6 pinakamahusay na mga recipe ng tangerine jam
Ang jam ng Tangerine ay maraming mga tagahanga, ito ay isang kakila-kilabot na dessert na minamahal ng mga matatanda at bata. Ang ulam ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at nutrisyon, pinapalakas ang immune system. Ang napakasarap na pagkain ay perpekto para sa tsaa, para sa pagpuno ng pie o para sa impregnating cake ng biskwit. Kapag naghahanda ng pag-aani ng taglamig, dapat kang sumunod sa mga simpleng patakaran, alalahanin ang ilan sa mga nuances.
Ang mga nuances ng paggawa ng tangerine jam
Ang mga kakaiba ng paggawa ng jam ay ang tamang pagpili ng mga produkto, mahusay na pinggan. Mayroong mga pangunahing panuntunan para sa paghahanda ng mga delicacy na dapat sundin ng bawat maybahay: paggalang sa mga proporsyon, pagkontrol sa siga, tamang pakete.
Tukoy ng pagpili ng produkto
Kapag naghahanda ng mga prutas ng sitrus, napakahalaga na pumili ng tamang mga tangerines.
Dapat sila ay:
- maganda;
- hindi masira;
- kaaya-ayang aroma;
- pinong texture;
- ang kawalan ng mga buto ay kanais-nais;
Para sa mga produktong sitrus, ang mga hinog na prutas na may makinis na alisan ng balat, nang walang pagdidilim at mga dents ay mainam.
Ang mga matamis, malaki at makatas na varieties ay pupunan ang ulam na may kaaya-ayang aroma at mahusay na pagkakapare-pareho. Pinapayagan na gamitin ang mga prutas pagkatapos ng pagyeyelo, ngunit nawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na elemento.
Paghahanda ng lalagyan
Upang gawing mabuti ang pinggan, huwag kalimutan ang paghahanda ng pinggan.
Ang palayok o palanggana ay dapat magkaroon ng isang makapal na ilalim at panig. Ang leaky cast iron container ay perpekto. Sa loob nito, ang masarap na pagkain ay magiging mabango, hindi masusunog, dumikit sa dingding.
Mas mainam na kumuha ng mga garapon ng baso para sa jam na may dami na 0.250-0.5 litro.
Paano gumawa ng tangerine jam para sa taglamig
Sa taglamig, masarap ang tangerine delicacy. Ang pagkakaroon ng paghahanda nito bago dumating ang malamig na panahon, masisiyahan ka sa isang di malilimutang lasa at maalala ang mga mainit na araw. Tumatagal ng kaunting puwang sa pantry, madali at mabilis ang pagluluto. Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay madaling maghanda ng jam para sa taglamig. Ang pangunahing bagay ay upang maging mapagpasensya nang kaunti, ang resulta ay hindi mapapanatili kang naghihintay nang matagal.
Simpleng recipe
Mga sangkap:
- 500 g tangerines;
- 300 g asukal;
- 1 kahel
- 0.5 lemon.
Paghahanda:
- Peel lahat ng sitrus prutas.
- Ilagay sa isang lalagyan sa pagluluto, takpan ng asukal.
- Ilagay sa isang maliit na apoy.
- Magluto ng 30 minuto, pagpapakilos nang lubusan.
- Ibuhos sa mga garapon at maghintay para sa paglamig.
Mula sa tangerine juice
Mga sangkap:
- 500 g tangerines;
- 1 lemon;
- 200 g ng asukal.
Paghahanda:
- Peel tangerines at lemon, alisin ang mga buto.
- Takpan ang mga prutas ng sitrus na may asukal, maghintay ng 30-40 minuto.
- Ilagay ang juice sa apoy at lutuin sa loob ng isang oras, patuloy na pagpapakilos.
- Ibuhos ang natapos na produkto sa mga maliliit na garapon, isara ang takip at maghintay hanggang sa ganap na palamig ito.
Ang recipe ng Multicooker
Mga sangkap:
- 1 kg ng mga tangerines;
- 100 ML ng tubig;
- 400 g asukal;
- mabango na panimpla.
Paghahanda:
- Linisin ang lahat ng mga sangkap at ihalo nang lubusan.
- Ilipat ang pagkain sa isang multicooker at mag-iwan sa simmering mode sa loob ng 30 minuto.
- Matapos ang beep, itumba ang lahat sa isang blender, magdagdag ng asukal.
- Ibalik ang nagresultang timpla, iwanan ng kalahating oras sa mode ng pagluluto.
- Suriin ang pagiging handa, ibuhos sa mga garapon.
Sa isang gumagawa ng tinapay
Mga sangkap:
- 1 kg ng mga bunga ng sitrus;
- 300 g asukal;
- 1 lemon.
Paghahanda:
- Ilagay ang mga nalinis na sangkap sa lalagyan ng gumagawa ng tinapay.
- Magluto sa mode ng pag-init sa loob ng 20 minuto.
- Itakda ang mode ng pagluluto, mag-iwan ng 30 minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Suriin para sa higpit, maaaring ibuhos sa mga lata.
Sa banilya
Mga sangkap:
- 500 g tangerines;
- 1 orange;
- 0.5 lemon;
- 200 g asukal;
- 50 g vanilla sugar o vanillin.
Paghahanda:
- Peel lahat ng prutas, takpan ng asukal.
- Magdagdag ng vanillin upang tikman, ilagay sa apoy.
- Magluto ng 40 minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Ibuhos ang mainit na produkto sa mga lalagyan.
Sa kanela, luya at cloves
Mga sangkap:
- 1 kg ng mga tangerines;
- 0.5 ml orange juice;
- 100 g asukal;
- cloves, sariwa o pulbos na luya, kanela upang tikman.
Paghahanda:
- Peel at seed tangerines.
- Ibuhos ang orange juice at takpan ng asukal.
- Magdagdag ng pampalasa.
- Ilagay sa mababang init at lutuin hanggang sa solidified.
- Ibuhos sa mga garapon at maghintay para sa paglamig.
Paano mag-imbak ng tama ang isang paggamot
Itabi ang natapos na ulam sa isang tuyo, maayos na lugar na maaliwalas. Ang pagkasunog ng jam ay maaaring tumagal ng hanggang sa 24 na buwan. Ang produkto na kung saan ang acid ay naidagdag ay naka-imbak para sa isang taon. Upang mapanatili ang jam sa loob ng maraming buwan, ang isang baso ng baso na may baluktot na takip ay magiging isang mahusay na pagpipilian sa packaging.
Ito ay kinakailangan upang i-roll up ang mga lata kaagad pagkatapos idagdag ang paggamot. Inirerekomenda na gamitin ang bawat ulam hanggang sa isang taon, ngunit pagkatapos ng panahong ito, na may tamang imbakan, nang walang pagkakalantad sa sikat ng araw, maaari mong gamitin ang ulam pagkatapos ng ilang higit pang buwan.
