Nangungunang 5 simpleng mga recipe para sa paggawa ng raspberry jam sa isang mabagal na kusinilya
Ang Jam ay isa sa mga pinakatanyag at paboritong pagkain. Ang isang ulam ay inihanda mula sa iba't ibang mga berry ayon sa iba't ibang mga recipe. Ang produkto ay niluto sa isang malaking lalagyan upang ito ay maginhawa upang pukawin at subaybayan. Gayunpaman, maraming mga maybahay ang lalong gumagamit ng modernong teknolohiya upang gumawa ng mga paggamot. Halimbawa, posible na magluto ng raspberry jam sa isang mabagal na kusinilya. At hindi ito magiging mas masahol kaysa sa isang ordinaryong kasirola.
Mga tampok ng paggawa ng raspberry jam sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig
Ang paggamit ng isang modernong aparato ay magpapahintulot sa iyo na magluto ng jam nang walang kinakailangang problema. Hindi kinakailangan na patuloy na susubaybayan ang produkto, na makabuluhang makatipid ng oras. Gayunpaman, ang ilang mga tampok ng prosesong ito ay nakikilala:
- Kinakailangan na maingat na obserbahan ang mga proporsyon at dami ng mga produkto upang hindi makakuha ng isang hindi inaasahang resulta.
- Ang mga berry ay dapat malinis ng mga insekto at dumi. Upang gawin ito, inilalagay ang mga ito sa isang solusyon sa asin (10 g bawat kalahating litro ng tubig) sa isang maikling panahon. Hindi ka maaaring hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, magkahiwalay lang sila.
- Para sa parehong kadahilanan, mas mahusay na magluto ng jam mula sa sariwang pinili na berry, pagkatapos ay makakatanggap ito hindi lamang isang kaaya-aya na lasa, kundi pati na rin isang kaakit-akit na hitsura.
Pagmamasid sa mga simpleng kondisyon, maaari kang maghanda ng isang masarap at malusog na ulam. At maraming mga recipe gamit ang isang tagaluto ng presyon ng multicooker.
Ang mga detalye ng pagpili ng mga sangkap
Kapag nagluluto ng raspberry jam, pumili ng malaki at hinog na berry. Mas mainam na kunin ang mga nakolekta sa umaga, at sa hapon ay maghanda ng isang napakasarap na pagkain mula sa kanila, kung gayon mas maraming mga sustansya ang mananatili sa loob nito, at ang amoy at panlasa ay magiging mas puspos.
Hindi inirerekumenda na kumuha ng mga frozen na berry, pagkatapos mag-defrosting sila ay sinigang. Mas mainam na gumamit ng isang katulad na produkto para sa paggawa ng jam o jam.
Ang mga karagdagang sangkap ay dapat kunin ng mataas na kalidad upang makakuha ng isang talagang masarap na produkto.
Mga panuntunan sa paghahanda ng lalagyan
Habang niluluto ang kaselanan, inihahanda ang lalagyan. Ang mga jars at lids ay mahusay na hugasan ng isang ahente ng paglilinis, hugasan nang lubusan at isterilisado sa oven o sa kalan. Ang nakahandang lalagyan ay naiwan hanggang sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto.
Ang mangkok ng multicooker ay dapat hugasan nang maayos.
Ang pinakamahusay na mga recipe
Maraming mga recipe para sa jam ng raspberry. Nag-iiba sila sa dami at iba't ibang sangkap. Posible na magdagdag ng iba pang mga berry at prutas sa produkto, na nagreresulta sa iba't ibang mga lasa.
Ang madaling paraan
Ang resipe na ito ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastos para sa pagkain at pang-matagalang paghahanda. Mayroong ilang mga sangkap, ngunit maaari kang magluto ng napakasarap na pagkain sa anumang yunit kung mayroon itong mga pag-andar na "Pagluluto" at "Stewing".
Kakailanganin mong:
- 1.8 kg ng mga raspberry;
- 1.8 kg ng butil na asukal;
- 200 ML ng purong tubig.
Paghahanda:
- Ang mga raspberry ay nalinis ng mga tangkay, insekto at dumi.
- Pinakamainam na sukatin ang dami ng mga sangkap gamit ang scale sa kusina.
- Ibuhos ang mga berry sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng tubig.
- Sa mode na "Stew", magluto ng kalahating oras.
- Sa pagtatapos ng tinukoy na oras, ang asukal ay ibinuhos sa lalagyan, naiwan sa "Stew" para sa isa pang 3 minuto, hindi na kailangang pukawin.
- Matapos i-off ang programa, itakda ang mode na "Pagluluto" at iwanan ang produkto para sa isa pang 15 minuto.
Ang asukal ay ganap na matunaw, magiging handa ang jam. Pagkatapos nito, ipinamamahagi ito sa mga garapon at natatakpan ng mga lids.
