Mga hakbang sa hakbang na hakbang para sa paggawa ng purong "Nezhenka" mula sa mga mansanas na may condensadong gatas sa bahay para sa taglamig
Ang Puree "Nezhenka" mula sa mga mansanas na may condensed milk, na sarado para sa taglamig, ay isang mahusay na dessert para sa parehong mga bata at matatanda. Ang kaselanan na ito ay may isang di malilimutang lasa at aroma, ito ay katamtaman na matamis. Ang Puree ay ginagamit bilang isang independiyenteng ulam, at dinakma ng mga pancake at pancakes. Ang ganitong masarap na produkto ay angkop para sa isang layer ng cake ng mga pie at cake.
Pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto
Upang gawin ang "Nezhenka" puree na talagang masarap at mabango, dapat mong sumunod sa mga sumusunod na rekomendasyon kapag inihahanda ito:
- Ang mga mansanas ay gumagana parehong maasim at matamis. Mahalaga na ang prutas ay hinog na.
- Ang naka-dispensang gatas ay dapat na natural, nang walang pagsasama ng mga taba ng gulay.
- Ang mga bawal para sa pagbuhos ng produkto ay pre-hugasan ng baking soda at tuyo sa oven. Ang mga metal lids ay pinakuluang at tuyo.
- Para sa pagluluto, ginagamit ang isang mangkok ng aluminyo o hindi kinakalawang na asero.
- Gumalaw palagi kapag nagluluto, dahil nasusunog ito.
Kung ninanais, sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng asukal ng banilya o isang kurot ng cinnamon powder sa matamis na masa.
Ang lasa ng tapos na produkto ay kinokontrol nang nakapag-iisa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga pampalasa at asukal.
Pagpili at paghahanda ng mga pangunahing sangkap
Upang maghanda ng mga blangko para sa taglamig mula sa mga mansanas at condensed milk, dapat kang kumuha lamang ng mga produktong may mataas na kalidad. Ang mga mansanas ay hinog at malakas, nang walang anumang mga bahid.
Nabibili ang mga naka-dispensang gatas sa mga lata, at kailangan mong maingat na pag-aralan ang komposisyon. Ang produkto ay dapat maglaman ng walang anuman kundi gatas at asukal.
Ang mga mansanas ay hugasan, punasan tuyo at pinagsunod-sunod. Ang mga prutas ay peeled at pitted, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na hiwa. Kailangan mong alisan ng balat at i-cut ang mga mansanas bago ang pagluluto, kung hindi man ay madidilim at ang kulay ng tapos na puro ay magiging pangit.
Paano gumawa ng gawang bahay na mansanas gamit ang iyong sariling mga kamay
Ang Puree "Nezhenka" ay maaaring ihanda ayon sa iba't ibang mga recipe, ayon sa pagkakabanggit, at ang lasa ng tapos na produkto ay magiging magkakaiba.
"Sissy"
Ang gawa sa mansanas na gawa sa mansanas ay hindi iiwan ang sinumang walang malasakit. Ang paghahanda na ito ay kinakain nang mabilis at sa susunod na taon, maraming mga maybahay ang nagsara ng isang dobleng bahagi ng produkto.
Para sa pagluluto, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- mansanas - 5 kg, ipinapayong kumuha ng mga matamis at maasim na varieties;
- condensed milk - 1 lata;
- tubig - 1 baso;
- Asukal - 100 gramo.
Ang mga handa na mansanas ay pinutol sa hiwa at inilalagay sa isang kasirola. Ibuhos ang tubig doon at itakda upang mawala sa mababang init. Magluto ng mga mansanas sa ilalim ng takip ng halos isang oras, pagpapakilos paminsan-minsan.Pagkatapos ng oras na ito, ang masa ng mansanas ay bahagyang pinalamig at hinuhusgahan ng isang maayos na salaan. Maaari ka ring gumamit ng isang blender para sa pagpuputol.
Ibuhos ang masa ng mansanas sa isang kasirola, ibuhos ang asukal at condensed milk dito, pakuluan ito ng 15 minuto at ilagay ito sa mga handa na garapon. Isara ang mga lids at balutin ng isang kumot para sa isang araw.
Ang paggiling ng mga lutong hiwa ng mansanas na may isang mashed potato crush ay hindi isang pagpipilian, dahil ang masa ay hindi homogenous.
