karne. Ibuhos ang 350 ml ng tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng 150 ML ng langis ng mirasol. Pakuluan. Kapag kumukulo ang tubig, idagdag ang mga karot at sibuyas.

Panatilihin ang 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang perlas barley at lutuin sa isang-kapat ng isang oras. Magdagdag ng mga kamatis at sili. Panahon na may asin (20 gr. Asin), magdagdag ng asukal (60 gr.) Patuloy na magluto ng 25 minuto. Sa wakas, iwisik ang salad na may 5 gr. ground pepper. Sa wakas, ipinakilala namin ang 50 gr. mesa suka. Matapos ang 10 minuto, ang workpiece ay maaaring ikulong sa mga lata.

Sa zucchini

Bilang karagdagan sa karaniwang mga gulay, ang recipe para sa paghahanda na ito ay may kasamang zucchini. Kailangan mong uminom ng 2.5 kg ng pulang kamatis at berde na zucchini. Dapat kang kumuha ng 5 piraso ng matamis na paminta ng paminta at ng maraming mga sibuyas.

Kakailanganin mo ang perlas barley - 400 gramo. Karot - 6 na ugat. Grate ang karot at zucchini. Gupitin ang sibuyas sa quarters. Ang mga kamatis ay nahahati sa hiwa. Ang mga gulay ay inilalagay sa isang kasirola.

Napuno sila ng 400 g ng langis ng gulay. Ibuhos ang isang baso ng asukal. Magdagdag ng 10 g ng ground pepper at 40 g ng asin. Ibuhos ang 160 gramo ng suka. Ang pinaghalong gulay ay inilalagay sa gas at nilaga ng 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng 400 gramo ng lutong peras na barley at magpatuloy sa pagluluto. Pagkatapos ng 12 minuto, handa na ang workpiece.

Sa mga kamatis

Para sa isang meryenda, kakailanganin mo ng 1 kilo ng mga karot, matamis na sili at sibuyas. Gupitin ang mga gulay sa maliit na piraso.Mash 2 kg ng mga kamatis na may isang blender.

Gumalaw ng pinaghalong gulay at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng 20 g ng suka, 40 g bawat butil ng asukal at asin sa mesa.

Ibuhos ang 500 g ng langis ng gulay. Iwanan ang salad sa minimum na gas sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng 40 minuto, magdagdag ng isa at kalahating tasa ng pinakuluang sebada sa mga gulay. Magdagdag ng dahon ng laurel at 5 itim na peppercorn para sa pampalasa. Gumalaw paminsan-minsan at magluto ng 15 minuto. Ito ang isa sa mga pinakamadaling paraan upang maghanda ng barley na may nilagang gulay para sa taglamig.

Tingnan din

Pangunahing 12 simpleng mga recipe para sa paggawa ng perya na jelly para sa taglamig

Sa mga isda

Ang paghahanda ng meryenda na ito ay nagsisimula sa pagproseso ng mga isda. Kumuha ng 1 kg ng frozen sprat. Palamig at alisan ng kahalumigmigan mula dito. Ang mga butil ng isda ay nalinis at hugasan nang lubusan. 1 kg ng pulang kamatis ay nasa lupa sa isang blender na may 500 g ng mga sibuyas. Grado 500 gr. sariwang karot.

Ang mga gradong karot ay nilaga sa langis ng mirasol sa isang kasirola. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng mashed kamatis na may mga sibuyas, 30 g ng asukal at 20 g ng asin. Ang mga fillet ng isda ay inilalagay sa isang nilagang gulay. Lahat ng sama-sama nilaga nila para sa 90 minuto. Sa dulo, magdagdag ng pampalasa. Pagkatapos ng 20 minuto, handa na ang meryenda.

