7 mga recipe para sa masarap na pulang currant jam na may dalandan para sa taglamig

Ang paggawa ng masarap na pulang currant jam na may dalandan ay madali. Ang resulta ay isang blangko na may isang orihinal na panlasa at kaaya-ayang aroma. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng isang sapat na dami ng mga bitamina at mineral. Ang dessert ay maaaring magamit upang maiwasan ang trangkaso at sipon. At ang maliwanag na kulay ng ulam ay galak ang mata sa taglamig, kung ang lahat sa paligid ay puti at puti.

Mga tampok ng pagluluto ng currant jam na may orange para sa taglamig

Ang mga maybahay ay may natutunan na mga maliit na trick na makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap na prutas at berry treat. Bukod dito, sa loob ng mahabang panahon, ang blangko ay magiging angkop para magamit. Ang ilang mga tip:

1. Ang dessert ay luto sa isang enamel mangkok na may makapal na dingding.
2. Habang ang produkto ay nasusunog, patuloy itong pinukaw upang hindi masunog.
3. Ang bula na lumilitaw sa tuktok ay ganap na tinanggal.
4. Ang naghanda na jam ay ibinubuhos sa mga handa na mga lalagyan at natatakpan ng mga lids na pinetsahan ng tubig na kumukulo. Kung hindi mo i-sterilize ang mga ito, ang buhay ng istante ay mababawasan.
5. Ang mga selyadong lalagyan ay naka-on gamit ang takip, nakabalot sa isang makapal na tela o kumot at iniwan kaya hanggang sa ganap na lumalamig ang produkto.

Pagkatapos lamang ng lahat ng mga manipulasyon sa itaas ay maaaring ipadala ang dessert para sa imbakan.

Ang mga detalye ng pagpili ng mga berry at prutas ng sitrus

Ang mga hinog na berry at prutas ay ginagamit upang ihanda ang dessert. Dapat silang maging libre sa mga dents o mga palatandaan ng pagkabulok.

Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na hugasan, tuyo sa isang malinis na tuwalya, at kung kinakailangan, alisin ang alisan ng balat at mga buto.

Paano maghanda ng mga lalagyan?

Ang espesyal na pansin ay binabayaran sa paghahanda ng mga lalagyan. Para sa mga blangko, kumuha ng litro at kalahating litro na garapon. Sila ay hugasan at pasteurized sa oven.

Paano gumawa ng jam na kurant na may dalandan sa bahay?

Ang mga sangkap ay nangangailangan din ng paghahanda. Ang mga pulang currant ay matatagpuan sa mga twigs. Ang mga berry ay tinanggal mula sa kanila, ang mga dahon ay tinanggal. Ang mga prutas ay hugasan ng malamig na tubig na tumatakbo at ilagay sa isang colander upang gawin ang likidong baso. Pagkatapos sila ay may lupa na may gilingan ng karne o blender. Ang masa ay inilatag sa isang salaan, na itinulak sa pamamagitan ng isang kutsara o crush. Ang mga balat at buto ay nananatili sa salaan. Ang mga magagaling na maybahay ay gumawa ng jelly o compote mula sa kanila.

Para sa paghahanda ng jam, ginagamit ang isang tulad ng jelly na walang solidong mga partikulo.

Peel off ang mga dalandan, alisin ang zest at mga buto. Ang pulp ay dumaan sa isang gilingan ng karne.

Tingnan din

8 madaling mga recipe para sa masarap na pulang gooseberry jam para sa taglamig

Klasikong recipe

Upang maghanda ng isang klasikong dessert, nag-iimbak sila:

• pulang currant - 1 kg;
• itim na kurant - 1 kg;
• dalandan - isang libra;
• butil na asukal - 3 kg.

Ang mga prutas ng prutas at sitrus ay tinadtad, halo-halong sa isang pan na may isang hindi patong na patong, idinagdag ang asukal, pinakuluang para sa 40-50 minuto.

Sa saging

Gustung-gusto ng mga totoong gourmets ang masarap na iba't ibang saging. Ang pagiging pare-pareho nito ay magiging tulad ng jam. Ang mga saging ay dapat na hinog, dilaw. Ang mga pagkakataon na naging brown ay hindi gagana.

