10 pinakamahusay na sunud-sunod na mga recipe ng saging para sa taglamig
Maraming mga recipe para sa mga blangko sa saging para sa taglamig. Ang mga prutas ay nagpapanatili ng kanilang panlasa at benepisyo sa pagproseso. Ang gawain ay nagsisimula sa pagpili ng mga produktong may kalidad at paghahanda ng mga lalagyan ng imbakan. Upang makagawa ng isang masarap na ulam, dapat mong sundin ang mga proporsyon at mga hakbang na hakbang na ipinahiwatig sa mga tagubilin. Inirerekomenda din ang produkto na tuyo at nagyelo.
Mga tampok ng pag-aani ng saging para sa taglamig
Una, ihanda ang prutas.
Pagpili at paghahanda ng mga prutas
Upang ihanda ang ulam, hinog, bahagyang hindi pa gaanong dilaw na prutas ang napili, nang walang madilim na mga spot sa alisan ng balat. Pinapayagan na kumuha ng prutas na may maliit na berde sa lugar ng tangkay.
Hindi mahalaga ang iba't-ibang at laki ng prutas.
Ang alisan ng balat ng mga napiling prutas ay lubusan na hugasan ng cool na tubig. Pagkatapos lamang na simulan nilang linisin ito. Ang laman ay dapat na maging matatag, nang walang madilim na mga lugar.
Mga gamit sa kusina
Ang natapos na ulam ay kailangang ibuhos sa mga garapon. Ang lalagyan ay maingat na sinuri para sa mga chips at bitak. Pagkatapos ang lalagyan ay lubusan na hugasan at isterilisado.
Ano ang maaaring gawin sa mga saging?
Ang mga napatunayan na mga recipe mula sa nakaranas na mga maybahay ay makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap at malusog na dilaw na pinggan ng prutas.
Saging puro
Ang mga sumusunod na sangkap ay kapaki-pakinabang para sa paghahanda ng isang ulam para sa paggamit sa hinaharap:
- saging - 950 g;
- maasim na mansanas - 2 mga PC.;
- tubig - 380 ml;
- asukal - 570 g;
- lemon - 2 mga PC.
Ang proseso ng trabaho ay nagsasangkot ng mga simpleng pagkilos:
- prutas ay peeled at hiwa sa hiwa;
- i-chop ang mga hiwa sa isang blender;
- ibinuhos ang tubig sa masa ng banana-apple at ang asukal ay ibinuhos;
- ang juice ay kinatas ng dalawang lemon at ibinuhos sa natitirang masa;
- ang mga niligis na patatas ay inilalagay sa apoy at pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 32 minuto;
- sa panahon ng proseso ng pagluluto, kailangan mong alisin ang bula;
- ang mainit na dessert ay ibinubuhos sa mga garapon at natatakpan ng mga lids.
Saging syrup
Ang pinong laman ng saging ay angkop din para sa paggawa ng syrup. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- dilaw na prutas - 750 g;
- mainit na pinakuluang tubig - 450 ml;
- asukal - 450 g
Ang paraan ng pagluluto ay mabilis at hindi kumplikado:
- ang mga prutas ay peeled at tinadtad ng isang blender;
- magdagdag ng tubig at asukal sa nagresultang masa, ihalo nang lubusan ang lahat;
- ilagay ang puri sa ref para sa 4.5 na oras;
- ang handa na syrup ay ibinuhos sa mga garapon at nakaimbak sa ref.
Jam
Ang saging jam ay ginawa nang simple at mabilis sa mga sumusunod na sangkap:
- saging - 1.1 kg;
- asukal - 550 g;
- lemon - 2 mga PC.;
- tubig - 240 ml.
Ang pangangalaga ay inihanda tulad ng sumusunod:
- peeled saging at gupitin ang pulp sa mga singsing;
- ibinuhos ang tubig sa lalagyan at idinagdag ang asukal;
- ang mga singsing ng prutas ay idinagdag sa tapos na syrup at pinakuluang sa loob ng 12 minuto;
- pagkatapos ay ang masa ay dapat durog na may isang blender;
- pisilin ang lemon juice at idagdag sa masa;
- ilagay sa apoy muli at lutuin hanggang sa ganap na pinakuluan;
- ang nakahanda na jam ay ipinamamahagi sa mga lalagyan.
Jam
Madali na ihanda ang jam ng saging sa bahay para sa taglamig. Para sa dessert, ang mga sangkap tulad ng:
- saging - 450 g;
- orange;
- asukal - 260 g
Hakbang-hakbang na pagtuturo:
- ang pulp ng prutas ay pinutol sa mga singsing;
- ang buhangin ay ibinuhos sa lalagyan, pinakuluang sa mababang init, nagdadala sa isang gintong kulay;
- ibuhos sa orange juice, patuloy na pinukaw ang masa;
- ang mga singsing ng saging ay ipinadala sa syrup at pinakuluang hanggang sa ganap na pinakuluan;
- pagkatapos ay patayin ang apoy, ang lalagyan ay natatakpan ng isang takip at naiwan sa loob ng 3.5 na oras;
- ang yari na jam ay ipinadala sa mga inihandang garapon at sarado na may mga lids.