Sa mackerel

Ang isa pang blangko na may barley para sa taglamig. Ang resipe na ito ay ginawa gamit ang mackerel. Kakailanganin niya ang mga produkto:

• mackerel fillet - 1000 g;
• mga sibuyas ng turnip - 200 g;
• mga kamatis - 700 g;
• perlas barley - 150 g;
• karot - 200 g;
• langis ng gulay - 100 g;
• butil na asukal - 50 g;
• suka suka - 50 g;
• talahanayan ng asin - 20 g.

Ang mga groats ay pinakuluang. Ang mga kamatis ay tinadtad sa isang blender. Ang mga sibuyas at karot ay tinadtad. Ang mga gulay ay inilalagay sa isang metal na ulam na may makapal na ilalim, idinagdag ang langis at nilaga. Una, kailangan nilang maalat at paminta. Ang proseso ay tumatagal ng 50 minuto. Pagkatapos ang pinakuluang barley at mackerel fillets, gupitin at pre-salted, ay idinagdag sa pinaghalong gulay. Lahat ay nilaga nang magkasama para sa isa pang 20 minuto. Pagkatapos ng 20 minuto, idinagdag ang suka. Sa kabuuan, ang oras ng pagluluto para sa barley na may mackerel ay tumatagal ng 80 minuto.

Paano gumawa ng isang meryenda ng barley na walang suka

Ang recipe para sa barley na ito na may mga gulay ay ginagamit sa taglamig upang gumawa ng adobo. Naglalaman ito: perlas barley, kamatis, pipino, sibuyas at karot. Para sa pagluluto, pakuluan ang isang libong peras na peras. 3 kg ng mga kamatis at sariwang mga pipino ay pinutol sa mga cube.

Ang mga karot (1 kg) ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga sibuyas (1 kg) ay pinutol sa kalahating singsing. Ang mga gulay ay halo-halong, ang barley ay idinagdag at inilagay sa isang kasirola. Ibuhos ang 0.5 litro ng langis ng gulay. Magdagdag ng 60 g ng asin, 40 g ng butil na asukal at paminta sa lupa. Stew para sa 40 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ang mainit na dressing ay naka-pack sa mga lata.

Lecho na may perlas barley

Ang tinubuang-bayan ng lecho ay Hungary. Ang mga sili sa mga garapon ay lumitaw sa USSR. Simula noon, maraming mga Russia ang nagmamahal sa de-latang matamis na paminta. Upang ihanda ito, kailangan mo ng napakakaunting mga produkto: kampanilya peppers, hinog na kamatis at karot.

Upang gawing mas maliwanag ang lecho, kailangan mong kumuha ng mga paminta ng iba't ibang kulay: ang kailangan mo ay 3 kg. Ang mga paminta ay peeled at pinutol sa mga guhitan.

Ang isa at kalahating kilo ng mga karot ay kuskusin sa isang kudkuran. Ang mga karot at sili ay nakasalansan sa isang lalagyan na may makapal na ilalim. Ang isang baso ng tubig ay idinagdag. Lahat ay nilagyan ng 20 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang isang kilo ng lutong barley perlas ay inilalagay sa lalagyan. Si Lecho ay patuloy na nilaga para sa isa pang 15 minuto. Matapos ang isang-kapat ng isang oras, ang naka-scroll na mga kamatis ay ipinadala doon. Ang Lecho ay inasnan na may 40 g ng asin at 100 g ng butil na asukal ay idinagdag. Matapos maghintay ng masa na kumulo, ibuhos sa 100 g ng suka at maglagay ng 5 piraso ng itim na peppercorn. Tinatapos nito ang paghahanda ng lecho. Ito ay nananatiling i-pack ito sa mga garapon at ipadala ito para sa imbakan.

Paano maiimbak ang tapos na produkto?

Ang mga maybahay ay nag-aalala tungkol sa tanong: kung paano mag-imbak ng mga paghahanda sa mga cereal sa taglamig. Hindi sinasadya ang tanong - mabilis na lumala ang pinakuluang butil. Maaari kang mag-imbak ng mga workpieces lamang sa ref. Ang buhay ng istante ay hindi dapat lumagpas sa isang taon.