Halaya jam sa isang Redmond mabagal na kusinilya
Ang paggawa ng halaya ay medyo simple. Ang mga berry ay naglalaman ng maraming likas na sangkap - pectin, kaya ang gelatin ay hindi kinakailangan kahit na sa resipe na ito. At sa mabagal na pagluluto ng Redmond, ang pagluluto ay hindi nagtatagal.
Ano'ng kailangan mo:
- 250 ML ng tubig;
- 1 kg ng mga raspberry;
- 180 g asukal;
- kalahati ng isang maliit na kutsarang citric acid.
Paano magluto:
- Sa unang yugto, ang mga berry ay handa - sila ay nalinis, nalilinis.
- I-crush ang mga raspberry sa isang mangkok ng multicooker na may pestle (maaari mong gilingin ang isang blender).
- Ibuhos ang tubig at itakda ang mode na "Pagluluto". Sa sandaling kumulo ito, alisin ang bula at umalis para sa isa pang 10 minuto.
- Ang kaselanan ay pinalamig, pagkatapos ay ang mga nagresultang berry ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan, idinagdag ang asukal at ilagay sa mode na "Pagluluto" sa loob ng 40 minuto.
- Ang sitriko acid ay idinagdag sa tapos na halaya at halo-halong mabuti.
Ang jam ay inilatag sa isang lalagyan, sarado at naka-imbak sa isang cool na lugar pagkatapos ng paglamig.
Makapal ang tinatrato ng mint sa unit ng Polaris
Kung nagdagdag ka ng mga dahon ng mint sa jam, pagkatapos ay makakakuha ito ng isang natatanging lasa at aroma. Upang maghanda ng mga paggamot sa raspberry sa isang multicooker ng Polaris kakailanganin mo:
- 1 kg ng mga raspberry;
- 0.5 kg ng asukal;
- isang maliit na sprig ng mint.
Proseso:
- Ang mga peeled at hugasan na berry ay ipinadala sa isang mabagal na kusinilya.
- Magdagdag ng asukal.
- Upang gawing makapal ang jam, kailangan mong simulan ang pagluluto nito kaagad, hanggang sa ang mga berry ay nagbigay ng juice.
- Sa mode na "Stew", ang ulam ay niluto ng 40 minuto.
- 5 minuto bago magluto, magdagdag ng isang sprig ng mint sa produkto.
Ang natapos na ulam ay inilatag sa mga garapon at maayos na sarado.
Orange na variant sa Panasonic
Ang paggamit ng mga dalandan ay nagbibigay sa ulam ng isang natatanging lasa. Ang jam na ito ay naglalaman ng higit pang mga bitamina at nutrisyon kaysa sa ordinaryong raspberry jam. Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan:
- 1.5 kg ng mga raspberry;
- 1.5 kg ng asukal;
- 1 kg ng dalandan.
Kasama sa pagluluto ang ilang mga puntos:
- Ang mga raspberry ay nalinis sa isang karaniwang paraan.
- Ang alisan ng balat at puting pelikula ay tinanggal mula sa mga dalandan, ang sapal lamang ang dapat manatili.
- Ilagay ang mga berry at prutas sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal.
- Sa mode na "Quenching", magluto ng isang oras, pukawin ang 30 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng proseso.
Ang lutong jam ay inilalagay din sa isang isterilisadong lalagyan at nakaimbak sa lamig.
Sa gooseberry
Ang mga gooseberry ay nagdaragdag ng lasa at kalusugan sa iyong raspberry jam. Maaari kang magluto ng tulad ng isang ulam mula sa anumang mga berry, ang kulay ay hindi mahalaga.
Mga Produkto:
- tubig - 1 baso;
- gooseberries - 1 kg;
- raspberry - 1 kg;
- asukal - 1 kg.
Proseso ng pagluluto:
- Ang mga berry ay hugasan nang maayos, ang mga binti at buntot ay tinanggal mula sa mga gooseberry.
- Ang tubig ay ibinuhos sa multicooker mangkok, idinagdag ang asukal. Ang matamis na syrup ay inihanda sa mode na "sopas".
- Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang mga berry at lutuin ng 15 minuto.
- Sa pagtatapos ng oras, ang halo ay bahagyang pinalamig at durog gamit ang isang blender o pinagsama.
- Ibuhos muli sa multicooker at lutuin sa parehong programa para sa 15 minuto, pagpapakilos nang bahagya.
Ang lutong jam ay maaaring kainin kaagad o mailagay sa isang handa na lalagyan at pakaliwa para sa taglamig.
Paano at kung magkano ang maaari mong itago
Mas mainam na mag-imbak ng jam ng raspberry sa isang cool na lugar. Alalahanin na ang mga plastik na lids ay paikliin ang buhay ng istante. Kung plano mong gumamit ng jam sa taglamig, kung gayon mas mahusay na gumamit ng mga metal lids para sa seaming o twisting. Maaari mong iwanan ang tapos na ulam sa ref o cellar.
