Ang nangungunang 11 pinakamahusay na mga recipe para sa cookies ng luya ng Bagong Taon sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay

Ang lahat ng mga uri ng tradisyonal na pinggan ay kilala sa culinary art, na minamahal ng hostesses upang maghanda para sa mga espesyal na okasyon. Ang mga cookies ng luya ay kabilang sa mga pinggan na walang magagawa ng holiday ng Bagong Taon nang wala. Ano ang mas maganda ay maaari mo itong lutuin nang mas maaga, isang buwan bago ang pagdiriwang. Ito ay ganap na mapangalagaan, hindi mawawala ang lasa nito, ay magsisilbing palamuti para sa talahanayan ng Bagong Taon, nakakagulat na maginhawang dekorasyon ng Pasko at isang mahusay na regalo para sa isang mahal sa buhay.

Pangkalahatang mga panuntunan sa pagluluto

Ang tamis na ito ay nasiyahan sa mga kapistahan sa panahon ng unang krusada. Ito ang pinakapopular sa England. Sa isang napakaikling panahon, ang mga cookies ng luya ay sinakop ang buong mundo. Sinabi nila na kapag ang luya ay dinala mula sa India papuntang Europa, napakamahal na sa mga mayayamang bahay lamang ang mga produktong luya na inihahain sa maligaya na mesa..

Ngayon ito ang pinaka-abot-kayang dessert sa holiday, bukod dito, madaling maghanda at masarap. Ang klasikong bersyon nito ay dapat magkaroon ng isang binibigkas na aroma ng luya, hindi makagambala ng anupaman. Isang samyo na hindi maaaring malito sa iba pa. Ang maanghang na bersyon ay may masamang aroma, dahil ang iba pang mga pampalasa ay naroroon sa recipe nito.

Alinmang recipe ang gusto mo, kapag ang pagmamasa ng masa at mga figurine ng baking, magsisimula ka mula sa pangunahing pamamaraan at isang tiyak na pagkakasunud-sunod ng mga operasyon.

Ang kuwarta ay dapat na igulong sa isang manipis na layer. Ang mga figurine ay pinutol mula dito at pagkatapos ay inilatag sa isang baking sheet, sa ibabaw ng baking paper. Ang oven ay dapat na pinainit sa 180 ° C. Ang proseso ng pagluluto ng baking ay tumatagal ng 10-15 minuto. Ang panghuling ugnay - ang mga cookies ay natatakpan ng glaze.

Ang order ay isa. Ngunit sa pamamagitan ng pag-eksperimento, pagdaragdag o pag-alis ng iba't ibang mga pampalasa, dekorasyon ng cookies sa iyong panlasa, maaari kang lumikha ng isang hindi pangkaraniwang masarap na luya na pagkain na hindi matatagpuan sa anumang iba pang maligaya talahanayan.

Mga kinakailangan at paghahanda ng mga pangunahing sangkap

Ang ilang mga tip mula sa mga eksperto:

1. Ang iba't ibang mga lasa ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pampalasa sa kuwarta. Panahon ng isang bahagi na may kanela, ang iba na may cardamom, cloves, o pala.
2. Huwag palitan ang sariwang luya ng tuyo.
3. Kapag nagpaplano na palamutihan ang mga cookies na may tumpang, maaari kang maglagay ng mas kaunting asukal sa masa.
4. Gumawa ng mga butas sa mga blangko ng cookies, na nakalaan upang maging dekorasyong puno ng Pasko; ang lahat na naiwan ay upang ipasok ang laso sa tapos na produkto.
5. Ang kuwarta ay lalabas nang mas mahusay kapag ito ay nasa lamig ng kalahating oras, na nakabalot sa isang tuwalya o kumapit na pelikula.
6. Upang maiwasan ang mga cookies mula sa pagpapatayo nang mas maaga, mas mahusay na iimbak ang mga ito sa isang mahigpit na saradong lalagyan - karton o lata.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa talahanayan ng Bagong Taon

Kahit na hindi mo pa nagawa ito, gamit ang alinman sa mga iminungkahing mga recipe, madali kang maghurno ng masarap na napakasarap na pagkain, na magpapasaya sa iyong pamilya.

Klasiko, nagliliyab

Kailangan:

• harina ng trigo - 200 gramo;
• butil na asukal, mantikilya - 150 gramo bawat isa;
• itlog;
• baking powder - isang kutsarita;
• luya - 3 kutsarita;
• isang kurot ng asin.

Para sa icing: asukal sa asukal (200 gramo), puti ng itlog, pulbos ng kakaw (dalawang kutsara). Mas mahusay na hatiin ang mantikilya sa kalahati, giling ang isang kalahati na may butil na asukal, ang iba pa, bago magdagdag, unang matunaw. Ang natitirang mga sangkap ay idinagdag sa nagresultang halo. At kung ninanais, gumamit ng iba pang pampalasa.

Ang kuwarta, pinalamig sa ref, ay pinagsama sa isang layer. Mas gusto ng mga mahusay na maybahay na gawin ito sa kanilang mga palad. At pagkatapos, gamit ang mga hulma, at kung minsan ay may isang ordinaryong baso, at pati na rin ang isang kutsilyo, ang iba't ibang mga figure ay pinutol ng masa.

