Ang recipe para sa pitted aprikot limang minuto na jam para sa taglamig
Sa tag-araw, maraming mga maybahay ang nakikibahagi sa pag-aani ng mga berry at gulay para magamit sa hinaharap. Salamat sa ito, sa panahon ng malamig, maaari kang magpakain sa masarap at malusog na paghahanda. Ang paboritong dessert ng marami ay apricot jam. Ang paggawa ng isang limang minuto na jam mula sa mga pitted apricots ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, dahil maaari kang gumamit ng simple at napatunayan na mga recipe. Sasabihin namin ang tungkol sa kanila.
Mga tampok ng pagluluto ng aprikot na jam 5-minuto para sa taglamig
Ang bawat maybahay ay may sariling mga lihim ng paglikha ng mga dessert. Kung ang mga intricacies ng paggawa ng masarap na jam ay hindi kilala, kung gayon ang mga sumusunod na tip ay darating na madaling gamitin:
Kinakailangan na obserbahan ang mga proporsyon, dahil ang lasa at kalidad ng dessert ay nakasalalay dito.
- Mahalaga na pagmasdan ang siga. Sa una, ang apoy ay dapat na mababa, unti-unting idinagdag sa average.
- Huwag magluto ng jam sa parehong oras tulad ng iba pang mga pinggan, dahil maaari itong sumipsip ng mga amoy.
- Hindi mo matunaw ang dessert, dahil dito nawawala ang kamangha-manghang lasa, kulay at aroma nito.
Ang jam ng aprikot ay magiging masarap kung maingat na ihanda. Ang paghahanda ng mga prutas at garapon ay pantay na mahalaga.
Mga sangkap para sa recipe
Depende sa uri ng jam, maaaring magkakaiba ang mga proporsyon. Sa loob ng limang minuto kailangan mong maghanda:
- mga aprikot - 1 kg;
- asukal - 500 g
Ang mga karagdagang sangkap ay hindi kinakailangan para sa jam na ito. Salamat sa mga proporsyon na ito, ang dessert ay hindi magiging matamis.
Paano pumili ng tamang mga produkto?
Para sa jam, kailangan mong pumili ng tamang prutas. Maipapayo na gamitin ang mga sumusunod na rekomendasyon:
Ang prutas ay dapat magkaroon ng isang matamis na lasa.
- Mahalaga na ang kulay ay kahit na, nang walang mga blotch, brown spot.
- Ang mga aprikot ay dapat na malambot.
- Huwag pumili ng mga prutas na basag o masira.
- Kailangan namin ng makatas na prutas.
Huwag pumili ng mga prutas na may mga dayuhan at hindi kasiya-siyang amoy. Ang mga hinog na berry ay mas angkop para sa dessert, pagkatapos ito ay magiging masarap.
Paghahanda ng pinggan
Kailangang maging handa ang mga bangko. Maraming mga maybahay ang nagsasagawa ng isterilisasyon sa oven. Hugasan ang mga lalagyan at ilagay sa isang hindi nag-iinit na oven. Pagkatapos ang temperatura ay nakatakda sa 120-130 degree.
Pagkatapos ng pagpainit, ang mga garapon ay naiwan doon sa loob ng 5-7 minuto. Mahalaga na ang mga lalagyan ay ganap na tuyo.
Pagkatapos ay dapat silang magpalamig. Nakumpleto nito ang paghahanda ng mga lata.
Upang maghanda ng jam, kailangan mo ng mga lids. Ang mga ito ay pre-ibinuhos na may tubig na kumukulo sa isang hiwalay na mangkok. Dapat silang manatili doon para sa 7-10 minuto.
Paano mabilis na magluto ng seedless apricot jam?
Una kailangan mong hugasan at matuyo ang prutas.Maipapayo na lutuin ang mga ito sa hiwa, kaya ang bawat aprikot ay nahahati sa 2 bahagi. Ang mga buto ay tinanggal.
Ang mga berry ay dapat na sakop ng asukal. Iwanan ang mga ito tulad nito sa loob ng 3-4 na oras sa ilalim ng isang saradong takip. Sa panahong ito, ang mga prutas ay magbibigay ng juice. Pagkatapos nito, ang kawali ay ilagay sa mababang init. Kapag nagpainit, ang mga aprikot ay dapat na malumanay na ihalo.
Mainit hanggang matunaw ang asukal. Gumalaw nang regular ang produkto. Ang boiling ay ipinahiwatig ng hitsura ng mga bula. Pagkatapos nito, ang dessert ay pinakuluang sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang jam sa mga lalagyan, malapit sa mga lids. Ang mga garapon ay nakabukas, natatakpan ng mainit-init na damit at kaliwa upang palamig.
Gaano at gaano katagal maaaring maimbak ang mga workpieces?
Ang oras ay naka-imbak nang mas mahaba sa isterilisadong maliit na dami ng garapon (hanggang sa 2 litro). Mas mahusay na i-roll up ang mga ito gamit ang mga tin lids. Kung naka-imbak nang mahabang panahon, posible ang candying. Samakatuwid, hindi ka dapat mag-imbak ng mga produkto sa mahabang panahon.
Ang walang binhi na jam ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 3 taon. Sa panahong ito, maglalaman ito ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga sangkap. Mas mahusay na iwanan ang mga workpieces sa isang madilim, dry room. Ang temperatura ay hindi dapat mas mataas kaysa sa +15 degree.
Upang mapanatili nang maayos ang produkto, hindi mo dapat baguhin ang dami ng asukal na ipinahiwatig sa recipe. Ang isterilisasyon ng lalagyan ay nakakaapekto rin sa kalidad ng dessert. Kinakailangan na subaybayan ang higpit ng pagsasara.
