Mga nangungunang 4 na mga recipe para sa paggawa ng mga de-latang mga milokoton sa syrup para sa taglamig
Ang mabango at masarap na paghahanda ay nakuha mula sa mga milokoton. Ginagamit ang mga prutas para sa paggawa ng mga jam, dessert, compotes. Maraming mga recipe para sa paggawa ng mga milokoton sa syrup para sa taglamig. Kung susundin mo ang pagkakasunod-sunod ng mga aksyon, ang anumang maybahay ay makakakuha ng isang malusog na dessert, na sa malamig na panahon ay tatangkilikin ng parehong mga matatanda at bata.
Mga tampok ng pagluluto ng mga milokoton sa syrup para sa taglamig
Ang mga blangko ng peach ay nagiging napaka-masarap kung ang mga de-kalidad na prutas ay pinili para dito. Mayroong maraming mga gabay sa pagluluto:
- Mahalaga na igalang ang mga proporsyon na ipinahiwatig sa recipe.
- Maipapayo na anihin ang mga walang binhing prutas, dahil tatagal pa ito.
- Upang mapanatili ang mga produkto sa mahabang panahon, kinakailangan upang maisagawa ang de-kalidad na paghahanda ng mga produkto at lalagyan.
Maaari mong i-twist ang mga milokoton sa iyong sarili, dahil walang mahirap tungkol dito. Pinapayagan ka ng lahat ng mga recipe sa ibaba na lumikha ng masarap na pinggan.
Mga patakaran para sa pagpili at paghahanda ng mga produkto
Ang tamis ng isang prutas ay tinutukoy ng aroma nito. Kung ang amoy ay matindi, kung gayon ang mga milokoton ay magiging matamis at makatas. Mahalaga na walang mga dayuhang aroma.
Ang mga milokoton ay dapat mapili ayon sa mga sumusunod na pamantayan:
- Ang pagkalastiko at velvety ay itinuturing na katibayan ng pagkahinog.
- Ang balat ng prutas ay dapat maging kahit na.
- Kinakailangan ang natural na kulay ng balat.
- Ang pulp ng prutas ay dilaw, puti, na may pinkish veins.
Ang mga flat na peach ay hindi makatas tulad ng mga klasikong. Maipapayo na kumuha ng mga bunga nang timbang. Iwasan ang mga pagkaing mahirap, malambot, o may berde, madilim na mga lugar. Ang mga pinahiran na prutas ay hindi angkop din. Bago lumikha ng mga blangko, dapat silang hugasan nang lubusan.
Paano maihanda nang tama ang mga lalagyan?
Para sa mga milokoton sa syrup, pinakamahusay na 1 litro garapon. Kailangan mong kumuha lamang ng de-kalidad na mga lalagyan, na dapat hugasan nang lubusan sa baking soda, at pagkatapos ay hugasan. Pagkatapos ang mga blangko ay maiimbak ng mahabang panahon.
Pagkatapos nito, ang mga bangko ay dapat isterilisado. Ang paglilinis ng singaw ay isang mabisa at simpleng pamamaraan. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Ang isang sala-sala ay naka-install sa itaas, kung saan naayos ang mga baligtad na lalagyan. Ang mga ito ay pinakuluang para sa mga 30 minuto. Pagkatapos ang lalagyan ay naiwan sa isang tuwalya.
Paano mapanatili ang mga milokoton sa syrup sa bahay?
Maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng masarap na mga recipe. Nag-iiba sila sa bilang at listahan ng mga kinakailangang sangkap. Ang pagkakaiba ay namamalagi sa mga masalimuot na pagluluto.Ang mga recipe sa ibaba ay simple at napatunayan.
Ang simpleng recipe ng wedge
Upang makagawa ng masarap na dessert, maghanda:
- prutas - 1 kg;
- tubig - 1 l;
- butil na asukal - 400 g;
- sitriko acid - ½ tsp.
