Pangunahing 3 simpleng mga recipe para sa paggawa ng mga adobo na mga plum na may mga cloves para sa taglamig
Ang mga may-ari ng hardin at dacha ay maaaring maghanda ng iba't ibang mga pagkain para sa taglamig. Pinapayagan ka nitong mapanatili ang isang napapanatiling supply ng mga bitamina para sa taglamig ng panahon ng taon, kapag ang katawan ng tao ay mas madaling kapitan ng sakit. Maraming mga hardinero at residente ng tag-init ang lumalaki ng mga plum sa kanilang mga plots. Ang mga prutas ay mayaman sa mga bitamina at madaling mapangalagaan. Kabilang sa umiiral na masa ng mga blangko, dapat isaalang-alang ang isang recipe para sa paggawa ng mga adobo na mga plum na may mga cloves.
Mga tampok ng pag-pick ng mga plum na may mga cloves at kanela
Ang pamamaraan ng pagluluto ay nauugnay sa ilang mga nuances. Kapag naghahanda para sa mga prutas ng pag-canon ng plum, inirerekomenda na isaalang-alang ang mga sumusunod na tampok ng pag-aatsara:
- Kinakailangan na gumamit ng hinog na prutas, kung saan walang mga elemento ng pagkabulok at mga bakas ng mga suntok.
- Ang mga prutas na prutas ay paunang naka-prutas upang maiwasan ang pag-crack sa pagluluto.
- Bago ang pag-aatsara, ang mga buto ay tinanggal mula sa prutas ayon sa ninanais (inirerekumenda na alisin ang binhi mula sa bahagyang hinog na prutas).
- Maaari kang maghanda ng mga adobo na mga plum na may o walang paunang isterilisasyon, gayunpaman, ang paghahanda ng lalagyan ay kinakailangan sa anumang kaso.
Ang mga karagdagang sangkap ay maaaring magamit sa pag-atsara ng mga plum, depende sa nais na resulta. Ang bawat tao'y pumipili ng pampalasa at ang dami nila para sa kanilang sarili.
Mahalaga! Upang ihanda ang mga paghahanda para sa taglamig sa iyong sarili, dapat mong sumunod sa tamang pagkakasunud-sunod at pamamaraan ng pagpapanatili ng mga prutas na adobo.
Mga patakaran sa paghahanda ng pagkain
Bago ihanda ang canning, kinakailangan upang ihanda ang mga kinakailangang mga blangko. Narito kailangan mong gabayan ng mga sumusunod na patakaran:
- ang pinaghanda na prutas ay kailangang maayos;
- ang mga prutas na may depekto ay tinanggal;
- ang mga plum ay lubusan na hugasan at tuyo;
- kung kinakailangan, ang mga buto ay tinanggal mula sa prutas;
- kung ang binhi ay hindi tinanggal, ang mga pagbutas ay ginawa gamit ang isang palito.
Ang iba pang mga sangkap ay inihahanda na kakailanganin para sa paghahanda ng mga adobo na plum.
Paano maghanda ng mga lalagyan para sa pagsisimula ng proseso
Upang makagawa ng mga blangko para sa pangmatagalang imbakan, kailangan mong maghanda ng mga garapon para sa paparating na pag-pick up ng mga plum. Narito kailangan mong sundin ang isang bilang ng mga patakaran para sa paghahanda:
- Kinakailangan na pumili ng buong mga lata ng parehong pag-aalis.
- Banlawan ang lalagyan nang lubusan sa pagpapatakbo ng tubig.
- Kasunod nito, ang mga bangko ay lubusan na natuyo.
Kung ang mga blangko ay ginawa gamit ang isterilisasyon, ang pinatuyong lalagyan ay dapat na pinainit kaagad bago ang pag-iingat.Kinakailangan na gumamit ng mga lalagyan nang walang mga depekto, upang kapag pinainit, ang maaaring tumigil at hindi sumabog.
Mga pamamaraan sa pagluluto
Maraming mga pamamaraan para sa paggawa ng mga adobo na mga plum na may mga clove. Kabilang sa lahat ng mga recipe, ang pinakasimpleng mga pagpipilian sa pangangalaga ay isasaalang-alang:
- paraan ng paghahanda nang hindi gumagamit ng kanela;
- ang pinakasimpleng blangko na recipe;
- adobo na plum na walang cloves.
