Pangunahing 40 masarap na mga recipe para sa mga pagkaing karne para sa Bagong Taon 2020 para sa isang maligaya talahanayan

Kapag iginuhit ang menu, ang iba't ibang mga pinggan ng karne para sa Bagong Taon 2020, ang simbolo kung saan ang daga, ay dapat na isama sa mga kagustuhan at kagustuhan ng pamilya at mga kaibigan. At dahil ang daga ay hindi partikular na mapili at mabilis, sa pagpili ng pagkain, ang mga klasikong pinggan ng maligaya na talahanayan ay maaaring mapunan ng isang pagkakaiba-iba ng mga meryenda ng gulay at mga pinggan ng karne para sa bawat panlasa.

Ano ang maglingkod sa mesa?

Ayon sa kaugalian, ang karne para sa talahanayan ng Bagong Taon ay inihahatid kapwa bilang isang pangunahing kurso at bilang karagdagan sa isa o isa pang pampagana. Ang Bagong Taon 2020 ay walang pagbubukod, at ang mga opinyon tungkol sa hindi katanggap-tanggap na baboy sa pagdiriwang na ito ay hindi malinaw at hindi maganda pinagtalo. Ang pangunahing bagay ay ang masarap na baboy, karne ng baka, tupa at manok na pinggan bilang pangunahing pinggan ay inihanda nang madali at simple, at ang hostess ay may oras upang lumikha ng iba't ibang mga meryenda, salad at dessert.

Mga pagkaing baboy ng Bagong Taon

Ang isang tunay na pang-amoy sa mga panauhin sa pagdiriwang ng Bagong Taon ay gagawin gamit ang mga pinggan na gawa sa makatas na baboy, ayon sa iminungkahing mga resipe, kasabay ng mga talento sa pagluluto at kasanayan ng mga maalab na host.

Pinakuluang baboy "Bagong Taon"

Mga sangkap:

• pulp - isang kilo;
• ulo ng bawang;
• mabangong halo ng Provencal herbs - 15 gramo;
• labis na asin - 10 gramo;
• paminta (itim) - sa dulo ng isang kutsarita;
• mustasa (sa Pranses);
• mantikilya (gulay) - 80 milliliter.

Paraan ng paggawa: kuskusin ang pre-hugasan na karne na may halo ng mantikilya, asin, pampalasa, bagay na may bawang, ilagay sa foil, at pagkatapos ay ipadala ito sa ref para sa maraming oras para sa pag-aatsara. Pagkatapos, ang isang piraso ng pulp na maingat na nakabalot sa foil ay dapat ipadala sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 4 na oras. Kalahating oras bago ang kahandaan, kailangan mong buksan ang foil at ibuhos ang pagkain na may taba para sa browning.

Ang karne na inihanda sa ganitong paraan ay kailangang palamig sa isa pang 8-10 na oras. Matapos ang ulam ay maaaring ihain sa mesa.

Ang recipe ng hika ng baboy

Mga sangkap:

• dila ng baboy;
• karot;
• perehil;
• paminta, bay dahon, asin;
• gelatinous mass.

Paraan ng paggawa: isawsaw ang dila sa tubig, dalhin sa isang pigsa, alisan ng tubig, at banlawan ang pangunahing sangkap. Pagkatapos ay ilagay ang dila sa isang kasirola, magdagdag ng mga ugat, asin, pampalasa dito at magluto ng halos 2 oras, hanggang sa ganap na luto ang sabaw. Pagkatapos alisin ang karot at dila mula sa sabaw, alisan ng balat at gupitin sa manipis na plastik, at ang pinakuluang karot sa mga hiwa. Ibuhos ang gelatin sa isang bahagi ng pinalamig na sabaw. Ilagay ang dila at karot sa ilalim ng isang malalim na plato, at pagkatapos ay ibuhos sa sabaw na may gulaman at ilagay sa ref upang maging matatag.

Pinakuluang baboy roll

Mga sangkap:

• dibdib ng baboy;
• labis na pagluluto, panimpla, paminta (itim) - ang panlasa;
• bawang - 3 cloves.

