Isang hakbang-hakbang na recipe para sa jam ng mansanas na may mga mani
Ang Apple jam na may pagdaragdag ng mga mani ay lumiliko na maging transparent, kulay ng karamelo. Malinaw na nagpapakita ito ng mga hiwa ng prutas at mga piraso ng prutas. Ang ganitong kaselanan ay inihahain sa talahanayan, sa anyo ng isang dessert, o ginamit sa panahon ng pagluluto ng hurno. Pinapanatili ng jam ang maayos na hugis nito, hindi kumakalat sa mataas na temperatura. Ito ay handa nang mabilis at madali. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga mani.
Nilalaman
- 1 Ang mga subtleties ng paggawa ng jam ng mansanas na may mga walnut para sa taglamig
- 2 Mga kinakailangang produkto
- 3 Pagpili at paghahanda ng mga sangkap para sa recipe
- 4 Mga panuntunan sa paghahanda ng lalagyan
- 5 Paano makagawa ng jam ng mansanas sa pagdaragdag ng mga walnut?
- 6 Paano maiimbak nang tama ang natapos na produkto?
Ang mga subtleties ng paggawa ng jam ng mansanas na may mga walnut para sa taglamig
Sa recipe, maaari mong gamitin hindi lamang mga walnut, kundi pati na rin sa iba pa. Ang jam na may mga mani, cashews o ordinaryong mga kagubatan ay magiging masarap. Dapat silang peeled at basag sa malalaking piraso. Kaya ang jam ay magiging mas kawili-wili, at sorpresa ka nito sa panlasa nito.
Maraming mga maybahay ang nagdaragdag ng lemon zest, gadgad sa isang pinong grater, para sa aroma.
Mga kinakailangang produkto
Upang maghanda ng isang litro ng jam kakailanganin mo:
- 1.2 kilogram ng mansanas;
- 1 kilo ng asukal;
- 300 gramo ng mga walnut.
Ang isang maliit na clove o kanela ay idinagdag upang magdagdag ng isang sopistikadong lasa sa pagkain.
Kung gusto mo ng kaunting kaasiman, dapat mong gamitin ang isang lemon. Ang juice nito ay idinagdag sa pagluluto ng jam.
Pagpili at paghahanda ng mga sangkap para sa recipe
Mas mainam na kumuha ng matamis na mansanas na may pulang alisan ng balat. Magiging mas masarap sila. At ang mga maliwanag na hiwa ay mukhang mas maganda sa mga lalagyan ng salamin.
Ang prutas ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang alisan ng balat ay hindi tinanggal sa kanila, tanging ang pangunahing tinanggal.
Ang mga peeled na walnut ay dapat na hugasan ng tubig at itinaas sa isang mainit na kawali sa loob ng 4 na minuto.
Mga panuntunan sa paghahanda ng lalagyan
Ang mga bangko ay dapat hugasan sa tubig kasama ang pagdaragdag ng baking soda. Matapos silang lubusan na hugasan sa ilalim ng gripo at ilagay sa isang malamig na oven. Sterilized para sa mga 3-5 minuto. Ang mga metal lids ay pinakuluan sa isang maliit na tubig sa loob ng ilang minuto sa daluyan ng init.
Paano makagawa ng jam ng mansanas sa pagdaragdag ng mga walnut?
Ang mga handa na mansanas ay pinutol sa maliit na mga cube. Ibinubuhos sila sa isang malalim na palayok na enamel o mangkok at natatakpan ng asukal. Mag-iwan ng magdamag upang hayaan ang fruit juice. Sa pamamagitan ng umaga, ang mga hiwa ay dapat lumutang sa syrup.
Ilagay ang kasirola sa medium heat at dalhin sa isang pigsa. Sa oras na ito, dapat na ihalo ang produkto. Ito ay amerikana ang hiwa ng pantay-pantay sa syrup. Pakuluan ang mga mansanas nang hindi hihigit sa 3 minuto. Pagkatapos silang magtabi hanggang sa gabi. Sa panahong ito, ang mga prutas ay puspos ng syrup at binago ang kanilang kulay. Sa gabi, ang jam ay pinakuluang muli sa loob ng 3 minuto at itabi.
Kinabukasan, ang jam ay dinala sa isang pigsa at niluto ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga walnut at pakuluan ng 5 minuto. Habang mainit pa, ang produkto ay inilatag sa mga bangko at gumulong. Kapag pinalamig ito, ilagay ito sa isang madilim na aparador.
Kung ang mga cloves o dahon ng bay ay idinagdag sa jam sa panahon ng pagluluto, dapat silang alisin sa isang kutsara. Hindi mo dapat ihabi ang produkto na may mga pampalasa sa mga garapon.
Kung hindi mo nais na mag-abala sa jam sa loob ng halos dalawang araw, pagkatapos ay gamitin ang sumusunod na pamamaraan. Ang 400 milyong tubig ay ibinubuhos sa lalagyan kung saan lutuin ang tamis, idinagdag ang asukal, idinagdag ang lemon juice at zest.
Ilagay sa medium heat at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ibuhos sa hiwa ng mansanas. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang mga mani. Ang nagreresultang pinaghalong ay pinakuluang para sa mga 20 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ang natapos na jam ay inilatag sa mga isterilisadong garapon at natatakpan ng mga metal na lids.
Paano maiimbak nang tama ang natapos na produkto?
Ayon sa mga maybahay na sinubukan ang resipe na ito, ang jam ay maaaring tumagal ng halos 5 taon, habang hindi nawawala ang lasa nito. Dapat itong maiimbak sa isang pantry o cellar.
