Ang isang simpleng recipe para sa jam ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig
Ang mga mansanas ay mayaman sa iba't ibang mga bitamina at iba pang mga nutrisyon. Hindi sila maiimbak sa freezer, kaya ginagamit ito para sa paghahanda sa taglamig sa anyo ng mga jam at pinapanatili.
Mayroong ilang mga tao na isusuko ang matamis na mansanas na mansanas na mansanas. Ang mga produktong gawa sa mga prutas na ito, na ginawa sa mga pabrika, ay hindi masarap tulad ng apple jam na niluto sa isang mabagal na kusinilya. Ang buong proseso ay tumatagal ng kaunting oras kung sumunod ka sa mga simpleng recipe.
Mga tampok sa pagluluto
Ang Jam ay maaaring lutuin sa isang pressure cooker o sa isang mabagal na kusinilya. Ang lahat ng mga modelo ay naiiba sa bawat isa, ang programa ay pinili mula sa mga sumusunod:
- extinguishing;
- sopas;
- jam;
- mga produktong panaderya.
Ang mga maybahay na mayroon nang isang espesyal na mode para sa jam sa diskarteng ito sa kusina ay sundin lamang ang mga tagubilin para sa multicooker. Ngunit kung walang ganoong programa, gamitin ang unibersal - "extinguishing". Ang bilang ng mga mansanas at asukal ay pinili ng lahat nang nakapag-iisa, dahil ang dami ng mga mangkok ay naiiba para sa lahat ng mga modelo.
Pagpili ng mga mansanas para sa jam
Kung plano mong magluto ng jam na may mga hiwa ng mansanas, kung gayon ang mga prutas ay pinili na hindi overripe at walang pinsala... Ang anumang makatas na mansanas ng normal na pagkahinog ay angkop para sa mga grainy.
Ang prutas ay hugasan at peeled, at ang core ay tinanggal. Para sa isang bahagi ng mga mansanas, sapat na upang magdagdag ng kalahati ng asukal.
Sa iyong sariling balangkas, ang lahat ng mga prutas ay kapaki-pakinabang, nang walang mga kemikal. Ngunit kung sila ay binili sa mga tindahan, dapat mong bigyang pansin ang tulad ng isang tanda ng hindi maaasahang mga produkto bilang isang makintab na alisan ng balat nang walang bahagyang kapintasan.
Bilang isang patakaran, ang mga nakakapinsalang sangkap ay higit sa lahat na nakapaloob sa balat at maaari mong alisin ang mga ito sa pamamagitan lamang ng pag-alis nito sa prutas. Gayunpaman, mas mahusay na pumili ng sariwa at lumago na walang nitrate.
Mga pamamaraan para sa paggawa ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya
Maaari kang magluto ng isang napakasarap na pagkain mula sa bunga ng isang puno ng mansanas sa anumang modelo ng multicooker. Nasa ibaba ang ilang mga recipe na, kung susundin mo ang mga ito, ay magbibigay sa iyo ng mahusay na mga resulta.
Ang recipe "Limang minuto"
Upang gawin itong kamangha-manghang jam ng amber, kailangan mo ng mansanas at asukal sa isang 1: 1 ratio. Kung ang prutas ay napakatamis, pagkatapos ay mas kaunting butil na asukal ang kinakailangan. Ayon sa recipe, ang 1 kg ng mga sangkap ay kinuha.
Ang mga prutas ay lubusan hugasan at tuyo. Inalis sila mula sa core at gupitin sa hiwa. Ang mga mansanas ay inilalagay sa isang multicooker, ang "stewing" na programa ay nakabukas sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng asukal sa mangkok at ihalo sa mga piraso ng mansanas.
Ang handa na jam ay ibinubuhos sa mga pre-sterilized garapon
Malinaw na jam
Upang lutuin ang dessert na ito, dapat mong:
- Mga mansanas - 1 kg.
- Asukal - 800 g.
- Tubig - 2-3 litro.
- Vanillin at kanela.
Ang mga makatas at malalaking prutas ay pinili para sa hinaharap na jam. Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga varieties ay angkop, ngunit kung ang mga maasim na mansanas ay natagpuan, mas mahusay na dagdagan ang dami ng butil na asukal sa 1 kg.