Paraan ng paggawa: gupitin ang balat mula sa tiyan ng baboy, kuskusin ang naproseso na piraso ng karne na may asin, pampalasa at pinalamanan ito ng mga piraso ng bawang. Ilagay ang brisket, pinagsama sa isang roll at nakatali sa mga thread, sa isang culinary bag. Matapos ang produktong semi-tapos na baboy, ilagay sa isang bag sa isang kasirola at lutuin, na tumatagal ng mga 2 oras. Sa pagtatapos ng proseso, iwanan ang karne sa sabaw upang magbabad para sa isa pang oras.

Gupitin ang roll, ilagay sa isang plato, palamutihan ng mga halamang gamot at gulay.

Ang mga baboy na rolyo na may pinya at keso

Mga sangkap:

• pork tenderloin - 0.5 kg;
• matapang na keso (gadgad) - 0.5 tasa;
• de-latang pinya - 100 gramo;
• mayonesa - 60 mililitro;
• mantikilya (gulay) - 30 milliliter;
• berdeng sibuyas;
• asin, paminta - ayon sa panlasa.

Paraan ng paggawa: gupitin ang pre-hugasan na karne sa mga hiwa - paminta, asin, panahon, at pagkatapos ay talunin sa isang tabi at sa iba pa. Ilagay ang halos lahat ng gadgad na keso, pinya nang walang juice, tinadtad na berdeng sibuyas sa tuktok ng mga piraso ng baboy.

Ilagay ang karne na pinagsama sa mga rolyo sa isang baking sheet na greased na mantikilya at ilagay sa oven, preheated sa 200 degrees. Pagkatapos ng kalahating oras, grasa ang halos tapos na ulam na may mayonesa, iwiwisik ang ilan sa natitirang keso at magpatuloy sa pagluluto ng halos 10 minuto pa.

Baboy ng baboy "Walang labis"

Mga sangkap:

• baboy (loin) - 1 kilo;
• herbs sa anyo ng thyme, paprika, rosemary - 30 gramo bawat isa;
• labis na pagluluto, paminta (mainit) at itim - upang tikman;
• bawang;
• pulot - 30 mililitro;
• patatas - 0.7 kilograms.

Paraan ng paggawa: gupitin ang loin ng baboy, lagyan ng rehas sa lahat ng panig na may halo ng mga paminta, asin, pampalasa, bawang, pulot, itali sa culinary thread, balutin ang cling film at ilagay sa isang cool na lugar para sa isang oras para sa pag-aatsara.

Ilagay ang karne sa isang greased baking sheet at takpan ito ng mga halved na patatas. Maghurno ng pagkain sa loob ng kalahating oras sa temperatura ng 200 degree, at pagkatapos ay bawasan ang init sa 160.

Ang Bato ng Bumbon ng BBQ

Mga sangkap:

• karne - 4 na servings;
• harina, tinapay sa mumo;
• itlog.

Paraan ng paggawa: talunin ang bawat bahagi ng karne sa buto, asin, paminta, gumulong sa harina, itlog, mga tinapay na tinapay at ilagay sa isang langis na kawali sa magkabilang panig, hanggang sa makakuha ka ng isang masarap na tinapay. Pagkatapos ng mga cutlet, ilagay sa isang preheated oven para sa isa pang 20 minuto. Paglilingkod sa isang side dish.

Baboy sa manggas

Mga sangkap:

• isang piraso ng pulp - isang kilo;
• kusina na labis, pampalasa - tikman.

Paraan ng paggawa: rehas na baboy na may asin, pampalasa, ilagay sa isang manggas, bendahe.Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 50 minuto. Pagwiwisik ang natapos na karne gamit ang sarsa mula sa manggas, gupitin sa mga bahagi at maglingkod.

Ribs ng baboy

Mga sangkap:

• buto-buto - 3 kilograms;
• honey at cherry juice - 100 mililitro bawat isa;
• ketchup - 200 milliliter;
• suka - 70 mililitro;
• bawang, dagdag at pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng paggawa: ang grasa ay nakabahagi ng mga piraso ng karne sa mga buto-buto na may asin, paminta, pampalasa at isang halo na ginawa mula sa: honey, ketchup, suka na may cherry juice, langis at bawang. Ilagay ang semi-tapos na produkto sa isang lutong pan at kumulo sa loob ng 20 minuto na may paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay palamig ang ulam at iwanan upang mag-marinate ng 3 oras. Ilagay ang nagresultang produkto sa isang greased baking sheet at ipadala sa oven para sa pagluluto ng hurno.

