5 mga recipe para sa paggawa ng chokeberry jam na may orange

Ang Chokeberry (chokeberry) ay hindi masyadong matamis na mga sagang. Ngunit salamat sa kaaya-ayang lasa ng astringent, ginagamit ito sa pagluluto. Ang saklaw ng mga gamit ng chokeberry ay hindi masasayang. Lalo na sikat ang paghahanda ng chokeberry jam na may orange.

Mga lihim ng paggawa ng blackberry jam na may orange para sa taglamig

Upang magluto ng masarap na dessert, kailangan mong sumunod sa mga panuntunan sa pagluluto:

1. Ang berry ay may isang siksik na balat, kaya dapat itong ibuhos ng mainit na tubig at blanched ng ilang minuto. Ito ay kinakailangan upang ibabad ang mga berry na may syrup.
2. Ang berry ay may isang mapait na lasa, kaya kailangan mong uminom ng maraming asukal upang ihanda ito.
3. Maaari kang gumamit ng pulot sa halip na butil na asukal. Kung magkano ang sweetener na ilagay sa depende sa kagustuhan ng tao.

Pagpili at paghahanda ng mga produkto

Upang makagawa ng jam, kailangan mong kumuha ng isang hinog na berry na maaaring magbigay ng juice. Gayundin, ang chokeberry ay dapat na siksik, makintab, kahit na. Ang mga berry na may mga spot sa jam ay hindi kinuha.

Mahalaga: hindi dapat maging bulok na rowan sa dessert, dahil kahit na 1 berry ay maaaring masira ang kaselanan, at hindi ito tatayo sa taglamig.

Paghahanda ng mga lalagyan

Para sa jam, kumuha ng isang lalagyan ng baso. Ang mga bangko ay una na ibinuhos ng mainit na tubig sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay hugasan gamit ang soda, mustasa, sabon. Pagkatapos ay sila ay hugasan.

Bago pinuno ang jam ng mga garapon, sumailalim sila sa isang pamamaraan ng isterilisasyon. Mga Pagpipilian:

1. Ang hugasan ay maaaring ilagay sa isang kumukulong kettle gamit ang leeg pababa at itago sa loob ng 25 minuto.
2. Ang lalagyan ay ganap na napuno ng tubig at pinainit sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 20 minuto.
3. Ang mga hugasan na tuyong lalagyan ay ipinadala sa oven, dahan-dahang pinainit hanggang sa kalahating oras.

Tingnan din

Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng jam ng karot para sa taglamig

Paano magluto ng itim na rowan jam na may orange sa bahay

Klasikong recipe

Upang ihanda ang mga paggamot, kumuha ng mga sumusunod na sangkap:

• 1.3 kg ng ash ash;
• 1 PIRASO. orange;
• 1.1 kg ng asukal;
• 900 ml ng tubig.

Paano magluto:

1. Ilagay ang napiling berry sa isang colander at hugasan.
2. Ilagay ang chokeberry sa isang maliit na malawak na mangkok at takpan ng tubig.
3. Magpadala ng apoy. Ang berry ay dapat magluto ng mga 7 minuto.
4. Ang asukal ay ipinakilala sa pagpapatuloy ng pagluluto para sa isa pang 7 minuto.
5. Pagkatapos nito, dapat na ilipat ang kaselanan sa isang cool na silid para sa 4 na oras.
6. Ang orange ay peeled, nahahati sa mga wedge, tinadtad sa isang blender.
7. Ang jam ay bumalik sa kalan, at kapag nagsisimula itong kumulo, ipinakilala ang isang orange.
8. Pagkalipas ng 6 minuto, ang gas ay patayin, at ang mabangong masarap na pagkain ay ibinubuhos sa mga lata.

Nang walang pagluluto

Ang orihinal na recipe para sa raw jam ay i-save ang oras ng hostess.

Listahan ng mga sangkap:

1. Berry - 600 gr.
2. Orange - 1 pc.
3. Citric acid - 0.5 tsp.
4. Asukal - 500 gr.

Hakbang sa hakbang sa pagluluto pamamaraan:

1. Ang Aronia ay ibinuhos ng tubig, hugasan.
2. Ipasa ang chokeberry na may orange na hiwa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. Ibuhos sa asukal na asukal na may sitriko acid.
4. Ang jam ay hinalo at inilatag sa mga garapon.

