Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng gooseberry jam nang walang asukal para sa taglamig

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa jam, kung gayon ang resipe ay tiyak na naglalaman ng maraming asukal, at tulad ng alam mo, ang asukal ay hindi ang pinaka kapaki-pakinabang na produkto. Kung nais mong gumawa ng isang mas malusog na dessert para sa taglamig, maaari kang gumawa ng jam mula sa hinog na mga gooseberry na walang asukal.

Ang mga detalye ng paggawa ng gooseberry jam na walang asukal

Ang paggawa ng jam na walang asukal na gooseberry ay hindi mahirap dahil sa tila sa unang tingin. Ang ilang mga kategorya ng mga tao ay hindi pinapayagan na ubusin ang asukal, kaya kailangan nilang maghanap ng mga alternatibong pagpipilian. Ang dessert ng gooseberry para sa mga diabetes ay maaaring lutuin ng fructose. Sa kasong ito, ang fructose ay simpleng ginagamit sa halip na asukal.

Ang jam ay maaaring gawin nang walang asukal sa lahat, ngunit ang lasa nito ay napaka-maasim, mga gooseberry, kahit na hinog na, maasim nang kaunti. Upang gawin ang jam na hindi masyadong maasim, mas mahusay na gamitin ang mga pinakatamis na uri ng gooseberries at ganap na hinog na berry.

Bumili kami ng mga kinakailangang sangkap

Kakailanganin mo ng kaunting sangkap upang makagawa ng jam na walang asukal. Ito ay gooseberry, isang maliit na halaga ng tubig at fructose o anumang iba pang pampatamis.

Bago magluto, ang mga berry ay pinagsunod-sunod, ang mga dahon at iba pang basura ay itinapon. Pagkatapos ay lubusan silang hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, itinapon sa isang colander at pinapayagan na maubos. Pagkatapos nito, maaari mo nang simulan ang pagluluto.

Paghahanda ng lalagyan

Bago mo simulan ang paghahanda ng recipe, kailangan mong maghanda ng isang lalagyan para sa jam. Para sa pagluluto, mas mahusay na gumamit ng isang enamelled pan kaysa sa isang pan ng aluminyo. Kung ginagamit ang aluminyo, pagkatapos kaagad pagkatapos ng paghahanda, ang workpiece ay inilipat sa mga lata.

Ang mga bangko ay pre-hugasan ng sabon at tubig. Bago ilagay ang jam sa kanila, ang mga garapon ay isterilisado.

Mga hakbang sa pagluluto

Mayroong maraming mga recipe sa pagluluto. Halimbawa, maaari kang gumawa ng gooseberry puree.

Ang iyong kailangan:

• 2 kg ng gooseberries;
• 300 ml ng na-filter na tubig.

Tingnan din

Mga nangungunang 3 mga recipe para sa transparent jam na may mga hiwa ng mansanas

Paano magluto:

1. Ibuhos ang mga berry na may tubig, kumulo sa mababang init ng halos 15 minuto.
2. Pagkatapos ay palamig ng kaunti at kuskusin ang masa sa pamamagitan ng isang salaan upang makagawa ng isang puri.
3. Ibalik ito sa palayok at lutuin ng isa pang 6 minuto.
4. Kapag handa na ang puri, inilalatag ito ng mainit sa mga garapon at isterilisado ng mga 10-14 minuto.
5. Pagkatapos ay takpan ang mga lids at gumulong.

Paghahanda ng pangangalaga sa fructose:

1. Ang resipe na ito ay mangangailangan ng 1 kg ng mga berry, 1 baso ng tubig, sitriko acid at 100 g ng fructose.
2. Hugasan ang mga prutas nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pag-uri-uriin ang mga ito, linisin sila ng mga tangkay at pinatuyong mga inflorescences.
3. Ibuhos ang mga berry sa tubig, ilagay sa apoy at lutuin ng 10 minuto.
4. Pagkatapos ay idagdag ang fructose at sitriko acid.
5. Magluto ng isa pang 25 minuto (maaari mong kumulo para sa mas mahaba, nais mo na ang dessert na maging mas pantay na pare-pareho).

Ilagay ang handa na jam na mainit sa mga garapon.

Paano maghanda ng de-latang pagkain nang walang mga sweetener:

1. Kung hindi ka magdagdag ng anumang mga sweetener, ang dessert ay makakatikim ng maasim.
2. Para sa pagluluto, kailangan mo ng isang berry, ng ilang kiwi.
3. Peel ang kiwi, ilipat sa isang blender kasama ang mga prutas, i-chop hanggang sa makinis.
4. Ilagay ang masa sa isterilisadong garapon, igulong ang mga lids.

Maaari kang magdagdag ng isang orange sa recipe na ito, na kung saan ay pre-peeled at tinadtad nang hiwalay sa isang blender, pagkatapos ay ang parehong masa ay pinagsama, halo-halong nang lubusan at inilatag sa isterilisadong garapon.

Karagdagang imbakan

Itago ang natapos na workpiece sa basement o cellar, kung saan ang temperatura ay mababa at ang mga sinag ng araw ay hindi mahuhulog sa garapon. Maaari ka ring maglagay ng pangangalaga sa ref o sa balkonahe. Ang buhay ng istante ay hanggang sa 6 na buwan. Dahil sa kawalan ng asukal (isang natural na pangangalaga), maaari itong maiimbak nang kaunti.