Mahalaga! Sa proseso ng pagluluto, ibuhos ang mga piraso ng baboy na may atsara para sa juiciness at mas malambot.

Ang baboy na inihurnong may mga kamatis

Mga sangkap:

• pulp - 0.5 kilograms;
• kamatis - 350 gramo;
• keso - 250 gramo;

Paraan ng paggawa: ilagay ang mga kamatis at hiwa ng keso sa mga pagbawas na ginawa sa isang piraso ng baboy. Ibuhos ang pulp mismo, rehas na may mga pampalasa at bawang, at pagkatapos ay ipadala ito sa oven sa loob ng 50 minuto o hanggang sa ganap na luto ang ulam.

Mga chops ng baboy sa kabute ng kabute

Mga sangkap:

• baboy na baboy - 0.5 kilograms;
• paminta, dagdag - upang tikman;
• mantikilya - 130 mililitro.

Tingnan din

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mga seresa sa pitted syrup para sa taglamig

Para sa batter:

• kulay-gatas - 150 gramo;
• kabute - 100 gramo;
• harina - 50 gramo;
• itlog, paminta, dagdag.

Paraan ng paggawa: gupitin ang carbonate sa hiwa ng maliit na kapal, matalo sa magkabilang panig, paminta, asin. Paghaluin ang tinadtad na mga kabute na may itlog, kulay-gatas, harina, perehil, asin, paminta at masahin sa isang batter, igulong ang mga hiwa ng karne dito. Fry ang mga chops sa magkabilang panig sa mainit na langis, hayaan ang cool.

Mga pagkaing karne para sa Bagong Taon

Masarap at maganda ang ipinakita ng karne ng baka, bilang pangunahing ulam sa talahanayan ng Bagong Taon, ay palamutihan ang holiday, gawin itong hindi malilimutan at kasiya-siya.

Karne sa maanghang na sarsa

Mga sangkap:

• karne ng baka - 0.5 kilograms;
• beans sa mga polong - 200 gramo;
• sibuyas, kamatis;
• pulot - 60 mililitro;
• alak (puti) - 100 mililitro;
• toyo - 60 mililitro;

Paraan ng pagluluto: pag-atsara ang karne, gupitin sa maliit na piraso. Fry na mga bahagi sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng asin, pampalasa, alak, sarsa, honey sa semi-tapos na produkto at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag sa karne ang sibuyas, gupitin sa mga singsing, ang mga kamatis sa mga parisukat, beans - kumulo sa ilalim ng takip para sa isa pang 10 minuto.

Beef na may zucchini

Mga sangkap:

• pulp - 500 gramo;
• kamatis, zucchini - 2 prutas bawat isa;
• bombilya;
• patatas - 1.5 kilograms;
• toyo.

Paraan ng pagluluto: Ibuhos ang karne, gupitin sa maliit na piraso, may toyo at itabi sa loob ng 20 minuto upang mag-marinate. Fry ang karne na inihanda sa ganitong paraan, magdagdag ng tubig na may mga dahon ng bay at paminta at kumulo sa loob ng isang oras.

Idagdag ang pre-cut sa mga piraso at pinirito na patatas sa karne. Magsagawa ng parehong mga hakbang sa zucchini. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas sa karne ng baka, zucchini at patatas. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ilagay ang ulam na may ulam sa oven, sa ilalim ng takip, at lutuin ng 2 oras.

Beef na may pinatuyong mga aprikot

Mga sangkap:

• sangkap ng karne - 0.5 kilograms;
• pinatuyong mga aprikot, prun - 60 gramo bawat isa;
• mga mani - 50 gramo;
• sibuyas na sibuyas;
• alak (puti) - 0.3 litro;
• mantikilya;
• dagdag, paminta, pampalasa, herbs - upang tikman.