Libreng asukal sa asukal
Ang recipe para sa baby puree na "Nezhenka" ay inihanda nang walang asukal. Para sa pagluluto, inirerekomenda na pumili ng mga mansanas ng matamis na varieties, berde o dilaw. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga pulang prutas ay madalas na humahantong sa mga alerdyi.
- Kumuha ng 3 kg ng mansanas, hugasan, alisan ng balat at gupitin sa hiwa.
- Ilagay ang prutas sa isang kasirola at idagdag ang kalahati ng isang baso ng tubig dito.
- Ilagay sa mababang init at pakuluan ng isang oras sa ilalim ng takip.
- Palamig nang kaunti, pagkatapos ay kuskusin ang isang salaan o giling sa isang blender.
- Ibuhos ang patatas na patatas pabalik sa kawali, ibuhos ang condensed milk at pakuluan ng 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Ang sanggol na mansanas ay naka-cork sa maliit na garapon na may kapasidad na 200 gramo. Ang mga saradong lata ay nakabalot sa isang kumot sa loob ng 12 oras.
Sa isang multicooker
Ang mga bitamina at mineral sa mansanas ay maaaring mapangalagaan ng mashed patatas sa isang mabagal na kusinilya.
- 2 kg ng mga maasim na mansanas ay hugasan, peeled at gupitin sa hiwa.
- Kalahati ng isang baso ng tubig ay ibinuhos sa mangkok ng multicooker, ang mga mansanas ay ibinuhos at ang mode ng stewing ay nakabukas sa loob ng isang oras. Gumalaw ng mansanas na pana-panahon, kung hindi man ito ay susunugin.
- Kapag ang prutas ay nagiging maluwag, ibuhos ang mga ito sa isang kasirola at matalo gamit ang isang blender hanggang sa makinis.
- Magdagdag ng isang baso ng condensed milk at 100 gramo ng asukal.
- Ang matamis na masa ay pinakuluan para sa 15 minuto at inilatag sa mga sterile garapon.
Ang mga saradong mga lata ay inilalagay sa isang kumot at balot nang maayos. Ito ay kinakailangan upang ang puri ay lumalamig nang paunti-unti.
Sa banilya
Maaari kang magdagdag ng lasa at aroma sa iyong mansanas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng vanillin dito. Sa kasong ito, ang dessert ay inihanda ayon sa klasikong recipe, at ilang minuto bago matapos ang pagluluto, isang bag ng vanillin na tumitimbang ng 2 gramo ay ibinuhos sa masa ng mansanas.
Apple puree na may condensadong gatas at asukal
Upang magluto ng masarap na dessert ng mansanas na "Nezhenka", hindi kinakailangan na uminom ng binili na condensed milk. Maaari itong mapalitan ng simpleng gatas at asukal. Upang maghanda ng isang paggamot, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:
- matamis at maasim na mansanas - 4 kg;
- taba ng gatas - 3 litro;
- asukal - 750 gramo;
- baking soda - 2 kutsara.
Peel ang mansanas, gupitin sa hiwa, takpan ng soda at iwanan ng 2 oras. Pagkatapos ng oras na ito, lubusan silang hugasan, ibuhos sa isang kasirola at ibuhos sa gatas. Dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng asukal at lutuin ng halos 2 oras, pagpapakilos palagi.
Pagkatapos ng oras na ito, ang masa ay nahahati sa 2 bahagi at hinagupit ng isang blender hanggang sa pagkakapare-pareho ng puree. Ibalik ang masa ng mansanas sa kawali, pakuluan muli ito ng 15 minuto at punan ang mga inihandang garapon.
Matapos gawin ang mansanas na "Nezhenka", ang lasa ng soda ay hindi naramdaman!
Imbakan
Ang Puree "Nezhenka" ay maaaring kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda. Maglingkod nang maayos sa mga pancake, pancake at sariwang tinapay. Kung matalo mo nang mabuti ang masa ng mansanas na may mantikilya, lalabas ang isang masarap na cream para sa isang biskwit na cake.
Ang paggamot, na inihanda para sa taglamig at tinatakan sa mga garapon, ay nakaimbak sa isang cool na lugar. Pinakamainam na panatilihin ang mga garapon sa ilalim ng istante ng refrigerator o sa cellar.