Ang recipe para sa jam na ito ay medyo simple, ngunit mahalaga na obserbahan ang temperatura ng imbakan upang manatili ito nang mas mahaba. Kung kakaunti lang ang mga lata, maaari mong maiimbak ang mga ito sa ilalim na istante sa ref.

"Limang minuto"

Ang dessert ng chokeberry ay maaaring ihanda sa 5 minuto, at para sa isang mas mayamang lasa, magdagdag ng vanillin at 2 o 3 dalandan.

Listahan ng Sangkap:

1. Orange - 3 mga PC.
2. Rowan-blackberry berries - 2 kg.
3. Tubig - 300 ml.
4. Asukal - 1 kg.

Ang rowan ay hugasan at blanched ng 2 minuto. Juice ay kinatas ng mga dalandan. Ang chokeberry ay durog gamit ang isang blender, butil na asukal ay idinagdag dito. Ang masa ay pinakuluang. Pagkatapos nito, idinagdag ang orange juice at vanillin. Ang jam ay dapat magluto ng mga 10 minuto.

Tingnan din

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng jelly-like raspberry jam

Pagkatapos ay ang dessert ay ibinuhos sa mga mainit na lata at gumulong. Ang lalagyan ay naka-on at nakabalot sa isang kumot para sa isang mabagal na proseso ng paglamig.

Sa mga idinagdag na mani

Upang maghanda ng isang malusog na paggamot, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 500 gr. chokeberry;
• 250 gr. mga walnuts;
• 1 kg ng asukal;
• orange;
• lemon.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang blackberry, itapon sa isang colander.
2. Hugasan ang mga prutas ng sitrus, ibabad sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 segundo. Alisin ang mga prutas at gupitin sa hiwa.
3. I-twist ang orange, lemon, chokeberry, nuts sa isang gilingan ng karne.
4. Pagwiwisik sa nagresultang masa na may butil na asukal, ihalo at ilagay sa mababang init.
5. Ang pinaghalong ay hinalo sa panahon ng paghahanda.
6. Kapag kumulo ang jam, kailangan mong lutuin ito para sa isa pang 5 minuto.
7. Patayin ang apoy.
8. Ipamahagi ang mainit na dessert sa mga garapon, roll up at i-baligtad.
9. I-wrap ang mga blangko gamit ang isang kumot at umalis hanggang umaga.

Sa luya

Isang kagiliw-giliw na bersyon ng jam na may pagdaragdag ng luya, dahon ng cherry. Kasama sa recipe ang mga sumusunod na produkto:

1. Itim na abo ng bundok - 1 kg.
2. Asukal - 1.3 kg.
3. Orange - 2 mga PC.
4. Lemon juice - 100 ml.
5. Sariwang luya - 15 gr.
6. Mga dahon ng cherry - 10 mga PC.

Banlawan ang orange, ibuhos sa tubig na kumukulo, gupitin sa hiwa, gilingin ng isang blender. Hugasan ang itim na ashberry at crush ng isang crush upang kunin ang juice. Grate ang luya.

Pagsamahin ang hugasan ng mga dahon ng cherry na may mga handa na sangkap. Lutuin ang dessert 5 minuto pagkatapos kumukulo. Ang pamamaraan ng pagluluto ay isinasagawa ng 4 na beses.

Sa huling yugto, ang kaselanan ay inilatag sa isang lalagyan, hermetically selyadong.

Mga tampok sa imbakan

Mag-imbak sa isang cool na madilim na lugar, hindi ito dapat mamasa-masa. Maaari itong maging isang basement, isang cellar.

Sa isang apartment, ang pinakamahusay na lugar ng imbakan ay isang panterya, isang balkonahe, kung may mga locker dito, upang ang maraming ilaw ay hindi mahulog sa mga bangko. Panatilihin itong ligtas ang dessert sa buong taglamig.