Paraan ng pagluluto: magprito ng hiniwang karne sa maliit na cubes. Pagkatapos ay idagdag ito ng mga pinong tinadtad na sibuyas, tinadtad at gaanong inasnan at tinimplahan ng pinatuyong mga prutas, mani at isang bahagi ng tinadtad na bawang. Ibuhos ang lahat ng mga produkto na may alak at kumulo sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang bawang at dill. Kumulo hanggang luto. Paglilingkod sa isang side dish.

Sleeve inihurnong karne ng baka

Mga sangkap:

• sangkap ng karne - 1 kilogram;
• toyo - 100 milliliter;
• mantikilya - 60 mililitro;
• luya - 30 gramo;
• bawang - 3 cloves.

Paraan ng pagluluto: ilagay ang karne sa isang malalim na lalagyan at ibuhos sa loob ng 30 minuto ng isang atsara na binubuo ng toyo, langis, tinadtad na luya, tinadtad na bawang at pampalasa. Pagkatapos nito, ilagay ang karne ng baka sa isang manggas, itali ito sa culinary thread at ipadala ito sa oven sa loob ng isang oras, preheated sa 200 degree. Paglilingkod sa isang side dish.

Wika ng baka sa batter

Mga sangkap:

• dila - 500 gramo;
• itlog;
• harina, mayonesa - 1 malaking kutsara bawat isa;
• dagdag.

Pamamaraan sa pagluluto: gupitin sa hiwa, pre-luto sa inasnan na tubig at peeled na dila, pagkatapos ay isawsaw sa isang batter na gawa sa mga itlog, mayonesa at harina. Pagkatapos nito, iprito ang mga piraso ng dila sa magkabilang panig sa isang pan na may mantikilya hanggang sa gintong kayumanggi.

Inihaw na baka

Mga sangkap:

• pulp ng baka - 700 gramo;
• mayonesa;
• tomato paste - 50 mililitro;
• mga sibuyas - 4 na piraso;
• kamatis - 2 piraso;
• bawang;
• keso (gadgad) - 100 gramo;
• mantikilya, asin, paminta.

Paraan ng paghahanda: talunin ang karne na pinutol sa isang martilyo, panahon, grasa na may mayonesa at ilagay sa isang baking sheet na may mantikilya. Itaas ang karne ng baka na may tinadtad na sibuyas, tinadtad na kamatis, bawang at brush na may tomato paste. Pagwiwisik ang lahat ng mga sangkap na may gadgad na keso at ilagay ito sa oven para sa pagluluto ng 60 minuto.

Beef kyufta

Mga sangkap:

• pulp ng baka - 300 gramo;
• cognac - 10 gramo;
• bombilya;
• halaman;
• ghee - 20 gramo;
• gatas - 50 gramo;
• harina - 20 gramo;
• itlog.

Paraan ng paghahanda: talunin ang mga piraso ng karne hanggang sa pare-pareho ang tinadtad na karne. Talunin ang halo ng mga itlog, pampalasa, asin, gatas at harina hanggang sa makinis na may isang palo, idagdag sa tinadtad na karne, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas doon, ibuhos sa brandy, masahin ang lahat ng mga sangkap, at igulong ang nagresultang masa sa mga bola. Isawsaw ang kyufta sa inasnan na tubig at lutuin nang halos kalahating oras hanggang malambot. Bago maglingkod, ibuhos ang ulam na may mantikilya at iwisik ang mga halamang gamot.

Bagong roll ng baka ng Bagong Taon

Mga sangkap:

• sangkap ng karne;
• keso (mahirap);
• mustasa, toyo, mantikilya - isang malaking kutsara ng bawat isa;
• paminta (Bulgarian) - 3 piraso;
• rosemary.

Paraan ng pagluluto: gupitin ang karne sa mga bahagi, matalo, panahon at ilagay sa isang hulma. Ikalat ang mga sangkap sa anyo ng keso, manipis na hiniwa ng paminta, tinadtad na rosemary sa itaas ng karne, na kung saan pagkatapos ay kailangang igulong sa mga rolyo at nakatali sa isang thread. Knead ang soybeans, mustasa, mantikilya hanggang sa makinis at grasa ang mga rolyo sa natapos na masa. Sa isang oven na preheated sa 200 degrees, ilagay ang mga rolyo na inilatag sa mga manggas sa pagluluto. Lutuin ang ulam sa loob ng 50 minuto.