Tingnan din

Mga recipe para sa paggawa ng gatas ng kambing na kulay-gatas sa bahay

Ito ay nananatiling kumalat sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa 220 ℃ sa loob lamang ng 5-7 minuto. Ang isa pang maliit na lihim ay ang tumaga ang mga cookies na may tinidor bago pumasok sa oven. Upang gawin ang glaze, itlog puti at pulbos ay latigo sa bula. Kung nais mong makakuha ng isang multi-kulay na dekorasyon - hatiin ang halo sa mga bahagi, at pintura ang bawat isa sa iyong sariling kulay.

Gingerbread

Kailangan:

• harina - dalawang baso;
• mantikilya - 100 gramo;
• brown sugar - 180 gramo;
• itlog;
• ground luya, baking powder - dalawang kutsarita bawat isa;
• pulot - tatlong kutsara;
• pampalasa sa panlasa.

Para sa icing: madilim na tsokolate, pulbos ng kakaw (3 kutsara), mababang fat cream (100 ml). Ang proseso ng pagluluto ay pareho.

Na may kulay-gatas

Kailangan:

• harina - 600 gramo;
• kulay-gatas - 300 gramo;
• mantikilya - 100 gramo;
• pulot - dalawang kutsara;
• panlasa ng vanillin.

Lutuin tulad ng inilarawan sa itaas. Maghurno sa isang preheated oven sa 180 ℃ nang kaunti sa 10 minuto.

Sa tsokolate at pasas

Kailangan:

• harina - 250 gramo;
• mantikilya - 150 gramo;
• butil na asukal - 180 gramo;
• luya sa lupa - 80 gramo;
• mapait na tsokolate - 400 gramo;
• pasas - 200 gramo;
• itlog - 4 na piraso;
• baking powder - dalawang kutsarita;
• isang kurot ng vanillin.

Paghahanda:

1. Ang grate na tsokolate (maaaring i-cut sa mga piraso).
2. Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig.
3. Masahin ang masa.
4. Pagulungin ang cake.
5. Ito ay inihurnong para sa kalahating oras sa 180 ℃.
6. Sinaklaw ng glaze ng tsokolate (mas mahusay na palamig ito bago), gupitin.
7. Palamutihan tulad ng ninanais.

Australian Ginger Crunch

Kailangan:

• harina - isa at kalahating baso;
• mantikilya - 125 gramo;
• brown sugar - kalahati ng isang baso;
• ground luya at baking powder - isang kutsarita bawat isa.

Para sa sulyap: mantikilya (75 gramo), pulbos na asukal (¾ tasa), 2 kutsara ng pulot at isa sa luya sa lupa.

Ang pagluluto sa praktikal ay hindi naiiba sa nakaraang pagpipilian. Ang inihurnong cake ay katulad na natatakpan ng glaze at pinutol sa mga rhombus o mga parisukat.

Bahay ng luya

Kailangan nating maging isang maliit na arkitekto. Una, mas mahusay na iguhit ang lahat ng mga bahagi ng hinaharap na bahay sa karton. Ito ay magiging isang tunay na stencil. Kailangan mo lamang i-cut ang mga pader at bubong sa masa, gumawa ng mga puwang para sa mga bintana at ilagay ang mga blangko sa baking sheet. Maaaring maitusok sa isang tinidor upang hindi nila mabago ang hugis.

Ang mga bahagi ay lutongin sa halos 10 minuto sa 180 ℃. Kapag ang mga bahagi ng bahay ay lumalamig, maaari mong simulan ang pagbuo ng istraktura. Ginagamit ang protina glaze para sa gluing sa kanila. Sabsuhin ang mga bahagi ng bahay na may kola at magkadikit sila.

Ang pinaka-kapana-panabik na bahagi ay mananatili - dekorasyon ng bahay. Walang sinuman ang naglilimita sa iyong imahinasyon.

Ang recipe ni Tatiana Litvinova

Kailangan:

• harina - 300 gramo;
• kulay-gatas - isang kutsara;
• mantikilya - 150 gramo;
• butil na asukal - 75 gramo;
• itlog;
• luya - isang kutsara ng dessert;
• baking powder - isang pakete.

Ang paggawa ng kuwarta ay hindi bago. Ang mga cookies ay dapat na lutong sa isang mainit na oven (200 ℃) sa loob ng halos kalahating oras. Bilang isang dekorasyon, ang isang tsokolate bar ay angkop na angkop, na dapat matunaw, at dinidilig ng mga nut crumbs sa tuktok.