Upang maghanda ng isang napakasarap na pagkain, kakailanganin mo ang mga sangkap na mayroon ng anumang babae sa ref:

• sariwang saging - 400 g;
• pulang kurant - 1 kg;
• dalandan - 500 g;
• puting asukal - 2.5 kg.

Ang mga prutas na prutas at sitrus ay natatakpan ng asukal at pinakuluang sa kalahating oras. Ang tinadtad na prutas ay idinagdag, ang pagluluto ay patuloy na 20 minuto. Ang workpiece ay naiwan sa ref para sa isang linggo upang ang ulam ay na-infuse. Pagkatapos ay ihain ito sa mesa.

Sa mga raspberry

Ang kumbinasyon ng matamis na raspberry, orange sourness at currant flavour ay nagbibigay ng isang kamangha-manghang epekto. Kailangan ng hostess:

• pulang kurant - 1 kg;
• raspberry - 500 g;
• puting asukal - 1.5 kg;
• dalandan - 3 mga PC.

Kumuha sila ng isang libong asukal at iwisik ang mga ito ng mga raspberry sa loob ng 10-12 oras. Pagkatapos ang masa ay dinala sa isang pigsa, currant at sitrus prutas ay idinagdag. Oras ng paggamot sa init - kalahating oras.

Sa lemon

Ang ilang mga bunga ng sitrus ay minsan idinagdag sa jam. Dalhin:

• pulang kurant - 1 kg;
• mga limon - 500 g;
• dalandan - 500 g;
• butil na asukal - 2 kg.

Ang tinadtad na mga prutas ng sitrus ay natatakpan ng asukal, pinapayagan na tumayo nang 2 oras. Ilagay ang masa sa apoy, idagdag ang mga currant, lutuin ng 45 minuto.

Raw jam

Ang lahat ng mga bitamina ay napanatili sa napakasarap na pagkain na gawa sa malusog na mga produkto nang walang pagluluto. Ngunit ang blangko ay may isang makabuluhang disbentaha - hindi ito nakaimbak ng higit sa 2 buwan. Para sa dessert na kailangan mo:

• pulang kurant - 1 kg;
• butil na asukal - 2 kg;
• dalandan - 1 kg.

Tingnan din

Ang mga simpleng recipe para sa paggawa ng raspberry at currant jam para sa taglamig

Ang mga tinadtad na berry at prutas ay inilalagay sa isang mataas na mangkok ng enamel nang walang mga chips, idinagdag ang asukal. Paghaluin ang lahat nang lubusan, hayaang tumayo ng 3-4 na oras. Matapos matunaw ang mga kristal ng asukal, ang masa ay inilatag sa mga garapon.

White currant

Ginagawa ng mga puting currant ang parehong masarap na paggamot. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• mga berry - 1 kg;
• dalandan - 500 g;
• butil na asukal - 2 kg.

Ang mga puting currant ay inihanda sa parehong paraan tulad ng mga pula. Ang masa ay halo-halong may asukal at prutas, pinakuluang sa loob ng 40 minuto.

Pula na kurant

Narito ang orihinal na recipe para sa makapal na jam. Mangangailangan ito:

• pulang kurant - 1 kg;
• dalandan - 1 kg;
• pitted pasas - 500 g;
• butil na asukal - 2.5 kg.

Ang mga berry at prutas ay tinadtad sa isang maginhawang paraan, na pinagsama sa isang kasirola na may isang makapal na ilalim. Magdagdag ng asukal at dalhin sa isang pigsa. Ang sunog ay naka-off, ang produkto ay naiwan upang tumayo nang 2-3 oras. Ang pamamaraang ito ay isinasagawa ng 3-4 beses.

Paano mag-imbak ng jam?

Ang isang basement, isang espesyal na gamit na malaglag o ref (ngunit hindi isang freezer) ay angkop para sa pag-iimbak ng workpiece. Doon ay maiiwan ang jam sa loob ng 1.5-2 taon.

Ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang labis na paglamig ng produkto.

Tiyaking ang mga garapon ay hindi nalantad sa direktang sikat ng araw. Hinahain ang kaselanan sa mesa bilang isang hiwalay na ulam para sa tsaa, pancake o pancake. Ginamit bilang isang pagpuno sa mga pie at cheesecakes, idinagdag sa iba pang mga dessert.