Matapang na karne ng baka na may mga kabute at prun

Mga sangkap:

• pulp ng baka;
• fungi - 300 gramo;
• prun - isang baso;
• karot, sibuyas - 2 piraso bawat isa;
• kulay-gatas.

Paraan ng paghahanda: magprito ng mga sirang piraso ng karne. Ilagay ang sibuyas, karne, hiniwang prun, gadgad na karot, tinadtad na mga kabute sa isang malalim na lalagyan, panahon ng bawat layer na may asin at paminta, at pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas sa lahat ng mga sangkap. Kumulo hanggang malambot, mga 45 minuto.

Mula sa ibon

Upang pag-iba-iba ang talahanayan ng Bagong Taon at sorpresa hindi lamang ang mga mahilig sa masarap na pagkain, kundi pati na rin ang tunay na mga gourmets, ang isang masarap na manok na inihain ayon sa iminungkahing mga resipe ay magagawa.

Buong pritong manok

Mga sangkap:

• bangkay ng manok;
• mantikilya (oliba);
• mantikilya (mantikilya);
• alak - 0.5 litro;
• pulot - 2 kutsara;
• orange;
• bawang;
• sili (itim, pula) - upang tikman;
• labis;
• halamang gamot;
• mga ugat ng gulay - patatas, sibuyas, karot.

Paraan ng paghahanda: gupitin ang hugasan, naihaw na bangkay ng manok sa dalawang halves sa gitna. Pagkatapos ay kuskusin ang ibon na may asin, mainit na paminta, rosemary at ilagay sa isang cool na lugar para sa marinating para sa maraming oras. Panahon ang peeled at tinadtad na mga gulay na may asin, panahon at pagsamahin sa bawang.Ilagay ang adobo na manok sa mga gulay na inilatag nang maaga, grasa na may isang masa ng mantikilya, orange at thyme, ibuhos sa ibabaw ng atsara at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 1.5 oras.

Inihaw na dibdib ng manok na may pinya

Mga sangkap:

• dibdib ng manok - 7 piraso;
• de-latang pinya;
• gadgad na keso;
• mayonesa.

Paraan ng paghahanda: ilagay ang mga pre-beat na piraso ng manok sa isang baking sheet, greased na may mantikilya. Ilagay ang mga pineapples sa mahigpit na nakahiga na dibdib. Pagkatapos ay iwiwisik ang ulam na may gadgad na keso, magdagdag ng mayonesa, asin at ilagay sa oven sa loob ng 30-40 minuto.

Inihaw na fillet ng manok na may broccoli

Mga sangkap:

• manok ng tenderloin - 0.5 kilograms;
• repolyo;
• keso (matapang na marka);
• cream;
• halamang gamot.

Paraan ng paghahanda: panahon ang mga fillet ay hiwa sa paminta, asin, herbs. Paghaluin ang pinakuluang mga inflorescences ng repolyo na may karne, ibuhos ang cream sa tuktok ng mga sangkap at iwisik ang gadgad na keso.Pagkatapos ay ilagay ang ulam sa oven at maghurno sa ilalim ng takip sa kalahating oras.

Perpektong Lemonyang Manok

Mga sangkap:

• manok;
• lemon;
• olibo - 0.25 lata;
• mga cloves ng bawang;
• mga caper;
• patatas - 6 na tubers;
• halamang gamot.

Paraan ng paghahanda: magdagdag ng mga caper, bawang, thyme, rosemary, dagdag sa lemon cut sa mga bilog. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap upang makakuha ng isang uri ng atsara. Ilagay ang mga bahagi ng manok sa isang mangkok na may atsara, pagkatapos isara ang takip, ilagay ang pang-aapi at ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay ilagay ang manok sa isang greased form. At sa natitirang pag-atsara, isawsaw ang mga patatas, gupitin sa mga halves. Pagkatapos nito, kailangan mong takpan ang manok ng mga gulay at ipadala ang amag sa oven sa loob ng 20-30 minuto para sa pagluluto.