Marmalade
Ang handa na ulam ay nakaimbak sa lahat ng taglamig. Kakailanganin ang recipe:
- pulp ng dilaw na prutas - 600 g;
- gelatin - 25 g;
- asukal - 355 g;
- orange - 4 na mga PC.;
- lemon - 2 mga PC.
Ipinapalagay ng tagubilin ang sumusunod na kurso ng trabaho:
- ang mga peeled na prutas ay tinadtad ng isang blender;
- magdagdag ng asukal;
- ang juice na kinatas mula sa mga dalandan at lemon ay ibinuhos sa masa;
- ilagay ang puri sa apoy at lutuin ng 14 minuto;
- magdagdag ng gelatin.
Mga nilutong saging para sa paggamit sa hinaharap
Ang mga naka-Candied na prutas ng saging ay isang masarap at malusog na masarap na pagkain. Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- saging - 900 g;
- asukal - 900 g;
- tubig - 340 ml.
Ang paggawa ng mga candied fruit ay madali:
- ang nalinis na produkto ay pinutol sa mga singsing na 6 mm na makapal;
- ang mga hiwa ay nalubog sa tubig na kumukulo ng 2 minuto, pagkatapos ay pinalamig sa malamig na tubig (ang pamamaraan ay maiiwasan ang browning ng saging);
- matunaw ang asukal sa tubig at lutuin ng 13 minuto;
- maglagay ng mga hiwa ng saging sa syrup at patuloy na magluto ng isa pang 16 minuto;
- pagkatapos ay ang lalagyan ay natatakpan ng isang takip at kaliwa para sa 8.5 na oras;
- ang mga hiwa ay itinapon pabalik sa isang salaan, na pinapayagan ang natitirang likido na maubos;
- ikalat ang saging sa isang layer sa isang malinis na ibabaw at iwanan upang matuyo ng 5 araw.
Saging kendi
Ang hinog, kahit na bahagyang overripe prutas at asukal ay kapaki-pakinabang para sa paggawa ng mga marshmallows. Sa hinaharap, ang proseso ng pagluluto ay magiging ganito:
- ang mga saging ay peeled, tinadtad ng isang blender hanggang sa makinis;
- magdagdag ng asukal sa masa at ihalo nang mabuti;
- ang tray ay may linya na papel na sulatan;
- ibuhos ang masa at ipamahagi nang pantay-pantay sa buong ibabaw;
- ang lalagyan ay inilalagay sa isang draft, umaalis sa loob ng 4 na araw;
- pagkatapos ay ang pinatuyong masa ay magiging madaling paghiwalayin sa papel at i-turn over, patuloy na matuyo para sa isa pang dalawang araw;
- ang natapos na marshmallow ay pinutol sa maginhawang piraso.
Posible upang mapanatili ang lahat ng mga pag-aari at panlasa ng iyong mga paboritong prutas sa isang buong taon.
Paano matuyo ang saging?
Upang makagawa ng banana chips, gupitin ang laman sa manipis na singsing:
- Sa isang baking sheet na may linya ng papel na sulatan, ang mga singsing ng prutas ay inilatag sa isang layer.
- Ibinubuhos sila ng lemon juice upang maiwasan ang browning.
- Ang isang baking sheet na may mga singsing ay ipinadala sa isang oven na preheated sa 90 degrees. Ang pintuan ng oven ay pinananatiling bahagyang ajar.
- Ang proseso ng pagpapatayo ay tumatagal ng 1.5 oras. Sa lahat ng oras na ito, ang mga hiwa ay dapat na pana-panahong naka-on.
Paano mag-freeze ng pagkain?
Hindi lamang mga de-latang saging ang napapailalim sa pangmatagalang imbakan. Maaari mo ring i-freeze ang mga ito. Peel off ang prutas at ihiga ito sa isang patag na ibabaw na gawa sa pelikula. Mag-iwan sa freezer dahil ito ay para sa 2 oras. Pagkatapos ang mga prutas ay inilatag sa mga packing bag at ilagay sa freezer.
Jam na may rum at mansanas
Upang makagawa ng jam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- mansanas - 4 na mga PC.;
- saging - 2 mga PC.;
- asukal - 240 g;
- lemon;
- rum - 65 ml;
- tubig - 95 ml.
Hakbang sa hakbang na paglalarawan ng recipe:
- ang mga mansanas ay peeled mula sa mga buto at mga alisan ng balat, gupitin sa manipis na mga plato at ibinuhos na may lemon juice;
- ang mga peeled banana ay pinutol sa mga singsing;
- ang mga prutas ay halo-halong, dinidilig ng rum, asukal at tubig ay idinagdag;
- ilagay ang halo sa apoy at pagkatapos kumukulo, magluto ng 35 minuto;
- i-chop ang tapos na prutas gamit ang isang blender, ilagay ito sa apoy muli at lutuin ng 2 minuto;
- ang mainit na jam ay ibinubuhos sa mga garapon at natatakpan ng mga lids.
Ang pagmamasid sa lahat ng mga rekomendasyon na tinukoy sa napiling recipe, posible na maghanda ng isang masarap na ulam na maiimbak sa lahat ng taglamig.