Ang kakanyahan ng pagluluto ay halos pareho. Mayroong pagkakaiba-iba lamang sa mga sangkap na ginamit at pagkakapareho.
Simpleng recipe
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 1 kilo ng asul na plum;
- litere ng tubig;
- 300 gramo ng asukal na asukal;
- 3 mga gisantes ng allspice;
- 6 mga carnation buds;
- isang kutsarita ng ground cinnamon;
- 150 gramo ng 9 porsyento na suka.
Kasama sa proseso ng pag-iingat ang mga sumusunod na hakbang:
- Ang tubig ay ibinuhos sa kawali, at ang asukal ay ibinuhos.
- Ang solusyon ay dinala sa isang pigsa (pukawin pana-panahon).
- Ang mga pampalasa ay ibinubuhos sa pinakuluang syrup.
- Ang mga plum ay inilalagay sa isang lalagyan sa pinakadulo.
- Ang kumukulong atsara ay ibinubuhos sa mga garapon (iwanan ng 30 minuto sa ilalim ng lids).
- Muling ibuhos ang atsara sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa.
Sa pinakadulo, ang suka ay idinagdag sa solusyon sa kumukulo. Patayin ang apoy. Pagkatapos ang atsara ay halo-halong at ibuhos sa mga garapon. Ang mga workpieces ay agad na pinagsama sa ilalim ng takip.
Opsyon na walang cinnamon
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 8 kilo ng mga plum;
- 500 mililitro ng 9 porsyento na suka;
- litere ng tubig;
- 1 pack ng mga cloves at dahon ng bay;
- 3 kilo ng asukal;
- at 2 pack ng allspice (mga gisantes).
Ang Canning ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:
- Ang tubig ay ibinuhos sa kawali, at ang asukal at pampalasa ay ibinubuhos.
- Ang solusyon ay pinakuluang para sa 15 minuto.
- Ibuhos ang handa na suka sa atsara.
- Ang mga plum ay inilalagay sa isang malaking lalagyan at napuno ng atsara.
- Sa loob ng 5 araw, ang solusyon ay pinatuyo at pinakuluang ng dalawang beses sa isang araw.
- Sa araw na 6, ang marinade ay pinatuyo, at ang mga plum ay inilatag sa mga isterilisadong garapon.
Ang pinatuyong syrup ay muling pinakuluan, pagkatapos nito ay ibuhos sa mga lalagyan na may mga naka-embed na prutas. Sa dulo, kinakailangan upang mahigpit na isara ang buong lalagyan na may ordinaryong mga tin lids.
Nang walang carnation
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 1 kilo ng plum;
- 4 kutsara ng asin;
- 600 gramo ng asukal na asukal;
- 200 mililitro ng suka ng alak;
- 4 kutsara ng lemon juice
- bawang;
- pati na rin ang dahon ng bay at kanela upang tikman.
Ang konserbasyon ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:
- Inihanda ang mga prutas sa prutas sa buto na may isang palito.
- Ang mga dahon ng Bay at bawang ay inilalagay sa ilalim sa mga sterile garapon
- Susunod, ang mga bunga ng plum ay inilatag.
- Sa isang maliit na tubig ng kasirola, ang suka ng alak at sitriko acid ay halo-halong.
- Ang solusyon ay pinakuluang, at pagkatapos ng 2 minuto na asin, asukal at kanela ay idinagdag.
Matapos ang masusing paghahalo, ang mga garapon ay ibinubuhos ng atsara, pagkatapos nito dapat silang mahigpit na sarado na may mga lids at tinanggal sa ilalim ng isang tuwalya hanggang sa ganap silang cool.
Paano mag-imbak ng mga blangko
Upang mapanatili ang mga adobo na prutas hangga't maaari, inirerekomenda na sumunod sa mga sumusunod na panuntunan sa imbakan pagkatapos ng pag-iingat.
- Kinakailangan na palamig ang mga workpieces sa temperatura ng silid.
- Kinakailangan na alisin ang mga kulot sa isang cool na lugar.
- Para sa pangmatagalang imbakan, kailangan mong pumili ng isang madilim na silid o lugar.
Upang mapanatili ang mga produkto sa mahabang panahon, kinakailangan upang maiwasan ang isang matalim na pagbagsak ng temperatura kung saan nakaimbak ang pag-iingat.