Ang mga patatas na may manok sa oven na may sarsa

Mga sangkap:

• kalahati ng isang bangkay ng manok;
• patatas - 8 tubers;
• sibuyas, bawang;
• mayonesa, kulay-gatas.

Tingnan din

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa paghahanda ng zucchini para sa taglamig na may chili ketchup

Paraan ng paghahanda: ibuhos ang isang baso ng tubig sa isang hulma, ilagay ang tinadtad na sibuyas, tinadtad na patatas, manok. Grasa ang lahat ng mga sangkap na may isang sarsa ng mayonesa, kulay-gatas, pinong tinadtad na bawang, asin at pampalasa. Ilagay ang ulam sa isang preheated oven sa loob ng isang oras.

Ang dibdib ng manok sa isang creamy sauce

Mga sangkap:

• dibdib ng manok;
• cream;
• harina - kutsara;
• mustasa - para sa isang amateur;
• mantikilya (gulay at creamy na pinagmulan).

Paraan ng pagluluto: magprito ng mga bahagi na karne Cream, halo-halong may mustasa, kumulo sa apoy na may asin, paminta, malambot na mantikilya at harina. Ibuhos ang mga piraso ng karne na may pampalapot na sarsa at kumulo sa ilalim ng takip ng halos 5 minuto.

Manok sa hiwa ng asin

Mga sangkap:

• kalahati ng bangkay;
• panimpla, asin;
• langis.

Paraan ng paghahanda: mga inihandang asin na piraso ng manok, panahon at grasa na may langis. Punan ang isang baking sheet na may asin, ilagay ang karne ng manok dito, ipadala sa oven sa loob ng 45 minuto, hanggang sa ganap na luto.

Royal manok na pinalamanan ng pancakes

Mga sangkap:

• bangkay;
• bun;
• gatas;
• toyo - kutsara;
• pancake;
• mantikilya (oliba).

Paraan ng pagluluto: gumamit ng blender upang iproseso ang karne ng manok sa tinadtad na karne. Ilagay ang babad na baboy sa gatas, tinadtad na karne, tinadtad na damo, asin, pampalasa sa isang malalim na lalagyan. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makinis. Ilagay ang tinadtad na karne sa balat na naiwan mula sa bangkay na may mga binti at mga pakpak.

Ilagay ang mga pancake na pinagsama sa mga tubo sa tuktok ng masa, at ipamahagi muli ang mga tinadtad na karne.

Hugis ang bangkay, balutin ito ng may langis na foil, at ilagay sa oven para sa kalahating oras upang lutuin. Pagkatapos ng 30 minuto, bahagyang buksan ang foil, grasa ang manok na may toyo, at maghurno sa oven nang ilang minuto pa.

Manok na may kabute sa isang creamy sauce

Mga sangkap:

• dibdib;
• kabute;
• cream - isang baso;
• malambot na mantikilya - 50 gramo.

Paraan ng paghahanda: iprito ang mga kabute sa mantikilya, idagdag sa kanila ang manok, asin, paminta, gupitin sa mga bahagi, ibuhos sa cream at kumulo sa loob ng ilang minuto. Ang kapal ng sarsa ay magpahiwatig ng pagiging handa ng ulam.

Manok na may patatas sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

• laman ng manok;
• patatas - 7 mga ugat na ugat;
• mantikilya

Paraan ng paghahanda: rehas ng manok, gupitin sa mga bahagi, na may mga extract ng pagluluto at panimpla, at pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan ng multicooker para sa Pagprito. Ilagay ang mga patatas na gupitin sa mga parisukat sa itaas, magtakda ng isang timer sa loob ng 60 minuto sa multicooker at ikonekta ang program na "Fry".

Manok na may honey at mustasa

Mga sangkap:

• bangkay ng manok;
• honey - 4 kutsara;
• mustasa

Paraan ng paghahanda: kuskusin ang manok na may asin sa labas at sa loob. Sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang mga panimpla, mustasa, honey, hayaan ang pinaghalong serbesa. Pagkatapos ay i-roll ang bangkay sa atsara at iwanan ang kalahating oras upang magbabad. Pagkatapos ay ilagay ang produktong semi-tapos na karne sa manggas at i-load sa oven. Ang ulam ay inihanda para sa 1 oras.

