Magkano at saan maaari mong maiimbak ang mga lutong bahay na adobo na kabute
Ang pangangalaga sa kabute ay isang mahalagang katangian ng isang maligaya na pista, at ang pag-picking ng mga naninirahan sa kagubatan ay isang espesyal na kasiyahan. Ang mga kalamnan ay mahirap para sa katawan na matunaw, sila ay kontraindikado para sa mga batang wala pang 7 taong gulang, kaya dapat silang maubos sa katamtaman. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang twist ay tapos na nang maayos, at ang tanong kung gaano katagal maaari kang mag-imbak ng homemade na inasnan at adobo na mga kabute ay nakasalalay sa uri ng takip na ginamit at ang paraan ng pag-iingat.
Pangkalahatang mga alituntunin sa imbakan
Mahalaga na maiimbak nang tama ang mga bubong na gawa sa bahay sa mga garapon ng baso, dahil ang mga produktong inani ay may direktang pakikipag-ugnay sa lupa, at ang isa ay hindi dapat ganap na umasa sa wastong isterilisasyon. Kung ang mga rehimen at tuntunin ng pag-save ay hindi sinusunod, posible para sa putrefactive bacteria at botulinum virus na dumami sa isang de-latang produkto, na naglalabas ng isang nakamamatay na lason - botulinum toxin.
Tandaan! Kapag dumarami ang virus ng botulinum, ang hitsura at panlasa ng pag-iingat ay hindi nagbabago sa anumang paraan.
Ang buhay ng istante ng adobo na mga kabute
Isaalang-alang ang istante ng buhay ng mga bubong na gawa sa bahay sa ilalim ng iba't ibang mga kondisyon ng pagpapanatili ng mga lalagyan na may mga produkto, ginamit na lids at mga pamamaraan ng pag-iingat.
Nang walang ref
Ang mga de-latang de lata sa mga garapon ng baso sa ilalim ng mga plastik na lids ay nakaimbak nang walang isang refrigerator nang hindi hihigit sa 1 buwan, sa ilalim ng mga metal at salamin na lids - hindi hihigit sa 3 buwan. Ang lugar ng imbakan para sa mga lalagyan ay maaaring mga mezzanines, mga kamalig o ang puwang sa ilalim ng windowsill.
Ang temperatura ng hangin ay hindi dapat mas mataas kaysa sa 25 degree. Ang pinakamainam na saklaw ng temperatura para sa pag-iimbak ng mga kabute nang walang ref ay 15-18 degree. Mahalaga na ang mga sinag ng araw ay hindi bumagsak sa produkto, dahil nag-aambag sila sa pagkasira ng organikong bagay.
Sa isang ref
Ang pinakamahusay na mga kondisyon para sa pag-iimbak ng mga de-latang kabute ay nasa ref o cellar. Kasabay nito, ang pinakamainam na saklaw ng temperatura para sa pagpapanatili ng mga nutrisyon ay 0-4 degrees. Ang buhay ng istante ng mga blangko sa kasong ito ay nakasalalay sa uri ng takip:
- pag-iingat sa ilalim ng polyethylene lids - 6 na buwan;
- sa ilalim ng mga takip ng metal - 1 taon;
- sa ilalim ng mga glass lids - 2 taon.
Ang mga metal lids na nakikipag-ugnay sa isang solusyon ng asin, asukal at suka ay nagsisimulang mag-oxidize. Kung hindi ka sigurado na ang takip ng lata ay maaasahang mapaglabanan ang mga proseso ng oxidative, huwag mag-imbak ng nasabing garapon sa ref ng higit sa 3-4 na buwan.
Sa freezer
Dahil ang brine ng atsara ay hindi nag-freeze, ang mga de-latang kabute ay maaaring maiimbak sa freezer ng iyong refrigerator sa bahay. Sa ganitong paraan, ang mga organiko ng tubular fungal ay mas mahusay na naka-imbak, kaibahan sa mga lamellar organismo, na, pagkatapos ng defrosting, maaaring mawala ang kanilang pagkalastiko at maging masyadong malambot. Ang buhay ng istante ng mga kabute sa freezer ay 2 taon.
Matapos buksan ang takip
Matapos buksan ang mga lata sa ilalim ng bakal at iba pang mga uri ng lids, maaaring maiimbak sa ref nang hindi hihigit sa isang araw. Para sa isang maliit na bilang ng mga tao, pumili ng mga maliliit na lata upang ang produkto ay maaaring natupok sa 1-2 dosis. Ang isang lalagyan na may dami ng 0.7-1.0 litro ay pinakaangkop para sa pag-aani ng masarap na mga naninirahan sa kagubatan.
Buhay na buhay ng salted mushroom
Maraming mga maybahay ang nag-pickle ng mga kabute sa mga tub na may repolyo. Sa isang basement, ang buhay ng istante ng tulad ng isang masarap na workpiece pagkatapos ng kumpletong asin ay 2-3 buwan. Ang mga salted mushroom sa isang garapon na may paggamit ng isang pang-imbak sa anyo ng asin, asukal at mustasa ay maaaring maiimbak sa ref para sa 1 buwan.
Bakit mapanganib ang pagkaantala ng kabute?
Sa panahon ng pangmatagalang imbakan, lalo na sa mga temperatura na higit sa 20 degree, ang bakterya at mga virus ay maaaring magsimulang dumami nang masigla sa mga lata na may mga blangko, na nagiging sanhi ng pagkalason sa katawan, mula sa banal na pagtatae at pagsusuka hanggang sa mga kombulsyon at pagkawala ng kamalayan. Ang mga unang palatandaan ng pagkalason ay lumilitaw sa panahon mula 2 hanggang 12 na oras pagkatapos ng pag-ingay ng produkto. Kung nangyari ito, kailangan mong agad na tumawag ng isang ambulansya.
Ang iba pang mga hindi kasiya-siyang bunga ng pag-iimbak ng mga kabute nang masyadong mahaba ay ang oksihenasyon ng mga metal lids na may pagbuo ng kalawang, ang paglaki ng amag sa loob ng lata. Ang ganitong mga paghahanda ay hindi dapat kainin.
Saan mag-iimbak ng mga adobo na kabute?
Sinuri namin nang detalyado na ang pinakamahusay na mga kondisyon para sa pag-iimbak ng mga adobo na kabute ay nasa refrigerator o cellar, ngunit maaari mo ring mapanatili ang mga paghahanda ng kabute para sa taglamig sa espasyo sa ilalim ng windowsill o grocery pantry. Ang pangunahing bagay ay ang pagsunod sa rehimen ng temperatura at ang ipinahiwatig na mga tagal ng imbakan.
Maging maingat kapag ang pag-aani ng mga kabute sa bahay, huwag kumuha ng hindi pamilyar o hindi pamilyar na mga ispesimen, huwag mangolekta ng mga ito sa mga daanan ng kalsada, dahil ang mga espesyal na produktong ito ay naghahatid ng mabibigat na metal mula sa mga gas na maubos. Alagaan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!