Pre-hugasan ang mga berry at alisin ang mga buto sa kanila. Ang mga de-latang aprikot ay maaaring kasama o walang balat. Ang mga halves ay inilalagay sa mga garapon. Pakuluan ang tubig sa isang takure, pagkatapos nito ibuhos sa workpiece. Para sa isang kapat ng isang oras, ang lalagyan ay natatakpan ng mga lids.
Pagkatapos ang tubig ay dapat na pinatuyo sa isang kasirola. Para sa 1 litro, 400 g ng asukal at ½ tsp. sitriko acid. Ang solusyon ay dinala sa isang pigsa at niluto ng 2 minuto. Pagkatapos ay maaaring ibuhos ang syrup sa mga garapon. Ang mga prutas sa isang solusyon sa asukal ay napaka-masarap.
Pagpipilian nang walang isterilisasyon
Upang ihanda ang masarap na dessert, kakailanganin mo:
- prutas - 2 kg;
- butil na asukal - 400 g;
- tubig - 1 l;
- sitriko acid - 2 tsp
Mahalaga na ang mga berry ay malinis at tuyo. Ang mga buto ay tinanggal sa kanila. Kailangan mo ring alisin ang balat. Ang mga halves ay dapat na inilatag sa mga bangko. Ang tubig ay pinakuluang sa isang kasirola, na ibinuhos sa mga garapon. Matapos ang 20 minuto, ang tubig ay pinatuyo pabalik, ang granulated asukal at sitriko acid ay idinagdag. Dinala ito muli sa isang pigsa. Pagkatapos nito, maaari mong i-roll up ang mga lalagyan.
Tulad ng pamimili
Sa bahay, maaari mong isara ang parehong dessert tulad ng sa tindahan. Kinakailangan ang paghahanda:
- prutas - 2 kg;
- butil na asukal - 400 g;
- tubig - 1 l;
- sitriko acid - 2 tsp.
Ang mga berry ay inilatag sa mga lalagyan ng baso, ibinuhos ng tubig na kumukulo at natatakpan ng mga lids. Pagkatapos ng 20 minuto, ang likido ay pinatuyo sa kawali. Ang asukal at sitriko acid ay dapat idagdag sa ito. Ang solusyon ay pinakuluan. Ang mga lalagyan ay kailangang mapuno ng mainit na syrup at maaaring sarado. Ang paggawa ng syrup ng prutas ay hindi mahirap hangga't tila.
Sa buto
Ang mga prutas ay maaaring ihanda bilang isang buo. Para dito, maghanda:
- sariwang mga milokoton - 1 kg;
- butil na asukal - 0.7 kg.
Maipapayo na alisin ang balat upang gawin ang pulp tastier. Para sa mga ito, ang mga produkto ay inilalagay sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos nito, ibinubuhos sila ng malamig na tubig, at pagkatapos ay inilipat sa isang colander. Ang mga milokoton ay maaaring mailagay sa mga garapon, dinidilig ng asukal. Ibinubuhos sila ng tubig na kumukulo "hanggang sa balikat", na sakop ng mga lids.
Ang parehong halaga ng tubig ay dapat na nasa lalagyan kung saan ang mga lalagyan ay isterilisado. Ang mga bangko ng 1 litro ay pinoproseso ng 15 minuto. Ang mga lalagyan ay maaaring sarado.
Karagdagang imbakan
Ang workpiece ay maaaring maimbak sa temperatura ng kuwarto. Kailangan mo lamang protektahan ito mula sa sikat ng araw. Maipapayo na ilagay ang lalagyan sa isang cool na lugar - basement, cellar o balkonahe.
Ang buhay ng istante ay 1-3 taon. Nalalapat ito sa mga blangko na kung saan walang mga buto.
Kung ang mga milokoton ay de-latang may mga buto, dapat na maiimbak ang mga produkto nang hindi hihigit sa isang taon.
