Recipe para sa mga pinatuyong araw na kamatis sa microwave para sa taglamig sa bahay
Ang mga pinatuyong mga kamatis sa araw sa microwave para sa taglamig ay isang medyo karaniwang meryenda mula sa Mediterranean. Ito ay sa halip mahirap maghanda ng tulad ng isang ulam sa aming mga latitude. Upang gawin ito, kailangan mong gumamit ng mga microport, electric dryers o oven.
Kadalasan, ang mga maybahay ay gumagamit ng mga microwaves upang maghanda pinatuyong mga kamatis sa araw.
Mga pangunahing rekomendasyon
Upang maihanda nang maayos ang pinatuyong mga kamatis, inirerekomenda na basahin ang ilang mga tip:
- Hindi ka maaaring gumamit ng anumang iba't ibang mga kamatis para sa paghahanda ng tulad ng meryenda. Inirerekomenda na piliin lamang ang pinaka-malubha at mataba na mga kamatis. Ang mga taong nagpatuyo ng mga kamatis na napakaliit ay nagreklamo na ang balat lamang ang nanatili pagkatapos magluto.
- Ang bawat recipe ay nagsasama ng iba't ibang mga pampalasa. Marami ang hindi nakakaalam nang eksakto kung mas mahusay na idagdag ang mga ito sa ulam. Inirerekomenda na magdagdag ng mga pampalasa sa garapon bago pa mag-seaming.
- Gumamit ng rosemary, thyme, o basil bilang pangunahing pampalasa.
- Ang handa na iuwi sa ibang bagay ay dapat na naka-imbak sa ref o sa isang silid na may temperatura ng silid. Ang lahat ay nakasalalay sa kung aling recipe ang ginamit upang lumikha ng pangangalaga.
Klasikong recipe
Ang resipe na ito ay popular sa karamihan ng mga maybahay, kaya inirerekomenda na gamitin ito. Upang lumikha ng isang pag-ikot ng taglamig kakailanganin mo:
- isang kilo ng mga kamatis;
- 100 g ng asin;
- ulo ng bawang;
- 150 ML ng langis;
- 50 g ng basil;
- 15 g paminta.
Una, ang lahat ng mga kamatis ay hugasan at pinatuyo ng isang tuwalya, pagkatapos nito dapat silang i-cut sa maraming malalaking piraso. Pagkatapos ang pangunahing may mga buto ay nalinis mula sa bawat hiwa. Ang mga putol na kamatis ay tinuburan ng asin, may langis at inilagay sa isang microwave oven sa maximum na lakas. Ang pamamaraan ay tumatagal ng mga 10 minuto, pagkatapos kung saan tinanggal ang mga kamatis.
Sa panahong ito, lumitaw ang juice sa lalagyan na may mga kamatis, na dapat na pinatuyo sa isang hiwalay na kasirola. Pagkatapos nito, ang mga kamatis ay muling inilalagay sa microwave sa loob ng 5-7 minuto.
Ang mga nilagang kamatis ay inilatag sa mga garapon. Mula sa itaas ay natatakpan sila ng paminta, halaman at basil. Ang tinadtad na bawang ay ibinubuhos din sa lalagyan. Ang lahat ng mga sangkap ay napuno ng tomato juice at langis. Ang mga bangko ay dapat na ma-infact sa loob ng kalahating oras, pagkatapos nito maaari silang sarhan ng mga lids at ilipat sa ref.
Sa mga cloves at thyme
Ang resipe na ito ay hindi naiiba sa klasiko. Gayunpaman, sa kasong ito, ginagamit ang mga karagdagang sangkap. Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:
- 2 kg ng mga kamatis;
- 250 g mantikilya;
- 20 g asin;
- Dahon ng Bay;
- ulo ng bawang;
- isang carnation;
- 15 g thyme.
Una, hugasan at gupitin ang lahat ng mga kamatis sa dalawa. Pagkatapos, gamit ang isang maliit na kutsarita, ang core ay ganap na tinanggal mula sa kanilang mga bahagi. Pagkatapos nito, ang mga tinadtad na kamatis ay inilatag sa isang baking sheet na may foil. Sa kasong ito, kailangan nilang ma-posisyon na may isang pagbawas. Inirerekomenda na magdagdag ng kaunting asin sa mga gulay upang matulungan silang matuyo sa oven.
Ang mga kamatis ay dapat na microwaved para sa mga 10 minuto. Sa oras na ito, kailangan mong maingat na subaybayan ang mga ito upang hindi sila matuyo.
Ang ilan sa mga piraso ay maaaring kailangang alisin nang maaga, dahil ang ilang mga kamatis ay maaaring hindi gaanong makatas at tuyo nang mas mabilis kaysa sa iba. Pagkatapos maghanda ng mga gulay, dapat kang makakuha ng mga lata para sa pagpapanatili. Ang mga ito ay hugasan ng tubig at isterilisado nang maaga. Pagkatapos ang lahat ng pampalasa, thyme at cloves ay inilatag sa kanilang ilalim. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay napuno ng pinatuyong mga kamatis.
Kapag puno ang bawat garapon, maaari mong simulan ang pagpainit ng langis. Ang mga garapon ay kalahating napuno nito, na-infuse ng ilang minuto at pagkatapos ay ibinuhos sa ilalim ng takip. Napakahalaga na ang likido ay sumasakop sa lahat ng mga kamatis at na wala sa kanila ang mananatiling tuyo.
Matapos punan ang lalagyan, isara ito ng seaming lids at iling ito nang kaunti upang hindi mabuo ang kondensasyon. Ang mga garapon ay pinalamig hanggang sa susunod na araw, pagkatapos nito maaari silang ilipat sa isang espesyal na silid ng imbakan.
Konklusyon
Kakailanganin ang ilang karanasan upang paikutin ang mga pinatuyong mga kamatis sa araw na nasa microwave. Samakatuwid, bago mapreserba, dapat mong basahin ang mga pangunahing rekomendasyon at piliin ang pinakamahusay na recipe para sa mga kamatis na may kamatis.
