Ang isang masarap na recipe para sa paggawa ng raspberry syrup para sa taglamig sa bahay
Ang syrup na ito ay isang espesyal na hahanap para sa mga kaarawan at pista opisyal. Maaari silang ibuhos sa mga butil, pancake, pancakes, sorbetes, matamis na dessert. Ang pagluluto ng raspberry syrup para sa taglamig ay hindi nangangailangan ng maraming oras, pagsisikap at hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman, at ang resulta ay isang kamangha-manghang karagdagan sa mga pangunahing pinggan. Sa pamamagitan ng paraan, kung walang masarap na compote, at ang bata ay talagang nais na uminom, kailangan mo lamang tunawin ito sa kinakailangang halaga ng tubig, at ngayon handa na ang masarap na pinatibay na inumin.
Mga tampok ng paggawa ng raspberry syrup
Sa paglipas ng panahon, maraming mga maybahay ang nag-eksperimento, sinusubukan upang makakuha ng isang bagong hindi pangkaraniwang produkto, ayon sa pagkakabanggit, ang ilang mga tampok ng paghahanda ng isang mabangong kaselanan ay nabuo:
- ang dami ng asukal ay maaaring magkakaiba depende sa panlasa, pagkahinog ng mga berry, kagustuhan sa panlasa ng pamilya;
- kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kanela, isang inflorescence ng isang carnation o star anise;
- paghahanda ng dalawa o multicomponent na syrup (kasama ang pagdaragdag ng pula o itim na kurant) ay hindi kasama;
- ang isang sprig ng mint ay maaaring idagdag sa syrup sa panahon ng pagluluto, ang natapos na ulam ay tumatagal sa isang bagong katangian na aroma ng mint.
Mga kinakailangang sangkap para sa recipe
Upang maghanda ng syrup ayon sa recipe na ito, hindi mo kakailanganin ang maraming sangkap:
- raspberry - 500 gramo;
- tubig - 150 milliliter;
- asukal - 500 gramo.
Pagpili at paghahanda ng mga berry
Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga raspberry ay isang mapahamak na produkto. Ang berry ay nakaimbak sa ref ng hindi hihigit sa 2 araw. Upang makakuha ng isang masarap na de-kalidad na syrup, kailangan mong pumili at ihanda nang tama ang mga berry:
- dapat silang maging sariwa, nang walang mga palatandaan ng pagkasira, mabulok, magkaroon ng amag;
- ang mga berry ay dapat na sa wakas ay hinog na, pagkatapos ay bibigyan sila ng mas maraming juice;
- kung kinakailangan, alisin ang mga twigs, dahon, stems mula sa mga berry.
Paghahanda ng lalagyan
Ang isang mahalagang yugto ng paghahanda ay ang paghahanda ng mga lalagyan kung saan maiimbak ang matamis na kaselanan. Kung hindi ito isterilisado at matuyo, ang mga nilalaman nito ay magpapalala at magbuburo.
Upang i-sterilize ang mga garapon na may mga lids, gumamit ng alinman sa mga sumusunod na pamamaraan:
- pakuluan: para dito, ilagay ang pinggan sa maligamgam na tubig, dalhin sa isang pigsa, pakuluan para sa 2-4 minuto;
- magprito sa oven: para dito kailangan mong ilagay ang mga lalagyan sa oven, itakda ang 160-170 o, pagkatapos maabot ang tinukoy na temperatura, hawakan nang 2-4 minuto;
- tumayo ng 2-4 minuto sa isang microwave oven nang buong lakas;
- hawakan ang singaw: may mga espesyal na aparato para sa mga ito, mga nozzle sa kawali.Kung wala, maaari mong balutin ang garapon ng isang tuwalya upang hindi masunog ang iyong sarili, hawakan ito ng 2-4 minuto sa leeg ng isang kumukulong kettle.
Mahalaga! Ang mga lalagyan at lids ay dapat na tuyo bago ibuhos ang natapos na produkto.
Paano gumawa ng raspberry syrup para sa taglamig?
Ang paggawa ng syrup ay hindi mahirap. Sa pamamagitan ng pagsunod sa hakbang-hakbang, kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring makakuha ng isang masarap na paggamot. Lalo na magustuhan ito ng mga bata, maaari itong idagdag sa tsaa - masarap at malusog!
Pagkakasunud-sunod:
- Ibuhos ang pinagsunod-sunod, hugasan ang mga berry sa isang kasirola, ibuhos sa ipinahiwatig na dami ng tubig, mash ng kaunti. Ang init, nang walang kumukulo, hayaang tumayo nang isang-kapat ng isang oras. Hahayaan ng berry ang katas.
- Maglagay ng isang pinong metal na salaan o colander, na sakop ng isang gasa na tela, sa isang kasirola, ilagay ang masa ng raspberry. Malinis na malinis. Ang nagreresultang cake ay maaaring magamit upang maghanda ng compote o halaya.
- Magdagdag ng asukal, lutuin ng halos 5-7 minuto. Alisin ang bula na lilitaw.
- Ibuhos sa mga isterilisadong lalagyan, selyo nang mahigpit.
Paano mag-imbak ng tama ang mga workpieces?
Inirerekomenda na mag-imbak ng mga lalagyan na may syrup sa malamig at madilim sa loob ng 1 hanggang 2 taon. Kung ang mga lata ng syrup ay pinananatiling nasa loob ng bahay, ang buhay ng istante ay nabawasan sa isang taon. Ang isang bukas na garapon ay dapat na palamig.