Ang manok na pinalamanan ng pancake

Mga sangkap:

• hen;
• itlog - sa dami ng 5 piraso;
• gatas - 1 pakete;
• harina - isang baso;
• asukal - 2 kutsara;
• bombilya;
• fungi - 2 tasa.

Paraan ng paghahanda: paghiwalayin ang balat ng manok mula sa sapal, na pagkatapos ay giling sa isang gilingan ng karne. Fry ang sibuyas at mga kabute na gupitin sa mga parisukat, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne sa kanila at magpatuloy sa Pagprito para sa isa pang 10 minuto, iwisik ang harina, panahon, ibuhos sa cream at kumulo nang kaunti.

Magmaneho ng isang itlog sa pinalamig na tinadtad na karne, pinalamanan sila ng mga pancake, na pagkatapos ay magulong roll. Pagkatapos ay i-coat ang natapos na pancake na may isang halo ng pinalo na mga itlog at gatas at ilagay ito sa balat ng manok. Maghurno ang ulam sa oven sa halos isang oras sa 180 degrees.

Winterfell Honey Chicken

Mga sangkap:

• hen;
• mantikilya (oliba);
• suka (uri ng mansanas) - kalahati ng isang baso;
• pulot - kalahati ng isang baso;
• mint (tuyo);
• kishmish.

Paraan ng paghahanda: grasa ang manok na may mantikilya, paminta, pampalasa. Ilagay ang bangkay sa isang espesyal na ulam at maghurno sa oven sa 180 degrees. Oras ng pagluluto - 1 oras. Para sa sarsa, kailangan mong paghaluin ang suka, honey, mint, butter at mga pasas. Pakuluan ang halo sa mababang init hanggang sa makapal. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng lutong manok at ihain ang pinggan sa mesa.

Pasta ng manok ng manok

Mga sangkap:

• fillet ng manok;
• bawang - 2 cloves;
• mustasa, pampalasa.

Paraan ng paghahanda: ibabad ang fillet sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 2 oras. Matapos matuyo ang manok, ang bawang ay pinutol sa hiwa. Ang langis ay pinagsama sa mustasa at pampalasa. Ang manok ay pinalamanan ng bawang at pinahiran ng isang halo ng langis. Ang mga suso ay inilatag sa isang hulma at ipinadala sa oven upang maghurno ng 20 minuto.

Pugo sa kulay-gatas na sarsa

Ang maliit na bird plateter na ito ay para sa 4 na tao.

Mga sangkap:

• mga carcasses ng pugo - 4 na piraso;
• sibuyas at karot;
• bigas - isang baso;
• kulay-gatas;
• panimpla.

Paraan ng paghahanda: ibababa ang mga carcasses ng pugo sa isang mangkok ng multicooker, pre-oiled, magprito at ilagay sa isang malinis na plato. Pagkatapos ay kailangan mong i-sauté ang tinadtad na sibuyas at karot. Pagkatapos ay ilagay ang mga pugo sa mga gulay, panahon, ibuhos ang kulay-gatas at ihalo.

Para sa mga nilalaman, itakda ang programa sa multicooker na "Mabilis na pagluluto". Matapos ang isang oras, alisin ang karne mula sa mangkok, at itabi ang pre-lutong kanin at ihalo sa sarsa. Ibalik ang mga bangkay sa multicooker at i-install ang program na "Warming up".

Resipe ng manok ng Holiday ng manok

Mga sangkap:

• hen;
• kabute;
• sibuyas (malaki);
• paminta (Bulgarian);
• nutmeg (nutmeg) - ¼ kutsarita;
• mantikilya

Paraan ng paghahanda: magprito ng sibuyas na may mga kabute. Magdagdag ng mga piraso ng manok, diced pepper, panimpla sa mga gulay. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Ikalat ang balat ng manok sa isang espesyal na pelikula, ilagay ang tinadtad na karne sa gitna, takpan ito sa lahat ng panig na may parehong balat. I-wrap ang roll na may foil at ilagay sa oven para sa pagluluto ng 1.5 oras.