Sa microwave

Kailangan:

• harina - 300 gramo;
• butil na asukal - 125 gramo;
• margarin - 80 gramo;
• luya, itim na paminta, nutmeg - isang gramo bawat isa;
• cardamom at cinnamon - kalahating kutsarita bawat isa;
• soda - isang quarter ng kutsarita;

Tingnan din

14 pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng mga ligaw na strawberry para sa taglamig

Para sa icing: egg white na may asukal sa asukal. Pagluluto: ang kakaiba ng pamamaraang ito ay ang kuwarta ay masahin sa 100 mililitro ng bahagyang pinainit na tubig, at ang mga cookies ay kailangang ipadala sa oven nang dalawang beses. Matapos ang isang tatlong minuto na pananatili sa microwave, ang produkto ay pinalamig, nagliliyab at inilagay sa oven sa loob ng ilang minuto.

Recipe mula kay Julia Vysotskaya

Kailangan:

• harina - 300 gramo;
• butil na asukal - 140 gramo;
• mantikilya - 100 gramo;
• tinadtad na ugat ng luya - dalawang kutsarita;
• kanela, baking powder - isang kutsarita bawat isa;
• tinadtad na cloves - kalahating kutsarita;
• itlog.

Paghahanda: harina na may baking powder at pampalasa ay halo-halong at nahahati sa tatlong bahagi.

1. Talunin ang pinalambot na mantikilya na may asukal.
2. Ang isang pinalo na itlog ay idinagdag sa halo.
3. Magdagdag ng dalawang bahagi ng harina nang paisa-isa, pagpapakilos nang marahan sa isang kutsara.
4. Gamit ang pangatlong bahagi ng harina, ang kuwarta ay niniting ng mga kamay at pinagsama sa isang manipis na layer na may mga palad.
5. Ang mga figurine ay inihurnong sa halos kalahating oras sa 180 ° C.

Sa isang kawali

Kailangan:

• harina - dalawa hanggang tatlong kutsara;
• mantikilya - 70 gramo;
• butil na asukal - apat na kutsara;
• pulbos ng kakaw - isang kutsarita;
• itlog;
• soda - kalahating kutsarita;
• isang sliver ng luya ugat.

Pagluluto: Ang isa pang natatanging paraan upang maghurno ng masarap na cookies. Ihanda ang kuwarta sa parehong paraan tulad ng naunang iminumungkahi, matunaw lamang ang mantikilya nang una. At huwag ipadala ang mga numero sa oven, ngunit iprito ito sa isang kawali sa magkabilang panig. Palamutihan ang iyong panlasa.

Sa langis ng mirasol na may saging

Kailangan:

• harina - dalawang baso;
• asukal - kalahati ng isang baso;
• saging;
• langis ng mirasol - 200 milliliter;
• soda at luya - 2 kutsarita bawat isa;
• kanela - isang kutsarita;
• zest ng kalahati ng isang orange;
• isang kurot ng asin at cloves.

Paghahanda: ang saging at ang natitirang sangkap ay idinagdag sa mantikilya, na hinagupit ng buhangin.

1. Mas mainam na masahin ang masa sa iyong mga kamay.
2. Hatiin ito sa maliliit na piraso at patagin ang mga ito mismo sa baking sheet.
3. Maghurno ng 10 minuto.
4. Bilang isang palamuti - ang asukal na may pulbos na natunaw sa puting tsokolate.

Paano maghanda ng isang paggamot nang hindi gumagamit ng isang magkaroon ng amag?

Karaniwan, kapag ang baking cookies ng luya, ang mga maybahay ay gumagamit ng mga espesyal na amag. Bilang isang panuntunan, lahat sila ay tulad ng dekorasyon ng Pasko: mga anghel, mga bota ng Bagong Taon, mga kampanilya, mga puno ng Pasko at iba pa. Ngunit kung wala sa bahay, huwag mag-alala.

Gawin ang mga ito sa iyong sarili - madali. Ang mga numero ay matatagpuan sa aming portal. Piliin ang gusto mo, mag-print sa isang printer (subukang dumikit sa ilang mga sukat), gupitin mula sa makapal na karton. Handa na ang lahat.

Maniwala ka sa akin, sa tindahan hindi ka makakahanap ng tulad ng iba't-ibang. Ngunit madali mong sorpresa ang iyong bahay at mga panauhin na may pambihirang pastry.

Ang mga cookies ng luya para sa mga mamamayan ng mundo ay matagal nang naging simbolo ng pagdiriwang ng Bagong Taon at Pasko. Kabilang sa tradisyonal, puro Bagong Taon, pinggan, salad na "Olivier" at herring "Sa ilalim ng isang amerikana ng balahibo", may kumpiyansa itong kinuha ang lugar nito sa maligaya na talahanayan ng mga Ruso at sinasabing isang tradisyonal din. Bilang karagdagan, nakikipaglaban ito sa labis na timbang. Bakit hindi mo sinusuportahan ang kahanga-hangang tradisyon na ito?

Hindi kinakailangan na sumunod sa mga kinakailangan ng mga recipe sa itaas nang eksakto. Maglagay ng iyong sarili sa loob nito. Ipunin ang buong pamilya upang palamutihan ang mga cookies na ito. Tratuhin ang iyong pamilya. Ang maraming magagandang emosyon ay ginagarantiyahan.At sa loob ng maraming araw, ang masarap na amoy ng luya, kanela at pulot ay kumakalat sa buong bahay, na nagbibigay ng kasiyahan sa sambahayan.