Dahil sa ang katunayan na ang mga prutas ay pinutol sa hiwa, kahit na ang mga nasirang specimen ay nakuha at kinolekta mula sa lupa. Ang mga ito ay mahusay na hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, dents at mantsa ay tinanggal. Pagkatapos ay pinutol ito sa mga hiwa, at ang mga cores ay itinapon.
Ang mga peeled at durog na prutas ay ibinaba sa isang mangkok ng tubig, kung saan ang 1 tsp ay paunang natunaw. sitriko acid. Ang pamamaraang ito ay kinakailangan upang maprotektahan ang mga mansanas mula sa pagdidilim sa pakikipag-ugnay sa hangin.
Ang mga hiwa ay kinuha at tuyo, pagkatapos ay halo-halong may asukal. Ang 1 tbsp ay ibinuhos sa isang mangkok ng multicooker. tubig at mansanas sa asukal. Ang produkto ay niluto gamit ang takip na nakatiklop pabalik, pinukaw ng isang kahoy na kutsara tuwing 5 minuto.
Upang magsimula, piliin ang program na "extinguishing" o "pagluluto". Karaniwan, kailangan ng kalahating oras upang makagawa ng jam. Pagkatapos ng oras na ito, ang vanilla at kanela ay idinagdag sa mangkok, ang takip ay sarado, ang dessert ay luto ng isa pang 5 minuto.
Kanela
Para sa pagluluto kailangan mong gawin:
- Mga mansanas - 2 kg.
- Asukal - 2 kg.
- Kanela - 2 stick o 2 tsp
Ang mga hinog at firm na prutas ay pinili para sa jam. Hugasan sila sa ilalim ng pagpapatakbo ng mainit na tubig, gupitin sa hiwa o piraso kasama ng balat. Ang core ay ganap na tinanggal.
Ang mga handa na mansanas ay inilipat sa multicooker mangkok, na sakop ng butil na asukal, ang mga sangkap ay malumanay na pinaghalong at iniwan sa loob ng 5 oras upang ihalo ang asukal sa juice ng mansanas.
Matapos ang isang tinukoy na dami ng oras, kanela ay idinagdag sa mangkok, pagkatapos kung saan ang hinaharap na kaselanan ay nagsisimulang magluto. Napili ang mode ng Extinguishing sa display. Sa unang yugto, ang mga mansanas sa syrup ay luto ng 10 minuto.
Sa kabuuan, 3 mga diskarte ang isinasagawa, bawat isa para sa 10 minuto. Kung ang multicooker ay may "Multicook" mode, maaari mo itong piliin para sa jam. Ang temperatura ay nakatakda sa paligid ng 100 degree.
Habang ang dessert ng mansanas ay inihahanda, hindi ito halo-halong, ngunit malumanay lamang na inilubog sa syrup na may isang kutsara na gawa sa kahoy. Ang bawat kasunod na pagluluto ay nakakatulong upang palalimin ang syrup, at ang mga bunga sa kalaunan ay maging transparent.
Ang mainit na jam ay inilalagay sa malinis, isterilisado at tuyo na mga garapon. Ang lalagyan ay pinagsama sa mga metal lids.
Imbakan
Matapos gawin ang jam at palamig ito, ipinadala ang mga garapon upang maiimbak sa isang cool na lugar para sa taglamig. Ang mga cellar at cellar ay itinuturing na pinaka-kanais-nais para sa paglalagay ng mga blangko. Ngunit kahit na sa temperatura ng silid, walang nangyayari sa jam. Pinapanatili nito ang pagiging kapaki-pakinabang at panlasa ng 2 taon.
Kung ang pag-aani ng mansanas ay malaki at hindi mo makakain ang lahat ng mga prutas, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng aromatic jam mula sa kanila sa isang mabagal na kusinilya. Ang matamis na dessert na ito ay napupunta sa mga pancake, pancakes at tsaa lamang. Ang mga inihurnong kalakal kasama nito ay kamangha-manghang. Ang parehong mga matatanda at bata ay kumakain ng jam na may kasiyahan.