Ang makatas na pabo sa oven "sa ilalim ng mga takip"

Mga sangkap:

• bangkay ng pabo;
• mantikilya (creamy);
• alak - isang baso;
• panimpla, mga halamang gamot.

Paraan ng pagluluto: lagyan ng rehas ang pabo sa loob at labas ng halo-halong pampalasa at asin. Sa isang solusyon ng ghee at alak na pinainit sa isang apoy, babaan ang gasa.Ilagay ang pabo sa isang oiled baking sheet, grasa ang tuktok ng karbatang may mantikilya at takpan ang tuktok na may gasa na bahagyang kinatas mula sa solusyon. Maghurno sa pabo sa kalahating oras sa isang oven na preheated sa 250 degrees. Pagkatapos ay tanggalin ang gasa mula sa bangkay, magbasa-basa ito sa solusyon at balutin muli ang pabo. Ibalik ang ulam sa oven at magpatuloy sa paghurno, ngunit nasa 160 degree hanggang sa ganap na luto.

Manok sa Georgia

Mga sangkap:

• sisiw;
• kulay-gatas - isang baso;
• halaman;
• bawang;
• panimpla (timpla ng Svan).

Paraan ng paghahanda: gupitin ang bangkay sa kahabaan ng linya ng dibdib. Pagwiwisik ng kaunti sa mantikilya. Grado na may panimpla, dagdag. Ayusin ang manok sa isang baking sheet na baligtad, at pagkatapos ay ilagay ito sa oven para sa kalahating oras upang maghurno. Alisin ang pinirito na bangkay mula sa oven, gupitin ang mga bahagi at brush na may sarsa ng cream ng cream na halo-halong may herbs, bawang at asin.

Kordero

Ang makatas at maanghang kordero ay isang simbolo ng kasaganaan at isang kasiya-siyang hinaharap, ito ay totoo lalo na sa bisperas ng Bagong Taon.

Karnero na may kamatis

Mga sangkap:

• pulp ng tupa - 0.8 kilograms;
• sibuyas na ugat ng sibuyas - 4 na piraso;
• bawang;
• kamatis - 100 mililitro;
• mga de-latang kamatis sa kanilang sariling juice;
• paprika;
• mga tangkay ng kintsay;
• kulantro.

Paraan ng paghahanda: gaanong iprito ang sibuyas, bawang at kintsay sa isang kawali. Pagkatapos ng prosesong ito, itabi ang mga piraso ng karne sa itaas, panahon na may paprika at kulantro. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, i-paste ang kamatis at asukal sa mga naka-pritong sangkap. Ibuhos ang ulam na may tubig at kumulo sa isang oras.

Mga buto-buto ng tupa

Mga sangkap:

• buto-buto;
• mustasa;
• toyo - 50 gramo;
• lemon;
• bawang.

Paraan ng pagluluto: balutin ang tinadtad na mga buto-buto na may mustasa at ilagay sa isang malalim na lalagyan. Ibuhos ang toyo doon, magdagdag ng asin, pino ang tinadtad na bawang - ihalo ang lahat. Pagwiwisik ang ulam na may lemon at ipadala sa ref ng isang oras upang mahulog. Matapos ang mga maradong buto-buto, bawat isa nang hiwalay, balutin ang foil, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven upang maghurno ng 45 minuto.

Stewed sa alak

Mga sangkap:

• mga piraso ng tupa - 1.5 kilograms;
• paminta (mainit at Bulgarian) - 1 piraso bawat isa;
• bombilya;
• cloves ng bawang 4 na piraso;
• olibo - 0.5 lata;
• alak - 0.5 litro;
• langis (oliba);
• herbs, seasonings.

Paraan ng pagluluto: magprito ng mga piraso ng karne sa isang kawali. Pagkatapos nito, alisin ang kordero, at sa parehong langis magprito ang tinadtad na sibuyas, bawang, paminta. Pagkatapos ibalik ang karne sa mga gulay, panahon ng lahat ng mga sangkap at ibuhos sa alak. Magdagdag ng tinadtad na damo sa ulam, olibo - ihalo at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng isang oras.